Წითელი და შავი currants: calorie, სარგებელი და ზიანი

წონის და უბრალოდ მოჰყვა ადამიანთა ჯანმრთელობის და ფიგურა იქნება სასარგებლო იცოდეს რომელი საკვები აქვს მახასიათებლები წითელი და შავი მოცხარი. Calorie, ნუტრიენტები, უკუჩვენებები, რეცეპტები დაცული და მურაბები - ეს ყველაფერი თქვენ ნახავთ ამ მუხლით.

სარგებელი წითელი მოცხარი

Calorie წითელი მოცხარის - მხოლოდ 39-43 კალორია 100 გრამი პროდუქტის ახალი. ხმელი berry შეიცავს 283 კალორია იმავე ოდენობით.

ამ berry ბევრი C, B ₅ და B ₆ ვიტამინები, ა ასევე, მაღალი შემცველობა ფოსფორის, კალიუმის, მაგნიუმის და რკინის.

თითქმის ყოველ ზაფხულს რეზიდენტი აქვს მინიმუმ ერთი წითელი მოცხარის ბუში, მაგრამ რატომღაც, განსაკუთრებული სიყვარული ამ ბერი არ შეინიშნება. და კარგი მიზეზი. წითელი მოცხარი ძალიან სასარგებლოა გულ-სისხლძარღვთა სისტემის. იგი აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს და ამცირებს სისხლის შედედების ინჰიბირებით განვითარების თრომბოზი. მასში შედეგები კალიუმის გამოიყოფა ჭარბი წყალი.

Berry ასევე სასარგებლოა სპორტსმენების და მოხუცები, იმიტომ, რომ, მიუხედავად იმისა, რომ მოკრძალებული calorie მოცხარი, ის აძლევს ენერგიას და აახალგაზრდავებს ორგანო. ეს ეფექტი მიიღწევა იმის გამო, რომ შინაარსი succinic და ვაშლის მჟავები.

საშიში თვისებები წითელი მოცხარი

ყველა ზემოთ ჭეშმარიტი ზომიერი მოხმარება. თუ ჭამა ძალიან ბევრი ხილი, არ არის გამორიცხული, ასეთი პრობლემები, როგორც bloating და დიარეა, როგორც redcurrants აქვს ზომიერი laxative ეფექტი. ასევე არ არის რეკომენდირებული ჭამა ეს უზმოზე. ისინი, ვინც დიეტა, ღირს იმის გათვალისწინებით, რომ მიუხედავად იმისა, calorie დაბალი წითელი მოცხარი, berry ასტიმულირებს მადას, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს overeating.

ადამიანებს ღვიძლის და კუჭის მჟავიანობა, და ყოფნა დიაბეტის უნდა ჭამა წითელი currants მცირე რაოდენობით. და ეს არ არის რეკომენდირებული პანკრეატიტი.

სარგებელი შავი მოცხარი

შავი currants, კალორია 100 გრამი, რომელიც დაახლოებით 38-43 კკალ, რატომღაც, დიდი პრემია, ვიდრე წითელი. თუმცა, ეს უფრო სასარგებლო და წითელი. მეორეს მხრივ, ეს ასევე უკუნაჩვენებია სხვა.

ბერი შეიცავს ოთხჯერ უფრო ასკორბინის მჟავა, ვიდრე ციტრუსის - 10-15 კენკრა დავასკვნათ, ყოველდღიური მაჩვენებელი, რომ ელემენტს. გარდა ამისა, შავი მოცხარი მდიდარია ნატრიუმის, მაგნიუმის, რკინის, კალიუმის, ფოსფორისა და კალციუმის. ბევრი ვიტამინები A, D, E, B ჯგუფში

მარცვალი შესანიშნავი აღმკვეთი ღონისძიების colds. გარდა ამისა, შავი მოცხარი მონიტორები ორგანოს იზოტოპები, და ამიტომ სასარგებლოა მათთვის მუშაობა სახიფათო გარემოში, მათ შორის, წარმოების რადიაციული.

საშიში თვისებები შავი მოცხარი

იმის გამო, რომ კენკრა ბევრი ვიტამინი K, და ფენოლური ნაერთების, რომელიც ხელს უწყობს სისხლის შედედებას, შავი currants არ შეიძლება ჰქონდეს ადამიანებს დიაგნოზი "თრომბოზი".

