Გოგრა კერძები ზამთარში: რეცეპტები მურაბები და compotes

გოგრა - სასარგებლო და გემრიელი ბოსტნეულის, რომელიც დიდი საკონსერვო. ამ ნაშრომში ჩვენ შესთავაზოს შესწავლა make ზამთრის მზადება. Jam და კომპოტი - საკმაოდ მარტივი კერძები გოგრა. ისინი ადვილად მომზადება სახლში.

გოგრა კერძები ზამთრის

მომზადება გოგრა compote. მას, თქვენ უნდა:

• Pumpkin (სუფთა თესლი და კანი) - 1 ცალი;
• შაქრის ოდენობის 400 გრამი;
• წყლის მოცულობა 1 ლიტრი;
• steam clove buds, დარიჩინის ჯოხი;
• ლიმონმჟავას - 5 გრამი თითო ლიტრი სიროფი;

soaking:

• 50 მლ ძმრის ესენციები ლიტრი წყალი.

მომზადება ტექნიკა

კერძი გოგრა ზამთრის აღმოჩნდა გემრიელი და ლამაზი სახე, აირჩიოს ხილის ყვითელი ან ნათელი ნარინჯისფერი ხორცი. Pre გოგრა გარეცხილი, scraped კანი და დაჭრილი შევიდა ცალი ნებისმიერი ზომის. მას შემდეგ, რაც მათ უნდა დავასხათ ძმარი გადაწყვეტა. მოამზადოს ის, რომ თქვენ უნდა მიიღოს quart წყალი და დაამატოთ 50 მლ არსი. თქვენ მოგიწევთ 4% გადაწყვეტა. Pumpkin მასში უნდა იყოს განპირობებული 2 საათის განმავლობაში. ეს გახდის პატარა ცალი გამჭვირვალე და მომჟავო. შემდეგ ეს პროცედურა გამოსავალი იყო დაიწია და მოხარშული გოგრა სიროფი. იგი მზადდება შემდეგნაირად: 400 გრამი შაქარი იხსნება ლიტრი წყალი, დაამატეთ დარიჩინი და კბილი. გოგრა გაიმართა სითბო 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გავრცელდა სტერილური ქილებში და მიანიშნებდნენ სახურავები.

გოგრა კერძები ზამთარში: ჯემი ვაშლი

მოვამზადოთ გოგრა ჯემი. თქვენ უნდა:

• გოგრა თანხა 800 გრამი;
• შაქრის ოდენობის 800 გრამი;
• ვაშლის თანხა 400 გრამი;
• ერთი ლიმონი და ფორთოხალი;
• დარიჩინი - 1 ჯოხი.

მომზადება ტექნიკა

1 ნაბიჯი

როდესაც ჩვენ მოამზადოს კერძები გოგრა, მცენარეული უნდა მოვამზადოთ. მას შემდეგ, რაც აუცილებელია ამოიღონ ტყავი, განახევრდა, ამოიღონ თესლი. რბილობი დიდი, სასურველია ზედაპირული, ისე jam იქნება უფრო ნაზი და საჰაერო. ასევე შეგიძლიათ დაჭრილი გოგრა შევიდა ცალი.

2 ნაბიჯი

ვაშლის ჯემი რეკომენდირებულია მიიღოს მყარი ჯიშის, მოტკბო-მომჟავო გემო. ისინი გარეცხილი, გაიწმინდა, დაჭრილი და ამოიღონ ძირითადი. ხილის ან rubbed წლის უხეში grater ან დაჭრილი ცალი. ნუ დაგავიწყდებათ რომ sprinkle diced ვაშლის, ლიმონის წვენი, წინააღმდეგ შემთხვევაში მათ სწრაფად მუქდება.

3 ნაბიჯი

ადგილი მომზადებული ნაჭერი squash და ვაშლი მინანქარი პან ან სხვა კონტეინერი სამზარეულო ჯემი. ჩაასხით ინგრედიენტები შაქარი, აურიეთ და გაემგზავრება რამდენიმე საათის განმავლობაში. გოგრა და berry ნარევი უნდა ნება წვენი.

ნაბიჯი 4

მიუხედავად იმისა, რომ ექსტრაქტების გოგრა, მოამზადოს ციტრუსის. დაასხით მდუღარე წყალი ლიმონი და ფორთოხალი. ისინი არ უნდა მოჭრა. გამართავს ხილი წყალში 15 წუთის განმავლობაში. ეს გადაარჩენს მათ მწარე rind. ამის შემდეგ, სუფთა ხილი. ხორცი არის მოჭრილი, კანი და დიდი და chop ბლენდერში.

ნაბიჯი 5

მას შემდეგ, რაც გოგრა და ვაშლის წვენი ეძლევა, კასტინგი კონტეინერი და ციტრუსის კანი. ყველა mix, დაასხით მცირე რაოდენობის წყალი და ამით უნდა boil ღუმელი. ცეცხლი უნდა იყოს ზომიერი. მოუტანს დუღილის ჯემი, შემდეგ გაგრძელდება საზ simmer ერთი საათის განმავლობაში. დასასრულს cooking, დააყენა დარიჩინის ჯოხი და ამოიღონ პან საწყისი სითბო.

ნაბიჯი 6

ნება ჯემი გაგრილებას, მაშინ packagi მცირე ქილებში და ხრახნიანი თავსახურით.

ახლა არსებობს ორი ახალი რეცეპტი თქვენს არსენალში. მათთან ერთად შეგიძლიათ მოამზადოს გემრიელი და ჯანსაღი კერძები გოგრა ზამთარში. Bon appetit!