Როგორ გააკეთოს batter გარეშე კვერცხები?

ოდესმე დამზადდება batter გარეშე კვერცხები? თუ არა, ჩვენ დავკარგეთ ძალიან ბევრი. მას შემდეგ, რაც ყველა, ეს იძლევა თევზი, ხორცი ან ბოსტნეული თხელი და crisp. სტატიაში მოცემულია რამდენიმე სახის batter. და ეს არ მოითხოვს გამოყენების კვერცხები თითოეული მათგანი. ამოირჩიეთ ნებისმიერი ვარიანტი და გაგრძელება მომზადება გემრიელი კერძები.

ზოგადი ინფორმაცია

Batter - batter რომელიც ქმნის დროს სამზარეულო და appetizing რბილი ქერქი. იგი გამოიყენება cooking ბოსტნეული, ხორცი და თევზი. ფრიდმა გამოზრდილი ზღვის, ძალიან, გთხოვთ, ნებისმიერი გურმანი. ეს შეიძლება იყოს shrimp, squid და crab ხორცი. თუ გსურთ, რომ ფრაის თევზის გამოყენებით batter გარეშე კვერცხი, აირჩიოს უცხიმო ჯიშები. Perfect ქორჭილა, hake, halibut და pollack. მაგრამ წითელი თევზი ამ შემთხვევაში არის შეუსაბამო. ახლა მოდით შევხედოთ რეცეპტები.

Batter თევზის გარეშე კვერცხი

საჭირო ინგრედიენტები:

• ¾ ჭიქა წყალი;
• სანელებლები (წიწაკა, მარილი);
• მჭლე თევზი (ქარიყლაპია და halibut);
• ხორბლის ან ბარდის ფქვილი - 1 ჭიქა არის საკმარისი;
• სოდა - ½ tsp.;.
• მწვანილი.

პრაქტიკული ნაწილი

1. როგორ გააკეთოს batter გარეშე კვერცხები? დასაწყისისთვის, დაკავშირება ფქვილი და საცხობი სოდა, მარილი და დაჭრილი მწვანილი. Sprinkle ერთად სანელებლები.
2. არსებობს ასევე დაასხით წყალი. შეურიეთ ინგრედიენტები სანამ გლუვი. ეს შეიძლება გაკეთდეს ჩვეულებრივი whisk ან ჩანგალი. Batter უნდა იყოს წებოვანი, მაგრამ არა ძალიან runny. წინააღმდეგ შემთხვევაში ცომი დაიწყებს შემოვა თევზი.
3. Pike-ქორჭილა ან turbot გარეცხილი, გაიწმინდა და მოჭრილი შევიდა 2-3 ცალი.
4. ცალი თევზი dipped in batter ნაზად. განათავსეთ პან preheated. თევზი Fry, გამოყენებით ბევრი ზეთი. გასაუმჯობესებლად palatability კერძები გამოყენებით სხვადასხვა condiments (მაგალითად, nutmeg).
5. Breaded Fish ყელში შევიდა ცხელი ან თბილი. ეს კარგად სუფთა ბოსტნეული და მოხარშული ბრინჯი.

Batter გარეშე კვერცხი: რეცეპტი ხორცის მოყვარულებს

ინგრედიენტები:

• 1 საათი. L. ორეგანო და წიწაკა;
• დახვეწილი ნავთობის;
• 5 Art. ლ. და პურის crumbs;
• მწვანეთა;
• 8-10 ცალი ახალგაზრდა ძროხის;
• რძე - საკმარისი 10 ქ. ლ.

დეტალური ინსტრუქციები

Step ნომერი 1. ამ თასი დაასხით ფქვილი. ჩაასხით რძე უფლება რაოდენობა. აურიეთ. ხედავს მას, რომ აღარ სიმსივნის. სეზონი მარილი. Sprinkle ერთად oregano და წიწაკა. აურიეთ შედეგად batter გარეშე კვერცხი.

Step ნომერი 2. მოდით ხორცი. თითოეული ნაჭერი ძროხის მოგერიება სამზარეულო ჩაქუჩი. შემდეგი, დიპლომატიური batter. თქვენ ასევე უნდა ძროხის roll in breadcrumbs.

ნაბიჯი # 3. Preheat frying პან. თავის ბოლოში, ივსება ზეთი, ქმნის chops. როგორც კი ერთი მხარე browned, ჩაებარებინა სხვა.

Step ნომერი 4. შემწვარი batter ხორცის სანამ ჩვენ ამოიღონ მხარეს. ჩემი პან. ჩაასხით მისი ქვედა ცოტა წყალი. ყველაზე დებს ძროხის chops. Simmer 5 წუთი დახურვის სახურავი. ახლა გახრწნის chops ფირფიტები. მათი გაფორმება გამოყენებით sprigs ოხრახუში და ბოსტნეულის. გვსურს, ერთმანეთს bon appetit!

ყაბაყი in batter (გარეშე კვერცხი)

სურსათის კომპლექტი:

• ნიორი - 4-5 კბილი;
• zucchini მასით 800 გ;
• ფქვილი - საკმარისი 5 საკითხი. ლ.

