Louis Roederer, Champagne: აღწერა, შემადგენლობა, მწარმოებელი და მიმოხილვა

Louis Roederer - შამპანური, რომელიც უკვე მეორე საუკუნის არის სიმბოლო ფუფუნება და დახვეწილი gentility. ცოტამ თუ იცის, რომ ხელშეწყობა პროდუქციის ღვინის სახლები Champagne ხელი რუსეთის იმპერატორები. ხუთი თაობის სამეფო დინასტიის სარგებლობდა დახვეწილი გემოთი "ლუი Roderer". და, განსაკუთრებით, Alexandra ორიგინალური ბრენდის "პრესტიჟი კრისტალი" შექმნა იყო მეორე სახლში.

Champagne ისხმება ბროლის. არამედ სხვა პროდუქტები ღვინის სახლში განსხვავდება დახვეწას და კარგი გემო, მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის შესაძლებელი რეგულარული მინა. ამ სტატიაში ჩვენ მოგცემთ სრულ ინფორმაციას Champagne "ლუი Roderer". ისტორიის შესახებ ღვინის სახლში, terroir, შემადგენლობის სასმელი, წარმოების ტექნიკას, გემოს პროფილები და ღირებულების პროდუქციის რუსულ ბაზარზე, იხილეთ ქვემოთ.

ისტორია ღვინის სახლში

როგორც მოგეხსენებათ, მხოლოდ გაიზარდა Champagne (საფრანგეთი) ცქრიალა ღვინოები აქვს სრული უფლება ეწოდოს საამაყო სახელი "შამპანური". მაგრამ ამ რეგიონში, ბევრი მწარმოებლები მწარმოებელ წყალობით terroir, შესანიშნავი სასმელი. მიიღეთ მინიმუმ "ქვრივი Clicquot" ან "Dom Perignon".

მაგრამ Louis Roederer - ექსკლუზიური შამპანური. კამპანია, რომელიც აწარმოებს, ჩამოყალიბდა 1776 წელს. თავდაპირველად, არ იყო ნიშნები წარმატება. ღვინის სახლი სახელწოდებით "Pere Dubois and Sons" გარეშე გადატანის რიგი სხვა მწარმოებლებს შამპანური.

ოცდაათიან მეცხრამეტე საუკუნის, კომპანია უკვე გაემგზავრა დისშვილი მემკვიდრეობით წინა მფლობელი. ის ატარებდა სხვადასხვა სახელი, რამაც კომპანია Pere Dubois ნაცვლად.

Louis Roderer, შესაძლოა, ეს არ იყო დაბადებული მეღვინე, მაგრამ ნიჭი მათი პროდუქცია უკვე გადაეცა მას ღმერთი. მან სურათების შამპანური, როგორც საჩუქარი რუსეთის იმპერატორს. Nicholas II იმდენად კმაყოფილი სასმელი, რომელიც მან გააკეთა Louis Roderera ოფიციალური მიმწოდებელი სამეფო კარზე. მაგრამ ალექსანდრე II ლეგენდარული cuvée «Prestige კრისტალი" დაარსდა 1876 წელს.

თანამედროვე მწარმოებლები

Champagne Louis Roederer მას შემდეგ არ დატოვა ადგილი დაიკავა სამომხმარებლო პოპულარობა. მიუხედავად იმისა, რომ მას შემდეგ, რაც ოქტომბრის რევოლუციის მეჩვიდმეტე წელს წარსულის წავიდა შუშის ბოთლი ამოტვიფრული ორთავიანი არწივი, და ამის მიწოდების რუსეთში შეწყდა, კამპანია განაგრძო აყვავება.

ეფექტური მართვის მემკვიდრეები Louis Roderera დაშვებული გამართავს იმავე პოზიციებზე. ყოველივე ამის შემდეგ, ღვინის სახლს არა მხოლოდ რთველის სასმელების "კრისტალი cuvée" (ღვინის მიწოდება მხოლოდ საუკეთესო მოსავალი, რაც ხდება, ერთხელ ან ორჯერ ათწლეულის), არამედ საკმაოდ დემოკრატიული შამპანური. დიდი გამოწვევა კომპანია მსახურობდა "მშრალი კანონის" ამერიკის შეერთებულ შტატებში, მაგრამ ამ დროს იგი გადარჩა ღირსეულად.

ვინ მართავს კამპანიის Frederik RUZO, რომელიც Rodererom მეშვეობით დედათა ხაზი - მეშვიდე წევრი გვარის. საწარმოს წარმოების ცქრიალა ღვინოების მდებარეობს Reims. მიმდინარე გაყიდვების - სამი მილიონი ბოთლი წელიწადში.

terroir

უნდა ითქვას, რომ ცქრიალა ღვინო დაიბადა Champagne, რომ ეს არ არის ყველა. ყოველივე ამის შემდეგ, ამ დიდი პროვინციაში. არსებობს მთელი დეპარტამენტები, რომელიც არ იზრდება ყურძენი. მაგრამ იმისათვის, რომ მათი Louis Roederer (Champagne) ლუი Roderer შეიძინა თხუთმეტი ჰექტარი მიწა Verzenay. ამ პატარა ტერიტორიაზე ითვლება მეღვინეები Grand Cru.

ზრდა პოპულარობის ამ სახლში შამპანური საშუალება მისცა კომპანიას გაფართოებას "შესაძლებლობების". ამჟამად ქარხანას აქვს ორას ორმოცი ჰექტარი საუკეთესო ვენახები ბანკების Marne, Côte des Blancs და Montagne de Reims - პრემიერები და Grands Crus.

