Ვარდისფერი ორაგული Stew.

ვარდისფერი ორაგული მოხარშული შემოთავაზებული prescription, შეიძლება გამოიწვიოს მხოლოდ დადებით ემოციებს, თუნდაც ყველაზე მომთხოვნი გურმანი. სწორად მოხარშული თევზი, ზომიერად შეკმაზული, დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო კერძები.

ვარდისფერი ორაგული Stew

მომზადება ვარდისფერი ორაგული Stew საკმაოდ მარტივია. თევზი უნდა სუფთა, ცალკე თავი და კუდი, დაჭრილი ფარფლები. ამის შემდეგ, ამოიღონ წიაღის და rinse. თევზის დაჭრილი transversely შევიდა პატარა ნაჭრები სისქით არა უმეტეს ორი სანტიმეტრი, დიდი წიწაკა და მარილი. ცალი ორაგულის roll in ფქვილი და ადგილი გამოწვის პან, fry სანამ ნახევარი.

ახლა თქვენ უნდა საზ სტაფილოს, კანი და რუბლს შეადგენს უხეში grater, დაჭრილი ხახვი. ბოსტნეული ფრაის griddle ნავთობისა სანამ ნახევარი. შემდეგი ნაბიჯი: უნდა გადაიტანოს ყველაფერი გამოწვის პან. სანიშნეს სანელებლები და ცოტა მდუღარე წყალი, დადგით ცეცხლზე და simmer 20 წუთი.

ვარდისფერი ორაგული ჩაშუშული ვაშლი.

ორიგინალური რეცეპტი ჩაშუშული ორაგული ვაშლი არ დატოვებს თქვენ გულგრილი. Delicate თევზის გემო და სასიამოვნო არომატი ვაშლის და სანელებლები დაგეხმარებათ, გთხოვთ, მათი ოჯახების და დღესასწაული, და კვირის დღეების.

თქვენ უნდა:

- ორაგულის ფილე კანის - 1 კგ;

- 2 ვაშლი;

- 2 ხახვი;

- სტაფილო - 2 ცალი;

- მზესუმზირის ზეთი - 6 tablespoons. კოვზები;

- ფქვილი - ნახევარი ჭიქა;

- ქათმის ბულიონი - 200 მლ;

- basil.

თევზის დაჭრილი შევიდა ნაწილი, პილპილი და მარილი, roll in ფქვილი და ფრაის სანამ browned.

დაჭრილი ვაშლი აურიეთ რეჰანი, მსუბუქად შემწვარი პან ცოტა ზეთი. ხახვი და სტაფილო წვრილად იშლება შევიდა ზოლები და sauté, მაშინ დაკავშირება ვაშლი. ვარდისფერი ორაგული რჩება საერო utyatnitsu, მოსაპირკეთებელი თავის ფენების ვაშლი და ბოსტნეული, დაასხით ბულიონი და simmer სანამ ტენდერში 10 წუთი

ვარდისფერი ორაგული Stew არაჟანი

თქვენ უნდა:

- 400-500 გრამი ორაგული (შუა ნაწილი);

- 200 გრამი არაჟანი;

- 500 გრამი კარტოფილი;

- bow - ორი ცალი;

- მზესუმზირის ზეთი შესაწვავად;

- ადგილზე წიწაკა;

- სუნელი თევზი ;

- მწვანილი და მარილი.

თევზი არის გაწმენდილი, გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა ცალი თითის სისქის, მარილი და პილპილი. ხახვი დავჭრათ წვრილად და sauté. იმავე კერძები დააყენა ხახვი on ვარდისფერი. არაჟანი განზავდეს წყლით, დაამატეთ სანელებლები და მწვანილი. საშუალო სითბო და simmer 15 წუთის განმავლობაში. ცალკე კვების თევზი მოხარშული კარტოფილი.

ვარდისფერი ორაგული ჩაშუშული ბოსტნეული

- 1 ორაგული მდგომარეობაში;

- 3 სტაფილო;

- 3 ცალი ხახვი;

- 150 მლ ღვინო;

- 100 მლ ზეითუნის მცირე;

- 3 ძმარი;

- 300 მლ წყალი;

- სანელებლები;

- ოხრახუში;

- მარილი.

ვარდისფერი ორაგული მოჭრა, სუფთა და დაიბანეთ. ხახვი და მწვანე chop. Carrot რუბლს შეადგენს უხეში grater. შეურიეთ ყველაფერი და ამით ბოლოში თუჯის მაყალი, დავამატოთ მარილი და დავუმატოთ პილპილი, დააყენა თევზი. წყალი, ღვინო, ზეთი და ძმარი mix, და დაასხით ამ ნარევი თევზი. Simmer ერთი საათის განმავლობაში.

ვარდისფერი ორაგული ჩაშუშული სოკო

- 1 კგ ორაგულის ფილე;

- ბულიონი (1 ჭიქა);

- ხახვი;

- სტაფილო და მწვანილი;

- სოკო - 200 გრამი;

- ლიმონის (ნახევარი);

- სანელებლები და მარილი.

ვარდისფერი ორაგული დაასხით ბულიონი, მარილი, მწვანილი და ხახვი, ჩაშუშული სანამ ტენდერი. ცალკე მოვხარშოთ სოკო სანელებლები. მზადყოფნის decant თევზის ბულიონი და გამოიყენოს იგი, მოამზადოს სოუსით.

სოუსი მზადდება საფუძველზე ბულიონი. Bow Passero ფქვილი ემატება, და ნარევი იყო გადაისხა ბულიონი. პროცესში დუღილის, იგი დარწმუნებულია, რომ აურიეთ. მომზადება თევზი გავრცელებული კერძი, დაამშვენებს დაჭრილი სოკო და დაასხით სოუსი. გარნირი ყელში მოხარშული ხილ ან კარაქი.

ვარდისფერი ორაგული ჩაშუშული ერთად ტომატის სოუსით

- 1 კგ ორაგული;

- 1 ხახვი;

- 1 სტაფილო;

- ნაჭერი ლიმონი;

- მწვანე;

- მარილი და პილპილი.

ვარდისფერი ორაგული მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, რუბლს შეადგენს მარილი და პილპილი. თევზი, breaded in ფქვილი მსუბუქად შემწვარი გამოწვის პან მცირე რაოდენობით ნავთობი. ცალ-ცალკე, sauté ხახვი და ფრაის სტაფილო, დაკავშირება თევზი. ტომატის სოუსით განზავდეს მდუღარე წყალი, დავამატოთ მარილი და დაასხით მეტი თევზი. სანიშნეს მწვანილი და სუნელი, simmer 20 წუთი. როდესაც ემსახურება დაამშვენებს ერთად მწვანილი და ლიმონი.