Წვნიანი ღორის ჩაშუშული ერთად სტაფილო და ხახვი

წრთობისა ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე უსაფრთხო გზა თერმული დამუშავების ხორცი. მოხარშული ამ გზით პროდუქტი არ შეიცავს კანცეროგენული და კარგად digested მიერ ადამიანის სხეულის. რაც შეეხება ენერგეტიკული ღირებულება ეს საკვები, მეტწილად დამოკიდებულია ტიპის ხორცი გამოიყენება. ამდენად, კალორიების ღორის Stew ერთად ხახვი და სტაფილო, იქნება 235-დან 350 კკალ 100 გრამი.

კლასიკური ვერსია

მისი თქმით, ტექნოლოგია აღწერილია ქვემოთ თურმე ძალიან წვნიანი, გემრიელი და ჯანსაღი ხორცი. მას შეუძლია მიმართოს ოჯახის სადილი ან ვახშამი. და საუკეთესო garnish ამ კერძი კომბოსტოს ან სალათი ბოსტნეულის. თქვენი ოჯახის შეძლეს ცდილობენ სურნელოვანი ღორის Stew ერთად სტაფილო და ხახვი, წინასწარ შეამოწმოთ უკან არ გაქვთ ყველაფერი თქვენ უნდა თქვენს ხელთაა. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა:

• 800 გრამი ღორის ხორცი.
• დიდი სტაფილოს.
• Couple ხახვი ნათურებით.
• 5 peas allspice.
• 3 tablespoons რაფინირებული მცენარეული ზეთი.
• მარილი და სანელებლები.

მომზადება ღორის Stew ერთად ხახვი და სტაფილო, სასურველია გამოიყენოთ დანა მდგომარეობაში. მაშინ საბოლოო კერძი აღმოჩნდება ნაკლები nutritious და უფრო ტენდერში.

პროცესის აღწერა

გარეცხილი და წაშლილია მშრალი ხორცი დაჭრილი მთელი მარცვლეულის და მოავლინა ცხელ პან, ბოლოში, რომელიც უკვე მოსაკლავად ცოტა მცენარეული ზეთი. თითქმის მაშინვე დასძინა მასთან wedges სტაფილო და ხახვი ნახევარი რგოლები. ეს ყველაფერი დაამატოთ ზოგიერთი მარილი, seasoned ერთად სანელებლები და შემწვარი, არ უნდა დაგვავიწყდეს, დროდადრო, აურიეთ შინაარსი frying პან.

როგორც კი ცალი ხორცი იქნება ოქროსფერი ყავისფერი, მათ გადასვლას შევიდა პან და დაასხით მდუღარე წყალი ისე, რომ იგი მთლიანად დაფარული ღორის და ბოსტნეული. ეს ყველაფერი შეზავებული bay მელა და peas allspice და განთავსდება ფირფიტა. მომზადება ღორის ჩაშუშული ერთად სტაფილო და ხახვი, simmered დალუქული კონტეინერი. დაახლოებით ერთი საათის შემდეგ ხორცი საკმარისად დარბილებული, და ეს შეიძლება ყელში ვახშამი.

ვარიანტი წითელი ღვინო

ეს არის hearty და გემრიელი კერძი არის სრულყოფილი საზეიმო შემთხვევა. მომზადება სწრაფად და გარეშე გაცილებით hassle, ასე რომ, ამ ამოცანის გაუმკლავდეს ნებისმიერი ახალბედა. მას შემდეგ, რაც ეს რეცეპტი ჩაშუშული ღორის ხახვი და სტაფილო მოიცავს გამოყენების კონკრეტული პროდუქტის გაშვება, წინასწარ დარწმუნდით, რომ თქვენი სამზარეულო არის ყველაფერი რაც გჭირდებათ. თქვენ უნდა გადასცეს ეს უნდა იყოს:

• Kilo ღორის მხრის.
• წყვილი დიდი სტაფილო.
• ხახვი ნათურა.
• ½ ჭიქა წითელი ღვინო.
• 100 მლ წყალი.
• ½ ჩაის კოვზი hops-suneli.
• 3 დაფნის ფოთოლი.
• მარილი, სურნელოვანი სანელებლები და მცენარეული ზეთი.

თანმიმდევრობა ქმედებები

გარეცხილი და obsushennoe ხორცი დაჭრილი შევიდა საშუალო დარტყმები და გაგზავნოს ღრმა თუჯის skillet. მას შემდეგ, რაც ზედაპირზე ღორის იქნება ოქროსფერი ყავისფერი, მისი დაასხით ღვინო და წყალი, მოიცავს ერთად lid და დაღლილი მინიმალური სითბოს ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში.

ცალკე პან fry ნაჭერი სტაფილო და ხახვი ნახევარი რგოლები. მომზადებულია ამ მეთოდით ბოსტნეული გავრცელდა კონტეინერი დარბილების ცალი ხორცი. არსებობს ასევე გაგზავნილი დაფნის ფოთოლი, მარილი და ხმელი სუნელი. ყველა კარგად ავურიოთ და მოუტანს სრული მზადყოფნა. ყელში ღორის Stew ერთად სტაფილო და ხახვი, ცხელი. როგორც მხარე კერძი ხშირად იყენებენ ხანგრძლივი crumbly ბრინჯი, პიურე და ბოსტნეულის სალათი.