Ხორცის gravy. რეცეპტი დღესასწაული და ყოველ დღე

Grouting - გაფორმება ნებისმიერი კერძი, რომლის მეშვეობითაც თქვენ შეგიძლიათ ერთი რეცეპტი ხორცის გადაიქცევა ათეული კერძები. მოდით ცდილობენ გითხრათ , თუ როგორ უნდა საზ ხორცი და gravy. ჩვენ დაიწყება ტრადიციული უნგრეთის goulash.

ხორცის სოუსი: რეცეპტი Hungarian გულიაში

კილოგრამი საქონლის ხორცი დაჭრილი შევიდა ცალი 30-50 გრ ყოველ და დააყენა frying პან ერთად fat fry. 2-3 წთ. სანამ მოხარშული და დასძინა, რომ გაანადგურა ნათურებით 3, 0.5 tablespoons ფქვილი და 3 კოვზი ტომატის პიურე. შემდეგი, ჩვენ გადაიტანოს ყველა პან და შეავსოთ წინასწარ მოხარშული ხორცის ბულიონი (ეს უნდა მსუბუქად ქურთუკი ხორცი), დაამატეთ დაფნის ფოთოლი, მარილი გემოვნებით და იმისათვის, 12 peppercorns. Simmer გულიაში უნდა დაახლოებით 1,5 საათი. ბოლოს თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე spoonfuls არაჟანი Stew.

ხორცის სოუსი: რეცეპტი გულიაში ტომატის პასტა

ეს კერძი, მიიღოს ფუნტი ხორცი, რომელიც ჩვენ მოჭრილი შევიდა პატარა კუბურები, sprinkle ერთად allspice, მარილი და დასვა saucepan. წვრილად crumble 2 ხახვი, გავრცელდა ხორცი, შეედინება პან წყლის მინა. საზ ზე მაღალი სითბოს 15 წუთის განმავლობაში.

დნება პან 2 tablespoons მარგარინი, დაუმატეთ 3 tablespoons ტომატის პასტა, simmer მათ 2-3 წუთის განმავლობაში. და დაამატოთ ხორცი. ჩვენ გააგრძელოს სითბოს დაახლოებით 2-3 წუთი.

ხორცის სოუსი: ღორის რეცეპტი

კილოგრამი ღორის უნდა შემცირდეს ნაწილი დარტყმები და დასვა ღრმა frying პან რომელშიც ზეთი აქვს ნამდვილად გაათბო. Fry ორივე მხარეს. შემდეგ დავამატოთ მარილი და პილპილი და დავასხათ წყალი საკმარისი მთლიანად დაფარავს ხორცი. საფარის პან და simmer დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში დაბალი სითბოს (თუ წყალი აორთქლდა უნდა დაემატოს).

2 pcs. ხახვი მოჭრილი შევიდა ნახევარი ბეჭდები, 1 კომპიუტერი. ტკბილი წიწაკა დაჭრილი შევიდა ზოლები. დააყენა ბოსტნეული ღორის, დაასხით 2-3 tablespoons ტომატის პასტა. Simmer ზე დაბალი სითბოს სანამ ხორცი მოხარშული. მაშინ sprinkle დაჭრილი კამა და ოხრახუში, თუ სასურველი დაამატოთ ზოგიერთი leafs და დაფარული 10 წუთი მიცემა brew.

ხორცის სოუსი: რეცეპტი უჩვეულო gravy

მათ, ვისაც არ ეშინია ექსპერიმენტი, შეგიძლიათ ცდილობენ საზ ძროხის ძალიან უჩვეულო სოუსით. ხორცი მოხარშული საკმაოდ ტრადიციული: 1 კგ საქონლის ხორცი დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და ფრაის სანამ მოხარშული კარაქი.

Gravy მზადდება ცალ-ცალკე. ვადები ისტორიაში (1 Stack.) იყოფა 4-6 ცალი თითოეული, და შერეული 0.5 Stack. chili სოუსი, იგივე ფორთოხლის წვენი, 1 ჩაის კოვზი shabby ფორთოხლის კანი, 2 tsp წვრილად დაჭრილი ხახვი, იგივე რაოდენობის დაკონსერვებული მწვანე წიწაკა (შეიძლება იყოს ნაკლები, თუ არ მოსწონთ ძალიან მკვეთრი) და 100 გრ შოკოლადი. ეს ყველაფერი არის ამოქმედებული saucepan და boil (არ უნდა დაგვავიწყდეს, აურიეთ). როგორც კი იწყება იმატებს - ამოღება, სითბო და დაამატოთ კვარტალში დასტის. შემწვარი, წვრილად დაჭრილი ნუში. დაასხით შედეგად ხორცის სოუსი და მისცეს brew-ე 15. კერძი მიღებული ძალიან ცხარე და მკვეთრი.

ხორცის სოუსი: რეცეპტი წითელი მოცხარი

მეორე ვარიანტი უჩვეულო gravy ხორცი. ხბოს შემწვარი ღორის ან პან. Juice დარჩენილი პან შემდეგ, საცხობი, შერწყმა და დამატებას 100 მლ პორტი და იგივე წყალი, რომელიც გაჟღენთილია გამხმარი სოკო (მისცეს მათ აღუდგეს მინიმუმ 30 წთ.). მოვხარშოთ, სანამ თანხა ნარევი არის შემცირებული ნახევარი და შემდეგ დაამატოთ 2 tablespoons jelly დამზადებული წითელი currants. მიიღეთ წვიმა ხორცი სოუსით და garnish ერთად ახალი ან გაყინული წითელი მოცხარი, როდესაც ემსახურება.

gravy

ძალიან ბევრი ადამიანი, როგორც სარწყავი მხარის კერძები გემრიელი gravy. შეგიძლიათ დაასხით ეს მარტივი სითხე, რომელიც რჩება მომზადება ხორცი, და თქვენ შეგიძლიათ მოამზადებენ სპეციალურად. ვნახოთ, თუ როგორ უნდა მიიღოს gravy ხორცით.

მიიღეთ 4 დიდი ხახვი და დაჭრილი მათ ნახევარი რგოლები. 400 გრ ღორის და საქონლის ხორცი დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და გავრცელებული ცხელი frying პან ზეთით. როდესაც ხორცი browned, შესაძლებელია დაამატოთ მასთან მშვილდი. Fry ყველა ერთად, აღვივებს მუდმივად. სანიშნეს 3 tbsp კეჩუპი ან ტომატის პასტა, მაშინ - lavrushku, მარილი და პილპილი და დასტის 3. წყალი. 1:00 simmer ზე დაბალი სითბოს, შემდეგ დაამატოთ 1 კოვზი ფქვილი. როდესაც ფქვილი დაიშალა, ის შეიძლება ამოღებულ იქნეს.

მიირთვით ეს gravy შესაძლებელია ბრინჯი, წიწიბურა ან პიურე.