Რესტორანი "KOKOKU": მარტივი რეცეპტები ორიგინალური შესრულება

ცნობილი როკ-მუსიკოსი სერგეი ვლადიმერის შნუროვი, უკეთ ცნობილი ფსევდონიმით ტვინის გამოიყენება შოკი საჯარო ორივე სცენაზე და ცხოვრებაში. არსებობს ეჭვი, რომ რესტორანში, რომელიც მან გახსნა მეუღლესთან ერთად, არის ნათელი, უჩვეულო, პროვოკაციული.

დაბალი გასაღები ატმოსფერო

მაგრამ სია, რომლებიც პირველად კარი ამ ადგილას, შეხვდება შედარებით მოკრძალებული ინტერიერი. შეღებილ კედლებს. ყველა ავეჯი და გაფორმება მზადდება ხის. მარტივი, მყარი მაგიდები. ბარი მზადდება შავი მარმარილოს. ზოგიერთი სკამები აღჭურვილია ძროხის ტყავი. ზოგადად, სიტუაცია ქმნის შთაბეჭდილებას ხარისხის ფაქტორი, საიმედოობის და მშვიდად. ფერი სქემა შავი და თეთრი. მენიუ ჰგავს ნაჭერი გაზეთი, მაგრამ ის და მოქცეული დისკო სია. სქელი საქაღალდე, რომელიც უნდა ჩაებარებინა აქ არ ვთავაზობთ. ყველა ეტევა ერთ გვერდზე.

სახელი დაწესებულება ასევე მარტივი. ასე რომ, "საუბარი", ქათამი. მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება დამხობა პოტენციური სტუმარი დაბნეული. მან შეიძლება გადაწყვიტოს, რომ საკვები მოხარშული მხოლოდ წარმომადგენლები ცხოველთა სამყარო. რესტორანი "KOKOKU" მოკლებულია პათოსი მთლიანად. არსებობს ვერ იპოვით დახვეწილი კერძები და ამპარტავანი მიმტანები. როგორც ისინი აცხადებენ, რესტორან "KOKOKU" მიმოხილვა, პერსონალის აქ ემზადებიან მშვენიერი. ისინი თავაზიანი, მეგობრული და ყოველთვის მზად დეტალურად ისაუბრებს ყოველი კერძი მენიუდან. სიმარტივის ინტერიერითა განკუთვნილია ხაზი გავუსვა სიმარტივის პროდუქცია, რომელიც არსებობს მომზადებული.

საკვების

ის ფაქტი, რომ მიწოდება რესტორან "KOKOKU" განახორციელოს ფერმერებს ლენინგრადის რეგიონში. ეს წესი მკაცრად აღსრულდა და თუ ზამთარში ადგილობრივ ეკონომიკას არ შეუძლია იზრდება ნებისმიერი ბოსტნეული, მაშინ ისინი არ იქნება მენიუში. ცივი სეზონი, სტუმრებს დახვდებათ სახლში დამზადებული, ვიდრე, მაგალითად, იმპორტის ახალი პომიდორი. გამონაკლისი გააკეთა სანელებლები. ბარი ასორტიმენტი მოიცავს უცხოური სასმელებისა. და მოამზადოს კოქტეილები არ მიიღება. მსახურობდა სასმელი სუფთა სახით. უპირატესობა, რა თქმა უნდა, მისცეს არყის როგორც რუსეთის ეროვნული სასმელი. მიუხედავად იმისა, რომ ბარი წარმოგიდგენთ სახეობის არაყი, სხვადასხვა ქვეყანაში წარმოებული.

მხოლოდ მათი

საკვები აქ არის მარტივი, ეფუძნება ძველი რუსული რეცეპტები. რესტორანი "KOKOKU" გთავაზობთ გემოვნების რძე, Pozharsky კოტლეტი, წვნიანი. საუზმე - ტრადიციული ყველის ნამცხვრები, omelets, მარცვლეული. საინტერესოა, garnish მსახურობდა Emmer და ქერის, რომლებიც არ არიან იმდენად პოპულარულია ჩვენი სამზარეულო, როგორც ადრე. ხორცისა და რძის მომზადება კვება მხოლოდ მოდის ადგილობრივი ფერმები. სოკო შეგროვებული ტყეში ლენინგრადის ოლქი. ზოგიერთ შემთხვევაში, ისინი არ იყენებენ ადგილობრივი პროდუქცია, მაგრამ რუსული. მაგალითად, ზღვის თევზი. მკაცრად იცავენ მხოლოდ უარის იმპორტირებული საქონელი.

