Უნივერსალური რეცეპტი: გოგრა ხორცის

როგორ საზ გოგრა ხორცი, თუ იზრდება ბაღში ეს მშვენიერი წვნიანი და სასარგებლო ბოსტნეულის? ალბათ ბევრი თქვენგანი მიჩვეული ვფიქრობ, რომ ეს მხოლოდ როგორც კომპონენტი ტკბილი კერძები. ან, უკიდურეს შემთხვევაში, ბოსტნეულის სალათები. თუმცა, გოგრა, ჩაშუშული ხორცი, შეიძლება იყოს მხოლოდ როგორც nutritious და გემრიელი, როგორც კერძი კარტოფილის. გარდა ამისა, მას შეუძლია bake, მოვხარშოთ, fry. Universal თითქმის ნებისმიერი რეცეპტი: გოგრა ხორცის მივმართავ ყველა. გარდა ამისა, თქვენ შეძლებთ ადაპტირება ამ საკვები დიეტური და ბავშვთა კვება.

ჩვენ რომ დავიწყოთ მომზადება: პირველი რეცეპტი

გოგრა ხორცი, დაჭრილი სალათი, pyurirovannaya შედგება risotto, desserts და pastries - ნებისმიერი ფორმით, ეს არის ძალიან გემრიელი. ბევრი ვარიანტი საშუალებას გაძლევთ დაამატოთ ჯიშის ყოველდღიური მენიუ და cater finicky საყოფაცხოვრებო. ბევრი რამ არის დამოკიდებული სხვადასხვა გოგრა: რბილი ზაფხულის ჯიშები განკუთვნილია desserts და მკვრივი ხორცი გოგრა კარგი ზამთრის ხანგრძლივი ჩაქრობას. ნებისმიერ შემთხვევაში, აირჩიოს კომპაქტური ბოსტნეულის სამი ან ოთხი კილო წონა. ასეთი ნივთები, რომლებიც ყველაზე წვნიანი. თქვენ უნდა სუფთა გოგრა მკვეთრი დანა, ამოიღონ თესლი. კანი და Chop ბოსტნეული შევიდა ცალი უნდა მოიხსნას დამოკიდებულია რეცეპტი. ზოგიერთი გოგრა კერძები უნდა დარჩეს უცვლელი. მაგალითად, პერსონალის მის ქათამი. ეს არის შესანიშნავი რეცეპტი დღესასწაული. გოგრა ხორცი ქათამი უბრალოდ იდეალური, თუ თქვენ მიიღოს ხილი არ აღემატება კილოგრამი თითოეული. მათ უნდა ორი. ასევე გვჭირდება ორი ქათმის ფილე, წიწაკა, არაჟანი და მარილი. დაჭრილი თითოეული გოგრა სახით caps, რომელიც დაფარავს ფუნქციონირებს ბოსტნეული, როდესაც გამომცხვარი. კვეთის გოგრის თესლი, ცდილობენ კედლები სქელი საკმარისი. ერთად ხუფები უნდა შეწყვიტა ხორცი და რუბლს იგი grater. ქათმის ფილე chop, წიწაკა და აურიეთ არაჟანი და გახეხილი გოგრა ხორცი, დააყენა ღრუში სუფთა ბოსტნეულის. ყველაზე საფარი სახურავები, დასვა ღრმა პან მცირე რაოდენობის თბილი წყალი. Bake დაახლოებით ერთ საათში. ეს რეცეპტი (გოგრა ხორცი) შეიძლება შეიცვალოს ვარიანტს თქვენი გემოვნების და შეღავათებით. თქვენ შეგიძლიათ შეცვლის არაჟანი უცხიმო იოგურტი, დაამატეთ სოკო და სხვა ბოსტნეული (მაგალითად, წიწაკა და zucchini).

ხორცის წვნიანი ერთად გოგრა

გარეცხეთ ხორცი (საშუალო პან უკეთესი დაახლოებით 300 გრამი მჭლე ხორცი), მოუტანს boil. ეს ე.წ. პირველი ბულიონი უნდა დაიწია. Rinse ერთხელ ხორცი, იმატებს ახალი წყალი. Simmer ორი საათის განმავლობაში, მოხსნის scum skimmer. Sauté კარაქი, ხახვი, კარტოფილი და გოგრა კუბურები. მაშინ, ჩამოსასხმელი ცოტა ბულიონი, დააყენა out სანამ სატენდერო და მაგარი ბოსტნეული, pyurirovat ბლენდერში. გამოყენებამდე სასურველ სიმჭიდროვე დარჩენილი ბულიონი, დაამატეთ დაჭრილი ხორცი და მწვანილი, სეზონი nutmeg. შეგიძლიათ მოამზადოს ამ წვნიანი ქათმის ან ძროხის ბულიონი. კიდევ ერთი კარგი ვარიანტი - შემწვარი გოგრა. მისი მომზადება გოგრის რბილობი, შენარჩუნებული ერთი საათის ღუმელი preheated, შერეული browned ბოსტნეული, საფუძველი პიურე და განზავდეს ბულიონი. მიირთვით ყველი და მწვანილი.