Რეცეპტი შემწვარი თევზი - არაფერია უფრო ადვილი!

თევზი, განსაკუთრებით პოლაკი, სიყვარული არ არის ყველაფერი. და, ალბათ, იმიტომ, რომ ისინი ნამდვილად არ ტესტირება უფლება რეცეპტი შემწვარი თევზი. და არ უნდა იყოს თევზი! ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის პროდუქტი, რომელიც ჩვენ ყველა ვალდებულნი არიან მოიცავს მენიუში მინიმუმ კვირაში ორჯერ, თუ გსურთ ცხოვრობს დიდი ხნის განმავლობაში და დღესაც თავს კარგად გრძნობს. თევზი - და მდინარე, და განსაკუთრებით ზღვაზე - მხოლოდ საწყობიდან საკვებ ნივთიერებებს და ვიტამინებს, ეს არის საჭირო და აუცილებელია ადამიანის სხეულის აკეთებს. მცდელობის შემდეგ რეცეპტი აქ ნაჩვენები საწყისი Alaska Pollock (ფოტო საილუსტრაციო მიზნებისათვის), თქვენ გააცნობიეროს, რომ ის მზად არის სწრაფად და შეჭამეს კიდევ უფრო სწრაფად.

Pre

პირველ რიგში, რათა თავიდან ავიცილოთ საერთო შეცდომები novice ღუმელი, არ overdo. Pollock - ზღვის თევზი, და თქვენი ჩარევის გარეშე უკვე საკმაოდ მარილიანი. მეორე, არჩევანის უფლება ტემპერატურა. ძალიან დაბალი სითბოს იტანჯება და steamed და არა შემწვარი, რითაც იშლება შევიდა პატარა ნაჭრები, და ძალიან დიდი - ქვედა ჯოხებით და შიგნით რჩება ტენიანი. არჩევა შუა გზა: თქვენი დრო და არ loiter! რეცეპტი შემწვარი თევზი გელოდებით!

უბრალოდ შემწვარი pollack

თქვენ უნდა: პოლაკი (2-3 თევზი), ფქვილი breading, მარილი, სანელებლები, რომ თევზი (1 ჩაის).

Pollack scraped დანით, მოხსნის ყველა ზედმეტი კანის, ამოიღონ ხელმძღვანელი და ფარფლები, სუფთა out insides და სარეცხი თევზი, როგორც ქვეყნის შიგნით, ასევე მის ფარგლებს გარეთ. მშრალი ქსოვილით. ფრაგმენტი მდგომარეობაში ისე, რომ ცალი ჯდება პან, რომელიც ვაპირებთ ფრაის. Prisolit bit, roll in სანელებლები. დროა პან ღუმელი. ეს რეცეპტი შემწვარი თევზი არ უზრუნველყოფს მარილწყალში, მაგრამ თუ დატოვონ POLLOCK soak წელს სანელებლები 20-30 წუთი, არ იქნება უარესი, მხოლოდ უკეთესი. ნავთობის კალცინირებული როგორც ბრინჯი, რომ არ არის საჭირო, უბრალოდ საკმარისი თბილი up მკაცრად როდესაც თბება. ეს რჩება გააფართოვოს თითოეული ნაჭერი ყველა მხარეს ფქვილი, დააყენა თევზი შევიდა პან და დაუყოვნებლივ ამცირებს სითბოს საშუალო. როდესაც ფრაის სანამ ოქროს ყავისფერი, ჩაებარებინა და დასაფარავად სახურავი. როდესაც თქვენ მზად უნდა გადაიტანოს დისკო, garnish ერთად მწვანილი და ბოსტნეული და ემსახურება!

შემწვარი pollack სოუსით

სოუსით რეცეპტი

თქვენ უნდა: 3-4 POLLOCK თევზი, მარილი, 2 tablespoons ლიმონის წვენი, პილპილი, 2-3 tablespoons ზეითუნის ზეთი ან ნებისმიერი სხვა ზეთი მარილწყალში, პატარა ნაჭერი კარაქი, ხახვი, ნახევარი ჭიქა არაჟანი, ერთი ჭიქა მძიმე კრემი, 1 სუფრის კოვზი კოვზი ფქვილი გარეშე სლაიდები და კამა.

შეურიეთ ლიმონის წვენი, პილპილი, მარილი და ზეითუნის ზეთი. აურიეთ ეს ნარევი თევზი და გამართავს მაცივარი მომზადებისას სოუსით. იყიდება სოუსი იქნება მოჭრილი ხახვი და წვრილად spasseruem ეს ზეთი და კარაქი ნარევი. იყიდება sautéing პატარა ტემპერატურის საჭირო ძლივს დუღილის. როცა ხახვი არის რბილი, დავამატოთ ცოტა ცეცხლის ქვეშ პან. დამატება ფქვილი და მოტყუება ეს პან რამდენიმე წუთი დარჩა ფქვილი გემოვნების. დავამატოთ არაჟანი და აურიეთ 2-3 წუთის მეტი, სანამ პროდუქტის პან არ შეიცვლება ფერი. ამის შემდეგ, დავასხათ ნაღები და go to boil, ამცირებს სითბოს დაბალი. დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ბლენდერში კამა, მარილი, აურიეთ და ფაქტიურად 1 წუთი, ამოღება, სითბო. ახლა შემწვარი pollack როგორც განაცხადა, პირველი რეცეპტი. ამავე დროს დააყენა მოვხარშოთ ბრინჯი garnish. ფიგურა საუკეთესო ავსებს თევზის კერძები. Pollack მზად? ჩადება out on ფირფიტები - თევზი drizzled სოუსი, ბრინჯის, ახალი მწვანილი. Like რეცეპტი შემწვარი თევზი? Bon appetit!