"Americano" კოქტეილის დამტკიცებული ჯეიმს ბონდის

კულტურა mix საინტერესო სასმელების ღრმად შეაღწია ჩვენს რიგებში, და გაიზარდა შევიდა კლუბი ცხოვრებაში. მაშინაც კი, ოჯახის შვებულებაში ხშირად შესთავაზა სტუმრებს არის არა ღვინო, კონიაკი ან არაყი, და მრავალფეროვანი კოქტეილები. მოყვარულებს გაქვთ დრო, რომ თავს სიაში ნაწარმოებები შერჩეულ დამატება. ერთ-ერთი მათგანი იყო "ამერიკული" - კოქტეილის, აქვს გამოხატული მწარე, საშუალო სიძლიერის და დახვეწილი შეხედულებები. საინტერესოა, რომ ავტორი რეცეპტი ადამიანი მიაკუთვნოს სხვადასხვა პიროვნებებს. და თითოეული მობილური მწვავე დაიცვა მისი მხარდამჭერები.

რეცეპტი - ერნესტ ჰემინგუეი

საყვარელი ვერსია "ამერიკული" - კოქტეილის გამოგონილი ცნობილი ამერიკელი მწერალი. ეს არ არის საიდუმლო, რომ Hemingway გვიყვარს არა მხოლოდ სასმელი, არამედ უყვარდა ექსპერიმენტი შერევას სასმელები. კერძოდ, ცნობილი "პაპი Doble" დამზადებული თეთრი რომი, ცაცხვი და გრეიფრუტის წვენი, მცირე დოზა of ლიქიორი Maraschino, ზუსტად ეკუთვნის "კალამი" მწერალი. რაც შეეხება "ამერიკული": კოქტეილის იყო, სავარაუდოდ, ის მათ, როდესაც Hemingway ჰქონდა იდეა გაერთიანდება vermouth ერთად "Campari". ბუნებრივია, პატენტები, როგორიცაა ალკოჰოლური delicacy იმ დღეებში არ მიეცათ, რომ ლეგენდის ითვლება უსაფუძვლოა. დიახ, და ეს არ არის ნათელი, თუ რატომ მწერალი მისცა ამ სახელით მისი გამოგონება. პირიქით, ის ამუშავება რაღაც უფრო "მოლაპარაკე".

კიდევ ერთი ვერსიით

როგორც ჩანს, უფრო ავთენტური ლეგენდა, რომლის ავტორი რეცეპტი იყო გარკვეული Gaspar Campari. იტალიური დაბადებით, 60-იან წლებში, მე -19 საუკუნეში, იგი barmenstvoval თავის მაღაზიაში და სურდა წასვლა შტატები. მას შემდეგ, რაც მან გადაწყვიტა ცდილობენ ავურიოთ "Campari" მილანში და "Cinzano" ტურინის. შედეგი მოხარული მას. მან ეს სახელი - "Milano-Torino" პატივსაცემად, ქალაქი, სადაც "მოვა" ძირითადი ინგრედიენტები. მაგრამ საკმაოდ მალე სახელი შეიცვალა "აშშ" კოქტეილის იმდენად პოპულარულია ტურისტებს აშშ, ავტორი მიიჩნევს, რომ აუცილებელია, რომ აღარაფერი ვთქვათ, ამ ფაქტს მისი სახელი. ამავე დროს, ნაწილობრივ მიხვდა, რომ მისი ოცნება მცხოვრები საზღვარგარეთ.

ქვემოთ დედამიწაზე ვერსია

მიუხედავად იმისა, რომ, ალბათ, ყველაზე პრიმიტიული ისტორიაში ყველაზე ზუსტად ასახავს წარმოშობის "ამერიკული". Cocktail, მისი თქმით, იყო შერეული თითქმის ერთდროულად რამდენიმე იტალიური bartenders 1917 წელს და სახელი, რადგან იგი გახდა საყვარელი სასმელი ამერიკელი ჯარისკაცების რომელიც დაეშვა ამ დროს იტალიაში. რაც არ იყო, "Americano" - კოქტეილის, საყვარელი მთელს მსოფლიოში. მაშინაც კი, ყველაზე ცნობილი მზვერავი, Dzheyms Bond, პირველ Fleming წიგნები ურჩევნია მას.

Cocktail "Americano" რეცეპტი და სამზარეულო

შემადგენლობა სასმელი საკმაოდ მარტივია. უნდა ტკბილი წითელი ვერმუტი (იდეალურად - იგივე "Cinzano") და მწარე "Campari" თანაბარი ტომი. როგორც წესი, ბარმენებს აღების 50 მლ. კოქტეილის მინის შევსებული სამი მეოთხედი ყინულის კუბურები მოსაკლავად მეტი ორივე ტიპის სპირტი. ბოლო შესვლის სოდა - ასი milligrams. შინაარსი კონტეინერი შერეული კოვზი კოქტეილის. ზღვარზე მინის არის rubbed ციტრუსის (ფორთოხალი, ლიმონი, ლაიმი) და გაფორმების იგივე ნაჭერი ან კანი სპირალი. Shake შეიკერში მომზადება "ამერიკული" შეცდომა ბარმენი. მაგრამ ჩვენი ბევრი Nightclubs სთხოვა, რათა კოქტეილის ასეთ ტექნოლოგია, მიაჩნია, რომ იმის გამო, რომ გემო იქნება გამოხატული.

თუ გსურთ მწარე გემო და სასურველი იქნებოდა, რომ ხაზი გავუსვა შეცვალა სოდა და მატონიზირებელი. იმისათვის რომ იგივე "Americano" - კოქტეილის სურათი, რომელიც ხედავთ ამ სტატიაში მხოლოდ გაზრდილი roughness. თუ თქვენ გირჩევნიათ ძლიერი სასმელი, მაგრამ იგივე სპექტრი გემოვნების შეცვლის მინერალური წყალი არის სუფთა ჯინი. Cocktail ამავე დროს შეიცვალა სახელწოდება "Negroni" - სახელით General French, რომელმაც გამოიგონა და მას დიდ პატივს ვცემ ამ დელიკატესი. და საფრანგეთის კარგად გათვითცნობიერებულნი ღვინის სიაში და ყველა ალკოჰოლური აღფრთოვანებული!