Პოპულარული ამერიკული კერძები: რეცეპტები ფოტოებით

აზრით უმრავლესობა ადამიანები, რომლებიც ცხოვრობენ გარეთ ამერიკის შეერთებული შტატები, ამერიკული სამზარეულო - ეს არის სწრაფი საკვები, რომელიც ფართოდ არის წარმოდგენილი, რომ "მაკდონალდსი". რა თქმა უნდა, სწრაფი კვების მოვიდა მსოფლიო ბაზარზე ჩრდილოეთ ამერიკაში, მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ აშშ-ს მოქალაქეებს შეჭამეთ ჰამბურგერი და კარტოფილი ფრი.

გასაფანტად ამ misconception, ჩვენს მკითხველს მიაწოდოს ინფორმაცია, რომ ნამდვილი ამერიკული სამზარეულო, ნაციონალური კერძები, რომელიც დიდი ხნის ტრადიცია აქვს და უნიკალური გემო.

ჩრდილოეთ ამერიკა აღმოაჩინა კოლუმბმა 6 საუკუნის წინ და პირველი ევროპის Settlers ჩამოვიდა მხოლოდ 1620 წელს. მას შემდეგ, და countdown იღებს ამბავი ამერიკის სამზარეულოთი.

ამერიკული სპეციალობების

ამერიკის შეერთებული შტატები - მრავალეთნიკური ქვეყანაა, მისი მოსახლეობა შთამომავლები არიან ემიგრანტების ინგლისი, გერმანია, ირლანდია, ესპანეთი, იტალია და საფრანგეთი. შესაბამისად, ადამიანი ამ ქვეყანაში იდგა მიზეზებთან ამერიკის ეროვნული სამზარეულოს.

ამერიკული კერძები, რეცეპტები ფოტოებით, რომელიც მოცემულია ქვემოთ, შეიწოვება ყველა საუკეთესო ევროპული სამზარეულოთი. თუმცა, წლების განმავლობაში ისინი ცვლილებები განიცადა, რომ არ იმოქმედა მათი გემო.

ყველაზე ცნობილი და პოპულარული ამერიკული კერძები გამომცხვარი turkey ღუმელი ნეკნები მწვადი, chili con კარნე - ცხარე მთავარი კერძი ხორცი და ბოსტნეული და უამრავი სანელებლები, jambalaya - კერძი ხორცი, ბრინჯი და ბოსტნეული, ბურგერები - სენდვიჩს კოტლეტი და ბოსტნეული, wings Buffalo - შემწვარი ქათმის ფრთები, ვაშლის ღვეზელი, რეიტინგი - desserts შეიცავს ყველს pancake - ამერიკული სტილის ბლინები, brownies - brownies, muffins - ნამცხვრები შევსება.

წარმოდგენილი ამ მუხლის ზოგიერთი პოპულარული ამერიკული კერძები, რეცეპტი მათი მომზადება, უნდა იყოს ზუსტი, დააფასებს გემრიელი საკვები მოყვარულებს, განსაკუთრებით მათთვის, ვისაც უყვარს სამზარეულო.

საშობაო თურქეთი

Roast თურქეთი არის სავალდებულო ატრიბუტი მადლიერების დღე და საშობაო მაგიდაზე. 85% ამერიკელები 2016 წელს თითქმის $ 1 მილიარდი შეძენის თითქმის 45 მილიონი ინდაური საზ ტრადიციული სადღესასწაულო კერძი მადლიერების. საშუალო წონა 7.5 კგ თურქეთი, და მისი ღირებულება უდრიდა 22,47 დოლარი.

შეეცადეთ საზ ტრადიციული ამერიკული კერძები შობა, და მთელი ოჯახი და სტუმრები იქნება მადლიერი დრო დაიხარჯა განვითარების ეს რეცეპტი.

ძირითადი შემადგენლობა:

• თურქეთი - 4 კგ, 1 ცალი.
• ნიახური - 1 stalk.
• სტაფილო - 1 ძირი.
• ხახვი - 2 ძირი.
• სასმელი წყალი - 550 მლ.
• კარაქი - 40 გ

შემადგენლობა იმ marinade:

• ვაშლის წვენი -700 მლ.
• სასმელი წყალი - 7,5 ლიტრი.
• შაქარი - 500 გრ
• კანი 3 დიდი ფორთოხალი.
• ნიორი - 5 კბილი.
• Rosemary ფოთლები - '55
• შავი დაფქული წიწაკა - 40 გ
• მარილი - 350 გრ
• დაფნის - 4 ცალი.