მომზადება

1. დასაწყისისთვის zucchini დამუშავება. გარეცხეთ იგი წყლის ჩამოსასხმელი. დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. თუ ნაყოფი არის ძველი, აუცილებელია ამოიღონ იგი თესლი და ამოიღონ კანი.
2. მომზადება batter for zucchini გარეშე კვერცხი. აყენებს ფქვილი მარილი. პირადი მათ დაქუცმაცებული ნიორი. დავასხათ ცოტა წყალი. ჩვენ დარწმუნებული ვართ, რომ batter არის ძალიან runny. შესაფერისი თანმიმდევრულობა - როგორც არაჟანი.
3. დიპლომატიური თითოეული ნაჭერი zucchini in batter კონტაქტის. Fry პან გამოყენებით ზეთი. როგორც კი ოქროს ქერქი, ჩაებარებინა ცალი მეორე მხარეს. ფრიდმა zucchini მსახურობდა არაჟანი ან მაიონეზი საშუალოდ ცხიმის შემცველობით. ეს კერძი მომწონს და ზრდასრული ოჯახის წევრები და ბავშვები.

რეცეპტი სოკო batter

სია პროდუქცია და ინსტრუმენტები:

• crumbs ამისთვის breading;
• Grill grates (frying ასევე ლამაზი);
• ახალი სოკო - 300 გრ საკმარისი.;
• ხის skewers;
• დახვეწილი ნავთობის (frying);
• ფქვილი - 250-300 გ.;
• წყალი;
• სანელებლები (წიწაკა, მარილი).

მომზადების პროცესში

1. სტუმრად ფქვილი წყალი. ჩვენ უნდა მიიღოს batter, თანმიმდევრულობა, რომელიც ჰგავს არაჟანი. სცემეს ინგრედიენტები ყურადღებით, არ დატოვონ სიმსივნის. რა თქმა solim batter მისი მომზადების დროს. Sprinkle ერთად სანელებლები.
2. სოკო გაწმენდა, სარეცხი წყალი. დააყენა პირსახოცი მინის ჭარბი სითხე. დაამატოთ მარილი და მზარეული სოკო არ გვჭირდება.
3. მომზადებული სოკო dipped in batter, პირველ რიგში, და შემდეგ - breadcrumbs. არ დაიშურებს არც ერთი და არც მეორე. Batter უნდა "დაიბრუნოს", ვიდრე გადინება სოკოთი.
4. სოკო batter გავრცელებული გრილის ფილარმონიის. თუ არა, მაშინ ჩვენ ვიყენებთ პან, ასახული კილიტა. კიდევ ერთი გზა, რათა მომზადდეს კვება - შემწვარი. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა 100 მლ რაფინირებული ზეთი.
5. Fry სოკო მოსახერხებელია გზა. მას შემდეგ, რაც browned breadcrumbs, სოკო შეიძლება გადაიტანოს შევიდა თასი. Inside ისინი კვლავ წვნიანი. და რაც მთავარია, არის ის, რომ მათ დამახასიათებელ გემოს არსად წასვლას არ აპირებს. დახვეწილი მნიშვნელოვნად გააუმჯობესებს გემოვნების სოკო.
6. სანამ ემსახურება, სოკო batter დაძაბული ხის ჯოხები. შემდეგი დააყენოს ჭიქა არაჟანი ან თქვენი საყვარელი სოუსით. თურმე ძალიან უჩვეულო და ძალიან გემრიელი. ხედავთ საკუთარ თავს.

Crab ჩხირები in batter

ინგრედიენტების სია:

• ნახევარი ლიმონის;
• საყვარელი სანელებლები;
• lager ლუდი - 100 მლ საკმარისი იქნება;
• 200-გრამიანი პაკეტი crab ჩხირები;
• ფქვილი - ჭიქა;
• დახვეწილი ზეთი.

როგორ მოვამზადოთ საკვები:

1. სად იწყება? გაალღვეთ crab ჩხირები საჭიროების შემთხვევაში. ამოიღონ მათ შეფუთვაზე. ფილმის მოხსნა.
2. მიიღეთ ნახევარი ლიმონის. Squeezing წვენი გარეთ თასი. არსებობს ასევე დაამატოთ სანელებლები.
3. შედეგად marinade დააყენა ჯოხებით. დროული 30-40 წუთი.
4. ცალკე თასი დაასხით ლუდი. მცირე ნაწილი ფქვილი იძინებს. ნუ დაგავიწყდებათ აურიეთ. სასურველია წონა whip mixer.
5. მარილი და პილპილი ნაღების batter. სხვა mix ერთხელ.
6. ჩაიცვი ღუმელი გამოწვის პან, ზეთს ასხამს შევიდა. ჩვენ დაველოდოთ ის ათბობს.
7. დაბრუნდეს ჯოხებით marinated. თითოეული მათგანი (ყველა მხარეს), დიპლომატიური batter. ჩვენ გაგზავნას გამოწვის პან ზეთით. Fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
8. მზა snack ჩვენ გადაიტანოს შევიდა თასი. ეს რჩება მხოლოდ გაფორმების ლიმონის wedges და ემსახურება. მეუღლე და შვილები აუცილებლად სარგებლობენ ამ კერძი, და, შესაბამისად, თქვენი სამზარეულო უნარი.

დასკვნა

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა მიიღოს batter გარეშე კვერცხი. იმ შემთხვევაში, თუ ეს ნივთიერება palatability საკვები არ დაქვეითებული, არამედ, რომლებიც საგრძნობლად გაუმჯობესდა. თქვენ შეგიძლიათ ამუშავება საკუთარი ვერსიები განაცხადის batter.