Როგორც დუღილის კომბოსტო მაღაზია

"კომბოსტოს თქვენ - ღმერთმა ნუ ქნას, ვინმეს" - უყვარდა თქმა, გმირი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კომედიები. და კარგი მიზეზი: რა შეიძლება იყოს უკეთესი, როგორც snack დროს პარტიის (გარდა კიტრი!) და დამატებების მარილი მოხარშული კარტოფილი. მაგრამ რა თქმა უნდა, sauerkraut რუსები განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია. ცალკე თემა - სამკურნალო თვისებები პროდუქტი. ერთი სიტყვით, ყველას გასაგონად, თუ როგორ დუღილის კომბოსტო, ეს არ არის დიდი გარიგება.

ტრადიციული pickling

ეს არის ძირითადი რეცეპტი ხანგრძლივი ისტორია, რომელიც ეფუძნება ყველა ინოვაციების სფეროში მწნილის workpiece. ერთადერთი პრობლემა - უნარი ლამაზად Shred კომბოსტო და სტაფილო. არააუცილებელი ამის მაღალი მოცულობის: ეს მშვენიერი ბოსტნეულის ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ რეგულარულად შეავსონ თავიანთი რეზერვების. ასე რომ, ქვემოთ ბიზნესის:

• სანამ დუღილის კომბოსტო, აუცილებელია მოამზადოს ყველა ინგრედიენტები: ორი დიდი ძლიერი თავი კომბოსტო, სტაფილო გაიწმინდა, საშუალო - დაახლოებით ექვსი ან შვიდი, წიწაკა, დაფნის ფოთოლი, მარილი.
• კომბოსტო წვრილად shred. სტაფილო შეიძლება წვრილად chop ჩალის, მაგრამ შეგიძლიათ რუბლს შეადგენს უხეში grater for კორეული სტაფილოს.
• გარდა ამისა, დიდი ჭიქა კომბოსტოს წიხლებით მარილი (5 კგ - 120 გ ძირითადი მარილი, ნებისმიერ შემთხვევაში არ არის დამატებითი და იოდირებული). მათ, ვისაც აქვს გამოცდილება, თუ როგორ უნდა დუღილის კომბოსტო, ვიცი, რომ ძალიან რთული knead ეს არ არის საჭირო, ან კომბოსტოს გახდება ძალიან რბილი.
• სტაფილო შერეული კომბოსტო, ყველა მსუბუქად წიხლებით ერთხელ. და ბოლოს, დაუმატეთ ერთი მუჭა peppercorns, ექვსი თუ შვიდი დაფნის ფოთლები, ყველა შერეული. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ ცერეცოს თესლი და cumin.
• შედეგად პროდუქტი მოთავსებულია პან, tub, მინის jar და ასევე კომპაქტურად.

მოცულობა კომბოსტო უნდა დააყენოს უჯრა ან თასი, არ წავიდეთ დაგვრჩა ძვირფასი SAP, რომელიც ამოდის მეორე დღეს და შეიძლება გაუსწრო. აუცილებელია შეგროვება და დაამატოთ უკან კომბოსტო, როდესაც წვენი ეშვება დაბალი. რამდენიმე დღის pickling ოთახში, და მაშინ პროდუქტის გადაეცემა მაგარი. მნიშვნელოვანია, რომ კომბოსტო იყო დაფარული დააჩქარა წვენი. თუ ეს არ არის საკმარისი, შეგიძლიათ შევსება ცოტა მარილწყალში (1 სუფრის კოვზი მარილი თითო ლიტრი წყალი მოხარშული ostuzhennoy). ბოლომდე sauerkraut უნდა გარკვეული დრო pierce ჯოხი ან skewer გაზის out.

როგორ დუღილის კომბოსტო ზამთარში მარილწყალში

ეს არის ასევე პოპულარული მეთოდი. მიუხედავად იმისა, რომ ჭეშმარიტი მოყვარულებს არ აღიარებს დამარილებული კომბოსტო ასე. პირველ რიგში, არსებობს ძვირფასი ბუნებრივი წვენი sauerkraut, რაც თავისთავად ნარკოტიკების. მეორე, სიჩქარე, გააუმჯობესოს გემო, შენარჩუნების ლამაზი თეთრი ფერის, ბევრი ემატება მარილწყალში ძმარი და სხვა სანელებლები. მიუხედავად ამისა, ეს არის ასევე დიდი გზა, თუ როგორ უნდა დუღილის კომბოსტო რეცეპტი არ იქნება ზედმეტი.

მარილწყალში უნდა: 1 ლიტრი წყალი - 2 tablespoons მარილი და 1 სუფრის კოვზი შაქარი. კომბოსტო Shred და შერეული დანამატები როგორც ჩვეულებრივი მეთოდით, და მოთავსებული დუღილის სატანკო. წყლის მარილი და შაქარი არის მოხარშული და დაშვებული გაცივდეს. ვინმე ავსებს თუნდაც მდუღარე წყალი, მაგრამ მერე crisp სახელმწიფო უფრო რთული, რათა მივაღწიოთ. თუ, რა თქმა უნდა, არ ექსპერიმენტი ძმრით, რომელიც არასასურველი. ორი ან სამი დღე, კომბოსტოს ინახება ოთახის ტემპერატურაზე, როდესაც კოვზი იწმინდება ქაფი დაბრუნება, კომბოსტო pierced მიერ აღნიშნა როდ აირის და მწარე, მაშინ სუფთა jar ან ქოთანში სარდაფში ან მაცივარში.

სასარგებლო რჩევები შენიშვნა

ჩვენი grandmothers თქმა უნდა ჩაიდოს კომბოსტო გაფუჭებაში peeled stalks, და აღმოჩნდა, ძალიან გემრიელია. მაგრამ ახლა უმჯობესია, არ უნდა გავაკეთოთ: ეს არის cobs შეგროვება ყველა სახის ნიტრატები და ნიტრიტები.

თუ ცვლა sauerkraut მწვანე ვაშლი, მიიღებს ასევე ძალიან გემრიელი პიკელებული ვაშლი.

სანამ დუღილის კომბოსტო, აუცილებელია, რომ შევხედოთ მთვარე. თუ ის იზრდება - შეგიძლიათ მიიღოთ ქვემოთ ბიზნესის, კომბოსტო, გემრიელი და crispy. განცხადებაში ნათქვამია, რომ ქალები მენსტრუაციის დროს არ არის სასურველი, რომ გავაკეთოთ ეს კერძი: კომბოსტო flabby და ნაცრისფერი.