Ტორტი "სტეფან-rastrepka" ეტაპობრივად რეცეპტი

ტორტი "სტეფან-rastrepka" - ხელნაკეთი დესერტი, სამზარეულო, რომელიც მოითხოვს ცოტა დრო და ინგრედიენტები. მიღების ეს შეიძლება იყოს სხვადასხვა. წარმოგიდგენთ რამდენიმე რეცეპტი.

ხელნაკეთი ეპყრობა "სტეფან-rastrepka" ტორტი რეცეპტი

ზოგიერთი დიასახლისები გვჯერა, რომ პროცესი სამზარეულო ტორტი სახლში იღებს ბევრი დრო და ძალისხმევა. უფრო მეტიც, მათი უმრავლესობა ფიქრობს, რომ ცნობიერების ამ დესერტი მხოლოდ მოითხოვს ძვირადღირებული კომპონენტები, რომლებიც არ არიან ყოველთვის ხელმისაწვდომი მაღაზიებში. მაგრამ ეს არის მცდარი. მაგალითად, "სტეფან-rastrepka" ტორტი კეთდება რამდენიმე საათის განმავლობაში, და მინიმალური კომპლექტი კომპონენტები.

ასე რომ, ჩვენ უნდა გემრიელი ეპყრობა:

• ფქვილი მსუბუქი უმაღლესი კლასის - 350 გ;
• კარაქი ან მარგარინი კარგი - დაახლოებით 250 გ;
• ცივი სასმელი - 130 მლ;
• ლიმონმჟავა - bit (pinch);
• ზღვის მარილი - დაახლოებით ¼ დესერტი კოვზები.

ყველა ეს კომპონენტი აუცილებელია მომზადება ნამცხვრები. რაც შეეხება custard, მაშინ მას, ჩვენ უნდა:

• შედედებული რძე - სტანდარტული jar;
• კარგი ხარისხის კარაქი - 250 გ;
• კაკალი - დაახლოებით 200

შერევით ბაზები

როგორ გააკეთოს ტორტი ", სტეფან-rastrepka" შედედებული რძე? პირველი, ჩვენ უნდა knead ცომი ნამცხვრები. ეს მოითხოვს მაღალი ხარისხის დაჭრილი მარგარინი შევიდა პატარა ნაჭრები და შემდეგ დააკავშიროთ იგი მსუბუქი კვება და კარგი grind. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი ჯარიმა crumb. ამის შემდეგ, მარცვლოვანი მასობრივი უნდა დაამატოთ თხევადი ნარევი შედგება ცივი წყალი, ლიმონმჟავას და მარილები შესახებ. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთად, თქვენ უნდა მიიღოს საკმაოდ ძლიერი ცომი, რომელიც თქვენ გინდათ ვინმეს, ამას ტომარა და გააგზავნეთ ცივი (60 წუთი).

Bake crispy ნამცხვრები

როგორც მთავარი საზ დესერტი "სტეფან-rastrepka" (ნამცხვარი)? ფოტოები ამ დელიკატესი არის წარმოდგენილი ამ მუხლის. დაწვრილებით.

მას შემდეგ, რაც ცომი kneaded და დამთავრდება, ეს უნდა იყოს ამოღებული ჩანთა და შემოვიდა შევიდა სქელი ძეხვი (დიამეტრი 7-8 სმ). შემდეგი, პროდუქტი უნდა იყოს მოჭრილი შევიდა 9 თანაბარი ნაწილი. თითოეული ნაჭერი უნდა unroll თხელი ფენით მრგვალი და მონაცვლეობით უნდა bake წელს ღუმელი გამოყენებით თუჯის პან როგორც mold. ეს არ არის რეკომენდირებული ამ oiled თასი. ეს უნდა იყოს მხოლოდ მსუბუქად sprinkled ერთად ფქვილი.

Bake shortcakes სასურველია ტემპერატურა 210 გრადუსი დაახლოებით 3-6 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ცომი მოხარშული, მაგრამ იქნება დამწვრობა და მშრალი გარეთ.

