Რესტორანი "ფხალეული-ხინკალი" სანკტ-პეტერბურგში: მისამართები, მენიუები, მიმოხილვა

კერძები კავკასიური სამზარეულოს ერთ - ერთი ყველაზე პოპულარული რუსებს შორის. ვინ არ მოსწონს მწვადი, ხაჭაპური და ხინკალი? მაგრამ მიუხედავად პოპულარობის ეს კურსები, არ ყველა დაწესებულებაში ისინი მზად არიან აღბეჭდილი, შემდეგ ტრადიციული რეცეპტები. ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ იპოვოს ადგილი, სადაც მნიშვნელობას ვანიჭებთ მრავალი წლის კულინარიული ტრადიცია.

დღეს ჩვენ განვიხილავთ რესტორნების ქსელი "ფხალეული-ხინკალი", სადაც შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ქართული სამზარეულოს.

ოჯახის რესტორნები

გულშემატკივარი ქართული სამზარეულოს "ფხალეული-ხინკალი" - რესტორანი ბოლშაია Morskaya, 27, სანკტ-პეტერბურგში - ეს არის საუკეთესო არჩევანი. ეს დაწესებულებაში მდებარეობს მეტრო "Admiralty" და მ. "ნევსკი პროსპექტზე".

მაგრამ კიდევ ერთი "ფხალეული-ხინკალი" - რესტორანი განმანათლებლობა, 53/1 (მეტროსადგურ "სამოქალაქო პერსპექტივა").

საოჯახო რესტორანი "ფხალეული-ხინკალი" - კომბინაცია სტუმართმოყვარეობის და გემო. პიკანტური, მდიდარი კავკასიური სამზარეულო ერთად ახალი მიდგომა ტრადიციული რეცეპტები, ელეგანტური ინტერიერი, მეგობრული პერსონალი და თბილი ატმოსფერო - რას უნდა სულიერად დაისვენოთ მეგობრებთან ერთად ან კარგი დრო მთელი ოჯახი.

მიუხედავად იმისა, რომ რესტორნები "ფხალეული-ხინკალი" მხოლოდ სამი სანკტ-პეტერბურგში, მაგრამ ქსელის გაფართოება იგეგმება, საქართველოს მასშტაბით ყველა რეგიონში პეტრე შეუძლია შეაფასოს ნამდვილი ქართული ხინკალი, რომელიც მსახურობდა აქ:

• პირველი რესტორანი "ფხალეული-ხინკალი" ცენტრში. ეს არის მარტივი, თუ ტურისტი ასხამს ნევსკი პროსპექტზე და მიმდებარე ქუჩები. ბოლშაია Morskaya ქუჩის ახლოს მეტროსადგურ "Admiralty" და "ნევსკი პროსპექტზე".
• მეორე "ფხალეული-ხინკალი" მდებარეობს პერსპექტივა განმანათლებლობა -. ეს არის საძილე ტერიტორიაზე. რესტორანი ძალიან პოპულარულია, რადგან კავკასიური სამზარეულო - ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი მსოფლიოში.
• მესამე რესტორან "ფხალეული-ხინკალი" გაიხსნა გამზირზე ვეტერანთა, 160.

"საქართველო უფრო ახლოს არის, ვიდრე თქვენ ფიქრობთ"

ეს ადგილი უწოდებენ ტავერნა, რადგან მისი ძირითადი სპეციალობის - ეს ხინკალი. ისინი sculpt ლამაზი ქართველი ქალები უფლება ოთახი, რომელიც, სხვათა შორის, აქვს ბევრი სურათები ხინკალი ყველგან. ხინკალი აქ ბრწყინავს კი ნიშანი.

ზოგჯერ რესტორანში ფლობს გასართობი. ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ეწოდება "ხინკალი, როგორც საჩუქარი".

დაარსების ხშირად მასპინძლობს სხვადასხვა ღონისძიებები, კონფერენციები და სემინარები. კვირაობით, მასტერ კლასი ბავშვებისთვის.

პოლიტიკა რესტორანი ნაწილი გაწვევა სხვადასხვა პასუხისმგებლობა და ზრუნვა. ყოველივე ამის შემდეგ, კარგი გუნდი - ეს არის მთავარი პირობა მომავალი განვითარებისთვის.

