Რეცეპტები lecho ტომატის

ვეგეტარიანული lecho ტომატის გამოიყენება როგორც თვითმმართველობის იწყებენ, და ასევე დასძინა, როგორც garnish. Red უნდა იქნას გამოყენებული ლამაზი სალათი წიწაკა.

Lecho მოხარშული ქონდარი ან ტკბილი, უფრო თხევადი ან მკვრივი - ბევრი ვარიანტი. ეს ჯერ კიდევ გაურკვეველია, სადაც ეს სალათი პირველად გამოჩნდა - უნგრეთში და ბულგარეთში. მიუხედავად ამისა, გემრიელი და მრავალფეროვანი კერძები მზად არის სხვადასხვა ქვეყანაში, და თითოეული ამ ხალხს საკუთარი პარამეტრები.

Bessarabian რეცეპტი

მომზადება ტომატის letcho სასურველია აირჩიეთ ხორციანი პილპილი. პომიდორი (5 კგ) გაიარა ხორცის grinder, და 10 წუთი მოვხარშოთ მეტი საშუალო სითბოს. მასობრივი გადაისხა მდუღარე ზეთი (300 გრამი) და 0,5 კილოგრამი შაქარი, პილპილი (10 pcs.), დაფნის ფოთოლი, ძმარი (2 tablespoons).

Pepper (6 კგ) დაჭრილი შევიდა ზოლები და ემატება დუღილის მასობრივი და მოხარშული 10-ე წუთზე. დაჭრილი ხახვი (2 კგ), საშუალო ნახევარი ბეჭდები. მოხარშული ბოსტნეულის მასა ხუთი წუთის განმავლობაში. ძირითადად, ეს სალათი მოსავალს ზამთარში სამხრეთელები.

საკონსერვო lecho

შემოდგომაზე ზაფხულის ხილი და ბოსტნეული დაკონსერვებული, უნდა შეავსონ ვიტამინებისა და დივერსიფიკაცია საკვები ზამთარში. იყიდება preform letcho ტომატის და პილპილი სტერილური cans, მას შემდეგ, რაც ამ სალათი კონსერვირებული ცხელი შევსება. წინასწარ მომზადებული თბება და შეედინება ქილებში letcho, და შემდეგ მათ დაუყოვნებლივ ილუქება. ეს სალათი არის მარტივი მოსამზადებლად და ასეთი პროდუქტები ხელმისაწვდომია პრაქტიკულად ყველა სამხრეთელი ბაღში.

lecho Hungarian

ცდილობენ გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა საზ lecho ტომატის Hungarian. იმისათვის, რომ ეს რეცეპტი მწვანე წიწაკა (1, 4 კგ) და დაჭრილი შევიდა ზოლები. იმისათვის, რომ სწრაფად ტომატის კანი მათ ჩაეფლო მდუღარე წყალში, შემდეგ კი - ცივი წყალი.

პომიდორი (600 გრამი) მოჭრილი შევიდა დიდი ცალი. შემდეგ დაჭრილი შევიდა ნახევარი ბეჭდები ხახვი. ღრმა fat შემწვარი კერძები (50g) და ხახვი (ხელმძღვანელი 2), და შემდეგ დასძინა, წიწაკა. არსებობს ასევე დაამატოთ მდე წიწაკა და პომიდორი, მარილი და გააგრძელებს simmer მეტი საშუალო სითბოს.

რეცეპტი ბრინჯის

როდესაც იმ workpiece ზამთრის letcho ტომატის ბრინჯის ბურღულეულის უნდა მოვხარშოთ. Carrot (1 კგ) არის rubbed და ჩაქრობას ღრმა კერძი. პომიდორი (1 კგ) ადგილზე ხორცის grinder და მოჭრილი semicircles ქედს (1 კგ). პომიდორი და ხახვი ერთად სტაფილო და გააგრძელებს simmer. შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი წიწაკა (1 კგ), მოხარშული ბრინჯი (0.5 კგ), შაქარი და წყალი მინა. მარილი გემოვნებით და დაასხით 2 tablespoons ძმარი. ნარევი დაშრტების 30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ასახული წინასწარ მომზადებული ქილებში და დალუქული.

ამ მეთოდით შენარჩუნებას ვალდებულია შეასრულოს გარკვეული წესების მკაცრად:

1. ამ დროისათვის შეფუთვა უნდა იყოს სტერილური ქილებში და სითბო.
2. შევსება სალათები საჭიროების შემთხვევაში, თანამდებობიდან საწყისი ზღვარზე 1.5 სმ ქვემოთ კისერზე.
3. როდესაც შევსების ბანკების იგი დაუყოვნებლივ უნდა დალუქული.

არსებობს უამრავი რეცეპტი lecho პომიდორი - ბულგარეთის, კაზაკთა, ნივრით, გარეშე ძმარი და ასე შემდეგ. ეს კონსერვი სალათა - რეალური საწყობი ვიტამინების, და გარდა ამისა, ეს კარგად არის შერწყმული სხვა პროდუქტები მაგიდაზე. და ბოლოს, ეს არ არის ადვილი, რომ მოსავალი.