Capelin ღუმელი - რამდენიმე მარტივი კერძები

მაცივრები ბაზრებზე და სუპერმარკეტებში გაყინული თევზი ფაქტიურად წალეკა სხვადასხვა სახეობა. და მათი უმრავლესობა, როგორც ჩანს, არაფრით გამორჩეული ჩვეულებრივი capelin. მაგრამ, როგორც იტყვიან, "პატარა, მაგრამ ძვირფასი". ეს არის სრულად შეშფოთება მცირე თევზი. ეს არის სასარგებლო და გემრიელი, ამავე დროს, ყველაფერი - კვერცხი, ხორცი და კიდევ ძვლები, რომელიც შეიცავს საჭირო კალციუმის ადამიანის სხეულის. Capelin დაიჭირეს ჩრდილოეთ ზღვაში, თევზი, რომელიც ბევრად უკეთესია, ვიდრე ყველა დანარჩენი. ყოველივე ამის შემდეგ, იგი ცხოვრობს ველური და ჭამს ყველაზე ბუნებრივი საკვები.

ბევრი ადამიანი მიყვარს ფრაის თევზი, მაგრამ capelin, ღუმელში გამომცხვარი, ნამდვილი დელიკატესი. და იმისათვის, რომ მოამზადოს ამ კერძი, ამას საკმაოდ ცოტა ინგრედიენტები. სამი ჩვეულებრივი ნაწილი უნდა:

• გაყინული capelin - 700 გრამი;
• ნახევარი ლიმონის;
• ფქვილი - 2 tbsp. კოვზები;
• სუნელი თევზი და მარილი - გემოვნებით.

მას შემდეგ, რაც არ არსებობს სასწორები, რომ ეს არ არის აუცილებელი გაწმენდა ეს capelin. მას სჭირდება გალღობა, rinse ქვეშ ცივი წყალი და პატ მშრალი. Insides ამოღებულ ერთად ხელმძღვანელი. მაშინ capelin მდგომარეობაში უნდა იყოს ზომიერად მარილი და sprinkle სალათი. ამ მთელი წინასწარი მკურნალობა დასრულდა. ახლა ჩვენ უნდა მოამზადოს პან. მისი ქვედა აუცილებელია ჩაუყარა კილიტა და sprinkle ერთად ფქვილი. შემდეგ პან "მოწესრიგებული" არის ასახული თავზე capelin და ასევე დაფარული კილიტა. Capelin ცხვება ღუმელში 180 გრადუსზე ათი წუთი. შემდეგ ზედა კილიტა უნდა მოიხსნას და ისევ რამდენიმე წუთის ღუმელი შექმნან ქერქი. ყველა კერძი შეიძლება მსახურობდა მაგიდაზე, sprinkle ერთად ლიმონის წვენი.

ასევე აკეთებს კარგად capelin ღუმელი კარტოფილი. ეს მკვებავი და გემრიელი casserole დაამშვენებს სადღესასწაულო და ყოველდღიური მაგიდასთან. და ეს უნდა მოამზადოს არ აღემატება 40-ე წუთზე, ასეთი ინგრედიენტები:

• Bird capelin - 8 ცალი;
• მოხარშული კარტოფილი - 6 ც;
• არაჟანი და გახეხილი ყველი - 2 tablespoons. კოვზები;
• მარგარინი - 50 გ;
• კვება - კოვზი;
• მარილი - გემოვნებით.

გაყინული თევზი აუცილებელია გაჭრა და გამოყოფა ძვლები. მაშინ ეს Paneer ფქვილი, რომელიც შერეული წიწაკა და მარილი, და შემწვარი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. მაშინ თქვენ უნდა მიიღოს საცხობი და frying პან და grease იგი მარგარინი. პირველი ფენა ასახული capelin, მაშინ კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა mug. ეს ყველაფერი გაპოხილი არაჟანი და sprinkle ერთად გახეხილი ყველი. კარტოფილი და capelin ღუმელი და გამომცხვარი სანამ ყველა კერძი არის დაფარული გემრიელი browned ქერქი.

ასევე capelin ღუმელი შეიძლება მომზადებული არა მხოლოდ საკუთარ თავს, არამედ როგორც შევსების ტორტი. ეს მოითხოვს ახალი თევზი, საფუარი ცომი, ხახვი, შავი პილპილი და მარილი. Capelin აუცილებელია გაჭრა: ამოიღონ კუდი, ხელმძღვანელი და ფარფლები. ეს შეიძლება იყოს მოჭრილი შევიდა ფილე ან დატოვოს ქედი. ხახვი დავჭრათ შევიდა ნახევარი რგოლები. შემდეგ ქმნის out საცხობი წრე ცომი. ეს დააყენა გაყოფილი capelin და თევზის - ხახვი. ეს ყველაფერი პილპილი და მარილი. მაშინ ჩვენ კიდევ ერთი გამოცდა წრე და დახურვა მათი შიგთავსით. კიდეებს ტორტი უნდა zaschepit, და ცენტრში ხვრელი. ახლა 40-ე წუთზე ტორტი უნდა დარჩეს თბილ ადგილას და დაუშვებს, რომ "წავიდეს".

მაშინ ჩვენ გაუგზავნე ტორტი ღუმელი და bake სანამ კეთდება. ეს დრო პროცედურა დამოკიდებულია ძალა ღუმელი და არაუმეტეს საათში. მზად ტორტი უნდა ამოღებულ ღუმელი და ფუნჯი ზეთით. და თუ თქვენ დაფაროს იგი პირსახოცი და მოდით დავდგეთ 15 წუთის განმავლობაში, ტორტს დარჩება რბილი აღარ და ვერ ჰარდენი.

Capelin ღუმელი ასევე კვალიფიცირდება, როგორც ცალკე კერძი. ხუთი servings ამ კერძი უნდა ეს ინგრედიენტები:

• capelin - 500 გრამი;
• არაჟანი - ნახევარი ჭიქა;
• კარაქი - ორი კოვზი;
• გახეხილი ყველი - ნახევარი ჭიქა;
• მწვანილი, მარილი, პილპილი.

თევზი უნდა იყოს მთლიანად მოჭრა, ისევე როგორც მარილი და პილპილი და ფრაის ცოტა ზეთი. შემდეგ მიღებული saucepan, გაპოხილი ზეთი, და ეს შეესაბამება capelin. მიუხედავად ამისა, ეს უნდა watered არაჟანი, sprinkle ერთად გახეხილი ყველი და ღუმელში. ეს კერძი შემწვარი მანამ, სანამ შეძენის დამახასიათებელი ოქროსფერი. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო, თევზი შეიძლება დაამშვენებს ერთად გამწვანების.