Ხელნაკეთი ნამცხვრები. ტორტი რეცეპტი ღუმელი სხვადასხვა ფითხები

ხელნაკეთი ნამცხვრები ყველაზე ადამიანი ასოცირდება ოჯახთან ერთად, კომფორტს და ზრუნვა. Pies და ნამცხვრები, როგორც წესი მომზადებული მზრუნველი ბებია მისი შვილიშვილი, დედა - შვილი, ცოლი - ქმარს. ჭამა მათ, როგორც ოჯახის შეიკრიბნენ გარშემო დიდი მაგიდა, სასმელი სურნელოვანი ჩაი, მათთან ხანგრძლივი მოგზაურობა დააკმაყოფილოს მისი შიმშილი სახლიდან და მასზე ზრუნავდნენ ახლობლებს.

თუ გავითვალისწინებთ, რომ ეს კერძი კულინარიული თვალსაზრისით, ნებისმიერი pie - სახის შედევრი, რომ წარმატებული მომზადება, რომელიც უნდა კარგი რეცეპტი, ხარისხის პროდუქცია და კარგი განწყობა. ამ შემთხვევაში, შედეგი დარწმუნებულია, მოლოდინები.

სანამ დაიწყება bake pies, ცომი უნდა იყოს მომზადებული. ეს შეიძლება იყოს რბილი და საფუარი, ქვიშის ან puff - ეს ყველაფერი დამოკიდებულია რეცეპტი და სასურველ შედეგს. ყველაზე პოპულარული საფუარი ცომს pies ღუმელი, რადგან ისინი მდიდარი, რბილი და გემრიელი. მაგრამ ამ დიზაინის კერძი გამოვა და მიიღოს ყველაზე nutritious.

რეცეპტი ნამცხვრები წელს ღუმელი საფუძველზე საფუარი ცომი შეიძლება vopolotit ცხოვრების ყიდვის ცომი ნახევრად მზა, მაგრამ ეს არ აღემატება სახლში ან გემოს ან არომატს, ან სხვა თვისებები. ასე რომ, კარგი დიასახლისები საზ იგი თავს. ამისათვის, მიიღოს 50 გრამი საფუარი, 2 ჭიქა რძე, ნახევარი შეკვრა მარგარინი, ცოტა მარილი და შაქარი (თუ შევსების ტკბილი, შეგიძლიათ დაამატოთ თითქმის სრული მინის) და ერთი კილო ფქვილი.

ნებისმიერი რეცეპტი pies ღუმელი მოიცავს მომზადება ცომი მზადდება საფუარი ცომი. მისი, sprinkled ერთად შაქარი და საფუარი mash, რის გამოც up სანამ ნარევი ხდება თხევადი. მაშინ იგი ნაზად დაასხით რძე, დავუმატოთ 2 ჭიქა ფქვილი და knead, დატოვეთ თბილ ადგილას, სანამ მასობრივი გაიზრდება 2-3-ჯერ (როგორც წესი, დაახლოებით ნახევარი საათი).

მიუხედავად იმისა, რომ იზრდება, ეს შესაძლებელია მოამზადოს სხვა პროდუქტები - მარგარინი მდნარი, whisk კვერცხი (იმ შემთხვევაში, ტკბილი ცომი - შაქარი). დასრულებული brew დაამატოთ დარჩენილი პროდუქცია. ცომი უნდა იყოს სათანადოდ knead და სცემეს off, ამაღლების მეტი მაგიდასთან ან კონტეინერში და პატარა ძალისხმევა სროლა (ასე რომ დარჩა რბილი და უფრო გემრიელი), და შემდეგ კვლავ დააყენა თბილ ადგილას მისვლა მას. ამ დროს, დატოვონ ეს 1,5-2 საათის განმავლობაში.

დალაგება tip: სამზარეულო ღუმელი ბევრად უკეთესია, ვიდრე პან, რადგან ამ შემთხვევაში საკვები არ არის შემწვარი და გამომცხვარი. აქედან გამომდინარე, ეს არის ნაკლებად საზიანო და ზეთოვანი.

მიუხედავად იმისა, რომ ცომი, აუცილებელია, რომ გავაკეთოთ შიგთავსით. საწყისი ქონდარი pies ყველაზე პოპულარული ვარიანტი - ხორცი და sweet - Apple.

ტორტი რეცეპტი ღუმელი, ამავე დროს, საშუალებას აძლევს მათ ამის გაკეთება სხვადასხვა ფითხები, მაგრამ ისინი მზად უნდა იყოს ნებისმიერი სხვადასხვა ფორმებს, და bake თავის მხრივ, ასე რომ თქვენ არ აღრეული მათ. იყიდება ჩაყრა უნდა ფუნტი ხორცი (ღორის ან ძროხის), ჭიქა ბულიონი, 2-3 ხახვი, სანელებლები და მწვანილი. ხორცის grinder გადახვევა მეშვეობით მშვილდით დასძინა დაჭრილი მწვანილი, მარილი და სანელებლები, დაასხით ბულიონი juiciness (თუ ხორცი fat და ბულიონი არ შეიძლება დაემატოს).

ტკბილი ფითხები მოითხოვს ვაშლი, შაქარი, კარაქი (2-3 tablespoons) და დარიჩინი. პან melt კარაქი, ასხამს რამდენიმე spoonfuls შაქარი და მწვავე ჩამოყალიბდეს კარამელის. ამ დროს, ვაშლი გარეცხილი, გაიწმინდა, დაჭრილი ნაჭერი და შემდეგ გავრცელდა კარამელის და Stew რამდენიმე წუთში. მომზადება შევსების sprinkled ერთად დარიჩინი.

როდესაც ცომი არის შესაფერისი, ეს არის დაყოფილი პატარა, ხელში ფორმირების ნამცხვრები, შუა ჩაყრა და დააყენა zaschipyvayut პირას. თავზე ტორტი grease ერთად ნაცემი კვერცხი yolk. პირველი bake მათ ღუმელი preheated საშუალო, 15 წუთი და შემდეგ ტემპერატურა დაისვა, რის გამოც შიგნით საცხობი crispy ნამცხვრები.

ეს ტორტი რეცეპტი ღუმელი არის მარტივი საკმარისი გაუმკლავდეს ეს კი novice მზარეული. ისინი მიღებული არომატული, გემრიელი, გარდა საკმაოდ დიდი ხანია შემორჩენილია.