რესტორანი "ფხალეული-ხინკალი" არის განთქმული მზარეული საქართველოს და რუსეთს, რომელიც გადმომეცა, რომ საზოგადოების ერთ-ერთი მთავარი აქტივი ნებისმიერი ქვეყანა - თავისი სამზარეულოთი.

დევიზით დაწესებულების - "საქართველო უფრო ახლოს არის, ვიდრე თქვენ ფიქრობთ" - მთლიანად აღწერს კონცეფცია რესტორანი - მისცეს სტუმრებს გრძნობს გემოვნების საქართველოში.

რა არის ფხალეული?

სხვათა შორის, სახელი რესტორანში შედგება სახელები ორი ქართული კერძები. ხინკალი ყველამ ვიცით და ფხალეული - Georgian appetizer სხვადასხვა ბოსტნეული, მუდმივი კაკალი გასახდელი.

მენიუ რესტორანში ლამაზი ფოტოები. ქართული სამზარეულო საკმაოდ ვრცელი და ფერადი, მოიცავს სხვადასხვა პროდუქცია და მრავალფეროვანი ნაზავი სანელებლები. ეს თქვენ და თქვენი მეგობრები მიყვარს ეს!

პირველი პოზიცია მენიუ სალათები დაიკავებს. თითოეული მათგანი ცხადყოფს, რომ ის მზად არის თვალის ახლო აღმოსავლური. სიმრავლის ბროწეული, პომიდორი და ბადრიჯანი basturma იქნება ეჭვი არ მეპარება, რომ თქვენ მართლაც ქართულ სამზარეულოს რესტორანი. ფასები სალათები განსხვავდება იმ ტერიტორიაზე 200-300 რუბლი, არ არის ძალიან ძვირი ასეთი სიამოვნება, როგორიცაა სალათი შემწვარი ბადრიჯანი, მზე გამხმარი პომიდორი და basturma.

დამატებითი არსებობს წვნიანები. სქელი და მდიდარი, ცხარე წვნიანი ძველი რეცეპტი არ დატოვებს შანსი თქვენი შიმშილობა. დიდი სახელები, როგორიცაა ხაშლამა ცხვრის, grub, ჩიხირთმა ქათმის, bozbash სხვა მიზეზი მადას და ცნობისმოყვარეობა. ყველა სუპები, უხვად არომატიზებული ქინძი და სანელებლები, მოხარშული ხორცის ბულიონი, მოგცემთ რეალური გრძნობა საქართველოში. სუპები ფასები არ განსხვავდება ფასები სალათებს.

Sudzhuk და basturma

საჭმლის შეგიძლიათ ცდილობენ sudzhuk და basturma, სხვადასხვა pickles, ასორტი cheeses, sacivi და რულონები ბადრიჯანი ყველით ან adzhika.

სხვათა შორის, საქართველოს დროსტარების ყოველთვის თან ახლავს მუსიკა და ცეკვა. Hot აღმოსავლური სისხლი არ დაივიწყოს საკუთარი თავი.

დავბრუნდეთ მენიუში, თქვენ ყურადღება უნდა მიაქციოს ცხელი ტრადიციული ქართული კერძები: ლობიო (ლობიო და adzhika) adzhabsandal (ბადრიჯანი, პომიდორი და წიწაკა), კუჭმაჭი (ძროხის tripe), სულგუნი, dolma, გამომცხვარი ბადრიჯანი - ყველა ჭურჭელი, რომელიც იმიტომ, რომ საქართველო არის ცნობილი. საჭმლის ფასები მერყეობს 300 დან 400 რუბლი.

Legends of baking

მომხმარებლის Georgian საცხობი არის ლეგენდარული. ვინ არ იცის, ხაჭაპური? ძალიან გემრიელი კერძი "ფხალეული-ხინკალი" მომზადება ხუთ რეცეპტები: აჭარაში, კოლხური იმერეთის, Puff საკონდიტრო ერთად spinach და შამფურზე. ფასი ხაჭაპური - დაახლოებით 300 რუბლი.

