Ღორის ბრინჯით: რეცეპტები პირველი და მეორე კურსი

თუ თქვენ არ იცით, თუ როგორ განსხვავდება მენიუში? შეგიძლიათ საზ მრავალფეროვანი კერძები, რომელიც მოიცავს ღორის ბრინჯით. რეცეპტები ძალიან ნათელი და ხელმისაწვდომია ყველა დიასახლისი.

pilaf

ჩვენ გთავაზობთ საზ ძალიან გემრიელი კერძი. ეს pilaf ღორის. პირველი მიიღოს 1 კგ ხახვი. დაჭრილი შევიდა კუბურები. იმ cauldron ერთად სქელი ქვედა, დაასხით მცენარეული ზეთი, და ამით bow.

ამასობაში, თქვენ უნდა სუფთა დიდი სტაფილო (3 pcs.). RUB ეს უხეში grater. როცა ხახვი გახდეს გამჭვირვალე ლამაზი ფერი, მაგრამ არა ოქროსფერი, დაასხით მას სტაფილო. აურიეთ და საზ სანამ რბილი.

მიუხედავად იმისა, რომ ემზადება ბოსტნეული, სარეცხი და 1 კგ ხორცი დაჭრილი შევიდა კუბურები, მაგრამ არა ძალიან მცირე (დაახლოებით 4 x 4 სმ.). როცა ხახვი და სტაფილო, ხანძარი sprinkle 1 დესერტი მარილი. შეურიეთ და მოათავსეთ დაჭრილი ხორცი აქ. Fry, სანამ ქერქი. შემდეგ დაასხით 200 გრ წყალი და simmer სანამ ხორცი რბილი. Liquid აფეთქება off ზოგიერთი, მაგრამ არა ძალიან ხშირად, საჭიროების შემთხვევაში.

საგულდაგულოდ დაიბანეთ ბრინჯი (1 კგ). მას შემდეგ, რაც ხორცის რბილი, ქერი შეედინება kettle და დაამატოთ 2 ლიტრი წყალი. საგულდაგულოდ აურიეთ ინგრედიენტები cauldron, საფარი, ამცირებს სითბოს და მოდით ემზადება pilaf 20 წუთი.

არსებობს უფრო აურიეთ, თითქოს უნდოდა. როდესაც 10-ე წუთზე არის, სუფთა 4 დიდი კბილი ნიორი. შეამცირონ ის Risotto და მაშინ მოიცავს ერთად lid. Watch ბრინჯი, როგორც 20-ე წუთზე - სავარაუდო სამზარეულო დრო. როდესაც ქერის არის მოხარშული და წყალი მოხარშული მოშორებით, შემდეგ კერძი მზად არის. თქვენ უნდა მიიღოს ძალიან გემრიელი და არომატული pilaf ღორის.

ხარჩო

Mistresses ხშირად საზ სხვადასხვა წვნიანი. ასე რომ, რატომ არ უნდა მოამზადოს ხარჩო ღორის ბრინჯით? ეს გემრიელი, ორიგინალური და გემრიელი წვნიანი, რომ სიამოვნებით ცდილობენ თქვენი ოჯახის.

მიიღეთ 0,5 კგ ღორის, სარეცხი და დაჭრილი შევიდა კუბურები. Fry ხორცი, დასვა პან. ჩაასხით 400 მლ წყალი, ყდა და simmer სანამ კეთდება. ამასობაში ჩამოიბანეთ ბრინჯი (150 გ ან 0.5 v.).

კარტოფილი (5 ცალი.), სუფთა და დაჭრილი შევიდა კუბურები. როცა ხორცი გახდა რბილი, დავამატოთ ბრინჯი, დაუმატეთ წყალი (1,5 ლ). Boil ღორის მეტი დაბალი სითბოს 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დააყენა კარტოფილი. საზ სანამ გაკეთდეს. იმავდროულად, მოამზადოს ბოსტნეული, როგორიცაა ხახვი და სტაფილო და 1 კომპიუტერი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ პილპილი.

