Როგორ გემრიელი pickle პომიდორი ზამთარში?

სუფთა და გემრიელი პომიდორი ზამთარში ძლივს პოულობენ. სარგებელი ამ სიტუაციაში - მომზადება კიტრის პომიდორი. ეს უნდა მოემზადოს ზამთრის მინიმუმ მცირე ზღვარი, და ხანგრძლივი თოვლიანი თვის აღარ ჩანს ისე ხანგრძლივი და დამქანცველი. კარგი სახლში pickles, გემრიელი წვნიანი ბოსტნეული - ეს ყველაფერი მოაქვს ბავშვობიდან, როცა ჩემი ბებია თქმა უნდა საფონდო up on ხილი და ბოსტნეული. შებრძანდეთ ერთხელ გემრიელი პიკელებული პომიდორი ძალიან მარტივია. ნებისმიერი რეცეპტები საკმაოდ შესაფერისი ამ მიზნით.

კლასიკური ვერსია

ერთ-ერთი ყველაზე ტრადიციული გზები marinate პომიდორი ზამთარში. სამი კილოგრამი ბოსტნეული, წიწაკა, lavrushku შვიდას გრამი თითო ლიტრი წყალი, მარილი, შაქარი, რამდენიმე spoonfuls 6% ძმარი. სცადეთ აირჩიოს იმავე ფერის პომიდორი დაზიანების გარეშე, ხშირი შეხება და დღემდე. ჩამოიბანეთ და ამოიღონ, თუ არსებობს ასეთი აუცილებლობა, stalk. კიდევ ერთხელ, rinse ერთად წყალი. ბოლოში, მიიტანეთ ხუთი ლიტრი cans დაფნის ფოთლები, ხუთი ან ექვსი peppercorns, ადგილი თავზე პომიდორი. მომზადება marinade შაქარი, ძმარი, მარილი და წყალი. მოვხარშოთ და დაასხით ბოსტნეული, დაფარავს jar, ცხელი სტერილიზაციის და გააფართოვოს up.

ვარიანტი ბადრიჯანი

არააუცილებელი pickle პომიდორი ზამთრის ძველ რეცეპტები. შეგიძლიათ ცდილობენ ახალი კომპონენტები, როგორიცაა ბადრიჯანი. თქვენ უნდა კილოგრამი პომიდორი, ბადრიჯანი, ისევე, ას ორმოცდაათი გრამი ოხრახუში, ასი გრამი კამა და ნიორი, წიწაკა, Lavrushka, ლიტრი წყალი, რამდენიმე tablespoons მარილი, რამდენიმე კოვზი შაქარი, კოვზი ძმარი. Rinse და პატ მშრალი ბადრიჯანი, კანი მათ კანის და მოიცავს მარილი. წაიღე რამდენიმე საათის განმავლობაში, თავი დაეღწია მწარე. გარეცხეთ პომიდორი და მწვანილი. კანი ნიორი და chop ოხრახუში და კამა. გარეცხეთ მარილი ბადრიჯანი ამოსავალი მიხაკები. სამ ლიტრიანი jar დააყენა დაფნის, პილპილი, რამდენიმე კბილი ნიორი და ნახევარი შეავსოთ იგი პომიდორი, მაშინ ჩაუყარა უკან ბადრიჯანი. ცივი წყალი vsypte მარილი, შაქარი, ძმარი და დაასხით boil. ჩაასხით ბანკები, მოიცავს ერთად ხუფები და სტერილიზაცია. გააფართოვოს up ბანკმა, ყდა და ნება cool. თუ თქვენ marinate პომიდორი ზამთრის ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ძალიან ორიგინალური snack. ცივი სეზონი, ეს იქნება ძალიან სასარგებლო.

Variant მწვანე პომიდორი

თუ თქვენ გადაწყვეტთ marinate პომიდორი ზამთრის, თქვენ არ უნდა აირჩიოს მხოლოდ მწიფე ხილი. თქვენ შეუძლია და მწვანე. უფრო მეტიც, მას სჭირდება ნიორი, მწვანილი, სამი ლიტრი წყალი, ორას ორმოცდაათი მილილიტრი 9% ძმარი, რამდენიმე tablespoons შაქარი, ორი tablespoons მარილი, დაფნის ფოთოლი, კამა თესლი. გარეცხეთ პომიდორი, თითოეული ყურადღებით incise და შეავსოთ ცალი ნიორი. დაასხით შევიდა ქილებში კამა, დააყენა ბოსტნეული მათ. ჩადება ასხამს მარილი, შაქარი, დაფნის ფოთოლი, კამა თესლი, ძმარი და წყალი. დაასხით მდუღარე თხევადი პომიდორი და გააფართოვოს up ბანკმა, აქციოს და დატოვონ გაგრილებას ქვეშ საბანი.