Do-calorie კრემი შესქელებული რძე

რა კრემი არის საუკეთესო შეეფერება დესერტი, "სტეფან-rastrepka"? ტორტი რეცეპტი შეიძლება შეიცავდეს ნებისმიერი შემავსებელი. ჩვენ ვთავაზობთ ვრცელდება მაღალკალორიული, მაგრამ, იმავდროულად, ყველაზე მარტივი კრემი. მისი მომზადება მოითხოვს კარგად thawed ზეთი, და მერე whip ის ერთად მიქსერის. შემდეგი შესამჩნევად გათეთრებული კარაქი უნდა დაემატოს შედედებული რძე და გაგრძელდება შერევას პროცედურა. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოს ძალიან აყვავებულ და ნაზი კრემი.

სწორი ფორმა ხელნაკეთი დესერტი

სანამ მიიღოს ტორტი ", სტეფან-rastrepka" უნდა დაველოდოთ სრული გაგრილების ნამცხვრები. ხაზგასმით მინდა აღვნიშნო, რომ გამომცხვარი sheets შემდეგ სითბოს მკურნალობა საკმაოდ brittle და ისინი დაარღვიოს ძალიან სწრაფად. სწორედ ამიტომ, თუ გსურთ, რათა სახლში goodies სპეციალური ფორმა, მაშინ მიზანშეწონილია მოჭრილი სითბოს მკურნალობის პროცესში.

ასე რომ, მას შემდეგ, რაც ყველა ნამცხვრები ცხვება, თქვენ უნდა მიიღოს ბევრი ნამცხვარი და აღნიშნა, რომ ერთ-ერთი პროდუქტი. დავარცხნა მისი შედედებული კრემისფერი, გსურთ აქვეყნებს შემდეგი ნამცხვარი და გაატაროს მათთან ყველა იგივე ქმედებები. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოს საკმაოდ მაღალი ტორტი. მისი ყველა ზედაპირზე რეკომენდირებულია თავისუფლად ვრცელდება ტკბილი ნაღები, მათ შორის მხარის ნაწილი.

პროცესი გაფორმება

ტორტი "სტეფან-rastrepka" აღმოჩნდა არა მარტო გემრიელი, არამედ ლამაზი, ფორმირების შემდეგ, სასურველია მოიცავდეს თხილი. ამისათვის ერთგვარი ნიგოზი და rinse და შემდეგ მშრალი მათ პან ან მიკროტალღური ღუმელი. შემდეგი, პროდუქტი უნდა იყოს გაანადგურა შევიდა ფანტელები დანა, ბლენდერი და ნაღმტყორცნებიდან.

როგორ წარმოადგინოს მაგიდაზე?

მას შემდეგ, რაც ტორტი "Styopka-rastrepka" მზად არის, მიზანშეწონილია მოთავსებული მაცივარი. რამდენიმე საათის შემდეგ დესერტი თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ემსახურება სტუმრებს. ამისათვის, ის უნდა დაჭრილი რამდენიმე ცალი, მოდებული saucer და დღემდე მაგიდასთან ჭიქა ჩაი.

New ტორტი "სტეფან-rastrepka" რეცეპტი ეტაპობრივად

ჩვენ უკვე ვისაუბრეთ იმის შესახებ, რომ წარმოდგენილი დესერტი შეიძლება გაკეთდეს მიხედვით სხვადასხვა რეცეპტები. კლასიკური განსახიერება უკვე ზემოთ აღწერილი. ახლა მინდა გითხრათ, ახალი გზა სამზარეულო "სტეფან-rastrepka" ტორტი. მას, ჩვენ გვჭირდება:

• ფქვილი light - 3-eh ჭიქა;
• მარგარინი ძვირია, კარგი ხარისხის - დაახლოებით 300 გ;
• ცივი წყლის დალევა - 2/3 ჭიქა;
• მარილი - ½ დესერტი კოვზები;
• ვაშლის ძმარი - ჩაის კოვზი;
• ლიმონმჟავას - ¼ დესერტი კოვზები.

