Ინდური ჩაი "სპილო" შემადგენლობა, მომზადების და მიმოხილვა

დღეს ბევრი ადამიანი კი არ იციან, რომ ამგვარი დეფიციტი. მაგრამ მხოლოდ ოცდაათი წლის წინ, საბჭოთა ადამიანი საათობით იდგნენ ხაზი ყიდვა საკვები, სპექტრი, რომ ტოვებს ბევრი იყოს სასურველი. ასეთი იყო ჩვენი ქვეყნის სამოცდაათიანი და ოთხმოციანი გასული საუკუნის. ეს იყო იმ დროს საბჭოთა ხალხის პირველად შეძლო გემოვნების ინდური ჩაი. დღეს ჩვენ გეტყვით ყველაფერი შავი ჩაი "სპილო", რომელიც ითვლება ერთ ერთი საუკეთესო პროდუქტი bygone ეპოქაში.

საკუთარი ჩაის მრეწველობის

თავდაპირველად, სსრკ იყო ერთადერთი შექმნილი ქართული ჩაი. ეს იყო ნამდვილი გარღვევა სამრეწველო მრეწველობისა და დალევა კი ექსპორტი სხვა ქვეყნებში, სადაც იგი პოპულარული გახდა. ამიტომაც არის, რომ მთავრობამ გადაწყვიტა გაფართოებას წარმოების და ხელნაკეთი წავიდა მანქანა, რომელიც გამოიწვია დაკარგვა მისი ყოფილი ხარისხის, ასევე იმ მექანიზმებზე, ადამიანებისგან განსხვავებით, არ ცნობს კარგი ბოროტი tealeaves. სამოცდაათიანი, ჩაის მრეწველობის საბჭოთა კავშირის დაშლის შემდეგ, სახელმწიფო ზარალი განიცადა და წყვეტენ, რა უნდა გააკეთოს ეს.

გამოჩენა თაროებზე ჩაი "სპილო"

ბევრი ადამიანი, ვინც ეს გააკეთა გადატანა სსრკ-ჯერ, სამწუხაროდ გახსოვთ, იმ დღეებში, და როდესაც "ბალახის იყო მწვანე და ცაში - სუფთა", და პროდუქტები - უმაღლესი ხარისხის, მაშინაც კი, იმპორტის უსარგებლო შედარებით. მაგრამ ბევრი კი არ ვიცი, იმ დროს, რომ ჩაის სმის არ არის შეგროვებული ტერიტორიაზე საყვარელ სამშობლოს და მის საზღვრებს გარეთ.

ასე ხდება, რომ ქართული ჩაის მოვიდეს disrepair, ასე რომ სსრკ დადებული კონტრაქტი ჩაის ქვეყნებში, როგორიცაა შრი-ლანკაში, კენია, ტანზანია, ინდოეთი და ვიეტნამი. მისი წინა იმპორტიორი და ჩინეთი, რომელიც შეიძლება ასევე მიაწოდოს ჩაი, ჩვენი სახელმწიფო დაეცა და ამიტომ ის არ გამოიყენება მომსახურება. ასე რომ, იმისათვის, რომ არ დაკარგოს სახე თვალწინ საკუთარ მოქალაქეებს, ქარხანა დაიწყო გასცეს იმპორტის ჩაის სახლში, დასძინა ცუდი Georgian ფურცლები, ისე, რომ ისინი არ ქრება, მაგრამ უშედეგოდ. მას შემდეგ, რაც ჩაის გააჩნია ნაყარი ფხვიერი სახით უნდა გავაკეთოთ, რომ ეს იყო მარტივი, დანაკარგების გარეშე. თავდაპირველად ეს დიდი scam მოხდა, მაგრამ მაინც "მთავარი" ჩაანაცვლა იგივე ჩაი ინდური ჩაი "სპილო". მოქალაქეთა ნამდვილად მოეწონა.

