Თეთრი agaric - სოკო ძვირფასი trophy

ერთ-ერთი trophies კალათაში სოკოს picker - თეთრი agaric, ერთი სახეობის სოკოების ოჯახის Russula, სახის mlechnikov. განასხვავოს თეთრი, შავი, ყვითელი, მოლურჯო, წიწაკა, მუხა, ვერხვი და სხვა სახის Gruzdev. მისი სახელი იყო იმის გამო, მასიური სოკო, შეიძლება ითქვას, სიმძიმეს. Agaric ეხება პირობით საკვები სოკო პირველი კატეგორიაში.

თეთრი რძის სოკო აქვს თითქმის ბინა ქუდი dimple ცენტრში, კიდეები დაკეცავთ. ახალგაზრდა მცენარეები მკაცრად გადაუგრიხეს ზღვარი, ხოლო ძველი სოკოს აქვს funnel ფორმის. მაქსიმალური დიამეტრი cap - 50 სმ, მაგრამ უფრო ხშირია 10-20 სმ სოკოს ფერი არ არის სუფთა თეთრი, აქვს სხვადასხვა ფერებში: რძე, ნაღები, თეთრი .. ქუდი შეიძლება იყოს ყვითელი ლაქები და კონცენტრული წრეების სხვადასხვა ტონი. ღეროვანი არის მოკლე და სქელი, ერთად ღრუს შიგნით mature სოკოს. ხორცი არის თეთრი მცენარეთა მკვეთრი ცხარე სუნი, საკმაოდ brittle. On დაჭრილი და სთქვა milkweed, yellowing დროთა განმავლობაში. Juice აძლევს სოკო მწარე, ასე რომ ჭამის გაჟღენთილია ცივ წყალში. შიდა მხარეს cap ფირფიტა. მაგრამ არა, რათა შეცდომა დროს "მშვიდი ნადირობის" და არ დაარღვიოს ნებისმიერი შხამიანი სოკო უმჯობესია შესწავლა თეთრი agaric (ფოტო). ამ სოკოს, როგორიცაა: Russula delica, რძის სოკოს ყვითელი agaric მოლურჯო და პილპილი.

მოსახლეობასთან შეხვედრები თეთრი agaric შეიძლება იყოს გვიან ივლისიდან ოქტომბრამდე. ძიება ამ მცენარის - საკმაოდ რთული საქმეა, რადგან სოკო უყვარს შენიღბვას, და ძნელია შეამჩნია ერთი შეხედვით ჩანს, რომ ეს არის მხოლოდ bump ან MOUND, დაფარული ფოთლები. საუკეთესო შედეგების, "მშვიდი ნადირობის" უკეთესი აღჭურვილი ჯოხი ჩანგალი ბოლოს. Agaric იზრდება არყის ან შერეული ფიჭვის არყის ხეები ციცაბო ფერდობებზე. მაგრამ თუ არსებობს მინიმუმ ერთი სოკო, ეს არ არის საჭირო წასვლა შორს ამ ადგილას - როგორც სოკო იზრდება მთელი პატარა ოჯახის, ასე რომ ჩვენ შეგვიძლია შევიკრიბოთ "მოსავალი".

ფართი Habitat თეთრი Gruzdev - ბელორუსია, ზემო და შუა ვოლგა, ურალის, ჩრდილოეთ რუსეთში, დასავლეთ ციმბირში. მას აქვს სხვა სახელები: თეთრი პეპელა, უმი რძითა სოკო, pravsky.

თეთრი agaric კარგად pickling, ხოლო მას აქვს ერთი განმასხვავებელი - ცოტა მოლურჯო ფერის. სანამ გამოყენებით სოკო უნდა კარგი სუფთა ჭუჭყიანი და სხვა ტყის ნარჩენების, მაშინ soak და pickle. მაცერაციის გრძელდება ერთი-ორი დღის განმავლობაში პერიოდულად შეცვლა ცივი წყალი. Pickle უკეთესი ბარელზე სანელებლები. სოკო მზად ვართ გამოყენება 40 დღის განმავლობაში. ნაკლებად ხშირად marinated სოკო. სამზარეულო დაეხმარება სრულად გაიყვანოს poisons ქარხანა. როგორც ნივთიერება ნებისმიერი კერძი რძის სოკოს გამოიყენება მხოლოდ შემდეგ salting.

Lactarius თეთრი ძალიან მდიდარია ცილის, იგი შეიცავს 30% -ზე მეტი, და კალორიების შემცველობა ხორცი. ეს სოკო ფართოდ გამოიყენება მედიცინაში გამო ანტი-ბაქტერიული თვისებები. იგი გამოიყენება წარმოების ტუბერკულოზის საწინააღმდეგო პრეპარატები. კარგი გამოყენება agaric სეზონის colds, რადგან ის აძლიერებს ბრონქებში და ფილტვებში. დადასტურდა, რომ თეთრი agaric შეუძლია შეამციროს სისხლში შაქრის დონეზე. კომპრესი სოკოების შეიძლება დავასკვნათ, მეჭეჭები.