Როგორ საზ ლობიო მწვანე ლობიო?

ლობიო არის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ქართული კერძები. დღეს, არსებობს უამრავი ვარიანტი მისი მომზადება. ისინი ყველა განსხვავდება პროპორციები და კომპლექტი პროდუქცია, რომელიც შეავსებს ძირითადი ინგრედიენტები. დღევანდელი სტატიაში, თქვენ უფრო მეტი, ვიდრე ერთი რეცეპტი ლობიო მწვანე ლობიო.

ერთი ვარიანტი: კაკალი

მომზადება ამ კერძი თქვენ უნდა იზრუნოს წარმოადგინოს თქვენი სამზარეულო გარკვეულ ზღვარს პროდუქცია. თქვენს განკარგულებაშია იყოს:

• კილოგრამი მწვანე ლობიო.
• ჭიქა ნიგოზი.
• ხუთი დიდი კბილი ნიორი.
• ორი საშუალო ზომის ხახვი.
• პატარა ღვინის ძმარი.

ასე რომ, თქვენ მართლაც მარტივი და გემრიელი ლობიო მწვანე ლობიო, ზემოთ ჩამოთვლილი პროდუქტების უნდა დაემატოს მარილი, წითელი წიწაკა, ქინძი, რეჰანი, კამა და suneli. პუნქტების სუნელი დამოკიდებულია მხოლოდ და მხოლოდ გემოვნების შეღავათებით საზ.

პირველ რიგში, თქვენ უნდა გავაკეთოთ ლობიო. მან გარეცხილი, გათავისუფლდეს კუდები, დაჭრილი ორი centimetric დარტყმები და გაგზავნოს ქოთანში მდუღარე წყალი. მზად ვართ, მაგრამ არა overcooked პროდუქტი ისვრის ერთი colander მინის ჭარბი სითხე.

ამ დროს, წვრილად chop მწვანილი წინასწარ გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა თხელი ნახევარი ბეჭდები ხახვი. რაც შეეხება კაკალი, მათ შეუძლიათ potoloch, და თქვენ შეგიძლიათ ორმაგი გადახვევა ხორცის grinder ერთად ნიორი, წიწაკა, მარილი და suneli. მეორე შემთხვევაში მათ შესუსტებას მეტი ნავთობისა და, შესაბამისად, მზა კერძი ექნება უფრო ინტენსიური არომატი.

დაჭრილი კაკალი შერეული დაჭრილი ხახვი, მწვანილი და ძმარი. საჭიროების შემთხვევაში, გარკვეული წყალი გადაისხა მასთან, რასაც მოჰყვა აღვივებს ერთად ლობიო და დაშვებული უნდა დავდგეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში. ამ დროს უნდა იყოს საკმარისი, რომ კერძი კარგი იმყოფება. მაშინ გადაიტანოს იგი ლამაზი კერძი, დაამშვენებს და ემსახურება.

ლობიო მწვანე ლობიო საქართველოს გზა: კომპლექტი ინგრედიენტები

სანამ იწყებს მომზადება ამ კერძი, დარწმუნდით, რომ თქვენ გაქვთ ყველა საჭირო პროდუქტები. თქვენი სამზარეულო კაბინეტები უნდა მოიძებნოს:

• ფუნტი მწვანე ლობიო.
• ორი სტაფილო.
• ფუნტი ხახვი.
• ორი კბილი ნიორი.
• ერთ-ერთი ტკბილი წიწაკა.
• ნახევარი კილო მწიფე პომიდორი.
• 100 მლ მცენარეული ზეთი.

პლუს ყველაფერი, თქვენ უნდა საფონდო up on მარილი, შავი პილპილი, დაფნის ფოთოლი, რეჰანი, ოხრახუში, ქინძი და ტყემალი. საჭიროების შემთხვევაში, საბოლოო კომპონენტი შეიძლება შეიცვალოს ლიმონის წვენი.