თქვენ ასევე უნდა ჭამა კენკრა შეზღუდული რაოდენობით, თუ გაზრდილი მჟავიანობა კუჭის. იყავით ფრთხილი და მკურნალობა შავი მოცხარი ბავშვებს, რადგან, განსხვავებით წითელი, მას შეუძლია გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები და კანის გამონაყარი.

წითელი მოცხარი jam

ახლა მოდით ვისაუბროთ ჯემი, რომელიც რატომღაც ბევრს ეს უკეთესია, ვიდრე ახალი currants. Caloric sweet დელიკატესი წითელი კენკრა საშუალოდ 284 კკალ 100 გრამი, მაგრამ ინდექსი შეიძლება იცვლებოდეს ინგრედიენტები გამოიყენება და თანხის შაქარი.

მომზადება მარტივი jam redcurrant უნდა ერთი კილოგრამი მარცვალი და ფუნტი შაქარი. ამ შემთხვევაში, ჩართოთ jam პატარა არაჟანი. თუ ვინმეს მოსწონს უფრო ტკბილი, შეგიძლიათ მიიღოს მეტი შაქარი.

მწიფე კენკრა iterate მეშვეობით, თავისუფალი ტოტები და ფოთლები, rinse ქვეშ წყალი და გადასცემს პან. შემდეგი დაასხით შაქრის და კენკრა დასვა მოცულობა გრილ ადგილას 7-8 საათი.

შემდეგ დააყენა პან ცეცხლი ერთად კენკრა, დაამატეთ ნახევარი ლიტრი წყალი და აურიეთ, მოუტანს boil. მოდით საზ 15 წუთი, შემდეგ ამოიღონ დისკო ნარევი. დაასხით შევიდა სტერილური ქილებში, გააფართოვოს up მათი, თავის მხრივ, გადაიტანოთ საბანი და დატოვონ, სანამ ზემოთ.

შესანიშნავი ჯემი როცა თქვენ mix წითელი მოცხარი და ფორთოხალი, ჟოლო ან gooseberries.

შავი მოცხარის ჯემი

ამ, ძალიან, მე ძალიან უყვარდა კენკრა ჯემი. შავი მოცხარი, რომელიც დაბალი კალორიების სუფთა, ტკბილი delicacy აქვს ენერგეტიკული ღირებულება 284 კკალ, დამოკიდებულია რაოდენობის შაქარი და ინგრედიენტებს.

საზ ჯემი, თქვენ უნდა კენკრა, შაქარი და ცოტა წყალი. როგორც წესი, პროპორცია შავი მოცხარის და შაქარი 1: 1, მაგრამ ეს გემოვნების საკითხია. ჩაასხით შაქარი შევიდა saucepan და დაამატოთ 100-200 მლ წყალი - დამოკიდებულია იმაზე, თუ სქელი გსურთ ჯემი მისაღებად.

მოუტანს მოვხარშოთ და დაამატოთ გარეცხილი კენკრა. კიდევ ერთხელ დაველოდოთ დუღილის, არ უნდა დაგვავიწყდეს, აურიეთ, შემდეგ პატარა ცეცხლი. მოვხარშოთ 40 წუთის განმავლობაში, აღვივებს მუდმივად და პერიოდულად მოხსნის ქაფით.

დაასხით შევიდა ქილებში jam რეკომენდირებულია შემდეგ სრული გაგრილება, წინააღმდეგ შემთხვევაში, კენკრა float და მოსავლის არ გამოიყურება ძალიან ლამაზი.

თუ გსურთ, რათა შეამციროს ენერგეტიკული ღირებულება, ვცდილობ არ Dowar მკურნალობა. ამის შემდეგ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნაკლები შაქარი, და თქვენ jam შავი currants, კალორია რომელიც იქნება დაბალი.

როგორ ჯემი, შენარჩუნების ყველა ვიტამინები

არსებობს ე.წ. ნედლეული ჯემი. ეს ვარიანტი იდეალურია თუ გსურთ სუფთა currants. კალორიულობის ამ დელიკატესი მაღალი იქნება, იმიტომ, რომ შაქარი უფრო საჭიროა, ვიდრე კლასიკური ჯემი.