ეს ინგრედიენტები გვჭირდება საფუძვლებს. რაც შეეხება კრემისფერი, თქვენ უნდა შეიძინოთ მას:

• მსუბუქი ფქვილი - 2/3 ჭიქა;
• სახვითი შაქარი - 1,6 ჭიქა;
• Eggs საშუალო - 4 pcs.;
• სუფთა რძე - 0.75 ლ;
• vanilla - მოთხოვნით;
• ხარისხის კარაქი - 210 გ

მიღების საფუძველი ნამცხვრები

ცომი ამ ტორტს kneaded ზუსტად ისევე, როგორც წინა რეცეპტი. ამისათვის აუცილებელია grind შევიდა crumbs მარგარინის ფქვილი და შემდეგ დაასხით ეს ნარევი ცივი სასმელი წყალი, მარილი, ძმარი და ლიმონმჟავას. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოს ძალიან ძლიერი ცომი, რომელიც რეკომენდირებულია დავდგეთ მაცივარი ნახევარი საათით.

ფორმა ნამცხვრები და bake მათ ღუმელი

ტორტი "სტეფან-rastrepka" პან ღუმელი კეთდება საკმაოდ სწრაფად. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო, ცომი უნდა იყოს დაყოფილი რამდენიმე ნაწილად (8-9 ცალი.) და შემდეგ გააფართოვოს მრგვალი ფენა. საჭიროების შემთხვევაში, პროდუქცია შეგიძლიათ უერთდებიან edges, სასურველი დიამეტრის გამოიყენება როგორც დისკო ნიმუშები.

Bake in ღუმელში shortcakes სასურველია ხანგრძლივი, 4-8 წუთი ტემპერატურა 210 გრადუსი. მას შემდეგ, რაც პროდუქტის ოდნავ browned, მათ უნდა მოიხსნას და დამთავრდება.

მომზადება გემრიელი კრემი

ჩაყრის ამ ტორტს ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ გამოიყენოთ brew. მისი მომზადება არის საჭირო whip კვერცხი yolks ნახევარი შაქარი და შემდეგ dilute მათ ჭიქა ცივი რძე. ამის შემდეგ, კომპონენტები უნდა დაასხით ფქვილი და ავურიოთ კარგად, რომ მასობრივი არ არის ერთი ერთიანად.

იმასთან დაკავშირებით, რომ დარჩენილი რძე სასმელი, ეს უნდა იყოს ოდნავ თბილი, შემდეგ დაასხით ნარევი წინასწარ მომზადებული. შემდეგი, მიღებული მასა არის საჭირო იმისათვის, რომ წყლის აბანო და მოვხარშოთ სქელი სახელმწიფო. შემდეგ მოხსნის კერძები ცეცხლი, შინაარსი უნდა იყოს სრულიად მაგარი. ამ დროს უნდა იყოს, რომ ამის გაკეთება დამუშავება ცილები. მათ უნდა whip სანამ მწვერვალზე მუდმივი ერთად შაქარი, მაშინ ანალოგიური წესით დააყენოს წყლის აბაზანა და აღვივებს მუდმივად, ოდნავ თბილი.

მას შემდეგ, რაც ყველა ნაბიჯები ზემოთ ორი გაცივებული მასობრივი უნდა იყოს დაკავშირებული და ავურიოთ. მომავალში, საჭიროა, რომ დაამატოთ რბილი ზეთი და ნაზავია გამოყენებით ბლენდერი უმაღლეს სიჩქარე. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოს ძალიან ნაზი და გემრიელი კრემი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას დაუყოვნებლივ მომზადება ტორტი.

ჩვენ ქმნიან დესერტი და ემსახურება მას მაგიდაზე

მიღების custard, უნდა მიიღოს უშუალო ფორმირების დესერტი. ამისათვის, ყველა გამომცხვარი და დამთავრდება ტორტს ფენებს უნდა liberally lubricate ტკბილი და სატენდერო მასა. Cream, ასევე საჭირო იმისათვის, რომ მთელ ზედაპირზე ტორტი. დასკვნის სახით, შეიძლება დაფარული თხილის crumb შოკოლადი ჩიპი, mashed ნამცხვარი ან სხვა საკონდიტრო დეკორაციები. ემსახურება მკურნალობა ოჯახის მაგიდა, სასურველია მხოლოდ მას შემდეგ ორი საათის ექსპოზიციის მაცივარი.