აქვს zest

თუმცა, ყველა მარტივი როგორც ჩანს ერთი შეხედვით. მიუხედავად იმისა, რომ კერძები და მზადდება ჩვეულებრივი პროდუქტები და ძველი რეცეპტების მიხედვით, მაგრამ შემოქმედების შეფ ფარგლებს გარეთ. ამიტომ იგი ხშირად ექსპერიმენტის ტექსტურა და სამზარეულოს ტექნიკა. შედეგად, გათავისუფლების ორიგინალური კერძები, რომელიც განსხვავდება უჩვეულო გარეგნობა და გემო. შეფ სთავაზობს გემოვნების კომბინაცია პროდუქტები, რომ არ შეიძლება არსად, და ძნელად აპირებს გამოიყენოს თქვენი სამზარეულო.

ერთი კერძი შეიძლება მშვიდობიანად თანაარსებობენ ჭარხლის სოუსი და ადიღეს ყველი, ხახვი ჯემი და ჭვავის სადღეგრძელო, შებოლილი beets და ხაჭო კრემი. Hot, ძალიან, არის ორიგინალური. შეგიძლიათ ცდილობენ კარტოფილის კრემი, ქაფი წყალმცენარეები ზღვიდან გემოვნების kvas სოუსი, არაჟანი თოვლი. და desserts გვხვდება poppy კარტოფილის ჩიფსები, ნაყინი ქაცვის. ეგზოტიკური კომბინაციები საერთო პროდუქტები შეიძლება არ გამოიწვიოს მადას, მაგრამ kindle ინტერესი. სასურველი იქნებოდა, თუ არ ცდილობენ, მაშინ ვნახოთ რა არის. ეს არის ის, რაც სთავაზობს "KOKOKU" რესტორანში. ფოტონამუშევრები სია, ადასტურებენ, რომ პრეზენტაცია კერძები ასევე არ არის inferior to ორიგინალური.

ყველაფერი ესმის, ფაქტიურად

იმ შემთხვევაში, თუ მენიუში განაცხადა, რომ "პალიტრა საწებელი." ეს არის ზუსტად ის, რაც მათ მოემსახურება. პალიტრა ხელოვნების მაღაზია, სადაც slots ივსება საღებავი საწებელი სხვადასხვა ფერის და გემოს. ზოგიერთი ნაცნობი კერძები მსახურობდა უჩვეულო გზით. მაგალითად, თქვენ მოწვეულნი არიან გასინჯვა ძროხის stroganoff ერთად boletus და მოცვი, ყველაზე საინტერესო ის არის, რომ მაკარონი, რომლებიც ასევე არ მხარემ კერძი, და საკვები დიზაინი. კიდევ ერთი მაგალითი გამოდგება ორიგინალური კვების კერძი "Chicken მენეჯერი." იგი მსახურობდა დაფარული ნახევარი სამი ლიტრი jar ერთად სახურავს.

Earth, ძალიან, შეიძლება ჰქონდეს

"ჩემი დედა საყვარელ ყვავილს" - ეს არის ალბათ ყველაზე უჩვეულო კერძი, რომელიც გთავაზობთ რესტორან "KOKOKU". სტუმართა ყველაზე ენთუზიაზმით. ეს დესერტი აღემატება ყველა მოლოდინს გადააჭარბა, ვინც უბრძანა მას. ერთი შეხედვით ჩანს, რომ ცალი პარკეტის მოუტანა შემთხვევით დაეცა და დაიწყო ყვავილების ქოთანში. ადრე ბუნებრივი გამოიყურება.

საფუძველზე უფრო მჭიდრო ინსპექცია, გამოდის, რომ პარკეტით - ეს კერძი, რომელიც ემსახურება დესერტი. პოტი და sprinkled ის დედამიწის გარშემო მზადდება შოკოლადი და ორცხობილა. მაგრამ ყვავილების თავად - ეს არის sprig პიტნის. Under Pot shards ფარული ნაყინი ერთად წიწაკა. შენახვა ტრადიცია ბუნებრივი პროდუქტები, როგორც ცხელი სასმელი დალია აქ გთავაზობთ მწვანილი: oregano, meadowsweet, ნემსიწვერა, შვრია, ღვიის, parsnips, heather. ჩვეულებრივი ჩაი მსახურობდა წახნაგოვანი სათვალე, და მცენარეული გამჭვირვალე ჩაიდანში.

სასიამოვნო ატმოსფერო, რუსული სტუმართმოყვარეობა, ბუნებრივი კვების გარეშე დანამატების გაიზარდა რუსეთის ღია სივრცეები - ის, რაც ელის სია აქ. მათთვის, ვინც დაიღალა ეგზოტიკური კერძებით, დახვეწილი კერძები და პათოსს სიტუაცია სანკტ-პეტერბურგში რესტორან "KOKOKU". მისამართი: ნეკრასოვის ქუჩაზე 8.