ეს მიწის ჩრდილოეთ კლიმატის ხასიათი. აქედან გამომდინარე, არ არის მოყვანილი ყურძენი არ იძენს შაქარი და სასმელი მისგან არის უაღრესად თხელი და ელეგანტური. მიუხედავად იმისა, რომ უზარმაზარ ტერიტორიაზე კომპანია, მათი მოსავლის მოიცავს მხოლოდ ოთხმოცი პროცენტი საჭიროებებს. დანარჩენი ნედლეულის შესყიდული სხვა კონტრაქტორები - მაგრამ საიმედო, დროში გამოცდილი, ვენახები მდებარეობს საუკეთესო ადგილას Champagne.

სტრუქტურა

Louis Roederer - შამპანური, რომლებიც ჩართულნი არიან შექმნა სამივე სახეობის ვაზის. ამ ყურძნის ისტორიულად დამახასიათებელი Champagne. შარდონე დასაფასებელია ელეგანტურობა, სინატიფით და "მინერალური". Class II - Pino Nuar. მისი სიძლიერე არის იდეალური assemblyazha და განწყობილ ღვინის დაძველებით. მესამე კლასის - Pino Mene. Unpretentious, ადაპტაციის პირობების ჩრდილოეთ ვაზის უკომპრომისო მდიდარი მოსავალი. ნაზი, unobtrusive გემოვნების კენკრა აძლევს სინაზეს და საშუალებას იძლევა მივაღწიოთ ჰარმონია გარკვეული cuvees.

კომპანია აწარმოებს და monomillezivnye სახის შამპანური. ნათელი მაგალითია "რთველი", დამზადებულია Pino Nuar, რომელიც გაიზარდა Montagne de Reims. ხოლო გულშემატკივარი მსუბუქი Champagne შეიძლება რეკომენდებული "Blanc de Blanc". ეს არის ასი პროცენტით შარდონე, რომელიც გამოვიდა Grand Cru in Avize და Mesnil-sur-Auger. მაგრამ, როგორც წესი, სამი ყურძნის ჯიშები შეიკრიბნენ ასეთი პროპორციები: ორმოცი პროცენტი Pino Nuar და შარდონე და 20% Pino Mene.

ტექნიკა

დალაგება კეთდება ხელით და დიდი ყურადღებით, ისე, რომ კანი არ არის მოხატული berry წვენი. შესუსტებას განხორციელდეს დაუყოვნებლივ უზრუნველყოს ნათელი ფერი და გამჭვირვალობის მომავალი შამპანური. შემდეგ მუხის კასრებში არის vinification სასმელი. ეს პროცესი დაახლოებით სამი წლის განმავლობაში.

როდესაც ღვინო ჩამოისხმება, გადის riddling ნაბიჯი. ყოველდღიური მოცულობა გარდამავალია რამდენიმე გრადუსი, რათა უზრუნველყოს, რომ ყველა ნალექი შეიკრიბება მილის. ამის შემდეგ, სამი თვის შემდეგ, უნდა იყოს disgorging ოპერაცია. ნალექი იყო მთლიანად ამოღებულია და შამპანური აღფრთოვანებული us საოცარი ბროლის სიცხადე და გამჭვირვალობა.

მას შემდეგ, რაც disgorging სასმელი მარტო კიდევ ექვსი თვით. და მხოლოდ ამის შემდეგ ეგზავნება იყიდება. გასაკვირი არ არის, რომ ასეთი მნიშვნელობა აღწევს Champagne Louis Roederer Brut. ფასი თითო ბოთლი ტევადობა 0.7 ლიტრი არის ექვსი ათასი. რთველის ჯიშები, ძვირადღირებული კულტურები (მაგალითად, მეშვიდე-მეთორმეტე წლის განმავლობაში ამ საუკუნეში) სავარაუდო ღვინის ბუტიკები ორმოცდაათი ათასი.

Champagne Crystal Louis Roederer

შეკრებებისა სასმელი შეიქმნა 1876 წელს, რათა დააკმაყოფილოს გემოვნების ალექსანდრე II. შექმნაში შამპანური ჩართული Pino Nuar (60%) და შარდონე (40%). სასმელი აქვს შესანიშნავი ბალანსი და გრძედის გემო. აბრეშუმისებრი ტექსტურა ქრება არომატი მწიფე ხილის, მათ დაიძრა ძლიერი მინერალური კომპონენტი, სადაც ჩვენ გვესმის ციტრუსის და თეთრი ყვავილები. "კრისტალი" შეიძლება შენახული მდე ოცი წლის განმავლობაში, და ეს არ კარგავს freshness და ცნობადი ხასიათი.

Champagne Louis Roederer Brut Premier

ეს ცქრიალა ღვინო შეიქმნა მას შემდეგ, რაც პირველი მსოფლიო ომი. იგი შეიქმნა სამი რთველს მოხმარდება. Keeper კომპანიის სარდაფები, Jean-Baptiste Lekayon, ისაუბრა ამ ბრენდის შამპანური: მხიარულება, freshness და დელიკატურობა "Brut Award" შედეგი სადღესასწაულო განწყობა. ბაზის ღვინის მკაფიოდ განსაზღვრული სტრუქტურა და მდიდარია გემოვნების ნიუანსი და გრძედის და ძალა. ეს შამპანური არის სრული შრომისუნარიანი, რთული და ძლიერი ხასიათი, მაგრამ ამავე დროს, ეს არის სრულად შეესაბამება კლასიკური კანონები. უკეთესი არ უთქვამს.

ეს ყველაფერი იწვევს, და გაიზარდა მოთხოვნა Champagne Louis Roederer Brut პრემიერმა. მისი ფასი შედარებით დემოკრატიულ - ხუთი და ნახევარი ათასი რუბლი ბოთლი 0.7 ლიტრი.