Გემრიელი souffle "ჩიტის რძე" - რეცეპტი მოყვარულებს დახვეწილი desserts

ისტორიაში მომზადება ამ ნაზი, ჰაეროვანი, გვიყვარს ყველა ქალთა მსოფლიოს შესანიშნავი დესერტი თარიღდება შუა გასული საუკუნის. პირველი აღმოჩენა გემოვნების ზღაპრულად გემრიელი souffle "ჩიტის რძე", რომელიც რეცეპტი ინახებოდა საიდუმლო დიდი ხანია, პოლონურ confectioners, გადაწყვიტა ჩაატაროს ექსპერიმენტი და აურიეთ კრემი whipped თეთრების და დასძინა, იშვიათი სანელებლების agar.

არსებობს კი ლეგენდა, რომ ძველად, ყველაზე ლამაზი, მაგრამ შეუპოვარი და მიუწვდომელ გოგონა აწამეს მათი პოტენციალი ბატონებო, გამოგონება მათთვის წარმოუდგენელია იმ დროს დაბრკოლება: იპოვოს და მოუტანს ჩიტის რძე. ბუნებრივია, ეს შეუძლებელი იყო, და ახალგაზრდა მამაკაცი, როგორც წესი, ვერ გაიმარჯვებს გული ლამაზი ქალები. თუ მათ უკვე იციან საიდუმლო მიღების souffle "ჩიტის რძე", რომლის რეცეპტი საკმაოდ მარტივია, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მოძრავი რაღაც შეიძლება უარი თქვას მათ ქალი.

ფაქტია, რომ სახელი დესერტი "ჩიტის რძე" გამოჩნდა მიზეზი. ითვლება, რომ ზოგიერთი ფრინველი, როგორიცაა მტრედი, გამოჩენა hatchlings გაათავისუფლეს თხევადი milky, სქელი, ძალიან არომატული და ტკბილი გემო. ერთი თვის chicks შეუძლია ისარგებლოს რძე მისი დედა, და მერე ქრება. იმის გამო, რომ ეს გასაკვირი აღმოჩენა ornithologists და მოვიდა სინათლე სახელი ამ გემრიელი souffle.

დღეს კანფეტი, ტორტი და souffle "ჩიტის რძე", რეცეპტი, რომელიც იყო ხელმისაწვდომი ჩვენთვის არც ისე დიდი ხნის წინ, არავის უკვირს. მაგრამ, მიუხედავად ამისა, ბევრი იყო და რჩება საყვარელი მკურნალობა ბავშვობიდან.

ჩვენ გთავაზობთ მხოლოდ ერთი ბევრი რეცეპტები souffle "ჩიტის რძე".

Soufflé, ჩვენ გვჭირდება:

• კვერცხი თეთრების, სასურველია გაცივებული (5 ცალი);
• ლიმონის წვენი (სუფრის);
• ვანილი (პაკეტი 1);
• დაახლოებით 100 გრამი შაქარი (შეიძლება ცოტა მეტი, გემოვნებით);
• უცხიმო კრემი (200 მლ);
• და, ალბათ, ძირითადი კომპონენტი: აგარ-აგარი (ჟელატინი შეიძლება შეიცვალოს).

Soak The აგარ-აგარი in cream Stir ვანილის და დატოვეთ ნახევარი საათით. Whisk ცილების შაქარი და ლიმონის წვენი, ძალიან ხშირი სახელმწიფო. ყველა აურიეთ და ადგილი მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში. როდესაც soufflé მზად არის, ემსახურება მას ხილი და კაკალი.

თუ მიყვარს შოკოლადი, მაშინ მკურნალობა თავს საზ შოკოლადის souffle, რეცეპტი , რომელიც იქნება სარგებლობდა აბსოლუტურად ყველა თაყვანისმცემლებს კაკაოს ლობიო.

ძირითადი ინგრედიენტები ჩვენ გვჭირდება:

• 150 გრამი შოკოლადი;
• 100 მლ ნაღები;
• 100 გრამი შაქარი;
• 2 yolk;
• 2 ცილის;
• 1 სუფრის კოვზი ფქვილი
• ვანილი.

დნება წყლის აბაზანა და მიკროტალღური ღუმელი მწარე შოკოლადი მცირე რაოდენობით რძე ან ნაღები. ცალკე თეთრების მხრიდან yolks და ამით მათ მაცივარი. შემდეგ ნაზად გაგრილებას შოკოლადი და დაამატოთ კვერცხი yolks, ყურადღებით grind. შეიყვანეთ ფქვილი, შაქარი და ვანილი და აურიეთ. ახლა, ყურადღებით whisk ცილა , რომ მყარი ქაფის სახელმწიფო და ნაზად აურიეთ მათ შოკოლადი. შედეგად ნარევი იყო დასვა წინასწარ greased ფორმები. Bake souffle არაუმეტეს 15 წუთის preheated ღუმელი 180 ° C. ეს შეიძლება გაიხსნას მხოლოდ მაშინ, როცა souffle იქნება სრულიად მზად, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს უნდა ქრებოდა. თუ სასურველი, ამოქმედებული souffle კაკალი. ემსახურება, sprinkled ერთად შაქრის ფხვნილი, ერთად ვანილის ნაყინი და sprig პიტნის. Lubricate ზღვარზე ფირფიტები შოკოლადის ან მარწყვის ჯემი.

თუ თქვენ არ მოგწონთ souffle "ჩიტის რძე", რეცეპტი, რომელიც ნაჩვენებია ზემოთ და შოკოლადის თქვენ არ მოგწონთ, მაშინ, ალბათ, არსებობს მხოლოდ ერთი - მომზადება რძის souffle. მისი მომზადება და არ დასჭირდება დიდი დრო და ინგრედიენტები თითქმის ყოველთვის აქვს მაცივარი ნებისმიერ დიასახლისი. ასე რომ, რათა მომზადდეს რძის souffle (რეცეპტი აღებულია ფრანგული სამზარეულოს), მიიღოს რძე, უცხიმო ნაღები, შაქარი, 4 კვერცხი თეთრების. სითბოს რძის, დაითხოვოს შაქარი მასში, დაამატოთ ნაღები და ამოღება, სითბო, აურიეთ საფუძვლიანად. Whisk თეთრების შევიდა მყარი ქაფის და აურიეთ რძე და ნაღები. დაასხით შევიდა ფორმები და გაყინეთ. მიირთვით ორცხობილა და ჯემით.