Tips, სად და როგორ უნდა ვეძებოთ სოკო. სად ვეძებთ სოკო გარეუბანში

ყველაზე townspeople თანდათან კარგავენ ორიენტაციის უნარი ტყეში, ასევე საუბრობენ საკვები და არასამთავრობო საკვები ტყის პროდუქტები. იგივე ეხება სოკო, რადგან, როგორც ჩანს, რომ ისინი ბევრად უფრო ადვილია ყიდვა მაღაზიაში. მაგრამ ეს უნდა იყოს გათვალისწინებული და სიამოვნება, რომელიც შეიძლება მიღებულ პროცესში ნადირობა მათთვის. ასე, მაგალითად, თუ როგორ უნდა ვეძებოთ თეთრი სოკო?

მომხმარებლის სოკო

ყველაზე ამ ორგანიზმების ასოცირდება მხოლოდ მათი ხილი - ის ფაქტი, რომ თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ, მაგალითად, მაღაზიებში. მაგრამ ბევრი მახსოვს, რომ ყველაფერი არც ისე მარტივია, რა თქმა უნდა, ბიოლოგიის. პირველი ფუნქცია - სოკო არ ვრცელდება მცენარეები. და ისინი მართლაც ძალიან განსხვავდება მათგან. მეორე არის სოკო - ეს არ არის მხოლოდ, რაც ჩანს ზედაპირზე. ეს არის უბრალოდ სხეულის მცირე ნაწილი. და მთავარი ქვეშ ადგილზე - mycelium. რამდენიმე ადამიანი არ შენიშნა, რომ სოკო იზრდება, როგორც ეს იყო შემსრულებლები - ერთი, გვხვდება მიმდებარე რამდენიმე. და ყველა, რადგან ნიადაგი არის იგივე mycelium, რომ არ არის ფესვები ჩვეულებრივი სიტყვის, მაგრამ მას აქვს მთელი რიგი მსგავსი თვისებები. ეს შეიძლება ვრცელდება საკმაოდ დიდი სივრცე და მოდის ზედაპირზე სახით ორგანოების სოკოების.

თვისებები და კვებითი ღირებულება

ისინი მოუწოდა ტყის ხორცი, და ეს სახელი შემთხვევით არ მომხდარა. ისინი შედგება თითქმის მთლიანად წყლის, რასაც მოჰყვა შინაარსი - ცილები, დაახლოებით იგივე რაოდენობის ნახშირწყლები და ძალიან ცოტა ცხიმი. როდესაც გამხმარი რაოდენობის ცილა 100 გრამი იზრდება დაახლოებით 30% -ით, თუმცა გამოცვლა ხორცი არ შეიძლება იყოს. ის ფაქტი, რომ ყველაზე ცილის არ მონელებული მიერ ადამიანის სხეულის გამო სპეციალური ნივთიერება - chitin შედის უჯრედის კედლის სოკოების.

მაგრამ ერთი ვერ იგნორირება იმისა, რომ ისინი შეიცავენ დიდი რაოდენობით სასარგებლო მიკროელემენტები და ვიტამინები. ზოგიერთი მათგანი შეიძლება კი გახდეს წამალია წინააღმდეგ ზოგიერთი დაავადება - შესწავლა ამ თვისებების ეწევა ცალკე ფართი მოუწოდა Fungoterapiya. მაგრამ ასევე არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ეს არის საკმაოდ მძიმე საკვები, რომელიც გადამუშავდება დიდი ხნის განმავლობაში.

მშვიდი ნადირობის

Mushroom მონადირეებს ხშირად უწოდებენ, და ეს არის, ზოგადად, ეს სიმართლეა. მათი ამოცანაა რეალურად გააკეთა თვალთვალის ქვემოთ მისი მტაცებელი, როგორც წარმატებას იშვიათად smiles, ვინც არიან შემთხვევითი. ეს ხალხი ფლობს საიდუმლოებას თუ როგორ უნდა ვეძებოთ სოკო, სადაც ამის გაკეთება, რა დროს. რა თქმა უნდა, ისინი ასევე გამოირჩეოდნენ საკვები სოკო საწყისი შხამიანი და კიდევ რიგი სპეციალური ცოდნა და გამოცდილება. ასე რომ, რა არის ძირითადი წესები, რომლებიც უნდა იცოდეთ, რომ "მშვიდი ნადირობის" კარგად ჩაიარა?

