"ზღაპარი" ტორტი

შესანიშნავი გადაწყვეტა მათთვის, ვისაც სურს საზ ტორტი, 8 მარტს, არის "ზღაპარი". არსებობს ბევრი რეცეპტები. სხვადასხვა ინგრედიენტები შეიძლება იყოს გამოყენებული. ეს სტატია აღწერს ხუთი ტიპის სამზარეულო ამ უგემრიელესი დესერტი.

ტორტი "ზღაპარი"

მომზადება ტორტი

ცემა 4 კვერცხი ერთად მიქსერის, 3 გ ვანილის და 125 გრ შაქარი. ჩაასხით მასა შევიდა მართკუთხა ფორმის და bake ტორტი. ეს არის მიზანშეწონილი, რომ მოამზადოს იგი წინასწარ, ერთი დღით ადრე წარმოების ტორტი.

მოამზადოს კრემი

2 Beat yolks, 125 მლ რძე 185 გრ შაქარი. ეს ნარევი იყო შეედინება პან და განათავსებს მეტი საშუალო სითბოს. აღვივებს მუდმივად, რათა მას მოვხარშოთ. Boil 5 წუთი. გათვალისწინებულია გაგრილებას მასობრივი ოთახის ტემპერატურაზე. თუმცა, ეს ხელს უწყობს. Whisk მიქსერის 200 გრ დარბილებული კარაქი და 3 გ ვანილის. თანდათან დაასხით რძე-yolk მასა. დაამატეთ 20 გრამი კონიაკი.

მომზადება განაყოფიერება

100 გ შაქარი შეავსოთ 115 გრ წყალი და ცეცხლი. აღვივებს მუდმივად დაითხოვოს შაქარი. ამ შემთხვევაში, სიროფი არ იმატებს. მაშინ თქვენ უნდა გაცივდეს და დაამატეთ 20 გრამი კონიაკი.

მომზადება ტორტი

ორცხობილა მორთვა გასწვრივ მხარეს და შედეგად ჭარბი grind ჯარიმა crumb. შემდეგ გაყავით იგი სიგრძივ 3 ნაწილად. გამოიყენეთ განაყოფიერება და შემდეგ ნახევარი კრემი ნამცხვრები grease. მეორე ნახევარში კრემი გამოყოფა 50 გრ ორნამენტს, და დავამატოთ დარჩენილი შოკოლადი. Brown ქურთუკი ერთად ნაღების ტორტი ყველა მხარეს. დარჩენილი საღებავი გამოყენებით Burak წვენი ან ახალი ისპანახი ვარდისფერი და მწვანე, შესაბამისად. მოცემული ანალიზის დახმარებით რჩევა, რათა ვარდები და ფოთლები, შემკული საუკეთესო ტორტი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცალი ხილი და კენკრა - ბანანის, კივი, მარწყვი, ფორთოხალი, ჟოლო და ა.შ. სიტყვით პროდუქტი ქულერი არ არის დღეზე ნაკლები.

Cake "ზღაპარი" საქართველოს meringue

მოამზადეთ კრემი: grind 300 გრ კარაქი და ნახევარი ჭიქა შაქარი. 60 გრამი semolina დაასხით 2 ჭიქა რძე. მიღებული მასა boil, გაცივებული და შემდეგ ზეთში.

მომზადება ტორტი: შეურიეთ 6 ცილა თანდათან დასძინა 400 გრ შაქარი, სანამ გლუვი, სქელი თანმიმდევრულობა მსგავსი კრემი. ქმნის საცხობი ფურცელი, ავალდებულებს პერგამენტზე, და ადგილი ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში. დაიშალა დასრულდა meringue ფენის ფირფიტა. თითოეული ეს ნავთობის კრემი. მოუტანს დუღილის 100 გრ მოცვი მცირე რაოდენობით წყალი, დაასხით კონიაკი და აანთეთ რამდენიმე წუთში. მაშინ მაგარი და შეზეთვა მოცემული მასა ერთი ნამცხვრები. დნება შოკოლადის რძე და დაამშვენებს მათი ტორტს თავზე.

ტორტი "ზღაპარი" მიწის თხილი

3 მოამზადეთ ტორტი: 1 რათა ტორტი, თქვენ უნდა ავურიოთ 200 გრ ფქვილი 200 გრ შაქარი, ერთი ჭიქა არაჟანი, ძმარი, slaked სოდა, 100 გრამი დაჭრილი კაკალი და ვანილი. მომზადება მეორე ტორტს, აუცილებელია დამატებით 100 გრ poppy და მესამე - 40 გრ კაკაო.

ჩადება კრემი: 250 გ კარაქი სცემეს ერთად მიქსერის ერთად ქილა შესქელებული რძე. მიღებული მასა grease ნამცხვრები და დაამშვენებს ტორტი შოკოლადის shavings.

Cake "ზღაპარი" on იოგურტი

შეურიეთ შაქრის ჭიქა იოგურტი თასი, 40 გრ კაკაო, 4 yolks. დამატება ჭიქა ფქვილი, knead ცომი. დაასხით შევიდა greased ფორმა. დასვა ღუმელი. ფრაგმენტი შედეგად ნამცხვარი 3 ნაწილად.

სცემეს 4 კვერცხი თეთრების და ნახევარი ჭიქა შაქარი. აურიეთ 250 გ კრემი. მოხარშული კრემი ნამცხვრები გაპოხილი და ჩამოყალიბდეს ტორტი.

ტორტი "ზამთრის ზღაპარი"

100 გ ფქვილი drive 3 კვერცხი, დაამატეთ 150 გ შაქარი, 50 გ სახამებელი, 5 გ გამაფხვიერებელი, პაკეტი ვანილის შაქარი, და 20 გრ კაკაო. ყველა კომპონენტი whip. ბოლო 20 გ ქოქოსის და აურიეთ. ქმნის out ცომი შევიდა mold და bake ნახევარი საათით. Sponge ტორტი გრილი და მოჭრილი შევიდა ორი ნამცხვრები. Soak წყალში 18 გ ჟელატინი. შეურიეთ 150 გრამი იოგურტი, 200 მლ ნაღები და 75 გრამი შაქარი. დაკავშირება ჟელატინი და გაყინეთ. 10-ე წუთზე, დაასხით შევიდა 600 მლ whipping კრემი. ერთ-ერთი ნამცხვრების ადგილი ნახევარი კრემი დაკონსერვებული ატამი. შეზეთვა მეორე ნაწილი კრემი და მეორე ზედა ყდა Korzh. ექსპლუატაციაში შევიდა მაცივარი. 200 მლ ნაღები whip ერთად thickener მოთავსებული საკონდიტრო ტომარა და დაამშვენებს ტორტი. დაბრუნება ალუბალი და sprinkle ერთად ქოქოსის.