Როგორ საზ bulgur garnish: რეცეპტი

როგორც წესი, ჩვენს მაგიდები ხშირად, როგორც ჩანს, ბრინჯი ან წიწიბურა. დაღლილი ვარ? მაშინ დღეს ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ bulgur garnish. ბევრი დიასახლისები ალბათ მსმენია ამ პროდუქტის, მაგრამ იგნორირება იმ შემთხვევაში, როგორც ამბობენ, იძულებული გაივლის მიერ თაროებზე ამ მარცვლეულის. და ეს გააკეთა, თუმცა უშედეგოდ.

მოდით შევხედოთ უფრო დეტალურად და ვისაუბროთ bulgur. რა სახის croup, თუ როგორ უნდა მოამზადოს, რაც პროდუქტების გაერთიანდება, და ასე შემდეგ. D. ჩვენ ასევე გთავაზობთ რამდენიმე მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი რეცეპტები რომელთანაც გაუმკლავდეს კი გამოუცდელი ახალბედა კულინარია ხელოვნება.

რა არის bulgur

ასე რომ, პირველი საკითხი, ანალიზი - ეს არის bulgur. ამ მარცვლეულის გაანადგურა (მოკლებულია მისი გარსის), ორთქლზე და შემდეგ გამხმარი ხორბალი. დამოკიდებულია ტიპის და მეთოდი გამანადგურებელი bulgur შეიძლება იყოს მცირე, საშუალო და უხეში (pilavik). Bulgur ფაფა ძალიან პოპულარულია აღმოსავლეთით. კერძოდ, მისი ჭამა თურქეთში, თუნდაც შეცვლის Fig.

რა საზ

თუ თქვენ მხოლოდ დაწყებული გაეცნოს ასეთი პროდუქტი, როგორიცაა bulgur, ეს არის მარცვლეულის, თუ როგორ უნდა საზ ეს, და ის, რაც კერძები იგი შეესაბამება საუკეთესო, ჯერ არ ვიცით, მაშინ მოდით ამ კითხვაზე. პირველ რიგში, როგორც ზემოთ უკვე ვთქვით, ეს არის შესანიშნავი ჩანაცვლება ჩვეულებრივი ბრინჯი ჩვენთვის. იგი შეგიძლიათ საზ მშვენიერი გემრიელი pilaf.

გარდა ამისა, bulgur გამოიყენება მომზადება არომატიზებული ნამცხვრები და პური. ეს შეიძლება გაკეთდეს bulgur hearty pies, გამოყენებით მარცვლეულის როგორც ჩაყრა. ბევრი ქალი ამ პროდუქტის მომზადება ტომატის სუპი საკმაოდ სქელი თანმიმდევრულობა. და bulgur სალათი იდეალურად.

Bulgur ხორცი მიდის მხოლოდ ჯარიმა. განსაკუთრებით ურთიერთქმედებს ქათამი ან მჭლე ხორცი. ძალიან კარგი კომბინაცია - bulgur და minced ხორცი. ასეთი ნარევი შეიძლება ჩაყრა pies და ნამცხვრები, ფუნქციონირებს პომიდორი და წიწაკა, ბადრიჯანი და squash.

სხვათა შორის, bulgur ფაფა - ეს არის იდეალური კერძი მათთვის, ვინც დიეტის, მარხვა და პრაქტიკოსი vegetarianism. ის შეიძლება მომზადებული ტკბილი ან დამარილებული. Bulgur დაფხვნილი ეს არის სრულყოფილი ბოსტნეული, როგორც მხარე კერძი, ან გამოდგება ცალკე კერძი.

სასარგებლო თვისებები

ეს საოცრად გემრიელი მარცვლეულის, რომელსაც აქვს დახვეწილი შეშლილი არომატი, ძალიან სასარგებლოა ჯანმრთელობისათვის. Bulgur შემადგენლობა მოიცავს დიდი რაოდენობით ნახშირწყლებს, და გლიკემიური ინდექსი პროდუქტის ძალიან დაბალია. კვებითი ღირებულება, თუ შევადარებთ, in bulgur არის იგივე, რაც, რომ მაკარონი მზადდება durum ხორბალი. ისინი ცნობილია, რომ იყოს ძალიან სასარგებლო.

Rump შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს და მინერალებს ჩვენი სხეულის. Bulgur მდიდარია მაგნიუმის, თუთიის, რკინის და ფოსფორის.

როგორ საზ bulgur

ასე რომ, წასვლა მთავარი კითხვა - თუ როგორ უნდა საზ bulgur garnish? უბრალოდ ვიტყვი, რომ არსებობს ორი გზა უნდა მოამზადოს ამ კერძი. პირველ რიგში, მარცვლეულის შეუძლია სწრაფად ფრაის ნავთობისა და შემდეგ სწრაფად იმატებს. მეორე, ეს შეიძლება იყოს უბრალოდ დიდი ხანია მზარეული და კიდევ crumbly ხმაური, უარესი, ვიდრე პირველი ვერსია.

როგორც წესი, რუსული საყვარელი კითხვაზე: "როგორ საზ bulgur garnish" - გეტყვით, რომ მას სჭირდება საზ. ვარიანტი frying ხშირად არ გამოიყენება ჩვენს ქვეყანაში, როგორც ამას დრო და გარკვეული უნარი. ეს ვარიანტი უფრო ხშირად გამოიყენება აღმოსავლეთ და ცენტრალურ აზიაში.