სად და როგორ უნდა ვეძებოთ სოკო?

ტყეში არსებობს ადგილები, სადაც hunter აკმაყოფილებს მათი მტაცებელი უფრო სავარაუდოა. მთავარი იარაღი აქ - ცოდნა. ზოგიერთი სახეობის ურჩევნია მზიანი კიდეები და clearings, და სხვები - shady დაბლობები. თუმცა, არსებობს გარკვეული უნივერსალური წესები, რათა დაეხმაროს როგორც დამწყები და უფრო გამოცდილი მონადირეები სოკო.

პირველ რიგში, თქვენ უნდა წავიდეს ტყეში, გამთენიისას, როდესაც არ არსებობს დახრილია მზის და dew უკვე გამხმარი. რომ ტენიანობის შემდეგ cool ღამის შეამჩნევთ გამოუყენებელი სველი ქუდი ბალახის.

მეორე, უნდა გვახსოვდეს, სოკოვანი ზრდის პრინციპი - თუ იყო ერთი, შემდეგი აუცილებლად უნდა იყოს რამდენიმე. ასე რომ, აუცილებელია, რომ მიიღოს უფრო ახლოს გარშემო.

მესამე, საუკეთესო გზა, რათა მოაწყოს პირველი hiking გამოცდილი გიდები. ეს ხელს შეუწყობს ორიენტაციის უნარი ტყეში, ასევე თუ როგორ უნდა ვეძებოთ სოკო.

მეოთხე, კარგი დამხმარე იქნება სპეციალური ჯოხი ხანგრძლივობა მეტრიანი ერთად slingshot ბოლოს. ეს არის ძალიან მოსახერხებელი დააყენებს ბალახის მის წინაშე და იმ მხარეს, ისე, რომ არ გამოგრჩეთ რაიმე boletus ან Borovik.

და კიდევ ყველა გულშემატკივარი "მშვიდი ნადირობის" აქვს საკუთარი საიდუმლოებას, თუ როგორ უნდა მოვძებნოთ თეთრი სოკო, სად უნდა ვეძებოთ სოკო. შეგროვება ტყეში კონკრეტული სახის, თქვენ უნდა იცოდეს, არა მხოლოდ, როდესაც შეგროვება მათი საუკეთესო, მაგრამ მათი საყვარელი ადგილები.

სოკოს სეზონი გარეუბანში

ტრადიციულად, სატყეო წარმოების ხორცი უნდა დაეცემა, მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ გულშემატკივრებმა "მშვიდი ნადირობა" ოქტომბერში დააყენა მათი კალათები თითქმის ერთი წლის განმავლობაში. ფაქტია, რომ პირველი სოკო შეიძლება გამოჩნდება მარტში, თუმცა, ამ დროს არსებობს ძალიან ცოტა, უმჯობესია გადადება დაწყების სეზონის სანამ აპრილში ან მაისში (დამოკიდებულია სიჩქარე თოვლის დნობა და ამაღლების საშუალო დღიური ტემპერატურა). მოსკოვში ამ დროს იკრიბებიან morels და ხაზები, გამოიყურება უცნაური, მაგრამ მათ აქვთ შესანიშნავი გემო.

მაისის ბოლოს და ივნისის დასაწყისში იწყებენ წარმოშობა და სხვა მრავალი boletus სოკო ზაფხულში, ხოლო ივლისში, რომლებიც ნელ-ნელა აგებს ხილი ყველა ძირითადი ტიპის, თუმცა ეს ითვლება არა ძალიან ნაყოფიერი. ეს აქტიური სეზონი იწყება აგვისტოში, როდესაც ტყეში მართლაც იმალებოდა untold სიმდიდრის! ეს ოქროს ხანა გაგრძელდა დაახლოებით სექტემბრის შუა რიცხვებში და უზრუნველყოფს საშუალება არ გასარკვევად, თუ როგორ მოძებნოთ სოკო ტყეში, რადგან ისინი ფაქტიურად ყველგან და თითქმის ბეგ თავის კალათაში. Seasoned ვიცი, რომ ზაფხულის განმავლობაში არსებობს რამდენიმე "ტალღების" ზრდა, ან "ფენების". პირველი ეს მოვიდა მეორე ნახევარში ივლისს, ხოლო დანარჩენი - მოკლე დროში დაწყებამდე ამ შემოდგომაზე. ეს არის ზუსტად იმ დროს, როდესაც ახალბედა საუკეთესო ცდილობენ თავიანთი ხელით.