მომზადება marinade: დააყენოს ყველა ინგრედიენტები დიდი saucepan და აურიეთ საფუძვლიანად. განათავსეთ კონტეინერი ცხელი ღუმელი, მოვხარშოთ მარილწყალში, შემდეგ კი გამორთეთ. ნერგი გაგრილებას ქვემოთ.

სამზარეულო თურქეთში:

Whole თურქეთში განთავსებული დამთავრდება marinade და ამოიღონ დღეში მაცივარი. ერთი დღის შემდეგ, თურქეთი უნდა გაიყვანოს მარილწყალში, და მოდით დავდგეთ 15 წუთი ცივ წყალში. მშრალი თურქეთი ქაღალდის პირსახოცები.

ხახვი, სტაფილო და ნიახური დაჭრილი შევიდა დიდი მოცულობით. ჩართეთ ღუმელი და მითითებული თერმოსტატი 200 გრადუსს. Half შეავსოთ თურქეთთან ბოსტნეული, და მეორე ნახევარში გავრცელებული საცხობი ფურცელი. თურქეთის ფეხები და ფრთები გვაკავშირებს ძლიერი ძაფი. Lattice grease ზეთით და ადგილი თავზე fryer. თურქეთი ქურთუკი მდნარი კარაქი და ადგილი მკერდის მხარეს წლის მავთულის თაროს. საცხობი დაასხით 250 მლ წყალი და ექსპლუატაციაში შევიდა ცხელ ღუმელში 50 წუთის განმავლობაში.

პერიოდულად მორწყვა თურქეთში წვენი, რომელიც დაგროვდა პან, დავუმატოთ კიდევ 1 ჭიქა წყალი. გაგრძელება bake ფრინველის უკან 1 საათი 45 წუთი, basting ყოველ ნახევარ ჩამოყალიბდა წვენი და ცოტა გარდამტეხი turkey ისე, რომ იგი BROWNS თანაბრად. დამატება კიდევ 1 ჭიქა წყალი. განსაზღვრა სრულად მომზადებული თურქეთის ხორცი თერმომეტრი დაეხმარება თუ შიგნით ტემპერატურის turkey ბარძაყის 76 გრადუსია, შესაძლებელია გავიდნენ ღუმელი. სანამ დაიწყება carve ფრინველის, მას სჭირდება გადარჩება კერძი 20 წუთის განმავლობაში.

რეცეპტი თურქეთის ჩაყრა ამერიკული

კლასიკური ამერიკული კერძები, რომელიც მოიცავს გამომცხვარი თურქეთში, რომელიც ემსახურება სხვადასხვა საინტერესო და უჩვეულო მხარის კერძი. გამომცხვარი თურქეთი ხშირად მსახურობდა Cranberry სოუსით და ჩაყრის სიმინდის პური pecans. , უნდა ეს ინგრედიენტები მოამზადოს იგი:

• პური სიმინდის - 1 კგ.
• Pecans - 200 გ
• Bacon - 6 ფირფიტები.
• ხახვი - 3 ცალი.
• შალოტი - 3 ცალი.
• ნიახური - 2 stalks.
• ქათმის ბულიონი - 2 ჭიქა.
• კვერცხი - 3 ცალი.
• კარაქი - 80 გ
• Thyme (გამხმარი) - '15
• Sage (გამხმარი) - 20 გ
• შავი პილპილი - 1/2 tsp.
• მარილი - 1 ჩაის კოვზი.

სიმინდის პური დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და დატოვოს მაგიდაზე ღამით, არ საფარით ხმელი.

პან მწვავე დნება კარაქი და ფრაის ზოლები of ბეკონი 10 წუთი. ნაფიცხარა ბეკონი ცვლილებაზე თასი და დაასხით შევიდა პან წინასწარ მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები შალოტი, ხახვი, ნიახური, sprinkle ერთად ბრძენი და thyme. Simmer ბოსტნეული დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბო.

