Spaten ლუდი - რბილი წვერი შუა საუკუნეებში

გერმანიაში ... ქვეყანაში, სადაც ფუნქციონირებს ლუდსახარში 1280. რომელიც აწარმოებს მეტი ხუთი ათასი სხვადასხვა სახის ლუდი. სადაც ძველი ქარხნის წარმოების ლუდი არსებობის წლიდან 1040. საიდანაც 1516, დღემდე აქვს კანონი ლუდის სიწმინდეს. დიახ, ეს არის გერმანია - სამეფოს hops და ალაო.

Spaten-Franziskaner-Brau GmbH - ერთ-ერთი უძველესი ლუდსახარში

და ჩვენ ვსაუბრობთ ერთ-ერთი უძველესი ლუდსახარში გერმანიაში, კერძოდ ბავარიის, რომელიც არის Spaten-Franziskaner-Brau GmbH, რომელიც აწარმოებს ჯარიმა ლუდი Spaten ექვს ასი წლის განმავლობაში, მას შემდეგ, რაც 1397. რომ არის, გესმით, რომ ლუდსახარში - იგივე ასაკის, როგორც ღონისძიებები, როგორიცაა კულიკოვოს ბრძოლაში და ბრძოლა Vorskla მდინარე? როგორც დიმიტრი ივანეს დაისაჯოს Mamaia, გერმანელები ისხდნენ pub ერთად Mug ლუდი.

სად სახელწოდება «Spaten»

სიტყვა "Spaten" გერმანიის საშუალებით "ნიჩაბი". ეს სახელი ენიჭება ლუდსახარში წლის, როდესაც იგი გაიქცა Shpatt ოჯახის (1622-1704 წლები). და რჩება შესაბამისი ამ დღეს. ლუდსახარში სიმბოლო იყო შედგენილი ცნობილი გერმანელი გრაფიკი და ჰერალდიკის Huppom Otto, რომელიც არის ავტორი 6000-ზე მეტი crests ნახატი. როგორც ზომიერი ვხვდები გმირი ჰგავს შოველ, ეს არის, ეს მაჩვენებელი გამოისახება ეტიკეტზე, შეგიძლიათ ლუდი Spaten:

საინტერესოა, რომ ისტორიაში ლუდსახარში შეიცვალა მფლობელი მრავალი სხვა, ზოგიერთი გარდაიცვალა, სხვები უბრალოდ ყიდიან, მას ეწოდა, თუნდაც ლუდი სარდაფით, გადავიდა, მაგრამ ამავე დროს მართოთ მშენებლობას დააფინანსებს პირველი ბავარიის ორთქლმავალი. 1807 წელს, "Spaten" იყო პატარა ლუდსახარში მიუნხენში და შემდეგ სამოცი წლის იყო უდიდესი, და სათაური შენარჩუნებულია მისი დაახლოებით 30 წლის განმავლობაში. ამ წლების განმავლობაში, მუშაობდა პირველ სამაცივრო ერთეული. "Spaten" - პიონერები დაბალი დუღილის ლუდი და გიდები სხვა კომპანიების გამოყენებით ამ ტექნოლოგიის, ასევე Pilsner ტიპის ლუდი პირველად წარმოებული აქ. 1992 წელს, ლუდსახარში დაარღვია ნიშნის ერთი მილიონი ჰექტოლიტრი წარმოება.

ეს არის ქვედა დუღილის ტექნოლოგია გამოიყენება წარმოების რბილი ლუდი Spaten Munchen Hell. რა არის ეს გერმანული ლუდი?

Spaten ლუდის ხარისხზე

მისი ფერი - ნათელი, ქარვის ოქროს, თეთრი ბარი და მკვრივი ქაფით ხელმძღვანელი. გემო - რბილი, ჰარმონიულად აერთიანებს მწარე hops და ტკბილი ნოტები ლუდი wort. ლუდის გემო არის სრული და გლუვი, Pitka და სუფთა. მან ნოტები hops, ლიმონი, რბილი გემო ბისკვიტის და ნიუანსი დედამიწაზე. არომატი ძირითადად ინარჩუნებს აღნიშნავს hops და მწვანილი, მაგრამ მათი მეშვეობით infiltrate და ციტრუსის ალაო. თუ თქვენ რა წავა კარგად გერმანული ლუდი Spaten და ქვეშ, რომ უმჯობესია გამოტოვოთ mug ან ორი, პირველი, რაც თქვენ შეიძლება იქცეს ტრადიციულ გერმანული სამზარეულო ლუდის მიერ ამ მამაკაცი, ისევე როგორც შესაძლებელია იქნება ერთად კერძები მათი ქალები. მრავალსაუკუნოვანი მწიფდება კულტურის იქცა ეს ცნებები - საკვები და ლუდი - ერთგვარი სიმბიოზი. გარდა ამისა, რა თქმა უნდა, ჯდება ნებისმიერ თევზის ან shellfish, წითელი და თეთრი ხორცი, ყველი და სალათები - არჩევანი, ზოგადად, არის დიდი, რადგან ცდილობენ მორთვა აღარ თავს.

Grade, რომელსაც "Spaten" - lager; ეს არის გაფილტრული, და ეს ლუდი 5.2% fort. როგორც ნაწილი გამოიყენება მხოლოდ hops, ალაო, საფუარი და წყალი საკუთარი ჭაბურღილი. ეს იყო, რათა ადრეულ მე -16 საუკუნეში უილიამ მეოთხე Bavaria, ოსტატი ლუდი ბიზნეს პატივი მას დღეს, გამოყენებით მხოლოდ ბუნებრივი ინგრედიენტები მომზადება. ასეთი პროდუქტი, რომელსაც pasteurization, შეიძლება ინახება დაახლოებით ერთი წლის განმავლობაში.

სხვა ლუდის ეხლა Spaten Brewery

ლუდის Spaten აქვს ოთხი სახეობის, ასე ვთქვათ. ეს Spaten Pilsener, Spaten Hell, Spaten Oktoberfest და Spaten Optimator.

ბოლო grade ლუდი, "Spaten Optimator", გამოირჩევა შედარებით მაღალი ძალა - თითქმის რვა რევოლუციები, უფრო სწორად, 7.7%. ეს არ არის საუკეთესო ვარიანტი ცხელი ამინდის ან ხარჯვის დროს აბანო, მაგრამ სითბო მოღრუბლული "არასამთავრობო საფრენი" ამინდის და შეიძლება მოხმარებული. ჩამოსასხმელი ჭიქა ამ ღვთაებრივი ნექტარი, თქვენ ველით რეალური აფეთქება გემო და სხვა გამოცდილება: აღნიშნავს, პური, ხილის არომატს ოდნავ მომჟავო გემო და მაღალი სქელი ქაფი. მისი ფერი არის ძალიან მუქი, გასაკვირი არ არის, მიეკუთვნება მუქი ჯიშები.

რაც შეეხება Spaten Oktoberfest - ლუდი იქმნება სპეციალურად ფესტივალის ამავე სახელწოდების. ვიზიტორთათვის ეს აშკარად გადამწყვეტი სიმბოლო დღესასწაულს.

გარდა ამისა, ლუდის მწარმოებელ კლასიკური მიუნხენის მუქი ლუდის ლუდვიგ Thomas Dunkel და ხორბლის ლუდი Franziskaner. Spaten ლუდი, რომელიც განიხილავს მხოლოდ დადებითი, როგორც მთელი მწიფდება ბიზნესი, შესანიშნავად შეავსებს ნებისმიერი საკვები, და იცის, რომ ეს არის გერმანული ლუდი, თქვენ არ აღელვებს მისი ხარისხი.