რა თქმა უნდა, არ არის გარეშე chebureks. ისინი დამზადდება სულგუნი ყველი, ცხვრის, ძროხის და ღორის. ფუნთუშეული ფართობი 130-170 რუბლი.

დროა ასახელებს კერძი დაწესებულება - ხინკალი. ცნობილი საკონდიტრო, როგორიცაა ჩანთები ფუნქციონირებს და სადაც ხორცი და ცხელი წიწაკა, რესტორანში მზადდება ბევრი სიყვარული. თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ ხინკალი ხორცის (ცხვრის, ძროხის ან ღორის), არამედ ყველით ან სოკო.

სრულყოფილი ხორცი

სად არის ქართული სამზარეულო ქართული საწებელი? იოგურტი, bazhe, საწებელი, ტყემალი - ყველა სრულყოფის მიზნით ხორცი იყო სრულყოფილი.

საუკეთესო ხორცის მომზადებულია ისეთი ადგილი, როგორიცაა რესტორანი "ფხალეული-ხინკალი". პეტერბურგში - მულტიკულტურული ქალაქი, სადაც არ იყო ადგილი ტავერნა შესანიშნავი შერჩევა ხორცის კერძები, როგორიცაა ქათამი Tabaka, ჩახოხბილი, shawarma, chashushuli (ძროხის), ჩაქაფული (ცხვრის), odzhahuri (ღორის კისრის) და სხვადასხვა სახის ქაბაბი. ცხელი ფასები 500-დან 2000 რუბლი.

შეთავაზება ბოსტნეულის მხარემ კერძები - კარტოფილის და ბოსტნეულის შესახებ გრილი.

ქართული ნაციონალური სამზარეულოს ბევრი სივრცე მიეძღვნა desserts. Baklava, ჩურჩხელა - desserts კაკალი, თაფლი, ყურძნის წვენი. ისინი უბრალოდ როგორც მდიდარი, როგორც დანარჩენი სამზარეულო და კერძები. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ყველა ჩვეულებრივი desserts, როგორიცაა თაფლის ნამცხვარი და ნაპოლეონი.

შემოქმედებითი მენიუ

რესტორანში მენიუს რუსეთის სამზარეულოთი. მისი ტრადიციული კერძები, როგორიცაა სხვადასხვა ბლინები, სუპი ველური სოკო, კომბოსტო რულონები, pies, dumplings და dumplings. ყველა, რომ, რომელიც უკავშირდება ეროვნული რუსეთის სამზარეულოთი.

ცალ-ცალკე, რესტორანი აქვს ბავშვთა მენიუ, ზაფხულში მენიუ ბარი და მენიუ.

თანდასწრებით ბავშვთა მენიუ ხდის რესტორანი მიმზიდველი ოჯახი, იმიტომ, რომ ბავშვები ყოველთვის არ მოსწონს, რა მოზარდები არიან ჭამა, რადგან მათ უნდა განსაკუთრებულ მიდგომას.

ბავშვთა მენიუ შემოქმედებითად გაფორმებული და ეს იქნება საინტერესო წაკითხვის ბავშვი. მაგალითად, მენიუ hachapurik ერთად ლორი და ყველი, კარტოფილი Idaho makaroshki ლორი - კნინობითი სუფიქსები, რომლებიც მიზნად ისახავს amuse და გთხოვთ ბავშვების მშობლები.

"Georgia Summer"

საზაფხულო მენიუში სახელწოდებით "Summer" და ძალიან ლამაზად გაფორმებული. ნიმუშები და სურათების ეროვნული ფერები, თუნდაც ფერის ერთდროულად თქვენში საქართველოში.

საზაფხულო მენიუში შეგიძლიათ სახლში Ayran, გამაგრილებელი სასმელი სხვადასხვა არომატის, ცივი წვნიანები და desserts სეზონური კენკრა.

ბარის მენიუ სავსეა შერჩევა ღვინოები. არსებობს ცქრიალა იტალიურ და ქართულ თეთრი, ვარდისფერი და წითელი ქართული ღვინო და კი ხელნაკეთი ქართული ღვინო.

