Ცხიმში ხსნადი ვიტამინების - ცხოვრების მხარდაჭერა

ხალხი დიდი ხანია ცნობილია, რომ ნორმალურ განვითარებას, ზრდის და თვით სიცოცხლის უსხეულოდ ნახშირწყლები, ცხიმები, ცილები საჭირო და სპეციალური ნივთიერება. სახელი მათ მიიღეს მხოლოდ 1911 წელს წყალობით K.Funku მეცნიერი, ტერმინი "ვიტამინი", რაც ნიშნავს "სასიცოცხლოდ". ეს სახელი ზუსტად ასახავს თავისი არსით, როგორც სასარგებლო ელემენტები შეუწყობს სრული არსებობის ყველა ცოცხალი რამ, დაწყებული უმარტივესი ორგანიზმები ადამიანებისა და ცხოველების. მაგრამ ეს ინფორმაცია საქართველოს ინტერესს, ვინც წერენ წყალში ხსნადი და ცხიმში ხსნადი ვიტამინების აბსტრაქტული. ამ სტატიაში ჩვენ განვიხილავთ დეტალურად სახის ცხიმში ხსნადი ვიტამინების, რას აკეთებს და სადაც ი.

მისი თქმით, ქიმიური ბუნების ორ ძირითად ჯგუფად ვიტამინების შეიძლება გამოირჩევა - წყლის ხსნადი და ცხიმში ხსნადი. შინაარსი წყალში ხსნადი ვიტამინები უნდა მოვლა ყოველდღიურად. მაგრამ ცხიმში ხსნადი ვიტამინების აქვს უნარი დაგროვება ცოცხალი ორგანიზმები, კერძოდ, ღვიძლის, დეფიციტი გაათავისუფლეს მისი და შედგენა დეფიციტი. იგი იღებს ადამიანი ხსნადი ვიტამინების საკვები მცენარეული და ცხოველური წარმოშობის.

ცხიმში ხსნადი ვიტამინების წარმოდგენილია შემდეგი სახის:

ვიტამინი (retinol), როგორც ძლიერი ანტიოქსიდანტი ანელებს ფიზიოლოგიური დაბერების პროცესს, აუმჯობესებს მხედველობას, და განსაკუთრებით twilight ფერი, ასტიმულირებს ახალი ქსოვილის ზრდა და გაყოფა საკნები, დადებით გავლენას ახდენს რეპროდუქციული ფუნქცია, მხარს უჭერს ნორმალური ლორწოვანი გარსის და კანის. და ასევე აძლიერებს იმუნიტეტს და წინააღმდეგობის გარკვეული ტოქსინები და poisons.

ნაკლებობა retinol დაფიქსირდა დარღვევა ნერვული სისტემის ფუნქციას, მონელების და სუნთქვის, ორგანოს წინააღმდეგობის მცირდება, ზრდის ანელებს, წვეთი ვიზუალური acuity.

დიდი რაოდენობით, ვიტამინი გვხვდება ღვიძლის, კარაქი, კვერცხი თეთრი. მცენარეთა შეიცავდეს მისი წინამორბედის - კაროტინს, რომელიც სწრაფად ხდება საჭირო ვიტამინი ა მისი ბევრი სტაფილო, გარგარი, გოგრა, მწვანე.

ვიტამინი E (ტოკოფეროლი). როგორც ჩანს, შესანიშნავი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ანელებს დაბერების, ასევე აუცილებელია კუნთების იტვირთება, რათა თავიდან აიცილოს დაღლილობის, ნორმალიზაციის ცილოვანი ცვლის, წარმატებული განვითარების ნაყოფს და ორსულობა. მას აქვს დადებითი გავლენა სისხლმბადი ორგანოების, რეპროდუქციული სისტემის, აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას.

ნაკლებობა ვიტამინი გამოთქმული კუნთოვანი დისტროფია, დაღლილობა.

ბევრი ტოკოფეროლი შეიცავს მცენარეული ზეთები, განსაკუთრებით სიმინდის და სოიოს, ხორბლის ჩანასახები, კვერცხი, ღვიძლი, კარაქი, მწვანე ბარდა, სალათის ფოთოლი და კომბოსტო.

ვიტამინი K (phylloquinone) ფლობს ანტიმიკრობული, ტკივილგამაყუჩებელი, ანტიბაქტერიული თვისებები, აყალიბებს პროთრომბინის, უმჯობესდება სისხლის შედედების, ხელს უწყობს კუჭ რიტმული შეკუმშვა.

მინუსი გამოიხატება phylloquinone დანგრევას ნაწლავის მძიმე ჭრილობების შეხორცებას, სისხლდენის დროს დავარცხნა და ცხვირი, სისხლჩაქცევები უცნობი წარმოშობის.

ბუნებრივი წყაროები ვიტამინი K ჭინჭრის, სტაფილო, ბარდა, წყალმცენარეები, კვერცხი, ღვიძლი, ოხრახუში და ისპანახი. ვიტამინი K არის ნაწილობრივ სინთეზირდება ჯანსაღი ნაწლავის მიკროფლორას.

ვიტამინი D (calciferol), ასევე მოუწოდა "Sunshine ვიტამინი", რადგან მისი უნარი სინთეზირდება ადამიანის სხეულის ექვემდებარება მზის სხივები.

Calciferol საჭირო ოპტიმალური ათვისების ფოსფორისა და კალციუმის ნაწლავის. მისი დეფიციტი ვლინდება brittle თმის და ფრჩხილების, კარიესის.

ძირითადი წყარო ვიტამინი E - ღვიძლის ცხოველები და თევზი, მწვანილი, სიმინდის ნერგები (ჭვავის ალაო, ხორბლის), ლუდის საფუარი, კვერცხი, კარაქი, რძე.

ცხიმში ხსნადი ვიტამინების, მაგიდა მოთხოვნებს:

ვიტამინი

800-1000mkg მოზარდები

400mkg შვილი.

ვიტამინი D

2,5mkg მოზარდები

10mkg შვილი.

ვიტამინი K

60-80mkg მოზარდები

5-30mkg შვილი.

ვიტამინი E

ზრდასრული 8-10mg;

ბავშვები 3-7mg.