თხილი და ფრაის ცვლა ერთად პური პან ერთად ბოსტნეული. შემდეგ დავამატოთ კვერცხი, დაასხით დარჩენილი ზეთი და ქათმის ბულიონი. შედეგად შეავსოთ ჩაყრა წიწაკა და მარილი. ცეცხლგამძლე ფორმის grease, გაივლის შევიდა მომზადებული ჩაყრა, დახურვის ზედა კილიტა და გააგზავნეთ ნახევარ საათში ცხელ ღუმელში (180 გრადუსი ტემპერატურა). 30-ე წუთზე, ამოიღონ კილიტა, დაამატოთ 100 მლ ბულიონი და ისევ განთავსებული ღუმელი ფორმის. 10 წუთის შემდეგ დაასხით ბულიონი და გაგზავნას ნარჩენების ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.

რა შეგიძლიათ საზ?

გარდა ამისა, ცნობილი გამომცხვარი თურქეთი, ამერიკული სამზარეულო მდიდარი და სხვა მშვენიერი კერძები, რომლებიც წარმოდგენილი ამ მიმოხილვა. მათ შორის - ძირითადი რეცეპტები და კერძები, საჭმლის და pastries. ბევრი მათგანი ადვილი მოამზადოს, რადგან ფორმულა შედგება ხელმისაწვდომი პროდუქცია და სანელებლები. ამერიკული სამზარეულო, რეცეპტები ფოტოებით, სადაც თქვენ ნახავთ ქვემოთ, მომზადებული კომპლექტი პროდუქცია, რომელიც შეიძლება შეიძინა ამერიკული, ევროპული, რუსული და უზბეკური ბაზარზე. შედეგად, მიღებული ისე განსხვავდება ერთმანეთისგან გემრიელი კერძები.

ამერიკული კერძები, რეცეპტები ტესტირება მრავალი ათეული წლის განმავლობაში, დაიკავებს ღირსეულ ადგილს ყოველდღიური და სადღესასწაულო მენიუ.

BBQ ნეკნები

ამერიკელები - შრომისმოყვარე ადამიანები, რომელთაც შეუძლიათ არა მხოლოდ მუშაობა, არამედ დაძაბულია. როგორც წესი, ისინი მინდა გაატარონ თავისუფალი დრო სუფთა ჰაერზე, დაშორებული bustle ქალაქში. და რა თქმა უნდა, კარგი დანარჩენი განუყოფელია გემრიელი საკვები.

BBQ ნეკნები - American კერძები, რეცეპტები რომლებიც ძირითადად შეიქმნა სამხრეთ ამერიკის შეერთებული შტატები, ტრადიციულად მომზადდა დასვენების. ყველაზე ამერიკელები, მწვადი იგივე მნიშვნელობა აქვს, რომ მაისის მწვადის მაცხოვრებლები ყოფილი სსრკ. იდეალურ მწვადი შემწვარი მეტი ღია ცეცხლი გამოყენებით გრილი, მაგრამ ეს კერძი შეიძლება მოხარშული წელს ღუმელი.

ინგრედიენტები:

• ნეკნები ხბოს - 2 კგ.
• ბუნებრივი თხევადი თაფლი - 100 მლ.
• Worcestershire სოუსი - 1 tbsp.
• Sauce Tabasco - 1 tsp.
• სოიოს სოუსი - 50 მლ.
• ნიორი - 4 კბილი.
• Lemon - 2 ცალი.
• ნატრიუმის ქლორიდი - 2 დესერტი კოვზები.

ეს კერძი, მნიშვნელოვანია, რომ არჩევანის უფლება ნეკნები - მათ უნდა ჰქონდეთ სხეულის ცხიმის მინიმუმ 2 სმ და არაუმეტეს 6 სმ.