გამოხდილი სულები კონიაკი და არაყი, ჭაჭა, ვისკი, რომი, ტეკილა, და ეს არ არის ყველა! ბარის მენიუ ხარობს ჭეშმარიტი გურმანებს.

რა უნდა გავაკეთოთ, ბავშვი?

"ფხალეული-ხინკალი" - რესტორანი მიმოხილვა, რომლებიც ხშირ შემთხვევაში ძალიან კარგი. ყველას უყვარს აღმოსავლური სტუმართმოყვარეობითა და კარგ სამზარეულოს. მშობლები მასტერკლასები სამზარეულო ხინკალი მათი შვილები, და თავად შეუძლია მონაწილეობის ასეთი ღონისძიება. ზოგიერთი სია უჩივიან შეცდომები სამსახურში, მაგრამ ეს ხდება ყველას, განსაკუთრებით, თუ მიმტანი იყო დაღლილი, მაგალითად.

ვიზიტის ადგილებში ხშირად შეაქო თბილი გარემო, მაგრამ უფრო ხშირად - წარმოუდგენლად გემრიელ სამზარეულოს.

"ფხალეული-ხინკალი" - რესტორანი (სანკტ-პეტერბურგი), რომელიც შეიძლება უსაფრთხოდ რეკომენდირებულია როგორც ტურისტი და, ფაქტობრივად, ქალაქის მოსახლეობას. მისი თქმით, სასტუმრო ობიექტების, ეს არის ძალიან ლამაზი ადგილი: polukabinki, ღია სამზარეულო, unobtrusive მუსიკა და თანამშრომლები გადაწყვეტილებები, რომელიც ყოველთვის შეხვდება კლიენტს.

ქ განმანათლებლობა თითქმის არ არსებობს რესტორნები, ასე რომ "ფხალეული-ხინკალი" პრობლემა არ არიან. ის ფაქტი, რომ ნივთი საცხოვრებელი ფართით, არ იმოქმედებს მომსახურების ხარისხის. შეუძლებელია, რომ გააკეთოს არჩევანი შორის რესტორნების ქსელის სხვადასხვა უბანში და რესტორანი ქალაქის ცენტრში, ბოლშაია Morskaya. ყველა მათგანი იდენტური ხარისხი და პროფესიონალიზმი სამზარეულო პერსონალი.

საწყისი ატმოსფერო

მომხმარებლის მიმოხილვა აღსანიშნავია, რომ სასტუმროს დაწესებულებებში, როგორიცაა შუქი, დიდი სახლის ღვინო, მყუდრო გარემო, ლამაზი ჭურჭელი, ძვირფასი სამზარეულოთი, თანამედროვე და წყნარი მუსიკა. ზოგჯერ არსებობს საჩივრების გამო ლოდინის მიზნით. მაგრამ ქართული კერძები არ შეიძლება იყოს მომზადებული დაუყოვნებლივ, მოცემული კომპლექსური ინგრედიენტები ფორმულირება ყველაზე მენიუს ელემენტი. ის ფაქტი, რომ ჩვენ უნდა ველოდოთ მიზნით, იმას ნიშნავს, რომ კერძი მართლაც მზად იმ მომენტში და არ გაათბო up მიკროტალღოვანი.

სწორედ განსხვავება კარგი დაწესებულებებში სწრაფი კვების, მაგალითად.

თუმცა, თქვენ შეიძლება ხშირად წაკითხული აღფრთოვანებული კომენტარი რესტორანი - განსაკუთრებით კულინარიული ნიჭი chefs. გარდა ამისა, ეს იწვევს დადებით ემოციებს სია დიდი შერჩევა ღვინო, კარგი სამსახური, დიდი ნაწილი, შეღავათიან ფასებში. სიმრავლის ხის ინტერიერი ეხმარება შექმნას მოდუნებული გარემოს, სადაც არაფერი არ გადაიტანოს დეგუსტაცია კერძები.

თუ მიყვარს ქართული სამზარეულო და ეძებს რეალური ატმოსფეროს სახლში, მაშინ, რა თქმა უნდა ერთ-ერთ ოჯახში რესტორნები "ფხალეული-ხინკალი".

Bon appetit და ელეგანტური განწყობა!