Cranberry სოუსი: რეცეპტი ნებისმიერი კერძი

Cranberry სოუსით შეიძლება იყოს შესაფერისი ნებისმიერი კერძი ხორცი, თევზი, ბოსტნეული და ფრინველი. გემო ჰარმონიული და მდიდარი, თუ არჩევანის უფლება სანელებლები და მწვანილი, რომ მჟავე berry. გამოყენების გზით Cranberry რეცეპტი შეიძლება მომზადებული უნიკალური სოუსით, რომ შეუძლია აამაღლოს ნებისმიერი კერძი. ამ სტატიაში ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე ამ რეცეპტები.

Cranberry სოუსი "კლასიკური". საზ ეს თქვენ უნდა ჭიქა გარეცხილი მოცვი, ასი გრამი ფორთოხლის (ყურძნის) წვენი და პატარა (1/3 ჭიქა) შაქარი. განათავსეთ ყველა ინგრედიენტები პან და მოუტანს boil, ამცირებს სითბოს, მოვხარშოთ ათი წუთი. შედეგად, ზოგიერთი კენკრა ადიდებული, და ზოგიერთი უცვლელი დარჩება. Wipe ნარევი არ არის საჭირო. მიირთვით ეს შეიძლება იყოს როგორც ცხელი და ცივი.

Cranberry სოუსი "ცხარე". სამზარეულო, ეს უნდა იყოს იგივე, რაც წინა რეცეპტი. მაგრამ ხუთი წუთით ადრე მზად დავამატოთ ბანკში გაანადგურა clove ნიორი, წვრილად გახეხილი nutmeg და პატარა კოვზი ნებისმიერი ბალახს. თურმე ცხარე და ძალიან დახვეწილი გემო.

Cranberry სოუსით ", რომ იხვი". ეს რეცეპტი უნდა ფუნტი კენკრა, 3/4 ჭიქა შაქარი, ლიმონის, ორასი გრამი პორტის ღვინო და იგივე ფორთოხლის წვენი zest. Cranberries დასალაგებლად, სარეცხი და დასვა saucepan neemalirovannuyu. დაასხით მას ქვიშით, აურიეთ, დაასხით წვენი და ღვინო. ჩართეთ საშუალო სითბოს და მოუტანს boil სოუსით. მიზანშეწონილია მუდმივად ხელს უშლის მას. მას შემდეგ, რაც გამოჩნდება copious თეთრი ქაფით, ამცირებს სითბოს და simmer ათი წუთი. ყველა კენკრა ამ ხნის განმავლობაში არ ადიდებული. მხოლოდ ამის შემდეგ შეიძლება ამოღება, სითბო სოუსი, დაამატეთ ლიმონის წვენი და აურიეთ. მზა dressing გაგრილებას, და მაშინ, რა თქმა უნდა გადაიტანოს კერამიკული თასი, მოიცავს ერთად კილიტა და ექსპლუატაციაში შევიდა თორმეტი საათის განმავლობაში მაცივარში. გამოდის სქელი და არომატული სოუსი, რომელიც იდეალურია იხვი, შემწვარი ხორცი (ძროხის, ღორის) და ფრინველის (ქათამი, ინდაური, ბატი), და შემწვარი ყველი (Brie, Camembert). ეს შეიძლება იყოს გამოყენებული მომზადება ტკბილი კერძები (ნამცხვრები, muffins, cheesecakes).

Cranberry სოუსით "ზამთრის". ეს რეცეპტი უნდა ნახევარი კილოგრამი ახალი მოცვი, ოთხი პატარა დაჭრილი ხახვი, კილოგრამი შაქარი, ნახევარი ლიტრი გაზავებული ძმარი, polbolshoy მარილი, პატარა minced ნიორი, დარიჩინი, allspice, ნიახური თესლი, ისევე როგორც პატარა კოვზი შავი პილპილი. ახლა თქვენ მზად საზ.

პან დააყენა ხახვი და მოცვი, დაასხით ნახევარი ლიტრი წყალი. მოუტანს ნარევი მდუღარე სახელმწიფო, ყდა და იმატებს დაახლოებით ათი წუთის გახდეს რბილი მოცვი. ეს პიურე, რომელიც უნდა საფუძვლიანად შერეული გამოყენებით ბლენდერში. შემდეგ დავამატოთ ბანკში ყველა დარჩენილი ინგრედიენტები, რათა სოუსი მოვხარშოთ. შემდეგი, გახსნა სახურავი და საზ ნახევარი საათით ასეთი სახელმწიფო, რომ ნარევი შეიძინა სქელი თანმიმდევრულობა ketchup. ჩვენ უნდა გავითვალისწინოთ, რომ სოუსი შეიძლება დაიწვა, ამიტომ მიზანშეწონილია მუდმივად აურიეთ. ამოღება სითბოს, ამოიღონ ქაფი კოვზი სუფთა. მზად სოუსი დავასხათ ცხელი სტერილური ქილებში, რის გამოც დაბრუნება სანტიმეტრი სივრცეში. შემდეგი, საფარი, პასტერიზირებულია წყლის აბაზანა ხუთი წუთის განმავლობაში. დაილუქა და შენახვის ბნელ და გრილ ადგილას.

Cranberry სოუსით ერთად Ginger. საზ ეს თქვენ უნდა ფუნტი ახალი ან გაყინული კენკრა, ერთი და ნახევარი ჭიქა შაქარი, დიდი კოვზი დაჭრილი Ginger და ასი გრამი ძმარი of შერი. შესმენილ მომზადება. ქვაბში აურიეთ შაქარი, მოცვი, ორი დიდი კოვზები წყალი, Ginger. ჩაიცვი ცეცხლი, რათა დუღილის და მოვხარშოთ სახელმწიფო თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. სოუსი უნდა იყოს სქელი. შემდეგი, გამორთეთ სითბო, დაამატეთ ძმარი, აურიეთ და მაგარი.

სარგებლობს ყველა კვება!