ხახვი დაჭრილი შევიდა კუბურები, ფრაის. სტაფილო ფილარმონიის დიდი grater, დავამატოთ პან. Pepper დაჭრილი შევიდა კუბურები და გაუგზავნე ბოსტნეული. ფრაის სანამ დამზადდება. შემდეგ დაამატეთ ბოსტნეული 2 tbsp. ლ. ტომატის პასტა და ცოტა წყალი. აურიეთ კარგად. საფარის პან, მათ Stew ბოსტნეული. დასრულების დასძინა დაქუცმაცებული ნიორი გემოვნების, ორეგანო (1 სთ. L.), და წიწაკა.

როდესაც ბრინჯი და კარტოფილი მოხარშული, დაასხით იმავე რანგში შემწვარი ბოსტნეული პომიდორი. Mix, boil ერთხელ 5 წუთი - შეგიძლიათ გამორთოთ წვნიანი.

დამატებითი სანელებლები და ნიორი grub არის უფრო არომატული და სატენდერო.

ღორის ერთად ბრინჯი და ბოსტნეული

ეს კერძი არის მომზადებული სწრაფად და მარტივად. მომზადება უკეთესი მიიღოს 400 გრ pulp (ან დანა კისერზე ღორის). გარეცხეთ ხორცი და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. ამ saucepan, დაასხით მცენარეული ზეთი, და როდესაც გაათბო up, დააყენოს უკან ღორის. ფრაის ეს სანამ სინათლის ქერქი.

მიუხედავად იმისა, რომ ემზადება ხორცი, ჩამოიბანეთ მუხლის 1.5. ბრინჯი. დაასხით შევიდა ცარიელი პან და დაასხით 4 tbsp. წყალი. სეზონი მარილი გემოვნებით და simmer სანამ მოხარშული მარცვლეული. ახლა, დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები 3-4 ხახვი და დაამატოთ ღორის.

ხორცი შემწვარი დიდი ხნის განმავლობაში, და თქვენ გაქვთ დრო მოსამზადებლად დანარჩენი ბოსტნეული. სტაფილო მოჭრილი შევიდა პატარა კუბურები და ხახვი - ნახევარი ბეჭდები. ასევე შეგიძლიათ chop წიწაკა, პომიდორი და, თუ სეზონის საშუალებას იძლევა, ბადრიჯანი. მიიღეთ პატარა ნაჭერი ახალი Ginger და რუბლს იგი grater.

როცა ხორცი ცეცხლი, დამატებას ხახვი და მოხალული 15 წუთის განმავლობაში. მაშინ აქ არის ბოლო სტაფილო. შეურიეთ და საზ სანამ ტენდერი ბოსტნეული. შემდეგ დააყენა წიწაკა, ბარდა და ყველა Sprinkle Ginger. აურიეთ ისევ. სანიშნეს დარჩენილი სანელებლები თქვენი გემოვნების. ეს შეიძლება იყოს ნიორი, წიწაკა, პილპილი და მარილი ნარევი.

როცა ხორცი კარგად შემწვარი ბოსტნეული, დაამატოთ skillet მოხარშული ბრინჯი. ნაზად ხის spatula, აურიეთ, მოიცავს ერთად სახურავს 1-2 წუთის განმავლობაში. კერძი "ღორის ერთად ბრინჯი და ბოსტნეული" მზად არის. უმჯობესია მოუტანს მაგიდაზე ცხელი. სანამ ემსახურება, sprinkle ერთად დაჭრილი მწვანილი და გახეხილი მძიმე ყველს. მიიღეთ მეტი ორიგინალური კერძი, მდიდარი და გემრიელი.

