Როგორ საზ ჩაშუშული chernoplodki. Compote chernoplodki ზამთარში: Recipe

არონია popularly მოუწოდა აქვს chernoplodki, რომელიც არის ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო ხილი მცენარეები. Chernoplodki შეიცავს თითქმის ორჯერ იმდენი ვიტამინი C, ვიდრე lemons და სხვა ციტრუსები.

გარდა ამისა, იგი შეიცავს ოთხჯერ იოდის, ვიდრე ჟოლო და gooseberries.

Chokeberry ურჩია მიიღოს უძველესი დროიდან ახალი და გადამუშავებული სახით პრევენციისა და მკურნალობის მრავალი დაავადებების. იგი შეგიძლიათ საზ ჯემი, გაყინვას სუფთა და საზ compotes.

Compote რეცეპტი chernoplodki

Chernoplodki compote შეიძლება მომზადდეს როგორც საზაფხულო და ზამთრის. ზაფხულის არაფერია უკეთესი და უფრო სასარგებლო, ვიდრე საზ სუფთა სასმელი ამ სასწაულებრივი berry. იმისათვის, რომ compote შემონახული ყველა ვიტამინებისა და სასარგებლო თვისებები, აუცილებელია დაიცვას შემდეგი რეცეპტი: Boil ერთი ლიტრი წყალი და დავამატოთ მდუღარე წყალი და სუფთა კენკრა არონია. შემდეგი, გამორთეთ გაზი 20-30 წამი და დაამატოთ შაქარი გემოვნებით. როგორც წესი, ერთი ლიტრი ბოლო 3 tablespoons შაქარი. მას შემდეგ, რაც compote chernoplodki გაგრილებას და ინფუზიის, შეგიძლიათ სვამს ამ ჯანსაღი სასმელი.

მზადება ზამთრის

გთხოვთ, თავს სასმელი და ზამთარში, თქვენ უნდა საფონდო გაყინული კენკრა chokeberry. ეს არის ასევე შესაძლებელია მშრალი მათ და მაშინ საზ იგივე რეცეპტი როგორც ზაფხულში. გაყინული ხილი chokeberry არ არის ჩართული matted ერთიანად, თქვენ უნდა წინასწარ მათი rinse კარგად ქვეშ წყალი, მაშინ მშრალი საფუძვლიანად. ისინი არ უნდა rubbed ან soak პირსახოცი. ეს არის საკმარისი იმისათვის, რომ მათ მშრალი სუფთა ჰაერზე (შეგიძლიათ აივანზე ან ქვეყანაში), ზოგჯერ აღვივებს ნაზად.

გაყინული კენკრა შეიძლება შეჭამეს და მთელი, მაგრამ დროს colds მკურნალობას სუფთა ვიტამინებით.

სტერილიზაციის ქილებში

რათა აიძულოს მასპინძლებს იყო, მაგრამ ამაოდ და compote chernoplodki არ დაზიანებულია, თქვენ უნდა იცოდეს რაღაც ხრიკები. მას შემდეგ, რაც მილიონობით სხვადასხვა მიკროორგანიზმები, რომელსაც შეუძლია ზიანი შიდა მზადება ზამთრის, აუცილებელია სტერილიზაცია ქილებში სწორად.

ბანკები უნდა აირჩიოს მთელი გარეშე cracking და მსხვრევის, და სახურავი უნდა ჯდება იდეალურად კისრის კონტეინერი. როგორც წესი, საკონსერვო კომპოტები იყენებთ ლითონის ხუფები. ისინი, რა თქმა უნდა ახალი და თავისუფალი ჟანგისგან, დაზიანება ან ნაკაწრები.

ერთხელ ყველაფერი მზად არის სტერილიზაციის უნდა დავასხათ წყალი შევიდა დიდი saucepan და შექმნას სპეციალური მოწყობილობა, რომელიც განთავსებული იქნება ბანკში. თუ ასეთი მოწყობილობა არ არის ხელმისაწვდომი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეული sieve. აუცილებელია მითითებული ქილებში თავდაყირა და ჩართოთ წყალი.

იმისათვის, რომ არ ადიდებული ბანკების ტემპერატურის სხვაობა, აუცილებელია გადაიზარდა მათ ერთად და არ დააყენა sieve ერთად packagings უკვე მდუღარე წყალში. Cans სტერილიზაციის პროცედურა უნდა განხორციელდეს 15 წუთი, ხოლო ორთქლის კონდენსატის იწყება სანიაღვრე ისევ პან.

მას შემდეგ, რაც ბანკების მზად ვართ, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ დაიწყოს მიღების compote chernoplodki.

როგორ blanch კენკრა

არსებობს რამდენიმე გზა, თუ როგორ უნდა blanch კენკრა. იმისათვის, კომპოტი chernoplodki ზამთრის აღმოჩნდა ყველაზე გემრიელი და ჯანსაღი უნდა იყოს სპეციალური გზა, რათა მომზადდეს chokeberry.

მწიფე კენკრა უნდა საფუძვლიანად გარეცხილი, ჩასვეს ღრმა პან და საფარი ცივი წყალი ორი ან სამი საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, მყარი კენკრა swell გავლენის ქვეშ წყალი და გახდება რბილი. სამი საათის შემდეგ, წყალი უნდა დაიწია და scalded ერთად მდუღარე წყალში chokeberry. ცხელი წყალი, რა თქმა უნდა, თქვენ უნდა მოამზადოს წინასწარ. თქვენ შეგიძლიათ ამის გაკეთება გარეშე წინასწარი დამუშავება კენკრა, მაგრამ, როგორც წესი, blanch მარცვალი, ვინც იცის, თუ როგორ უნდა საზ compote of chernoplodki სწორად.