მიიღეთ ყოველ კილოგრამ კენკრა ორი კილო შაქარი. მენატრება currants მეშვეობით ხორცის grinder ან chop ბლენდერში, საფუძვლიანად აურიეთ შაქარი და გავრცელებული ნარევი მეტი ბანკების.

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მცირე რაოდენობით შაქარი, მაგრამ შემდეგ ჭამა დესერტი არ მიღებული სწრაფად. ზოგად შემთხვევაში, ნედლეული ჯემი უნდა ინახებოდეს მაცივარში არაუმეტეს ექვსი თვის განმავლობაში.

დაბალი calorie დიეტა მოცხარი

Dieters ადამიანები ხშირად განიცდიან სტრესის გამო მარცხი ტკბილი, და აქ შეიძლება დაეხმაროს currants. Calorie მისი დაბალი, ამიტომ berry შეიძლება იყოს გამოყენებული როგორც საფუძველი desserts.

მაგალითად, შეგიძლიათ ჩახშობის ნახევარი ჭიქა კენკრა და აურიეთ უცხიმო ხაჭო. ნარევი შეიძლება დაემატოს კოვზი შაქარი. ეს დესერტი შეიცავს 100-120 კკალ 100 გრამი.

ან საზ souffle შავი მოცხარი.

1. Grind პიურე კოვზი კენკრა.
2. ჩაასხით ჩაის agar 100 მლ წყალი, დავამატოთ ერთი ჩაის კოვზი შაქრის ლერწმის, მოუტანს boil. შეამციროს სითბოს ძალიან პატარა, და საზ 2-4 წუთი.
3. Whisk სანამ სტაბილური მწვერვალზე ორი კვერცხი თეთრების.
4. შეურიეთ თეთრების ცხელი სიროფი, შეიყვანოთ ბერი პიურე და შეურიეთ ყველა სცემეს ერთად მიქსერის.
5. ტრანსფერი ნარევი შევიდა mold, გააციეთ და გადაადგილება მაცივარი.
6. რამდენიმე საათის შემდეგ, ამოიღონ soufflé mold და მოჭრილი შევიდა ცალი.

მოცხარი დიეტა

თუ თქვენ არ განიცდიან გასტრიტი, ჰეპატიტი და წყლულოვანი დაავადების, შეგიძლიათ ცდილობენ აქ ზაფხულში მენიუ. განკუთვნილია როგორც შავი და წითელი კენკრა, მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ თრომბოფლებიტი, მხოლოდ წითელი.

დიეტა გრძელდება ოთხი დღის განმავლობაში და გაძლევთ საშუალებას იმისათვის, რომ 3-4 კგ. მისი თავისებურება ის არის, რომ მათ შორის კვება, შეგიძლიათ აქვს bite currants. ასე რომ, ეს შესაძლებელია, რათა მივაღწიოთ სრული satiety და ზიანს არ მიაყენებს ფიგურა. სასმელი წყლის რეკომენდირებულია, უშაქრო ჩაი (შავი, მწვანე, მცენარეული), ისევე როგორც ხილის სასმელები, ხილის სასმელები და ინფუზიის კენკრა.

საუზმე შედგება მოხარშული კვერცხი, 30 გრამი ყველი და ჭიქა unsweetened compote მოცხარი.

ლანჩის შეგიძლიათ ჭამა 100 გრ მოხარშული ხორცი (საქონლის), თევზი და ფრინველი. როგორც მხარე კერძი რათა სალათი პომიდორი, კიტრი და პომიდორი, სეზონი იგი ზეითუნის ზეთი. ან შეგიძლიათ მიიღოთ სალათა. იმის ნაცვლად, რომ ხორცი შეგიძლიათ ჭამა წვნიანი პომიდორი, წიწაკა, zucchini, ხახვი და კომბოსტო. დესერტად - ჭიქა სუფთა მოცხარის კენკრა.

სადილის mix 100 გრამი ხაჭო და currants, და როგორც სასმელი მიიღოს მოცხარის წვენი.

ასე რომ, ჩვენ გავარკვიეთ, რა calorie მოცხარი, რა საკვები ნივთიერებების შეიცავს ამ berry, ასევე თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი ჯემი. ისიამოვნეთ თქვენი მადა და კარგი ჯანმრთელობას!