Კერძები oyster - ძალიან სასარგებლო და გემრიელი. რამდენიმე საინტერესო რეცეპტები

მანამდე, ეს ძალიან საინტერესო სოკო შეიძლება აღმოჩენილი ძირითადად ველური stumps და მკვდარი ხეები. ახლა, იგი გაიყიდა ნებისმიერ სუპერმარკეტში, და რატომღაც ძალიან მშვიდად გახდა ჩვეულებრივი პროდუქტი. აშშ-სა და დასავლეთ ევროპის
ხელთაა სოკოს მოუწოდა ხელთაა სოკო, აღმოსავლეთ აზიაში - ფუფუნება delicacy. In სამრეწველო მასშტაბით დაიწყო იზრდება მათ დროს პირველი მსოფლიო ომი. მოხარშული ისინი ძალიან სასარგებლო და, რაც მთავარია, გემრიელი. Oyster კერძები მსახურობდა რესტორნები, ყავის მაღაზიები და საზ სახლში.

რა არიან ისინი სასარგებლოა? პირველ რიგში, ის ფაქტი, რომ ძალიან თქვენში ხორცი, შეიცავს ვიტამინებს B, C, E, ცილები და ძალიან იშვიათი ვიტამინი D2, რომელიც ეხმარება ნაწლავების მუშაობას. იგი ინიშნება იმ პაციენტებში მოშლის კალციუმის ცვლის და რაქიტის. ამ სოკოების დაეხმაროს რომ მოხდეს ზეწოლა, ამცირებს ცუდი ქოლესტერინის და მოუტანს რადიონუკლიდების. ისინი შეიცავს კალიუმის, კალციუმის, რკინის რთული და იოდი. სოკო ითვლება დაბალი calorie და დიეტა პროდუქტი.

კერძი ხელთაა სოკო არ კარგავს, მათი თვისებები, არომატი და გემო, უნდა იყოს დაცული მომზადება მთელი რიგი პირობები. ისინი არ შეიძლება ძალიან ძლიერი
ცეცხლი და ხანგრძლივი boil, simmer და fry. ნორმალური სამზარეულო დრო 5-10 წუთი. დაკონსერვებული სოკო არ საჭიროებს პრეპარატის გამოყენების წინ. Marinated, ახალი და მარილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა სალათებს. არ არის სასურველი, გამოიყენოთ დიდი რაოდენობით სანელებლები, იმიტომ, რომ ისინი, როგორც chanterelles, სოკო და სოკო აქვს ძალიან დელიკატური არომატი.

რეცეპტები ამ პროდუქტის არის ძალიან შესაძლებელია წერენ მინიმუმ ბროშურა. ამიტომ, აქ მხოლოდ მოკლედ ზოგიერთი მათგანი. აქედან გამომდინარე, ჩვენ წარმოადგინოს კერძები ხელთაა სოკო ფოტოებით.

სოკოს სუპი ერთად noodles

საჭირო ინგრედიენტები: ახალი ხელთაა სოკო - 300 გრამი, ხახვი, ლიტრი წყალი ან ქათმის ბულიონი, კარაქი - ერთი სუფრის კოვზი, noodles - 70 გრამი, ოხრახუში, მარილი.

დავჭრათ სოკო ნახევარი, დიდი - ოთხ ნაწილად და ცალი. ხახვი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, სტაფილო და ოხრახუში მოვხარშოთ ბულიონი ან წყალი. როდესაც ისინი თითქმის მზად, დაამატოთ სოკო და საზ მეტი დაბალი სითბოს კიდევ 10-15 წუთი. ისვრის noodles, ცალ-ცალკე მზადდება და ჩაცმული ერთად არაჟანი. სწრაფად და გაბრაზებულმა!

Patties სოკოთი (20-30 ცალი.)

შერჩევა მზარეული კერძები ხელთაა, შეგიძლიათ გამოტოვოთ გემრიელი ტორტები. ინგრედიენტები ცომი: ფქვილი - ორი სათვალე, კარაქი - 100 გრამი საცხობი სოდა - მეოთხედი კოვზი, სუფრის ორი მესამედი არაჟანი, მარილი - ნახევარი ჩაის კოვზი კვერცხი და შეზეთვის.

ინგრედიენტები შევსების: მოხარშული სოკო - 250 გრამი კარაქი - 50 გრამი, მოხარშული კვერცხი, ხახვი, არაჟანი - სუფრის, კამა, წიწაკა, მარილი.

შეურიეთ ფქვილი მარილი და სოდა, ცოტა ცხიმი და დასძინა, სითხე. Chop ცომი mesim და მაგარი 30 წუთი. Shinkuem სოკო, mince და დასძინა, ხახვი browned ზეთი, დაჭრილი კვერცხი და არაჟანი სუნელი. როდესაც შევსების წყლიანი, დაამატოთ დამსხვრეული კრეკერი. გააფართოვოს ცომი სისქე ნახევარი სანტიმეტრი და გავაკეთოთ პატარა ნამცხვრები. კიდეები grease კვერცხი, და ისინი არ დატოვებს. Lubricates და კვერცხის patties თავს, მაშინ bake მათ მაღალ სითბო ღუმელები სანამ კარგად browned. შესრულებულია.

Caviar ეხლა oyster

იმის გათვალისწინებით, რომ სხვადასხვა კერძები სოკო oyster, ჩვენ არ შეგვიძლია იგნორირება კვერცხი მათ.

შემადგენლობა: 400 გრამი სოკო, ხახვი, ზეითუნის ზეთი - ორი tablespoons, ჩაის კოვზი ძმარი, წიწაკა, მარილი.

გარეცხეთ სოკო ცივი წყალი და boil მათ დამარილებული წყალი. Mince, შემდეგ აურიეთ ერთად ხახვი, წვრილად დაჭრილი ადრე. სეზონი მარილი გემოვნებით და ჩაცმული ნარევი ზეითუნის ზეთი. შესრულებულია!

Omelette სოკოთი

განვიხილოთ დამთავრებული oyster კერძები, ჩვენ წარმოგიდგინოთ კიდევ ერთი რეცეპტი - სწრაფი სამზარეულო omelette.

შემადგენლობა: 200 გრამი სოკო, ხახვი, ზეთი - ორი tablespoons, კვერცხი - ორი ან სამი, მარილი, პილპილი.

ჩემი oyster, პილპილი, მარილი, დააყენა ერთად ხახვი უკვე დაჭრილი პან, დაამატეთ ზეთი და ფრაის სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. შეავსეთ გატეხილი კვერცხი, აურიეთ და მოუტანს მზადყოფნა. ყველაფერი!

ისიამოვნეთ თქვენი კვება!