Calorie პური

მიუხედავად იმისა, რომ თაროებზე არსებობს დიდი არჩევანი სხვადასხვა საცხობი პროდუქტები, მათ აქვთ საერთო გემოვნების უძრავი პური. დროა ვისწავლოთ ყველა მისი საიდუმლოებას, ასევე, რაც ყველაზე მთავარია შესახებ calorie პური.

ბევრმა იცის, სუნი და გემო პური, მზადდება ძველი რეცეპტი. სამწუხაროდ, ხშირ შემთხვევაში, მაგიდები მიიღოს ეს ყალბი გარეშე გემო, რომელიც გარდა იმისა, რომ სწრაფად შემორჩენილია, დაინგრა და დაფარული mold.

საიდუმლო კარგი პური არის პროცესი მომზადება ცომი. ეს ნორმალურია, ჩაერთოს და მისაღებად. ფქვილი უნდა იყოს მდიდარი წებოვანა, რომელიც პასუხისმგებელია პური სტრუქტურა. უმაღლესი წებოვანა, მით უკეთესი. პური მზადდება ეს ფქვილი ფუმფულა ფისუნიაა, კარგად ფორმის, აქვს crunchy ქერქი და რჩება სუფთა აღარ. დღეისათვის ყველაზე პური არის დამზადებული თანამედროვე ტექნიკით - სწრაფად, მზა შემცველი ნარევები საცხობი დანამატები. ეს, მაგალითად, ემულგატორი E-471, რომელიც რეალურად ერთვის ცომი უნიფორმა, აბრეშუმისებრი ტექსტურა გარეშე მნიშვნელოვანი ეტაპები ტესტის მომზადება და გარეშე საფუარზე.

წინამდებარე sourdough რძემჟავა ბაქტერიები და საფუარი, შეიძლება მოხდეს, რომლის დუღილის პროცესში. ეს არის ამ ტესტი, არსებობს საჰაერო ბუშტები, და ასევე განადგურდა რამდენიმე არასასურველი ჩვენი ჯანმრთელობა კავშირი. გამოყენება disintegrants (მაგალითად, ნატრიუმის ბიკარბონატი, ამიაკი) თეთრი პური და buns, რაც ტენიანი და ფუმფულა ბამბა. მაგრამ, ამავე დროს, ეს არის მალფუჭებადი და სწრაფად დაფარული mold.

პური ასევე დასძინა, კონსერვანტები, როგორიცაა E282 კალციუმის პროპიონატი, გახანგრძლივების შენახვის დროს. Sourdough პური შეიძლება ინახება მრავალი დღის განმავლობაში, და არ გჭირდებათ რაიმე დამატებების. მას შეუძლია დარჩეს რამდენიმე კვირის და მალე ჰარდენი ქვის ვიდრე გაუარესდება.

უსაფრთხო წყარო - პური პატარა თონეები, სადაც ცხვება ტრადიციული რეცეპტები. მოერიდეთ პური, გახვეული შეფუთვა, კერძოდ პოლიეთილენის. იმის გამო, რომ პიკის მისი შეფუთული ჯერ კიდევ ცხელი წინა წარმოება. ჩანთა აგროვებს ტენიანობის, რომ ორთქლდება და საბოლოოდ განავითაროს mold. ამ მიზეზის გამო, არ დააყენა ცხელი ნამცხვრები პაკეტი. უსწრაფესი moldy პური, რძე, რძის შრატის და შაქარი. საუკეთესო "საეჭვო" პურს ხანგრძლივი შელფზე ცხოვრებაში, მას შემდეგ, რაც წყდებოდა ქიმიკატების.

calorie პური

პური, რომელიც არ შეიცავს ცხიმს ან შეიცავს იგი მცირე რაოდენობით, არ მიიღოთ უკეთესი. მაღალკალორიული პური შეიძლება იყოს მხოლოდ იმის გამო, რომ სხვადასხვა ავსებს. პროდუქტი ძირითადი წყარო კომპლექსური ნახშირწყლები, რომელიც უნდა იყოს 50-60 პროცენტი ყოველდღიური დიეტა, და, შესაბამისად, არ უნდა თქვას ეს. Caloric content თეთრი პური დაახლოებით 75 კკალ (ნაჭერი) და ნავთობის რეიტინგი - აქვს 329 კალორია. Crisp პური შეიცავს 357 კალორია (36 კკალ ერთი პური).

Calorie პური ერთად სხვადასხვა პროდუქცია, რომ ეს არის გაპოხილი, მნიშვნელოვნად ზრდის. ვინც არ გვინდა უკეთ, უმჯობესია, რათა თავიდან ავიცილოთ peanut კარაქი (660 კალორია დღეში ასი გრამი), ზეთი (730 კკალ ასი გრამი), მარგარინი (180 720 კკალ ასი გრამი). Calorie პური თაფლით ან ჯემი გარკვეულწილად მცირე: ასი გრამი jam - დაახლოებით ას სამოცი კალორია, ასი გრამი თაფლი დაახლოებით სამას ოცდაათი კალორია.

Dark პური უფრო ძვირფასი, ვიდრე ნათელი, მაგრამ იმ პირობით, რომ მუქი ფერის არის იმის გამო, ფქვილი, მაგრამ არა საღებარი. ის შეიცავს ორ - სამჯერ უფრო ბოჭკოვანი ვიდრე თეთრი პური. Calorie ხორბლის და ჭვავის პური განსხვავდება უმნიშვნელოდ. Dark ასევე შეიცავს მცენარეული ცილები, ვიტამინები და მინერალები. Dark პური ვერ იქნება იქ ადამიანი დაავადებული ღვიძლის, ნაწლავის.