ჩვენ არ კონსერვი

მოამზადოს compote კონსერვი chernoplodki ზამთარში, აუცილებელია, რომ მოსავალი სუფთა და მწიფე კენკრა. ამის შემდეგ ისინი თასი და problanshirovat. Blanch chernoplodki ასევე კარგი კენკრა უფრო რბილი და კანი გაშვებული შევიდა შაქრის სიროფი.

წინასწარი მკურნალობა cans, რომელიც შენარჩუნებული იქნება compote chernoplodki, თქვენ უნდა გათვალისწინებულია დრო წინასწარ, ხოლო berry blanched. სტერილიზაცია ქილებში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცხელი წყლით, წყლის აბანო და რამდენიმე წუთში დატოვებს მათ preheated ღუმელი.

სტერილური ქილებში უნდა გაფართოებას ნაწილი უკვე scalded კენკრა chokeberry და დაასხით მდუღარე შევსების მათ.

ჩამოსასხმელი for compote სანახავად შემდეგი რეცეპტი:

ერთი ლიტრი მდუღარე წყალი არის საჭირო იმისათვის, რომ 500 გრამი შაქარი.

შემდეგი, დაითხოვოს შაქარი წყალი და მოვხარშოთ. დამოკიდებულია ოდენობით კენკრა შეიძლება შეიცვალოს წილი შაქარი.

ასორტი chernoplodki და Ranetok

Compote Ranetok და chernoplodki ადვილია მოსამზადებლად სასარგებლო სასმელი ზამთრის სეზონის როგორც საწყობი ვიტამინებისა და სხვა საკვებ ნივთიერებებს. ბანკები უნდა იყოს სტერილური და წინასწარ problanshirovat კენკრა. მოგვიანებით, ბანკები დააყენა Ranetki კარგად გარეცხილი და შემდეგ chernoplodki. ეს მოჰყვა კენკრა და დაასხით Ranetki მდუღარე წყალი და მოდით დავდგეთ ათი წუთის განმავლობაში. ხილი მყისიერად მისცეს წყლის მისი საოცარი ფერი.

ათი წუთის გაივლის, წყალი უნდა დაიწია შევიდა პან და boil შაქარი. ეფუძნება სამი ლიტრი jar შეგიძლიათ მიიღოს 2-2.5 ჭიქა შაქარი. შემდეგ დაასხით სიროფი, კენკრა მზად გააფართოვოს და გასაღები.

სასარგებლო თვისებები compote

Chokeberry აქვს ბევრი სასარგებლო თვისებები და ვიტამინების, ასე რომ უძველესი დროიდან ადამიანი ცდილობდა ჭამა, არა მხოლოდ მოსავლის აღების პერიოდში, მაგრამ საფონდო up ბლანკები მისი წლის განმავლობაში. იოლი გზა გადარჩენა ყველა სასარგებლო თვისებები ამ ხილის არიან:

- გაყინვა;

- საშრობი ხილი;

- ჯემი და, რა თქმა უნდა, compote chernoplodki.

სარგებელი ამ სასმელის უდაო.

სასმელი compote ამ მშვენიერი ხილი, შეგიძლიათ გაძლიერება იმუნური სისტემის, პასუხისმგებელი მხნეობით და ენერგია და, რა თქმა უნდა, კიდევ ვიტამინებით, როგორიცაა P, C, E, K, B1, B2, B6, ბეტა-კაროტინს და კვალი ელემენტები (ბორის, რკინის, მანგანუმის, სპილენძის, მოლიბდენის, ფტორს).

გამოყენების გზით მხოლოდ ერთი chokeberry compote შეიძლება ამოღებულ ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების, კუჭ-ნაწლავის, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების, თირკმელების და ღვიძლის.

ადამიანი განიცდის დაბალი მჟავიანობის, ეს არის გამოსადეგი ჭიქა ჩაშუშული ხილი ჭამის. იმის გამო, რომ ამ დაკარგა წონა მუცელში, შეგრძნება, მადის და საკვები უკეთ იქნება ათვისებული.

იმის გამო, რომ შინაარსი პექტინი ამ არონიამ berry შეუძლია წაშალოს მძიმე ლითონები ორგანოს, და რადიოაქტიური ნივთიერებების.

Chernoplodki ასევე აქვს ანტი-ალერგიული და protivooksidantnymi ქმედებები, რაც კიდევ უფრო პოპულარული შორის ალერგია დაზარალებულთა.

უკუჩვენებები

მიუხედავად იმისა, რომ chokeberry აქვს ბევრი სასარგებლო თვისებები, ზოგიერთი ადამიანი უნდა გამოვიყენოთ სიფრთხილით, თუ არა უარს.

მაგალითად, ადამიანებს გაზრდილი სისხლის შედედების უნდა იყოს გამოყენება ამ berry. პაციენტები, რომლებიც დაფიქსირდა hyperacidity ან წყლული იპოვეს, ასევე ყურადღება უნდა მიაქციოს მათ უფრო მეტად berry.

მას შემდეგ, რაც chernoplodki შესანიშნავად ხსნის გაიზარდა ზეწოლა, მაშინ ადამიანებს დაბალი არტერიული წნევა უნდა იქნას სიფრთხილით berry და ასევე, რათა ეს.