Ქაბაბი aerogrill

Kebabs ყოველთვის ასოცირდება დასვენების დღეებში და შაბათ, კარგი განწყობა. ყველამ იცის, რომ barbequing არის საკმაოდ მარტივი aerogrill. სამწუხაროა, რომ ეს მარტივი და აღმოფხვრის საჭიროება დატოვოს ბუნება, შეშა და გაღვივებაში მუშაობს. ჩვენ ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა საზ kebabs წელს aerogrill.

ქაბაბი aerogrill: რეცეპტი

ინგრედიენტები:

- ფუნტი ხორცის რბილობი (ხბოს ან ღორის;

- ორი ცალი ხახვი;

- სამი tablespoons სოიოს სოუსი;

- კოვზი კრემი ნებისმიერი ცხიმის შემცველობა;

- კოვზი მაიონეზი;

- სპეციალური სუნელი ხორცისა და მარილი.

ინვენტარი:

- skewers;

- aerogrill;

- თასი, რომელშიც თქვენ marinate ხორცი;

- ჭრის საბჭოს და დანა.

მომზადება:

1. დავჭრათ ხორცი

სანამ დააყენა ხორცის aerogrill, ეს უნდა იყოს კარგად გარეცხილი, დაჭრილი და, რა თქმა უნდა, marinate.

ეს ძალიან მნიშვნელოვანია, რამდენად დიდი ზომის თითოეული ცალი იქნება. ყოველივე ამის შემდეგ, თუ ხორცი დაჭრილი ძალიან წვრილად, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად overcook იგი. და თუ ეს არის ძალიან დიდი - ხორცის უბრალოდ არ გვაქვს დრო მოსამზადებლად. ყველაზე ოპტიმალური ზომის ცალი დაახლოებით 2 დან 4 სმ.

2. მომზადება marinade

არსებობს უამრავი სახის marinade. ზოგიერთი მოსწონს ნაღების ტკბილი გემო, ვინმე ცხელი. პირველად შემთხვევაში უმჯობესია გამოიყენოთ მაიონეზი ან არაჟანი ბაზა marinating. მაგრამ მეორე დაამატოთ დიდი რაოდენობით სანელებლები. მაგალითად, როგორიცაა შავი და წითელი პილპილი, აჯიკა, სვიის-suneli, და სხვა. დღევანდელი რეცეპტი შეირჩა საკმაოდ ნეიტრალური ნარევი, რომელიც ხაზს უსვამს ღირსება მთავარი "გმირი" - ხორცი. აურიეთ თასი marinating არაჟანი, მაიონეზი, სოიოს სოუსი, სანელებლები და მარილი. საგულდაგულოდ აურიეთ ყველა.

3. დაჭრილი ხახვი

დავჭრათ ხახვი ბეჭდები სქელი. დააყენებს მათ თქვენ მოგვიანებით, ერთად ხორცი skewers. გახსოვდეთ, რომ თუ დაჭრილი ხახვი ძალიან თხელი, გამოშრობა დროს სამზარეულო და შეიძინოს არასასიამოვნო გემო. შემდეგ დავამატოთ ხახვი marinade.

4. marinating ხორცი

ცალი ხორცი უკვე მომზადებული, ადგილი თასი ერთად marinade. შეურიეთ ყველა ასე ყურადღებით, რათა სოუსი დაფარული ორივე ქვედა და ზედა ფენებში. დახურვა სახურავი და საშუალებას ხორცის marinate საკვები მინიმუმ ერთი საათით. ეს არის ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაბიჯი, რომელიც თქვენ უნდა წავიდეს, სამზარეულო მწვადი წელს aerogrill.

5. strung on skewers

Marinated ხორცის არის საკმაოდ მარტივი pierce მკვეთრი ბოლოს შამფურზე. თუ თქვენ არ გსურთ, მაშინ ამუშავება დამატებით მხარე კერძი ხორცი, შეგიძლიათ ალტერნატიული იგი ნაჭერი ბოსტნეული.

6. ნახერხის aerogrill

შემდეგი უნდა განთავსდეს ბოლოში თქვენი არსებული aerogrill filings. ყველაზე პოპულარული ტიპის - მურყანი და ბალი. მაგრამ წიწვოვანი ნახერხი არ უნდა იქნას გამოყენებული ნებისმიერ შემთხვევაში. ისინი გამოყოფენ ფისი გაჟღენთისათვის მისი ხორცი და მისცეს კერძი მწარე.

7. Skewer წელს aerogrill

მოათავსეთ skewers ხორცით aerogrill. მხოლოდ ამის ინტერვალით, მათ შორის, რადგან ნაკადი ცხელი ჰაერის, რომელიც შეიქმნა მოწყობილობა, უნდა თავისუფლად გადაადგილების გარშემო ემზადება კერძები. თქვენ არ უნდა საზ მწვადი ზედა ერთეული მესერი, ასე რომ ხორცი შეიძლება გახდეს მშრალი და კარგავს თავის გემოს.

თუ თქვენ საზ ამ გზით მწვადი, ოპტიმალური სამზარეულო დრო - 40 წუთი.

8. ემსახურება skewers

ემსახურება skewers on aerogrill შეიძლება იყოს ისევე, როგორც თქვენ არ იკვებება ნორმალური ვარიანტი. თუ თქვენ და თქვენი სტუმრები მიყვარს მიიღოს საკუთარი ხორცი skewers, პოსტ skewers დიდი უჯრა, დაუსვან მას შუა მაგიდაზე.

თუ სტუმრებს მინდა ჭამა უფრო მეტია, ვიდრე ცალ-ცალკე, ამოიღონ ბოსტნეული და ხორცი skewers და მოწყობა ფირფიტები. დაამშვენებს კერძი შეიძლება იყოს ახალი ბოსტნეული და მწვანილი. მწვადი - დიდი მიზეზი, რომ ერთად მათი მეგობრები და ოჯახი. გაოცება მათი ჩვეულებრივი კერძები მომზადებული უჩვეულო მოდის. ისინი ვაფასებთ.

Bon appetit თქვენ და თქვენი მეგობრები!