Აშშ შოკოლადი Brownie: რეცეპტი

ამერიკული Brownie - როგორც არის შოკოლადის ტორტი. გამოვიდა ეს მშვენიერი რეცეპტი Chef House Hilton მე -19 საუკუნეში. თავდაპირველად დესერტი განკუთვნილი VIPs. კანაპე მოხარშული მცირე ზომის, ეს არის მოსახერხებელი ჭამა იყო არისტოკრატული ლედი. სავალდებულო ინგრედიენტები brownies იყო ნიგოზი და გარგარი მინანქრით.

დღეს, ცნობილი შოკოლადის ტორტი გამომცხვარი ერთად დამატებით სხვადასხვა პროდუქცია. სცადეთ უჩვეულოდ ნაზი და დნება თქვენს პირში შოკოლადი Brownie. რეცეპტი ძალიან მარტივია, არ მიიღებს ბევრი დრო.

შემადგენლობა: 1/2 ჭიქა ფქვილი, კარაქი შეფუთვა, მუქი შოკოლადი (ორი ბარები), შაქარი (1/2 ჭიქა), გამაფხვიერებელი (. 5 გ), 3 კვერცხი, ცოტა კონიაკი ან რომი. მითითებებს და თქვენ რა თქმა უნდა გემრიელი შოკოლადი Brownie. რეცეპტი მომზადების ასეთია. კარაქი შოკოლადის დნება ფილების წყლის აბაზანა გაგრილებას ოდნავ და მისცეს დაასხით კონიაკი (რომი). ცალკე გემის, სანამ თეთრი, სცემეს კვერცხი და შაქარი და აურიეთ ბევრი შოკოლადის კარაქი კრემი. შეუთავსეთ sifted ფქვილი და გამაფხვიერებელი და შემდეგ აურიეთ შოკოლადის კვერცხის ნარევი, სანამ ერთიანი თანმიმდევრულობა. ცომი უნდა იყოს thickish, როგორც ბლინები. ფორმა საცხობი grease ნაჭერი კარაქი, sprinkle მსუბუქად ფქვილი და დაასხით batter. დასვა preheated ღუმელი 20 წუთი შოკოლადი Brownie.

რეცეპტი, როგორც ხედავთ, საკმაოდ მარტივია. Baked და გაცივებული ტორტი ყურადღებით მოჭრილი შევიდა პატარა მოედნები მისაღებად მინი ნამცხვრები. ყველაზე დაამშვენებს მათ ნებისმიერი კენკრა, whipped ნაღები, შაქრის ფხვნილი ან კარამელის გლაზურით - ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენი ფანტაზია.

მოდით ცდილობენ საზ სხვადასხვა შოკოლადი Brownie რეცეპტი ფოტო ქვემოთ წარმოდგენილი. პროდუქცია: ორი კვერცხი, კარაქი (200 გრ.), შაქარი (თასი), ვანილი, ფქვილი (100 გრ.), ბარი შოკოლადის, კაკალი (1.5 ჭიქა), გამაფხვიერებელი და მარილი. იყიდება ჭიქურები უნდა ცხიმოვანი კრემი (100 მლ.), კარაქი (50 გრ.), შოკოლადი (50 გრ.). ეტაპობრივი cooking:

• სცემეს კვერცხი და შაქარი და კარაქი მიიღოს მოცულობითი და ელასტიური მასა.
• In მიკროტალღოვანი ან წყლის აბაზანა დნება შოკოლადის ბარი.
• თხევადი შოკოლადი mix ერთად კვერცხის ნარევი და ვანილი, whisk მიქსერის.
• ფქვილი გაიცრა დააყენოს გამაფხვიერებელი, მარილი და კაკალი. თუ თქვენ ვერ ნიგოზი, cashews, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ დატეხილი ნუშის.
• ფქვილის ნარევი დაკავშირება ნავთობის მასა და გადაიტანოს კარგად knead ცომი greased მზად ფორმა. სასურველია, რომ იყოს მოედანზე.
• Bake ზე 180 გრადუსი 40 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნა, შეამოწმოს ტორტი მატჩი. რაც ყველაზე მთავარია, ბოლოში ტორტი არ არის დამწვარი.

მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენი ტორტი ცხვება, მოამზადოს მინანქრით. ჩვენ გვჭირდება 33% ნაღები, მათ უნდა მოუტანს boil და როგორც კი ბუშტები გამოჩნდება, დაუყოვნებლივ ამოღება, სითბო. შემდეგი, დაამატოთ მდნარი შოკოლადი და კარაქი, ყველა სცემეს ერთად მიქსერის და განათავსეთ მოკლედ ამ მაცივარი.

მზად ტორტი მთლიანად დაფარული ჭიქურა და მოჭრილი შევიდა მოედანზე. მსახურობდა ვანილის ნაყინი მკურნალობა ან ძლიერი ყავა. სწორედ ასე არომატული, დახვეწილი და საოცრად გემრიელი შოკოლადი Brownie მიღებული. რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს თქვენი liking.

ტექსტურა ეს ნამცხვრები მსგავსია Sponge ტორტი. ხშირად ისინი დაამატოთ ქოქოსის და marzipan მასა. ნებისმიერ ვარიაციას თურმე საოცარი მკურნალობა. ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ შოკოლადი Brownie სადღესასწაულო მაგიდასთან. არაჩვეულებრივი ამერიკული tarts გახდეს საყვარელი კერძი საყოფაცხოვრებო!