ოქტომბრის ბოლოს, მთავარი სეზონი დახურულია, თუმცა ზოგიერთი გულშემატკივარი შეიძლება მონაკვეთი კიდევ რამდენიმე კვირის განმავლობაში. და მაინც, სად უნდა ვეძებოთ სოკო, ისე, რომ არ ფეხით შემთხვევითი? თითოეული ტიპის მოითხოვს საკუთარი მიდგომა.

მეფე ტყე - ეს არის, რა თქმა უნდა, boletus. როგორც წესი, ის ცხოვრობს ქვეშ ფიჭვი, მუხა, ნაძვი და არყის. კი არ შეამჩნია, რომ ეს რთული, იმიტომ, რომ ეს არის თეთრი სოკო. სად ვეძებთ chanterelles, ალბათ, ყველამ იცის, - ძირითადად ფოთლოვანი ტყეები, თუმცა ისინი ასევე გვხვდება წიწვოვანი ხეები. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარტივი მეთოდი მოძიება თაფლი agaric - ეძებს, იპოვოს მშრალი მუხა ხე გარეშე ფოთლები, და ვეძებთ ამ სახის ახლოს მას, იმიტომ, რომ ისინი არიან პარაზიტები, რომ გამოიწვიოს ავადმყოფობა და სიკვდილი ხეები. როგორ ვიპოვოთ სოკო "საუბრისას" სახელები boletus და boletus, ალბათ, არც კი ღირს საუბარი. ფაქტობრივად, უნარი იპოვოს შესაფერისი ადგილი გააჩნია გამოცდილება, მთავარია - არ დაკარგოს ენთუზიაზმით.

დამწყებთათვის, თქვენ შეგიძლიათ წასვლა რაიონებში, რომლებიც ითვლება ყველაზე "ნაყოფიერი". გარეუბნებში სოკოს pickers ხშირად მოვიდა Larks სადგურები, Tuchkovo, Dorokhovo, გამარჯვება, ქვეყანა, ზოსიმე უდაბნოში თეთრი სვეტები, Lviv, Donino, Gzhel, Zelenograd, Abramtsevo, Khimki, povarovo და ასე შემდეგ. D. ფაქტობრივად, სიმაღლე სეზონი გასაგებია, რომელიც არის ძალიან პოპულარული ადგილი, - მათ დილიდან მატარებლები მოდის off უამრავი ადამიანი კალათები.

სხვა ფუნქციები

გასეირნება ტყეში, თქვენ უნდა კაბა სწორად და შეასრულოთ ყველა საჭირო უსაფრთხოების ზომების. მაგალითად, აცვიათ ქუდი და მაღალი ჩექმები. ეს ხელს შეუწყობს, რათა დავიცვათ თავი ტკიპები და გველები, რომლებიც ნაპოვნი ბალახის და ბუჩქები.

თითოეული უნდა ჰქონდეს სოკო დანით და სპეციალური შეფუთვა. ჩვეულებრივი პაკეტი არ იმუშავებს, რადგან მანაც სწრაფად "დახრჩობას" დაკარგავს მთელ სახეს და თავს კარგად გრძნობს, იშლება და დაუყოვნებლივ დაიწყოს ლპება. საუკეთესო შეეფერება willow კალათები. რაც შეეხება მეთოდი შეგროვების, არსებობს ორი დიამეტრალურად საპირისპირო მოსაზრებები: ზოგიერთი გვჯერა, რომ უმჯობესია დაჭრილი სოკო, ხოლო სხვები ამტკიცებენ, რომ ეს მეთოდი იწვევს decay და სიკვდილის მიცელიუმის, ასე რომ, ეს არის საუკეთესო სიყვარულისთვის ფეხით მიწიდან, როგორც ხრახნიანი. კონსენსუსი, სამწუხაროდ არა.

