Ღორის რეცეპტი მარტივი და გემრიელი

ეს კერძი თითქმის არ ტოვებს ერთი გულგრილი, რადგან ეს არის დიდი ალტერნატივა შემწვარი ან ჩაშუშული ხორცის კერძები. მისი მომზადება მოითხოვს ცოტა ძალისხმევა და დრო. ყველაზე მნიშვნელოვანი მომზადება ამ კერძი არის კარგი არჩევანი ხორცი.

Baked ლორი, რეცეპტი, რომელიც მოცემულია ქვემოთ, დარწმუნებულია, რომ გახდეს თქვენი ხელმოწერა კერძი, რომელიც შეგიძლიათ განებივრებულია თქვენი ოჯახის და თქვენი სტუმრები. მიუხედავად იმისა, რომ მას სჯეროდა, რომ ეს კერძი არ არის ასე ადვილი მოამზადოს, არაფერი რთული ამის შესახებ არსებობს. მომზადება კვება უნდა 1.2 კგ ახალი (არ გაყინული) მერქნის ღორის; 70 გ სუფთა fat, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები; 2 საშუალო სტაფილო ზომის; 100 მლ 60% მაიონეზი; პილპილი; ცხარე მდოგვი; მარილი; 2 საშუალო ხახვი; 10 კბილი ნიორი. თუ თქვენ არ მოსწონდა სუნი გამომცხვარი ნიორი, თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი.

Baked ლორი, რეცეპტი, რომელიც მოიცავს შესაბამისად მოითხოვს წინასწარ მომზადება ხორცი. ნაჭერი ღორის გათლილი ფილმი და ცხოვრობდა, რის შემდეგაც იგი nashpigovyvayut წვრილად დაჭრილი ცალი სტაფილო, ნიორი და ბეკონი. ეს თანაბრად უნდა განთავსდეს ყველა ცალი ამ პროდუქციის ნაჭერი ხორცი. მომზადებული ხორცი რუბლს შეადგენს ნარევი მომზადებული მაიონეზი, მდოგვი, წიწაკა და მარილი. თავზე ხორცი არის ასახული ხახვი, დაჭრილი დიდი რგოლები. რომ მან მთელი მისი წვენი და გემოს, თქვენ უნდა ბადაგი ხელში.

Baked ლორი, რეცეპტი, რომელიც მოითხოვს წინასწარი marinating ხორცი, ძალიან წვნიანი და არომატული. ამ ნაჭერი ხორცი მზად მინიმუმ 3 საათის უნდა მოტყუება მაცივარი. ამ დროის განმავლობაში, ნარევი rubbed ერთად, კარგად impregnate მასის, რომელიც მნიშვნელოვნად გააუმჯობესებს მისი გემო.

რამდენიმე ფილიალებში ხეხილის ამ მომზადება ლორი. ეს რეცეპტი არის ორიგინალური და იძლევა სასიამოვნო სუნი შებოლილი ხორცი. ეს ფილიალები განლაგებულია პან და დააყენა ხორცის მათ. Baked ლორი დაახლოებით 1,5 საათის განმავლობაში ტემპერატურა 180-190 ° C. ყველა სამზარეულო დრო პერიოდულად უნდა watered ხორცი გამოირჩევა წვენი.

სახლში გამომცხვარი ლორი რეცეპტი აქ წარმოდგენილი იქნება ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი კერძები, იმიტომ, რომ ეს შეიძლება შეჭამეს ნებისმიერი ფორმით, როგორც ცხელი და ცივი. ეს კარგად ნებისმიერი სალათი. ასეთი ხორცი შეიძლება საზ გემრიელი სენდვიჩები გამოყენებით კომპონენტების ნებისმიერი ბოსტნეული.

კარგი ალტერნატივა მოხარშული ღორის ღორის იქნება დიეტური გამომცხვარი თურქეთში. მისი მომზადება მოითხოვს 1.5 კგ შორენა turkey fat 100 გ სუფთა, მარილი, სანელებლები, წიწაკა, ნიორი კბილი 2. ნიორი და ბეკონი Twist in ხორცის grinder. მიღებული მასა პილპილი, მარილი, დავუმატოთ სუნელები. მომზადებულია ფილე rubbed მარილი და წონა fat. ყურადღებით გახვეული თურქეთის კილიტა, შემდეგ bake წელს ღუმელი. სამზარეულო დრო - 0,5 საათი. სამზარეულო ტემპერატურა - 220-230 ° C. ბოლომდე cooking კილიტა უნდა იყოს განლაგებული. Filet დაასხით fat გაათავისუფლეს დროს საცხობი. Brown თურქეთი მოხარშული ღორის კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.

შესანიშნავი ღორის მიღებული თურქეთის ბარძაყის. მისი მომზადება უნდა დაახლოებით 1 კგ შორენა thighs 4 კბილი ნიორი, წიწაკა, მარილი, დაფნის ფოთოლი. თურქეთის ხორცი rubbed მარილი, დაფქული ნიორი, წიწაკა და დაფნის ფოთოლი ფხვნილი. ნიორი ვერ სცემეს, მაგრამ ლორი მათ ხორცი. მომზადებული ხორცი გახვეული რამდენიმე ფენა კილიტა და გავრცელებული საცხობი ფურცელი, preheated 200 ° C ღუმელში. ხორცის მომზადება 1 სთ. მას შემდეგ, რაც ამ დროს, ჭრილობის კილიტა და pierce ხორცის პან. Baked ლორი მომზადდება იმ შემთხვევაში, როდესაც გაათავისუფლეს მისი წმინდა წვენი. თუ იგი შეიცავს მეტი სისხლი, სამზარეულო დრო გაგრძელდეს 10-20 წუთის განმავლობაში. ასეთი გამოყენება მოხარშული ღორის და ცხელი და ცივი. ხორცის წვენი, დარჩენილი კილიტა, გამოიყენება როგორც სოუსი ხორცისა.