მომზადება:

1. პირველი, რაც თქვენ უნდა საზ მწვადი სოუსით. ამ შერეული Worcestershire, სოიოს სოუსი და Tabasco, დაუმატეთ თაფლი, წვენი 2 lemons, mashed მარილი, დაჭრილი ნიორი. მომზადებული pickle გაათბო წყლის აბაზანა 45 გრადუსს.
2. ფრაგმენტი ნეკნები შევიდა 3-4 ცალი და მთლიანად ჩაეფლო marinade 12 საათის განმავლობაში, შენახვა ტემპერატურის პირობებში +5 to +10 გრადუსი.
3. მას შემდეგ, რაც კიტრის ნეკნები, თქვენ უნდა reheat ღუმელი 220 გრადუსამდე. ამოღება ნეკნები საწყისი marinade და ადგილი პან-გრილი, დაასხით ნარჩენებისგან marinade და გაგზავნოს ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში. მაშინ შეამციროს ტემპერატურის კონტროლერი 180 გრადუსი და გაგრძელდება, რათა bake 20 წუთის განმავლობაში.

მზა კერძი არის მუქი caramel ქერქი და ძვალი, როგორც წესი, თითქმის შავი. Inside ისინი ძალიან წვნიანი და Crispy გარეთ.

BBQ ნეკნები მსახურობდა მაგიდასთან Tabasco სოუსი, ან ნებისმიერი სხვა ცხელი სოუსი. როგორც garnish შემწვარი შელახულმა ხახვი ბეჭდები. ერთად კარგი მწვადი შემწვარი ბოსტნეული: zucchini, ბადრიჯანი, კარტოფილი. გარეცხილი ძირს ამერიკული სამზარეულოს მოხარშული მეტი ღია ცეცხლი, ლუდი და ღვინო.

Buffalo ფრთები

ყველაზე აშშ მაცხოვრებლები საყვარელი ამერიკული სამზარეულოს (ფოტო ქვემოთ) მოიცავს სიაში ქათმის ფრთები Buffalo. აკვანი ეს რეცეპტი არის ქალაქ Buffalo.

საზ ცხარე ქათმის ფრთები, თქვენ უნდა შემდეგი პროდუქტები:

• ქათმის ფრთები - 10 ცალი.
• ნებისმიერი სოუსით (ცხარე) - '65
• კარაქი - 50 გ
• დაფქული სანელებლები (წიწაკა, Cayenne წიწაკა, ნიორი, შავი პილპილი) - 5 გრამი თითოეული.
• პურის ფქვილი - 150 გრ
• იოდირებული მარილი - '15
• მზესუმზირის ზეთი - 250 მლ.

მომზადება:

1. ქათმის ფრთები გარეცხილი, დაჭრილი შევიდა ცალი სახსრების.
2. ღრმა ფირფიტა მოამზადოს ნარევი ფქვილი, Cayenne წიწაკა, წიწაკა და მარილი. Roll ფრთები ამ ნარევი და გადაუგზავნის მაცივარი ნახევარი საათით.
3. ამ skillet იმატებს ნავთობისა და შემწვარი ქათმის ფრთები 10 წუთი თაფლისფერი. თითოეული პარტია ფრთები ამოიღონ ქაღალდის პირსახოცები ამოიღონ ჭარბი ზეთი.
4. ცალკე კონტეინერში მომზადება ნარევი ცხელი სოუსი, ზეთი, ნიორი და შავი პილპილი. ეს მასა შერეული საფუძვლიანად და გაათბო ზომიერი სითბო.
5. წვიმა მკვეთრი სოუსი ფრთები, ისე, რომ მათ კარგად გაჟღენთილია იგი. ემსახურება მზა კერძი მაგიდაზე ცხელი.

მომზადებული ეს რეცეპტი ფრთები Buffalo - დიდი snack, რომ კარგად ლუდი.

Chili con კარნე

ეს მწვავე American კერძი chili მექსიკის წარმოშობის. იგი განსაკუთრებით უყვარდა მაცხოვრებლები ტეხასის შტატი. კერძი სახელი ნათარგმნი ესპანური საშუალება "chili ხორცით". მთავარი კომპონენტი მწვავე მეორე კერძი chili. მომზადება chili ხორცით, თქვენ უნდა შემდეგი პროდუქტები:

• Minced ხორცი -600 გრ
• ხახვი ნათურა -1 ცალი.
• ძროხის ბულიონი - 450 მლ.
• ტკბილი წიწაკა წითელი - 2 ცალი.
• Chili წიწაკა - 1 ცალი.
• დაკონსერვებული ლობიო (წითელი) - 2 ქილა 200 გ
• დაკონსერვებული პომიდორი - 350 გ
• ადგილზე სანელებლები (ჩილი, შავი პილპილი allspice, cumin, წიწაკა) - თითოეული 5 გ
• Marjoram - 3 წელი
• Sand შაქარი -10 გ
• სუფრის მარილის - 20 გ
• მზესუმზირის ზეთი - 0,1 ლიტრი.
• ტომატის პასტა - 20 გ

მომზადება:

1. ყველა ბოსტნეული უნდა იყოს მოჭრილი შევიდა კუბურები და ნიორი შესუსტებას მეშვეობით chesnokodavku.
2. ამ skillet ზეთით fry ხახვი სანამ ტენდერი.
3. სანიშნეს ხახვი დაჭრილი წიწაკა, ნიორი, chili ფხვნილი და წიწაკა და fry 5 წუთი არ არის ძალიან მაღალი სიცხე.
4. ოჯახიდან გათბობის ღუმელი მაღალი, დასვა saucepan და ფრაის ადგილზე საქონლის ხორცი სანამ გაკეთდეს, აღვივებს მუდმივად მასობრივი რჩება ერთგვაროვანი, გარეშე სიმსივნის.
5. ჩაასხით ძროხის ბულიონი, დააყენა დაჭრილი პომიდორი, დავამატოთ ტომატ პასტა, შაქარი, პილპილი, marjoram და მარილი.
6. დაკონსერვებული ლობიო გაირეცხოს ქვეშ ჩამოსასხმელი ამოიღონ ჭარბი მარილი და დაამატოთ skillet ერთად ბოსტნეული ხორცი, მაშინ კიდევ 10 წუთი ზომიერი fire მოხდა ჩილეში.

კერძი, ამერიკული რეცეპტი, რომელიც მოცემულია ზემოთ, მზად არის. ყველაზე დაამშვენებს ახალი მწვანილი და გახეხილი ყველი. დავამატოთ არაჟანი გემოვნებით. ეს არის საუკეთესო ერთად chili შეკმაზული მოხარშული ბრინჯი. ამერიკელები მიყვარს ჭამა chili ერთად tortilla ჩიპი ან nachos.

იმის ნაცვლად, რომ ჩაყრის შეგიძლიათ გამოიყენოთ diced ხორცი, ზოგიერთ რეგიონში აშშ-ძირითადი სანელებლები რჩეულებში oregano, ქინძი.

Burger

თვალსაზრისით ბევრი უცხოელები ამერიკის ეროვნული კერძები წარმოადგენს სწრაფი საკვები, როგორიცაა ჰამბურგერით და cheeseburgers.

მართლაც, ბურგერები პოპულარულია არა მარტო ამერიკაში, არამედ მთელ მსოფლიოში. ძალიან ბევრი ადამიანი ერთხელ მაინც სიცოცხლეში შეჭამა sandwich, რომელიც მოიცავს სტეიკი, ბოსტნეული და ყველი. ცდილობენ ამ ამერიკული კერძები, როგორიცაა burger, არ არის აუცილებელი, რომ წავიდეს, ამერიკის შეერთებული შტატები, ეს შეიძლება ადვილად მომზადებული არავის.

რა არის საჭირო ბურგერი?

• ძროხის სუკი - 1 კგ.
• ძროხის tallow -250 გ
• ნატრიუმის ქლორიდი - 2 დესერტი კოვზები.
• ხახვი - 1 დიდი ძირი.
• შავი პილპილი ფხვნილი - 1.5 teaspoons.
• მზესუმზირის ზეთი - 0,1 ლიტრი.
• კარაქი - 3 დესერტი კოვზები.
• Buns for ბურგერები - 6 ცალი.
• კიტრი - 3 ცალი.
• პომიდორი - 1 დიდი ხილი.
• სალათა - 6 ცალი.
• წითელი ხახვი - 1 ძირი.
• მდოგვი სასადილო, კეჩუპი და მაიონეზი - გემოვნებით.