ისტორია ჩაი "სპილო"

ისევე იყო ჩაი "სპილო" თაროებზე ადგილობრივი მაღაზიებში? განვითარების prescription, ზოგიერთი წყაროს მიხედვით, ეკუთვნის ჩაის შეფუთვა ქარხანა ირკუტსკში, მეორეს - მოსკოვი ჩაის ფაბრიკა. მაგრამ ეს ასე არ არის მნიშვნელოვანი, ახლა, და მაშინაც ძალიან ცოტა ადამიანი სთხოვა საკითხზე. მთავარი ის არის, რომ რეცეპტი იმდენად წარმატებული აღმოჩნდა, რომ ჩაის "სპილო" მართლაც განსხვავდება ყველა სხვა სასმელების. განასხვავებს ამ ჩაი არ არის მხოლოდ ნათელი და ძლიერი გემო, მაგრამ შეფუთვა, რომელიც უკვე სპეციალურად 1967 წელს, და იყიდება ინდური ჩაი "სპილო" გააკეთა 1972 წელს.

ჩაის შემადგენლობა

მაგრამ მერე ისევ, ეს არ იყო ნამდვილი ინდური ჩაი, blend (ნარევი). როგორც ნაწილი ამ ჩაი შეფასება და საქართველოს და მადაგასკარის და ცეილონში ფოთოლი.

ჩაი "ერთად სპილო" და გამოეყო ზედა, პირველი კლასის, მათი შემადგენლობა მნიშვნელოვნად განსხვავდება. პაკეტი პირველი კლასის მხოლოდ 15% ჩაის ინდოეთიდან, 5% - დან ცეილონში, 25% - Madagascar, და როგორც ბევრი როგორც 55% ფურცლები საქართველო.

მაღალი კლასის, რომ და უმაღლესი, და, აქედან გამომდინარე, წინამდებარე ინდური ჩაი, ეს იყო ერთ-ერთი მესამედი და ორი მესამედი ეკუთვნოდა Georgian.

თითოეული სახეობის შეესაბამება მოთხოვნებს GOST და TU, ინდური ჩაი დასძინა მხოლოდ პრემია Darjeeling. ეს ჩაი მზადდება ქარხნებში მოსკოვის ირკუტსკში, რიაზანის, Ufa, ოდესაში. ყოველ წარმოება ჰქონდა თავისი დეგუსტატორები, რომლის ვალია იყოს შეძენილი საჭირო ნარევი ჯიშის შეასრულოთ ყველა თვისებებს პროდუქტი (გემო, არომატი, სუნი, ფერი და ფასი). თითოეული ქარხანა უკვე საკმაოდ თვითკმარი და იგი შევიდა ხელშეკრულების მიწოდების ჩაის თითოეულ ქვეყანაში.

Making პაკეტები

მას შემდეგ, რაც ჩაი მზადდება ორ ჯიშები, მათ უნდა როგორღაც განსხვავდება და ვიზუალურად. ასე რომ, შეფუთვა პირველი კლასის მქონდა ლურჯი სპილო უფროსი და თავზე grade ჩაი - მწვანე. დროთა განმავლობაში, დიზაინი შეიცვალა და თითოეული ქარხნები ჰქონდა მათი განსხვავებები. შეერთებული მქონდა ერთი: მუყაოს, სპილო.

რა სახის დიზაინი ჩაი "სპილო?" განვიხილოთ ყველაზე სამახსოვრო ვარიაციები: შეფუთვა და ფერი იყო თეთრი და ნარინჯისფერი, მაგრამ ჩვენ უფრო ნაცნობი ყვითელი. სპილოები თავად ასევე სხვადასხვა, იყო შეფუთვა, სადაც ერთ-ერთი სპილო მისი მაგისტრალური შეამცირა ქვემოთ ნაბიჯები მარცხენა, სამი სპილოები, მსვლელობა იმავე მიმართულებით, ასევე შეამცირა მაგისტრალური. ყველაზე ნათელი მაგალითი ფიგურა - არის სპილო, რომელიც ერთად დააყენა მაგისტრალური დგას ფონზე ინდური ქალაქი, და გუმბათის ნათლად ჩანს. ყველა ზემოთ დადგენილი elephant mahout იჯდა.

