Ბლინი ორაგული და ყველი

ყოველთვის ლამაზი, როდესაც მაგიდაზე აპირებს ფსიქიკური კომპანია. ჩატარებული მეგობრული საუბარი, იქ არის განხილვა გუშინდელ მატჩს ან უბრალოდ საუბარი ხდება "გულის". იმისათვის, რომ უფრო დაამშვენებს დღესასწაული მაგიდა და მისცეს მას ტრადიციული რუსული გემოს, შეიძლება მომზადებული, მაგალითად, ბლინი შებოლილი ორაგული და ყველი.

ბლინები - გავრცელებული კერძი ყველა კუთხეში მსოფლიოში. ყოველ ერს აქვს თავისი საიდუმლოებას cooking და სპეციფიკას. რუსული ბლინები - ეს არის მუდმივი ატრიბუტი ფოლკლორისა და სამზარეულოს სლავების. ბლინები თხელი, მსუბუქი და გამჭვირვალე - სიამაყე ბედია. თითოეული მზად არის ვინმე იფიქრებდა, რომ მისი რეცეპტი არის საუკეთესო, რადგან იგი გავიდა ქვემოთ თაობიდან თაობას, არ გაამჟღავნოს ვინმეს, და ხორციელდება თაყვანისცემა ტრადიციებს.

ჩვენი კვება (ბლინი შებოლილი ორაგული და ყველი) მოამზადებს კლასიკური ცომი თხელი ბლინები. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები: 250 გ. ფქვილი (სასურველია ხორბალი) 2 კვერცხი 200 გ. რძე ან იოგურტი, და იგივე რაოდენობის მდუღარე წყალი, 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და შაქარი. უმჯობესია მიიღოს კეფირი თანაბარი რაოდენობით წყალი, მაშინ ბლინები მიღებული რძის არომატი და უკეთესი იქნება გამომცხვარი. თასი Sift მეშვეობით ახლო meshed sieve ფქვილი, დაუმატეთ 100 გრამი იოგურტი და 100 გრამი წყალი და შერეული მიქსერის დაბალ სიჩქარით, კედლის გაწყვეტის სიმსივნის. კიდევ ერთი თასი სცემეს კვერცხი მარილი მიქსერის სანამ foamy, დაასხით მათ saucepan. მასობრივი kneaded სანამ ერთიანი. ცომი აღმოჩნდა საკმაოდ სქელი, მაგრამ არ სიმსივნის, და დაამატოთ დარჩენილი თანხა იოგურტი და წყალი. კიდევ ერთხელ, მოუტანს ცომი სანამ გლუვი, ასე რომ ხდება თხევადი. ჩვენ გაძლევთ ეს brew 5-7 წუთი. საშუალო დიამეტრი პან იყო გათბობის დაბალი ცეცხლი, პოხავს ფრაის ზედაპირული ზეთი და დაასხით 3.5 დანაჩანგალი კოვზი ცომი, გავრცელებისათვის მას თანაბრად შესახებ პან. Bake ბლინები 1.5 წუთი თითოეულ მხარეს. ამოღება საკონდიტრო spatula ლანგარზე და მოიცავს ერთად lid, ისე, რომ ისინი steamed და არ brittle როდესაც furling

შემდეგი ვიღებთ დამარილებული ორაგული და დაჭრილი შევიდა გრძივი ზოლები 10-12 სმ სიგრძის და 3-4 სმ სისქის. იმისათვის, რომ სუფთა მოჭრილი ხორცი, წინასწარ, 20-ე წუთზე, ამას საყინულე. საზ ბლინები ორაგული და ყველი, და ჩვენ უნდა გადაწყვიტოს ერთად ხედი ყველი. ეს კერძი არის საუკეთესო შეეფერება კრემი ან პასტა ყველის spreadable თანმიმდევრულობა. თუ არა, მაშინ ჩვენ შეგვიძლია ავიღოთ უცხიმო ხაჭო, გაივლის ის მეშვეობით sieve, by rubbing მცირე სიმსივნის, დაამატეთ 100 გრამი ცხიმის მაღალი კრემი (მინიმუმ 20%) და გამოიწვია მასობრივი. ლიბერალური sprinkle ერთად დაჭრილი კამა მას.

გავრცელებული ბლინი სამუშაო ზედაპირზე, იგი პოხავს ნახევარი კრემი ყველის გამოყენებით თხელი ფენა და გაანადგურა დანა, და დააყენა ნაჭერი ფილე გადატანა ბლინი. Roll ბლინები ორაგული მზად. მოათავსეთ იგი მაცივარში 2 საათის განმავლობაში. იყიდება ლამაზი ჯარისკაცი მოჭრილი შევიდა ცალი a la carte, მაშინ გავრცელებული კერძი. შემდეგი დაამშვენებს ყველა მწვანილი, diced წიწაკა და ალუბლის პომიდორი.

Tarts ორაგული და ყველი - იუმორისტული ზემოთ კერძები. ეს არის რეცეპტი ადაპტირებული რეალიებს ჩვენი დროის. ცხოვრება არის დინამიური და სავსე, ასე რომ დროისა, ჩვენ უნდა გამარტივდეს რეცეპტი "ბლინი შებოლილი ორაგული და ყველი" და გამოიყენოს ნახევრად მზა პროდუქტი. მოამზადოს საკვები შეფუთვა სჭირდება ქონდარი tartlets, რომლებიც გაიყიდება მაღაზიაში. ჩაყრა არის მომზადებული შემდეგი ინგრედიენტები: ქათამი კვერცხი - 4 ცალი, ყველი rennet - 150 გრამი, კამა, მაიონეზი srednekaloriyny - 100 გრამი. ამ shred ერთად ჩანგალი მყარი მოხარშული კვერცხი, დაუმატეთ გახეხილი ყველის ჯარიმა grater, წვრილად დაჭრილი კამა და მაიონეზი refueling. Knead სანამ ერთგვაროვანი მასა. გაავრცელა შევსების შევიდა tartlet კოვზი ან გამოწურვით of საკონდიტრო შპრიცში. ორაგულის ფილე ზოლები გამორთვა ვარდების და დაფასოებული შუა tartlets. ყველაზე დაამშვენებს ერთად კამა. სწრაფი და მარტივი მოსამზადებლად კერძი განკუთვნილია stand-up კვება და მეგობრული პარტიები. ისიამოვნეთ თქვენი კვება.