მომზადება ალგორითმი:

1. Peeled და გარეცხილი ხახვი მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. 5 წუთში შემდეგ ხახვი მცენარეული ზეთი და დატოვონ გაგრილებას.
2. ხორცი fat ბედის დახმარებით კვების პროცესორი, დაამატოთ გაცივებული ხახვი, სუფრის მარილი და პილპილი. შედეგად mince mix საფუძვლიანად.
3. საწყისი minced სველი ხელები მოჭრა chops 6 მრგვალი ფორმის, 2.5 სმ სისქის. ამოღება chops to ნახევარი საათი მაცივარში.
4. ამ დროის განმავლობაში, დაჭრილი წითელი ხახვი ბეჭდები, თხელი ნაჭერი პომიდორი და კიტრი. ყოველი bun გაიყო 2 ნაწილად და რუბლს შეადგენს შიგნით კარაქი.
5. გრილი ცეცხლის კერები, brush ფილარმონიის ნავთობისა და მოწყობა კოტლეტი, შემწვარი, გარდამტეხი ყოველ 2 წუთში, სანამ ტენდერი. 10 წამის განმავლობაში, ფრაის შიგნით რულონებად, დავრწმუნდეთ, რომ ისინი არ დაიწვა.
6. კოლექციონირება burger მომზადებული კომპონენტები: ქვედა ნახევარში buns სალათის საწოლი, მაშინ - კატლეტი, ხახვი ბეჭდები, წრე პომიდორი, კიტრი ნაჭერი და მოიცავს ზედა ნახევარში რულონები გაპოხილი მაიონეზი, კეჩუპი და მდოგვი.

ბევრი სახელები ამერიკული კერძები, რომლებიც სახის ბურგერი, უცნობ გარეთ შეერთებული შტატები. ძირითადი განსხვავება - შიგთავსით:

• Cheeseburger - აუცილებლად მოიცავს ყველი.
• Veggie Burger - ვეგეტარიანული, არ შეიცავს ხორცი.
• Tofuburger - tofu ცვლის ხორცი შევსება.
• Eggburger - ნაცვლად ხორცის გამოიყენება კვერცხები.

ვაშლის ღვეზელი ამერიკული რეცეპტი

ამერიკული სამზარეულოს გარეშე წარმოუდგენელია დიდი საცხობი და desserts. ყველაზე საყვარელი ტკბილი კერძები ცნობილი ვაშლის ღვეზელი, New York რეიტინგი, შოკოლადი Brownie, ბანანის გაყოფილი - დესერტი, რომელიც ეფუძნება ნაყინი, ნამცხვარი შოკოლადი ჩიპი.

ტორტი რეცეპტი ვაშლის შევსება შესაძლებელია მრავალი სამზარეულოთი, არამედ მხოლოდ ამერიკის შეერთებულ შტატებში, ეს დესერტი გახდა როგორც პოპულარული, როგორც სხვა ტრადიციული ამერიკული კერძები. ვაშლის ღვეზელი ერთ-ერთი სიმბოლო ამერიკული სამზარეულოთი.

ასე რომ თქვენ უნდა შემდეგი ინგრედიენტები მოამზადოს ამ Apple წილი:

• ვაშლი - 1 კგ.
• ყავისფერი შაქარი - 230 გ
• ყველაზე კლასის ფქვილი - 400 გრ
• კარაქი - 225 გ
• დარიჩინი - '15
• ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.

მომზადება:

1. პირველ რიგში, თქვენ უნდა ავურიოთ ნახევარი არსებული შაქარი და მდნარი კარაქი, შემდეგ სცემეს მიერ ჰალო ან კვების პროცესორი.
2. მასობრივი მიღებული hammer 1 კვერცხის გული და სხვა კვერცხი whisk წონა 1 წუთი. რჩეულებში 350 გრ ფქვილი და ცომი, და შემდეგ გადაიტანოთ იგი პლასტიკური ტომარა და ამოღებულ გაგრილებას მაცივარში 40 წუთის განმავლობაში.
3. მომზადება შევსების: გარეცხილი ვაშლი უფასო კანის, ამოჭრა ძირითადი და ამოიღონ თესლი და დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. Sprinkle ვაშლის ფქვილის ნარევი (50 გ), გრანულირებული შაქრის (150 გ), და დარიჩინი.
4. ღუმელი და ტემპერატურის მითითებული 180 გრადუსი. მიუხედავად იმისა, რომ დათბობა, თქვენ უნდა გააფართოვოს 1/3 ცომი და მას greased ფორმა, არ ივიწყებს ბამპერები. On გაბრტყელებული ცომის მზად დააყენოს ჩაყრა, საფარი დარჩენილი batter თავზე და pinch კიდეები. Prick ტორტი ჩანგალი ან დანა, გარეთ გასვლა steam და inflate ცომი. თუ არ იყო ტესტი მოსავალი, შეგიძლიათ დაამშვენებს ტორტი.
5. ზედა ნაწილი ვაშლის ტორტი ნაცხის დარჩენილი ცილის, sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი და გაგზავნოს ღუმელი bake 40 წუთი სანამ ქერქი გემრიელი. Ispokshiysya ტორტი ღუმელი და დატოვონ გაგრილებას 10 წუთის განმავლობაში.