დღეს ჩვენ საზ bulgur, რადგან ეს არის სწრაფი და მარტივი ვარიანტი, შესაფერისი ჩვენი საყვარლები. ეს დასჭირდება:

• ერთ ჭიქა მარცვლეული.
• ორი ჭიქა წყალი.
• მარილი და პილპილი.
• ცოტა ლიმონის წვენი.
• დარიჩინის ჯოხი (სურვილისამებრ).

ჩაასხით წყალი შევიდა ბანკში, უკან დარიჩინის ჯოხი და მოუტანს boil. ჩვენ აიღოს ჯოხი (ეს აღარ არის საჭირო, როცა საჭმლის უკვე მისცა ყველა მისი არომატული თვისებების წყალი). Immerse წყლის ხორბლის grits, სეზონი მარილი და წიწაკა და boil დაახლოებით ათი წუთი.

როგორ საზ bulgur garnish უფლება? როგორც წესი, ზუსტი სამზარეულო დრო არავინ გეტყვით. იგი მერყეობს შვიდიდან თხუთმეტ წუთში. ხშირად დიასახლისი ამბობენ, რომ ფაფა მზად არის, როდესაც ყველა წყალი შეიწოვება grits. ვხედავ თავს, უყურებს, გამოვთვალოთ დრო მომზადება. ყველაფერი კარგად იქნება, ფაქტობრივად, დამოკიდებული მარცვალი, რომ თქვენ საზ და ცეცხლი ძალები, რომელზედაც დგას პან.

მას შემდეგ, რაც ფაფა შეიწოვება ყველა წყალი, შეწყვეტით ცეცხლი. რჩეულებში იქ ცოტა კარაქი, აურიეთ, დაამატეთ ლიმონის წვენი, აურიეთ და დატოვონ კერძი დაისვენოს ათი წუთი. თქვენ კი დაფარავს saucepan სქელი პირსახოცი. ან დააყენა ბალიში, ჩემი დედა, როგორც ბავშვი მოვიდა ხილ.

Bulgur ხორცით

როგორც დაგპირდით, გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ bulgur წლის მხარე კერძი ხორცს. ეს კერძი, ჩვენ გვჭირდება ძალიან მარტივი კომპლექტი ინგრედიენტები:

• ერთი ჭიქა bulgur.
• 400 გრამი საქონლის ხორცი.
• ერთი ქილა peeled პომიდორი.
• Butter - 40-50 გრამი.
• მარილი და პილპილი და სანელებლები - გემოვნებით.

ეს კერძი იყენებს მხოლოდ ორი კონტეინერი frying პან და ბანკში. ყველაფერი მზად არის, ამავე დროს, რომელიც არის ძალიან მოსახერხებელი და ზოგავს დროს. Saucepan, როგორც თქვენ უკვე მიხვდა, ჩვენ საზ bulgur. როგორ უნდა გავაკეთოთ, ჩვენ უკვე ვისაუბრეთ ცოტა მაღალია. პან დააყენა ხორცი, დაჭრილი შევიდა ხანგრძლივი ზოლები. სანიშნეს პომიდორი, მარილი, წიწაკა და ფრაის ზე მეტი საშუალო სითბოს დაახლოებით ათი წუთი. ამ დროის განმავლობაში, მოხარშული მარცვლეული. სანიშნეს bulgur ხორცი, სათავეში ერთად ცოტა წყალი და simmer, სანამ წყალი მთლიანად გაქრა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ კარაქი. მაგრამ თუ თქვენ დაიცვას დიეტა, და გარეშე კარაქი კერძი აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი.

ემსახურება შეიძლება garnish კერძი ტკბილი წიწაკა, ლიმონის ნაჭერი, პომიდორი, ან figured დაჭრილი კიტრი.

სამზარეულო სუპი

ეს არის ასევე ძალიან გემრიელი და არომატული სუპი bulgur. კერძი არის სრულყოფილი მოყვარულთათვის "იშვიათი" ლანჩზე, და სარგებლობენ moody ბავშვი. მაგრამ, უბრალოდ, მინდა აღვნიშნო, რომ სამზარეულო დიდი ქოთანში, როგორც ჩვენ, როგორც წესი, წვნიანი, რეკომენდებული არ არის. მას შემდეგ, რაც იდგა საათის განმავლობაში მაცივარში, ეს სუპი აქციოს "წყლიანი" ჩვეულებრივი სქელი ფაფა.

მოვამზადოთ წვნიანი, რომელიც მოითხოვს წინასწარ მოხარშული ხორცის ბულიონი. ის, რომ ჩვენ დავამატებთ კარტოფილი და frying (სტაფილო და ხახვი). Bulgur რეკომენდირებულია ფრაის ცოტა ზეთი და შემდეგ დაამატოთ წვნიანი. იყიდება არომატი დასასრულს cooking, დაამატოთ მწვანილი. ეს არის დიდი კერძი ბავშვთა და დიეტური მაგიდასთან. Soup არის გაჯერებული, მდიდარი, მაგრამ ეს არის ადვილად digested და არ იძლევა კალორია.

Bulgur pilaf

Plov - საყვარელი ბევრი კერძები. მომზადება მას bulgur ნაცვლად ბრინჯი - მარტივია. ტრადიციული პრინციპი შემწვარი ხორცი, დაამატეთ სტაფილო, ხახვი. ჩაასხით bulgur და დაამატეთ წყალი. აღსანიშნავია, რომ ეს pilaf მოამზადებს ბრძანებით მასშტაბები უფრო სწრაფად, ვიდრე ბრინჯი. თქვენ უნდა დაახლოებით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. მაშინ გაუქმდება ცეცხლი, მოიცავს ერთად პირსახოცი, ელოდება ნახევარი საათი და შეგიძლიათ ჭამა შესანიშნავად გემრიელია და crisp risotto.