საკვები და არასაკვები

ერთ-ერთი პირველი წესების სოკოს არის ეს - თუ ეჭვი, უნდა იყოს მიტოვებული. ვისწავლოთ გარჩევა საკვები მათი შხამიანი კოლეგებთან ასე არ არის რთული, ეს არის საკითხი, პრაქტიკა. მაგრამ ფაქტია, რომ ყველაზე გემრიელი boletus, ასპენის და boletus შეიძლება საფრთხის შემცველია. სანამ განსაზღვრავს, სად უნდა ვეძებოთ სოკო, თქვენ უნდა მოვძებნოთ შესაფერისი ადგილი ამ - ტყეში, რომელიც მდებარეობს შორს საკმარისი გზები, და ნებისმიერი სხვა დაბინძურების წყარო. თითოეული ქუდი და ლამაზი curvy ფეხი, ი ახლოს ისეთ ადგილებში, მუქარის მოიწამლა. ის ფაქტი, რომ სოკო აღიქვას ყველა მავნე ნივთიერებების, როგორიცაა Sponge, და შეუძლებელია, თავი დაეღწია მათ. აქედან გამომდინარე, თქვენ უნდა განიხილოს რამდენჯერმე, ვირჩევთ ადგილს, სად უნდა ვეძებოთ სოკო გარეუბნებში.

კიდევ ერთი თვისება, რომელიც გავლენას ახდენს edibility არის ნათესავი პოზიცია სხვადასხვა ჯიშის. ზოგჯერ ხდება, რომ სოკოს გაწმენდის ოჯახის ქუდები. და მოულოდნელად შუაგულში გულშემატკივარი ი ღია toadstool. უმჯობესია იმისათვის, რომ წლიდან შეგროვებული შხამი შევიდა mycelium, შეიძლება გამოიწვიოს ყველაზე წარმატებული იმ შემთხვევაში, მძიმე მოწამვლა.

გარდა ამისა, არ მოიტანს სახლში დიდი overripe ნიმუშები. უმჯობესია სხვაგვარად - ამოძრავებთ ქუდი ტოტზე ტყეში. ასე რომ დავების იქნება ადვილი გავრცელება, და მომავალ წელს, არსებობს შანსი, რომ იგივე ადგილებში უფრო სოკოების.

სიმპტომები მოწამვლის

შეცდომებს ყველა ვუშვებთ ზოგჯერ, მაგრამ მნიშვნელოვანია, რომ გაასწორონ ის დრო. მას შემდეგ, რაც ჭამა სოკო და მოულოდნელად დაიწყო ეჭვი, რომ აუცილებელია ანალიზი მისი მდგომარეობა. Cheerleaders აქვს შემდეგი სიმპტომები:

• მუცლის ტკივილი;
• გულისრევა, ღებინება;
• მოხსნას ან შემცირება ტემპერატურა;
• ძილიანობა;
• გაიზარდა ნერწყვდენა და / ან ოფლიანობა;
• ზედმეტი წყურვილი.

გამოჩენა რამდენიმე ამ სიმპტომების შემდეგ ჭამა სოკო - ეს არის მიზეზი, რომ შეეცდება დახმარებას დაუყოვნებლივ, თუნდაც ის, როგორც ჩანს, რომ ეს არ არის აუცილებელი. ეს შეიძლება გადარჩენა სხვისი სიცოცხლის და შხამი კი საკვები, მაგრამ არასწორად დამუშავებული სახეობაა.

როგორ საზ?

სანამ ძებნას სოკო ტყეში, ეს არის სასარგებლო თუ როგორ უნდა სიფრთხილით. ისინი თითქმის არასოდეს ინახება, ასე რომ, როგორც კი ისინი უნდა გაუმკლავდეს კოლექცია. მხოლოდ რამდენიმე საათის განმავლობაში - და ტყის ყველა რესურსი შეიძლება უსაფრთხოდ განახორციელოს ნაგავი, ასე რომ თქვენ უკეთესი ჩქარობს. პირველ რიგში, თქვენ უნდა ყველა გავლა, კანი და chop. სახეობა, როგორიცაა morels და ხაზების განსაზღვრული განსაკუთრებული ყურადღება - დაიბანეთ მათ ძალიან საფუძვლიანად. დაკავშირებით, პირობით საკვები სოკო, როგორც წესი, ისინი უნდა გაჟღენთილია რამდენიმე საათის განმავლობაში, თავი დაეღწია მწარე. ზოგადად, მომზადება ყოველი ტიპის მოითხოვს საკუთარი მიდგომა. რაღაც აღარ განკუთვნილია frying, სხვები ჩაქრობას, და სხვები - salting. მაგრამ საბოლოოდ, ეს გემოვნების საკითხია.