Ის, რაც სოკოს Nigella?

In შერეული ტყეები, ნოტიო კლიმატურ, ფესვები არყის და დამოკიდებულება იზრდება ერთ-ერთი წარმომადგენელი მრავალრიცხოვანი ოჯახის რძის სოკო - სოკო Nigella. განსხვავებით მათი კოლეგები - ჩვეულებრივი და ყვითელი, - წარმომადგენელი Pacific სამეფო არ არის პოპულარული სოკოს pickers.

როგორ აკეთებს რძის სოკო და რატომ არ მოსწონს ფანები ჩუმად ნადირობა? ეს შეიძლება იყოს არა მარტო ტყეში. Mushroom Nigella განსხვავებული unpretentious, არამედ იმიტომ, რომ ამ პერიოდში მაღალი ტენიანობა, შეგიძლიათ stumble საფუძველზე, მაშინაც კი, პარკის ტერიტორიაზე ცენტრში მოსკოვში. თუმცა, გამოიყენება საკვები სოკო, გაიზარდა ქალაქის უკიდურესად სახიფათო - იმიტომ, რომ ხორცი სოკოები ინტენსიურად imbues ჰაერში მავნე ნივთიერებების, და მხოლოდ მათ რაღაც ქალაქის ცენტრში abound.

გარედან Nigella - სოკო, არ განსხვავდება სხვა სახის რძის სოკო. ყველა იგივე funnel ფორმის ქუდი, ოდნავ თაღოვანი და აქვს inversions კიდეები, იგივე off-თეთრი Milky წვენი. განსხვავებები დაიწყოს ფერი. როგორც ლოგიკურია ვივარაუდოთ, დასახელება, უპირატესი ტონი cap ამ სოკოს შავი. მისი განმასხვავებელი თვისება - ნიმუში ზედაპირზე. ისინი კონცენტრული წრეების შავი და ზეთისხილის მწვანე. ეს "ვეფხვის" ნიმუში და უნიკალური სოკოს Nigella. ფოტოები ამ Gruzdev, თუნდაც, რომ მათ ერთხელ მაინც, უნდა ახსოვდეს, რომელიც სიცოცხლის.

ამ მიზეზით, შავი cumin შეიძლება იყოს საკმაოდ ადვილია შეგროვება და ჭამა - საკვებში გამოსაყენებლად უვარგისი ან პირობითად საკვები იპოვოს მათი კოლეგები ჩვეულებრივი ტყის შეუძლებელია. ერთადერთი მსგავსი მათი გამოჩენა - podgruzdok, რომელიც ზოგჯერ ასევე მოუწოდა იგივე სახელი, რომ შავი სოკო.

ფირფიტები აქვს შავი cumin ვიწრო ქვევით. მიუხედავად იმისა, რომ სოკოს ახალგაზრდა, მათ შეიძლება ჰქონდეს მოთეთრო ტონი და ასაკთან ერთად იწყებენ ზრდას ყავისფერი. იგივე ეხება ფეხები ამ ტიპის რძის სოკო - ის ცვლის ფერი, როგორც სოკო იზრდება.

Nigella სოკო, როგორც ჩანს, რუსეთის ტყეები სადღაც შემოდგომაზე, როდესაც ეს სველი გრილი ამინდი. ამ დროს, განსაკუთრებით მას შემდეგ, მოკლე, მაგრამ წვიმების, რამდენიმე მოყვარულებს ამ ტიპის მოვიდა თევზი. რატომ უნდა სოკოს - Nigella? ისევე როგორც სხვა სოკო, მისი გამოყენება არ შეიძლება იყოს ახალი. ეს ოჯახი აქვს კონკრეტული შედეგი სოკოზე ლატექსი, რომელიც შეიძლება მხოლოდ მოიხსნება ხანგრძლივი soaking. ჩვეულებრივი რძე სოკო წვენი ძალიან მწარე, in Chernushkas - თითქმის უგემოვნო, მაგრამ განსაკუთრებული ხიბლი კერძები, დასძენს იგი. ამიტომ, ყველაზე ტრადიციული რეცეპტი ამ სახეობის სოკოების - ან salting, ან საფუარი.

იმისათვის, რომ სწორად pickle Chernushka, თქვენ უნდა წინასწარ soak სოკო 3-4 საათი სუფთა წყალი, შეცვალა ყოველ ოც წუთში. მაშინ (საკუთარი კომფორტი) შეიძლება ჩამოიწიოს გადატანა სოკო 5 წამში მდუღარე წყალში. მაშინ თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოს მათ bookmark ბარელი, tubs და ბანკებს. Salt დამატებით შავი სოკო კბილი, დაფნის ფოთოლი, ნიორი, შავი პილპილი და სუნამოს. სათანადო salting Nigella შეიძლება გახდეს დედოფალი ნებისმიერი დღესასწაული.