Სახის ყავის სასმელების და მათი თვისებები

მრავალი სახის ყავა სასმელების საშუალებით თითქმის ყველას, რათა იპოვოს თავისი საყვარელი ჯიშის და სარგებლობენ. ასე რომ, არ არის ძალიან გრძელი შესწავლა menu, მოდის რესტორანი, ჩვენ გთავაზობთ თქვენ ახლა გავიგოთ, თუ როგორ სხვადასხვა შეიძლება იყოს ყავა. ასევე იქნება დაინტერესებული იცოდეს, რომ ვარდკაჭაჭა. ყავის სასმელი მზადდება მცენარე, აქვს მთელი რიგი საინტერესო თვისებები. იგი ასევე გამოიყენება თერაპიული მიზნებისთვის.

ძირითადი ტიპის ყავის სასმელების

გახსნის შემდეგ მენიუში, თქვენ ხართ სავარაუდოდ არ არის მხოლოდ ტრადიციული ესპრესო და cappuccino. Coffee ბარათი, რომელიც არ წარმოგიდგინოთ დაბნეულობა, მოდით შევხედოთ მათ, რა სახის ყავის სასმელების ყველაზე გავრცელებული და როგორ კეთდება. მაგალითად, მომზადება ესპრესო ექვემდებარება მკაცრ წესებს. პროპორცია მისი მწიფდება ნებართვა არ Carta - 7 გრამი ადგილზე ყავა 35 მლ (რიგ შემთხვევებში 25 მლ) ცივი წყალი. სამზარეულო დრო - 30 წამი. მდებარეობა ესპრესო მიიღოს ყველა სხვა სახის ყავის სასმელების. ეს არის ერთგვარი საფუძველი.

Ristretto - უფრო ძლიერი ესპრესო. იტალიაში, ეს სასმელი არის ყველაზე გავრცელებული. წყლის მიიღოს ეს კიდევ უფრო მცირე - მხოლოდ 15 ან 20 მლ, და მოამზადეს 18 წამში. Bright გემოთი იმის გამო, რომ მაღალი კონცენტრაცია ეთერზეთები. Ristretto ტრადიციულად მსახურობდა ჭიქა ცივი წყალი.

კიდევ უფრო გამძლე, ვიდრე ესპრესო სასმელი - Lungo (Lungo, in Italian - "ხანგრძლივი"). ამავე თანხა ადგილზე ყავის ფხვნილი ემატება 110 მლ წყალი და მოხარშული აღარ. Taste გამოდის მწარე, როგორც ციხე ოდნავ მცირეა, რომ ესპრესო. Coffees დელიკატური არომატი არის საუკეთესო შეეფერება მიღების lungo.

ორმაგი ესპრესო (doppio) ემზადება იმავე დროის კლასიკური. თუმცა, ნაწილი ადგილზე ყავა არის აღებული გაორმაგდება (14 გრ). მას, როგორც Ristretto ყელში ჭიქაში ცივი წყალი.

ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული და საყვარელი სასმელი მსოფლიოში - cappuccino. ძალიან პოპულარული ლატე ხელოვნება - დეპონირების ტექნიკა მოღვაწეები ბარმენი on რძის ქაფი, რომელიც არის დაფარული სასმელის ზედაპირზე. იდეალური პროპორცია კაპუჩინო - ერთი მესამედი ესპრესო, ერთი მესამედი რძის ქაფი და იგივე რაოდენობის რძე. სტანდარტული ნაწილი - 180 ან 150 მლ. სისქე ქაფი უნდა იყოს მინიმუმ ორი სანტიმეტრი, იგი შეინარჩუნოს მაღალი (70 ° C) ტემპერატურა სასმელი. Cappuccino მიიღოს რძე - ეს არის ადვილი რომ whip up. ზოგჯერ სასმელი ემსახურება ერთად დარიჩინი.

Beverages ქონების ვარდკაჭაჭა

ეს ქარხანა უკვე ცნობილია, რადგან დრო დეფიციტი, როგორც ყველაზე პოპულარული ყავის შემცვლელი. მას აქვს ძალიან განსაკუთრებულ გემოს. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ადამიანი, როგორც ეს, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ერთად რძე, მწარმოებლები ვარდკაჭაჭას ფხვნილი, როგორც წესი, შერეული სხვადასხვა ხილის არომატით, ასკილი, გამხმარი blueberries, ginseng, ქაცვის. ეს არა მხოლოდ ხდის ხსნადი ყავის სასმელი ამ სამკურნალო ბალახს სასარგებლო, არამედ ამდიდრებს გემოს. ვარდკაჭაჭას ეხმარება საჭმლის მონელებას და ემსახურება როგორც cholagogue. თუმცა, ადამიანი დაავადებები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის უნდა სვამენ სიფრთხილით.