Სოკოს მწვანე: რეცეპტი

ზელენუშკა არის ტყეების სოკოს ერთ-ერთი სახეობა, რომლებიც შემოდგომის გვიან ღამით მოხვდებიან. დეტალურად გითხრათ, როგორ მოვამზადოთ ისინი ამ სტატიაში.

სოკოს მწვანე: რეცეპტი კრეფა

მარწყვის სოკოს მომზადება , საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები (1 ლიტრი მარილწყალში):

• შაქრისა და მარილის 2 დიდი კოვზი (ზედა);
• Peas of ტკბილი წიწაკა, კბილი, დაფნის;
• დარიჩინის მიწა;
• 3 tsp. ეთერზეთის არსებები.

სოკო მწვანილი: როგორ საზ

მომზადება სოკო. საგულდაგულოდ სუფთა მათ ნემსები, დედამიწა და ფოთლები. საჭიროების შემთხვევაში, soak. მომზადება marinade. სწორი რაოდენობით წყლის boil in saucepan, დააყენა სანელებლები და სანელებლები, შაქარი და მარილი. გამართავს ცეცხლს რამდენიმე წუთში, ამოიღონ და დაასხით არსი. მომზადებული სოკოები შეავსოთ წყლით (ცივი), მოაფეთთეთ, დაიბანეთ ეს სითხე. გამეორება პროცედურა, მხოლოდ ახლა დაასხით წყალი. დაელოდეთ მდუღარე, ამოიღეთ ქაფი და ნაზად შეიზილეთ. დასასრულს სამზარეულო სოკო უნდა მოაგვაროს ბოლოში. მათ უნდა ამოიღონ პანდან, სტერილური ქილებში გავრცელებული. გავრცელებული მწვანე თაიგულების რომ სიმაღლე 2/3 of can, არ tamp ქვემოთ ძალიან ბევრი. ჩაასხით მომზადებული marinade ზედა. ბანკები მჭიდროდ დაბლოკოს ხიდები და ცივი.

სოკოს მწვანე: რეცეპტი მარინოვანი ნომერი 2

სოკო სოკო რამდენიმე საათის განმავლობაში მარილიანი ცივი წყლით. შემდეგ ჩამოიბანეთ ისინი ქვიშა და ჭუჭყიანი. საზ სანამ სოკოთი მოაგვაროს ქვედა (დაახლოებით 15 წუთი). შემდეგ კვლავ ჩამოიბანეთ პროდუქტი ცივ წყალში. ჩაანაცვლოს თხევადი რამდენჯერმე. დაასხით სოკო მეშვეობით colander და მოუტანს boil ერთხელ. გაგრილების შემდეგ, დაამატეთ მათ ემალირებული კერძებით. გავრცელებული თითოეული ფენა სანელებლებით (მაგალითად, კამა, წიწაკა, ნიორი და დაფის ფოთლები) და მარილი. დაფაროს ზედაპირზე gauze და დააყენა ზეწოლა. აზრი პერიოდულად იცვლება ან ჩამოიბანე.

Zelenushki (სოკო): რეცეპტი ლორი და კონვერტები

Zelenushki შეიძლება არა მხოლოდ pickle. ძალიან გემრიელი სოკო მოპოვებულია ლორით კომბინაციაში. ამისათვის თქვენ უნდა მიიღოთ კერძი:

• მწვანე გლეხები - 300 გ;
• ჰემი - 200 გ ნაჭერი;
• წყვილი ბოლქვები;
• ცოტა ცხიმი (ან 50 მლ მზესუმზირის ზეთი);
• მარილი, წიწაკა.

მომზადების ტექნოლოგია

სოკოთი ჩამოიბანეთ და წვრილად დაჭრილი. განათავსეთ ისინი frying პან ბეკონით და სანელებლებით. რამდენიმე ხნის შემდეგ, გაგრილდება და მოათავსეთ თივის თხელი ნაჭერი, რომელიც შეფუთულია კონვერტით. სასიამოვნო სალათის შეფუთვა და ბიულეტებზე წამოაყენეთ იგი. ჩაყარეთ ღუმელში 10-15 წუთი. მწვანე ბუჩქების და ლოტის კერძი ემსახურება მაგიდასთან ერთად შემწვარი თეთრი პურით.

სოკოს მწვანე: რეცეპტი შემწვარი კარტოფილით

შემადგენლობა:

• მწვანე გლეხები - 500 გ;
• 1 პატარა ხახვი;
• ნავთობის დასამზადებლად (კრემი და მზესუმზირა);
• მარილი, კამა
• კარტოფილი - 800 გ.

მომზადების ტექნოლოგია

გარეცხეთ სოკო ჭუჭყისა და ქვიშისგან. Boil რამდენიმე წყლებში, sprinkle პატარა. ამოიღეთ მწვანე წვნიანი ბულიონიდან და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ამ frying პან, sprinkle დაჭრილი ხახვი. შემდეგ დაამატეთ სოკო და კარგად გაიყინეთ. საჭიროების შემთხვევაში, მარილი და sprinkle ერთად წიწაკა. სხვა პანში, სითბოს ზეთი სითბო . Peeled კარტოფილი მოჭრილი შევიდა პატარა ბლოკები და დასვა ცხელი ზეთი. არ აურიეთ 5-7 წუთი. შემდეგ აურიეთ და ცეცხლი გაგრძელდება დაახლოებით 7 წუთი. გაიმეორეთ ეს პროცედურა 2-3 ჯერ. შემდეგ დააყენა ნაჭერი კარაქი in კარტოფილი (გრამი 50-70), დაფარავს frying პან ერთად lid, დაველოდოთ კარაქი დნება. სუფრის კერძი, აურიეთ და აურიეთ 3-5 წუთი. შემდეგ დააყენა შემწვარი სოკო კარტოფილი, ნაზად აურიეთ. საფარი ერთად სახურავი, გამორთეთ სითბოს და ორთქლის 5 წუთის განმავლობაში. ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ მწვანე სოკოს არის სამზარეულო. რეცეპტები მარტივია, მათ შეუძლიათ გაუმკლავდეს ნებისმიერი ბედია. Bon appetit!