პროცესის აღწერა

ასე, რომ თქვენ გაქვთ ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი ლობიო მწვანე ლობიო, თქვენ უნდა დაიცვას ტექნოლოგია ქვემოთ. მოამზადოს მთავარი ინგრედიენტი და შესვენება off რჩევები გარეცხილი ქვეშ თბილი წყალი იგი. საჭიროების შემთხვევაში, pods მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და boil სანამ ტენდერი. როგორც წესი, ეს ხდება არა უმეტეს კვარტალში საათში, მაგრამ ბევრი დამოკიდებულია ჯიშის.

სანამ მოხარშული ლობიო, ხახვი დაჭრილი შევიდა კუბურები და სტაფილო და პომიდორი მიწაზე on უხეში grater. მომზადებული ბოსტნეული იგზავნება ცხარე პან, greased ზეთით, და ფრაის რამდენიმე წუთში. შემდეგ დასძინა ტომატის მასა pounded ნაღმტყორცნებიდან და ქინძი მარილი. ხუთ წუთში იმავე პან, გააგზავნეთ ზოლები წიწაკა, რეჰანი და ოხრახუში. ყველა კარგი აჟიოტაჟი და Stew დაბალი სითბოს.

მას შემდეგ, რაც ათი წუთი, კერძი მზადდება მარილი, დაფნის ფოთოლი, რამდენიმე კოვზები ტყემალი და ლობიო. ყველა ერთად, Stew დაახლოებით თხუთმეტი წუთი და შემდეგ ამოღება, სითბო. მიირთვით ეს კვება შეიძლება იყოს კიტრის სალათი ან ჩიპი.

ლობიო მწვანე ლობიო კვერცხით: პროდუქტის სია

ახლა ჩვენ აღვნიშნავთ, რომ თანხის ინგრედიენტები მითითებული რეცეპტი, გათვლილი ოთხ ნაწილი. იმისათვის, რომ ეს სასარგებლო და არა ძალიან კალორიული კვება თქვენი სამზარეულო არ უნდა იყოს:

• 400 გრამი მწვანე ლობიო.
• ერთი ხახვი.
• Clove ნიორი.
• ორი პომიდორი.
• ერთი კვერცხი.

გარდა ამისა, უნდა შეიქმნას იმყოფება ლობიო მწვანე ლობიო მითითებული სია კომპონენტი აუცილებელია, რომ შეავსონ მცირე რაოდენობით მზესუმზირის ზეთი, ქინძი სხივი, მარილი და შავი პილპილი.

თანმიმდევრობა ქმედებები

საწყის ეტაპზე აუცილებელია, ყურადღება მიაქციონ მომზადების ძირითადი ნივთიერება. გარეცხილი ქვეშ წყალი, დაჭრილი ლობიო ნახევარი და გაიგზავნება კონტეინერში ივსება დამარილებული მდუღარე წყალი. არსებობს pods მზარეული საშუალო სითბოს კვარტალში საათში. მას შემდეგ, რაც ისინი რბილი, ისინი recline in colander.

იმისათვის, რომ არ აღმოჩნდა სურნელოვანი და მდიდარი ლობიო მწვანე ლობიო, თქვენ უნდა გამოიკვეთა ტექნოლოგია მომზადება. მიუხედავად იმისა, რომ ძირითადი კომპონენტი მიედინება ჭარბი სითხე, შეგიძლიათ გააკეთოთ ხახვი და ნიორი. ისინი გაიწმინდა, გაანადგურა დანით და ფრაის skillet, greased ზეთით.

წინასწარ გარეცხილი პომიდორი scalded ერთად მდუღარე წყალში, dipped ცივ წყალს, peeled და დაჭრილი შევიდა კუბურები. ამის შემდეგ, პომიდორი იგზავნება შემწვარი ხახვი და ნიორი ნარევი და მომზადებული რამდენიმე წუთში. ამის შემდეგ, დასძინა, რომ მათ ლობიო, დაჭრილი ქინძი, მარილი და პილპილი და Stew დაბალი სითბოს. მას შემდეგ, რაც ხუთი წუთის saucepan მართოს უმი კვერცხი, აურიეთ კარგად და ამოღება, სითბო. მზა კერძი შეიძლება მსახურობდა ან ცხელი ან ცივი.