Vinaigrette ერთად pickles: რეცეპტი საიდუმლო

ყველაზე პოპულარული სალათი შემდეგ Olivier შეიძლება სამართლიანად განიხილება vinaigrette. ეს სალათი არის ჭეშმარიტი ორნამენტს ნებისმიერი დღესასწაული მაგიდა. იმის გამო, რომ ნათელი სხვადასხვა ინგრედიენტები, ეს კერძი სანახაობრივი გამოირჩევა დანარჩენი კვება.

ამბავი სალათი

რუსული სამზარეულო ყოველთვის პოპულარულია მოხარშული ბოსტნეული, რომელიც მსახურობდა ხშირად, როგორც მთელი. მაგრამ გავლენის ქვეშ ფრანგულ სამზარეულოს, ჩვენი chefs დაიწყო აურიეთ სხვადასხვა სახის წინასწარ ოპონენტის მათ პატარა მოედნებზე.

სახელწოდება "რუსეთის სალათი" საკმაოდ ეხება სპეციალური სოუსი, რომელიც შეავსოთ სალათებს. იგი შედგებოდა ღვინის ძმარი, მდოგვი, შაქარი, მარილი. ამჟამად, ასეთი ნარევი ბრალად ედება მრავალრიცხოვანი კერძები. თანამედროვე vinaigrette ერთად pickles, რეცეპტი, რომელიც შემორჩენილი, seasoned ერთად მზესუმზირის ზეთი ან მაიონეზი.

სამი საიდუმლო წესების მომზადება ხარისხის სალათი

როგორ მოვამზადოთ სალათი კიტრი, იცით, ყველა დიასახლისები ჩართული სამზარეულო. მაგრამ ყველას არ აქცევს ყურადღებას იმ ფაქტს, რომ ეს კერძი მზად უნდა იყოს შესაბამისობაში გარკვეული წესები. Vinaigrette არის საკმაოდ ნათელი კერძი, და სახე დაჭრილი ბოსტნეული, დამოკიდებულია მის ესთეტიკური გამოჩენა. განვიხილოთ ძირითადი წესების cooking კერძები.

წესით №1

იმისათვის, რომ მიიღოს ხარისხიანი სალათი pickles რეცეპტი სჭირდება პატარა ბალანსი. წარმოების საკვები უნდა იყოს გამოყენებული მხოლოდ მაღალი ხარისხის პროდუქცია იმავე ხარისხი მზადყოფნა. იმ შემთხვევაში, თუ სამზარეულო დრო კარტოფილის ჩამოინგრა და გახდეს ფხვიერი, მაშინ ამ ბოსტნეულის არ არის რეკომენდირებული ჭრის სალათი. უმჯობესია დატოვება ცოტა თოხლო ინგრედიენტები, ან ისინი მივმართოთ mush vinaigrette. გარდა ამისა, არ გაჭრა შევიდა vinaigrette ძალიან წყლიანი pickles, რადგან ისინი ქმნიან ჭარბი ტენიანობა.

წესით №2

ყველა საჭირო პროდუქტების უნდა იქნას თანაბარი პროპორციით. რეცეპტი არ უნდა მოეგო კარტოფილი, მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის საფუძველი კვება. იმ შემთხვევაში, თუ თანხა სალათი მზადდება კურსით ერთი ქილა მწვანე ბარდა, და შემდეგ დარჩენილი ინგრედიენტები გამოითვლება იმავე განაკვეთით.

წესით №3

კერძი ჰქონდა მაღალი ესთეტიკური გამოჩენა, ინგრედიენტები გავაფრთხილო შეღებვა ჭარხალი წვენი. ამისათვის, დაჭრილი ჭარხალი უნდა განთავსდეს ცალკე კონტეინერში და დაამატოთ ეს მცენარეული ზეთი. თხელი ზეთი ფილმი გავრცელების შეჩერება ფერი და დაიცვას დანარჩენი ბოსტნეული შეღებვა.

კულინარიული რეცეპტი სალათი ყოველთვის ფასდება ორი გზა - ეს არის გემოვნების და ესთეტიკური გამოჩენა კერძები. არ უყურადღებობა მეორე, თუნდაც საკვები მზადდება ჩვეულებრივი ოჯახის სადილი. კარგი დიასახლისი ყოველთვის უნდა შეესაბამებოდეს უზენაესობის ბალანსი გემო და გამოჩენა.

Vinaigrette ერთად pickles: კლასიკური სალათი რეცეპტი

მომზადება სალათი, საზ სამი ბოსტნეულის ერთიანი (კარტოფილი, სტაფილო, beets). ყველა ეს ინგრედიენტი გადაღებული თანაბარი რაოდენობით. ჭარხალი მოხარშული ბევრად აღემატება სხვა ბოსტნეული, ამიტომ მიზანშეწონილია საზ ცალკე.

მას შემდეგ, რაც ყველა ბოსტნეული გაიწმინდა, ისინი უნდა დაჭრილი შევიდა კუბურები იგივე. ეს არის საუკეთესო გაკეთდეს ხელით, როგორც გამოყენება სხვადასხვა მოწყობილობები ყოველთვის არ არის ეფექტური.

იმისათვის, დაუმატეთ დაჭრილი ბოსტნეული jar მწვანე ბარდა, ხახვი გემოვნებით და, რა თქმა უნდა, pickle. ეს არის მიზანშეწონილი გამოყენება drum პარამეტრები. ზოგიერთი დიასახლისები ემატება სალათი კომბოსტო, მაგრამ ეს შეიძლება იყოს ზედმეტი.

მზად vinaigrette ერთად pickles, რეცეპტი, რომელიც ზემოთ აღწერილი, ბრალად ედება არარაფინირებული მზესუმზირის ზეთი.