რატომ აღარ მახსოვს სახელი ყვითელი ჩაის შეფუთვა, სადაც elephant ფონზე ინდოეთი და მისი მაგისტრალური ეძებს? საქმე ის არის, რომ იმის გამო, რომ პოპულარობის ჩაი, და ზოგჯერ ნაკლებობა, თაროები, ხშირად დაიწყო გამოჩნდება ყალბი, სადაც ინდური ჩაი და სუნი არ იყო, და ყველაზე პერსონალის ეკუთვნოდა თურქული საშინელი ხარისხის. ამ მხრივ, მოქალაქეთა დაიწყო ურჩევნია ერთი ტიპის შეფუთვა, რომელიც იშვიათად ფალსიფიცირებული გამო გაჯერებული სურათი.

ეპოქის სიმბოლო

როდესაც მოგონებები საბჭოთა ნათლად ჩნდება გამოსახულება ჩაი, იგივე elephant, რბილი მუყაოს. ერთად სხვადასხვა პროდუქცია ეპოქაში (იგივე შედედებული რძე), ჩაი, თუნდაც ორი ათასი წლის განმავლობაში რჩება ცნობადი, და მახსოვს მეტი სამოცდაათი პროცენტს მოსახლეობის ყოფილი საბჭოთა კავშირის.

ჩაი "სპილო" (ფასი გრამი 50 - 48 ცენტი, და 125 - 95 ცენტი) ყველას უყვარდა. თანდასწრებით სასმელი სახლში ისაუბრა სტაბილური შემოსავლის მქონე ოჯახებისთვის.

მაგრამ, როგორც ყველაფერი კარგი, კიდევ გაქრა დახლებიდან ჩაი "სპილო". საბჭოთა კავშირი დაიშალა და ჩაის გარკვეული დრო ჯერ კიდევ არ არის ნაპოვნი, მაშინ ის უბრალოდ როდესაც off თაროები.

წესები მწიფდება

ბევრი დიასახლისები მივიღე საშინელი შეცდომა, როდესაც გარეთ პაკეტი "სპილო" გამოყვანილია თეთრი ჯოხი და გადაჰყავდა ნაგვის, უბრალოდ განადგურდეს. მას შემდეგ, რაც დასუფთავების არ შეიძლება სრულად განიცდიან გემოვნების ჩაი, რადგან ეს ჩხირები იყო Tipsy (თირკმლის ჩაი) და ნედლეულის, უმაღლესი ხარისხის.

მოხარშული ჩაის არის იგივე როგორც ყველა სხვა ჯიშები. დამუშავებული დუღილის teapot შეავსოთ საჭირო თანხა ჩაის ფოთლები, დაასხით მდუღარე წყალი. მოდით დავდგეთ მინიმუმ ათი წუთი, შეიძლება განზავდეს რძით.

მიმოხილვა ჩაი "სპილო"

ბევრი, ვინც ახსოვს ჩაის გვხვდება მაღაზიებში მსგავსი დიზაინის პროდუქცია, რომელშიც ნათქვამია, "იგივე ჩაი." ასე რომ, რა მომხმარებელთა ვთქვათ, საბჭოთა ჩაი "სპილო" და მისი თანამედროვე პროტოტიპი?

არსებობს ჩანაწერი, რომ, როდესაც მან დაინახა მაღაზიაში ასე ნაცნობი პროდუქტი, რომ ხალხი ჩქარობს ყიდვა, ასე ponostalgirovat. თუმცა, როდესაც brewed ჩაის არ იპოვოს არაფერი საბჭოთა პროდუქტი.

არსებობს მოსაზრება, რომ შესაძლოა ეს მართლაც იგივე რეცეპტი, უბრალოდ, საბჭოთა დროს ეს ჩაი იყო საუკეთესო, და ახლა ხალხი გაფუჭებული ჯიშის, და მას უბრალოდ არ მინდა ხნის დავიწყებული გემო.

წერდა, რომ ჩაი "სპილო" საოცრად ახსოვდეს, და ეს არ იყო იმ დროს გემრიელი სასმელი.