ტკბილი და მჟავე ღორის ბრინჯით

ეს უნიკალური და ორიგინალური კერძი რომელიც შეიძლება იქნას გამოყენებული მაშინაც კი, სადღესასწაულო მაგიდასთან. იმისათვის, რომ ეს, მიიღოს steamed ბრინჯი და მოვხარშოთ, სანამ ტენდერი. როგორც წესი, 800 მლ წყალი არის აღებული 2 tbsp. მარცვლეული.

ახლა, მიიღოს ღორის tenderloin, სარეცხი და დაჭრილი შევიდა კუბურები ან წვრილი ზოლები. პან პატარა ცეცხლი, დაასხით ის 2 tbsp. ლ. არაქისის კარაქი. Fry ხორცი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.

დასრულდა ღორის აუცილებელია იმისათვის, რომ შევიდა cauldron. ხახვი (2 pcs.) ფრაგმენტი ნახევარი ბეჭდები, და ტკბილი წიწაკა (1 pc.) მცირე კუბურები. Ginger (5 გ) და 2 ხელმძღვანელებს ნიორი რუბლს შეადგენს ჯარიმის grater. ძალიან წვრილად chop წიწაკა და ქინძი.

სითბოს frying პან და fry არაქისის კარაქი მომზადებული ბოსტნეული და მწვანილი. სანიშნეს აქ, სოიოს სოუსი (2 tbsp. L.). ბოსტნეული უფრო ნაზი და დახვეწილი, დაასხით 1 tbsp. ლ. სახამებელი.

სანიშნეს პატარა ბალზამირებული ძმარი და ანანასის წვენი. საზ არაუმეტეს 5 წუთი.

ჩაასხით ბოსტნეული პან შევიდა cauldron ხორცი. დაამატეთ ცოტა წყალი და მოვხარშოთ გარკვეული დროის განმავლობაში, სანამ ღორის არ არის სრულად დამზადდება. მაშინ აქ არის დაამატოთ ბრინჯი. ნაზად აურიეთ პლასტიკური spatula. ყველა ერთად Stew, დაახლოებით 10 წუთი. გამორთეთ burner და ასეც brew. თქვენ უნდა მიიღოს ძალიან გემრიელი ღორის ბრინჯი და ბოსტნეული.

სამზარეულო რჩევები

იმისათვის, რომ ბრინჯი უფრო გემრიელი და crumbly, სასურველია ფრაის პირველი, და მხოლოდ მაშინ საზ. ასეთი მარცვალი ადვილად საზ ეს კერძი არის risotto.

უნდა გაერკვნენ, უცვლელი დარჩა, დროს სამზარეულო, ეს არის მიზანშეწონილი, რომ არ ავურიოთ. ბანკირი არ დაწვა, აუცილებელია გამოიყენოთ ასეთი კერძები, როგორც ჩანს, wok ან utyatnitsu. რომ არის, კონტეინერი, რომელშიც სქელი ქვედა.

დარჩეს წვნიანი ღორის, პირველ რიგში, ძლიერი ცეცხლი. ეს უნდა იყოს ქერქი. და მაშინ შეამციროს სითბოს ნელი.

პრეზენტაცია

კერძი აღმოჩნდა ფერადი და ნათელი, თქვენ უნდა დაამშვენებს ადრე ემსახურება. მაგალითად, დაჭრილი ზოლები ყვითელი ან მწვანე წიწაკა, პომიდორი, ოხრახუში, ქინძი. შეგიძლიათ დააყენა ბოსტნეული წრეში ფირფიტა. ოხრახუში და ქინძი შეიძლება შემცირდეს და sprinkle თავზე კერძი.

საზ ღორის ბრინჯით, ტკბილი და მჟავე სოუსი. წრე saucer ლამაზია ეს დაასხით ან მიიტანეთ ორიგინალური წვეთები. იმის გამო, რომ ეს იდეა კერძი ძალიან ლამაზი.

Fantasize, ექსპერიმენტი და raduyte სტუმარი და უყვარდა თავისი ორიგინალური, შემოქმედებითი იდეები.