Tea ქართული: აღწერა, grade

Tea - ვინც არ მიყვარს მას? ეს არის რთული წარმოსადგენია, ერთ დღეში გარეშე არ ვსვავ ჭიქა ამ სურნელოვანი და დათბობა სასმელი. ყველაზე გავრცელებული ტიპის ჩაი ითვლება ჩინეთი და ინდოეთი. ჩვენ მომეწონა პროდუქტი ამ ქვეყნებში განსაკუთრებული ხარისხი. ნაკლებად გავრცელებული რუსეთი დსთ-ს ქვეყნების ჯიშები - მზიანი საქართველო.

გაშენება ჩაი საქართველოში

მაშინაც კი, მეფის იმპერიის ცდილობდა იზრდება მათი ჩაი, რადგან მოდის ჩაის პარტიის ფესვები ქვეყნის დიდი ხნის განმავლობაში. ბევრი ოცნებობდა, რომელსაც საკუთარი პლანტაცია. ქართული ჩაის სამრეწველო მასშტაბით დაიწყო იზრდება პირველი ინგლისელი პატიმარი, შევიდა საქართველოს ტერიტორიაზე და ცოლად ადგილობრივი ქალი. მანამდე ყველა მცდელობა, რომ იზრდება ჩაის ბუჩქი არ დაგვირგვინდა წარმატება არც მდიდარი მიწის მესაკუთრეთა, არც სასულიერო პირები.

ჩაის გამოფენა 1864 წელს ეს იყო პირველი შემთხვევა, საზოგადოებას "კავკასიური ჩაი", მაგრამ მას შემდეგ, რაც ხარისხის დაბალი იყო, საჭირო იყო მისთვის დამატება პროდუქტის ჩინეთიდან.

ხარისხის გაუმჯობესება ქართული ჩაი

ადრეულ მეოცე საუკუნეში დაიწყო მუშაობა სერიოზულად ტექნოლოგია გაშენების და მოსავლის ჩაის ფოთლები. მაღალი ხარისხის ქართული ჩაი შეიქმნა. ეს "თეა ბიძა", "Zedoban", "ჰერკულესი" და "Cara-Dere". მათი შემადგენლობა დიდი რაოდენობის buds ჩაის დაემატა (რჩევები). და გაუმჯობესების ტექნოლოგია ისინი ადვილად კონკურენციას ბრძოლაში საუკეთესო ხარისხის ჩინური ჯიშები.

საბჭოთა ჩაი

როდესაც ეს იყო დრო, რომ საბჭოთა ხელისუფლება, ქართული ჩაი კონკრეტულ სფეროში ხედი. 1920 წელს, პლანტაციები შეიქმნა თითქმის ყველა საქართველოს ტერიტორიაზე, გაზარდოს წარმოება და სრულიად უარი თქვას უცხოური სასმელებისა. იგი შეიქმნა მთელი სამეცნიერო ორგანიზაციების მონაწილეობა ზრდა ტექნოლოგია, ხარისხის და რაოდენობის ჩაის კოლექცია. 1970 ბრალდებით სურნელოვანი ფოთლები at უმაღლესი მწვერვალია - ახლა თქვენ შეგიძლიათ კი გადაუგზავნის ექსპორტი სხვა ქვეყნებში.

გაუარესება ხარისხის ჩაი

მაგრამ, როგორც ეს ხდება, ზრდა ხარისხის კოლექცია მნიშვნელოვნად შემცირდა. ქართული ჩაის შეჩერდა სწორად შეგროვება, მისდევდნენ ნომერი, და chaeuborochnym მანქანები არ გააშუქა ახალი ფოთლები, და მიიღოს ყველაფერი, არ მინდა ადამიანის ხელში. ამის გამო, ნაწილი ძველ დაიწყო მოხვდება, მშრალი ფოთლები, რაოდენობის თირკმლის შემცირდა ძალიან.

და საშრობი ფურცელი შეიცვალა ტექნიკა - Steel გამხმარი მხოლოდ ერთხელ, ნაცვლად ორი დრო საშრობი და შემდეგ გადაიზარდა მკურნალობის ჩაის გაიმართა, რომლის დროსაც დაკარგული არომატი და გემო.

მოუწოდა წარმოება ბოლო წლების განმავლობაში, ცხოვრებაში სსრკ დაეცა ორჯერ, და მაშინაც, რომ ყველა პროდუქტის აღწევს სამომხმარებლო - ნახევარი უბრალოდ წავიდა გადამუშავება. ამდენად, ქართული ჩაის, ერთხელ ცნობილი, ტიტული მიიღო უხარისხო პროდუქტი განკუთვნილია მხოლოდ არარსებობის უკეთესი.

კრასნოდარის ჩაის

ხალხი უბრალოდ შეწყვიტა ყიდვის ჩაის მოსავალს ტერიტორიაზე დიდი ძალა. გახდა ყველაზე პოპულარული ინდური ჩაი, ქართული, თუმცა, გააგრძელა შეგროვება მტვერი დახლებზე და საწყობი. საჭირო იყო, რათა ამუშავება ალტერნატიული, რადგან მთელი პლანტაცია გაქრა, მუშები ვერ გადაიხდის. თეა მოსალოდნელ ბუნტი.

მაგრამ, როგორც აღმოჩნდა, ყველა გენიალური მარტივია! სიტყვებით: "ოჰ, სადაც ჩვენ არ გაქრება!" - ქარხანა შერეული Indian და ქართული ჩაის. ამ გზით, ერთ-ერთი საუკეთესო პროდუქტები საბჭოთა კავშირში შეიქმნა - "კრასნოდარის ჩაის." მისი გემო დადებითად გამოირჩევა სუფთა ქართული და ფასი გაცილებით დაბალია, ვიდრე უცხოური სასმელებისა.

ქართული ჩაის ახლა!

სანამ ჩვენი დროის ვერ მიაღწია რომელიმე სახეობის ქართული ჩაის საბჭოთა ეპოქაში. რესტრუქტურიზაციის პლანტაციები იყო მიტოვებული და აწარმოებს, ჩაის ბუჩქი დაიღუპა. იმ ჯიშის, რომ მზადდება ახლა, უარესი, ვიდრე პირველი, დააყენა დასაწყისში წარმოების, მაგრამ ბევრად უკეთესი, ვიდრე რომ გაკეთდა ბოლო წლებში სსრკ-ში.

ამ ეტაპზე, არსებობს ორი ძალიან კარგი ტიპი, რომლის მწარმოებლები - Samana და გურიელის. ეს ჩაი კარგად აპრობირებული ბაზარზე დღეს, დამსახურებულად მიიღო ტიტული საშუალო ხარისხის და პირველი კლასის პროდუქტი (არ უნდა აგვერიოს უმაღლესი). ის ცოტა უარესი, ვიდრე ინდური, ჩინური და ინგლისური ჯიშის გემო, მაგრამ ფასი ამ ჩაის უფრო მიმზიდველი მიმდინარე დრო.

აღორძინების ქართული ჩაის მხოლოდ ახლახან, იგი იმედოვნებს, რომ ის მალე ყოფილი პოზიცია პროდუქტი უმაღლესი ხარისხის და ჩაედინება ჩვენი ცხოვრება ოქროს ნაკადი გემო და არომატი.