Რამდენად მომზადებული ალუბლის კონიაკი

ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ალკოჰოლური სასმელების გაცილებით ლიქიორი, რომელიც დამზადებული ხილის ან კენკრის ხილი და ალკოჰოლის, ან უამისოდ, და შაქრის შექმნათ დუღილის პროცესში. მას აქვს უნარი შეინარჩუნოს არომატი ხილი, რომელიც მას დამზადდება. ამავე დროს, ყველაზე პოპულარული ალუბლის კონიაკი. თუ ეს დაბალი ალკოჰოლური სასმელი, რომ ის ემზადება შემდეგ ტექნოლოგიებს: ბოთლი ივსება მწიფე ალუბალი (მოხსნის შემდეგ stalks და ფოთლები), რომ სამი მეოთხედი, ხოლო დანარჩენი - შაქარი, მოიცავს ერთად gauze და მზე ვადით ხუთ დღეში, შერყევისკენ ზოგჯერ. როდესაც დაიწყება პროცესი დუღილის, დააყენა ბოთლი ბნელ ადგილას ორი და ნახევარი თვის განმავლობაში.

განვიხილოთ ზოგიერთი გზები თუ როგორ უნდა მოამზადოს ალუბლის კონიაკი სახლში.

1. დაბალი ალკოჰოლის ლიქიორი ალუბალი.

შემადგენლობა: შვიდი კილო ალუბალი, pitted, სამი კილო შაქარი.

მარცვალი შეედინება ბოთლი, დაასხით შაქარი, და შემდეგ მიბმული იგი gauze და ბოლო სამი დღის განმავლობაში მზე. რაც დრო გადის, ის აყენებს წყლის ხაფანგში (შეგიძლიათ გამოიყენოთ პოლიეთილენის ქვეშ რეზინის) და დარჩა ერთი თვის ბნელ ადგილას. ამის შემდეგ, სასმელი გაფილტრული, ივსება სუფთა ბოთლებში და დალუქული.

2. კლასიკური ალუბლის კონიაკი.

შემადგენლობა: სამი კილო ალუბალი, ერთი კილოგრამი შაქარი, ლიტრი არაყი.

cherry ნაყოფები თავსდება ბოთლი, შეავსოთ შაქრის, შეკრული rag საკითხია და ამით მზე ექვსი კვირის განმავლობაში. რაც დრო გადის, ალუბლის წვენი გაფილტრული და შეედინება სტერილური ბოთლი, რომლებიც ყურადღებით დალუქული და დასვა ბნელ გრილ ადგილას. იმავდროულად, დარჩენილი ალუბალი გადაიტანოს კონტეინერში, დაასხით არაყი, დახუროთ სახურავი და გაემგზავრება ორი თვის განმავლობაში, რასაც მოჰყვა ალუბლის ლიქიორი გაფილტრული, ჩამოსხმული, დალუქული, და მოათავსეს ექვსი თვის განმავლობაში ბნელ ადგილას.

3. Vishnovka.

შემადგენლობა: შავი ალუბალი, არყის, შაქარი გემოვნებით.

Podvyalit ალუბალი უნდა იყოს, რომ მზე ამ მიზნით იგი გავრცელებული ქსოვილის (ერთი ფენა). მაშინ ალუბალი განთავსებული ბოთლი, დაასხით არაყი და დატოვონ, რათა infuse ორი კვირის განმავლობაში. ამის შემდეგ, თხევადი დაიწია და კვლავ ივსება berry არყის და მარცხენა ამავე დროს. რაც დრო გადის, პროცედურა მეორდება, მხოლოდ ამ დროს ალუბალი უნდა დარჩეს ორი თვის განმავლობაში. შემდეგ სამივე სითხეები შერეული, მათ შაქრის, სასმელი ჩამოსხმული და corked. ამდენად, კონიაკი და ლიქიორები მომზადებული სხვადასხვა ხილი.

4. ფრანგული კონიაკი ალუბალი.

შემადგენლობა: ალუბალი, არყის, შაქარი, დარიჩინი, მიხაკი, ციტრუსის ქერქი ყველა.

Cherries ამოიღონ თესლი, კალმები გაჭრა ერთი სანტიმეტრი, ისინი სტერილური ქილებში და მიანიშნებდნენ სახურავები. ბანკები ჩაეფლო მდუღარე წყალში რამდენიმე წუთში, და შემდეგ ostuzhivayut. მაშინ ხილი გადაისხა არყის (იგი უნდა მოიცავდეს მათ ცოტა), დამატებული შაქარი, დარიჩინი, მიხაკი და ლიმონის ქერქი, ან ნებისმიერი სხვა ციტრუსის, cans დალუქული, და მოათავსეს სამი თვის განმავლობაში ბნელ ადგილას.

5. Polish vishnovka.

შემადგენლობა: ერთი კგ ალუბალი, რვა გრამი შაქარი, ორასი გრამი არაყი.

Cherries stacked ბანკებში, დაასხით შაქარი და სამი დღის განმავლობაში ივსება არაყი. მაშინ ბანკებს დეფიციტს ტანსაცმელს და დასვა ბნელ თბილ ადგილას ორი თვის განმავლობაში. მზად სვამს გაფილტრული, ჩამოსხმული და corked.

ასე რომ, ალუბლის ლიქიორი არის berry ალკოჰოლური სასმელი 20%, რომელიც მზად არის, როგორც სახლში ახალი ხილი ალუბალი, არაყი და შაქარი, და alcoholized წვენი. ქარხანაში წარმოების, სხვადასხვა დანამატებს და საღებავებს და დამზადების ტექნოლოგია სასმელის ამ შემთხვევაში ბევრად უფრო რთული.