ფრაგმენტი ვაშლის ტორტი შევიდა ნაწილი და ემსახურება ჩაი.

ამერიკული ბლინები - Pancake

პოპულარული ამერიკული სამზარეულო წარმოუდგენელია გარეშე Pancake ე.წ. ტურში აყვავებულ ბლინები. ბევრ ამერიკელს მოიცავს მათ თქვენი საუზმე და ჩვეულებრივ ჭამა თანხის არანაკლებ 6 ცალი, გამფრქვევი ნეკერჩხლის სიროფი, ჯემი ან არაქისის კარაქი.

Pancake, განსხვავებით ჩვეულებრივი ბლინები, აქვს ფოროვანი სტრუქტურა გამო გახანგრძლივება whipping ცილები. როდესაც ემზადება ცომი ბლინი, შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი ხილის პიურე, როგორიცაა ბანანის. თუ ცომი დაამატოთ კაკაო, შოკოლადი Pancake მიღებული.

შემადგენლობა მომზადება პროდუქცია Pancake:

• პურის ფქვილი - 255 გრ
• კვერცხი - 4 ცალი.
• რძე - 235 მლ.
• იოდირებული მარილი - 4 წელი
• შაქარი - '30
• დარიჩინი - 5 გ
• Slaked სოდა - 6 გ

სამზარეულო ნაბიჯები:

1. Yolks გამოეყო ცილა, რომ სანამ საჭირო იმისათვის, რომ შევიდა მაცივრით. In ღრმა თასი, რუბლს შეადგენს yolks, შაქარი და დარიჩინი სანამ გლუვი.
2. თასი ერთად yolks დაასხით ჭიქა რძე და შემდეგ ოდნავ whisk შედეგად ნარევი.
3. ჩაასხით თასი კვერცხი რძე სითხის sifted ფქვილი, გრძელდება whipping whisk შედეგად მასობრივი. სანიშნეს აქ slaked სოდა და აურიეთ შინაარსი თასი.
4. მოუტანს შედეგად ცომი whisk სანამ გლუვი, თავიდან აცილების ფორმირების სიმსივნის. მიღებული მასა უნდა იყოს სქელი.
5. მაცივარი გაცივებული ცილები, მარილი და whipped შევიდა მყარი ქაფის მიქსერით 1 წუთი.
6. ფრთხილად ჩადეთ whipped ცილის მასა ცომი, აურიეთ ერთად ხის spatula.
7. Preheat ქვაბი frying პან და დნება კოვზი კარაქი.
8. Share პატარა ladle Pancake on ცხარე პან ქვაბი საფარი და bake 2 წუთი თითოეულ მხარეს. Pancake მზად გადაიტანოს დისკო და გაგრძელდება, რათა bake შემდეგი ნაწილი. სხვათა შორის, პან საჭირო არ არის, ზეთი უფრო მას შემდეგ, რაც Pancake არ უნდა იყოს ცხიმი, და მაშინ ისინი ცხვება მშრალ frying პან.

Pancake მზად დაასხით გემოვნების სიროფი, ჯემი ან grease კარაქით.

ამერიკული კერძები, photos, რომელიც ვერ გადასცემს მათი საგანგებო გემოვნების, რა თქმა უნდა, გთხოვთ, ყველას, ვინც მოამზადოს ისინი.