Mushroom მაყვალი ყვითელი: აღწერა და გარემოს

Mushroom მაყვალი ყვითელი არის ძალიან საინტერესო სახის წარმომადგენელი Hydnum. ის ეკუთვნის ოჯახს hydnaceae. ლათინურ, ეს სოკო ეწოდება Hydnum Repandum. თუმცა, გარდა ამისა, მეცნიერული სახელები, არსებობს სხვა: მაყვალი staghorn, dentinum, ezhovik ყვითელი Hydnum მოახერხა. ეს სოკო, პრაქტიკულად, არ გააფუჭებს თავიდან ასაცილებლად.

აღწერა

კლასიკური მაყვალი სოკოს ხილის ორგანო არის, რომლის სიმაღლე არ აღემატება 10 სმ. Cap დიამეტრი დაახლოებით 15 სმ. მისი ზედაპირი არის ცოტა უსწორმასწორო, გამოხატული წანაზარდებით. ფერი cap მერყეობს ყვითელი ნარინჯისფერი ტონი. ნაწილობრივ იმიტომ, რომ ფერები, ნაწილობრივ იმიტომ, რომ მსგავსი მორფოლოგიური თავისებურებების, ხშირად დაბნეული chanterelles. Mushroom მაყვალი რბილობი აქვს ძალიან საინტერესო, რომელიც ხასიათდება დიდი და თხელი fleshiness ირიბად ხილის სუნი. ფერი მისი თეთრი. აღსანიშნავია, რომ დაწყებული გულშემატკივარი "მშვიდი ნადირობა" არასაკმარისად მდიდარი გამოცდილება მაყვალი შეიძლება დაბნეული ზოგიერთი სახეობის საკვებში გამოსაყენებლად უვარგისი ან ტოქსიკური სოკო, რომელსაც გააჩნია მსგავსი მორფოლოგიური თვისებები. აქედან გამომდინარე, ვაპირებთ, რომ შეაგროვოს, თქვენ უნდა ყურადღებით შეისწავლოს მახასიათებლები და გარე თვისებები რომ გამოირჩეოდნენ სოკო მაყვალი. ფოტოები შეგიძლიათ იხილოთ ამ სტატიაში.

სოკოს სახეობის

არსებობს რამდენიმე სხვადასხვა ქვეტიპი მაყვალი, რომელიც ხშირად განსხვავდება ერთმანეთისგან სხვადასხვა პარამეტრებს. მათ შორის არის როგორც საკვები და სახიფათო. ყველაზე გავრცელებული სახეობის blackberries იმდენად პოპულარულია ბევრ კუთხეში საკვები სოკო: Hydnum albidum (ხასიათდება თეთრი ფერის ქუდი), Hydnum rufescens (ხასიათდება წითელი და ყვითელი ან ნარინჯისფერი ფერის ქუდი). ასევე არსებობს Blackberry Hydnum umbilicatum, მაგრამ ყველაზე ხშირად ისინი გვხვდება ჩრდილოეთ ამერიკაში. ეს სოკო გარეუბანში არ არის ნაპოვნი.

Habitat და განაწილება

Blackberry მოედო მთელ ტერიტორიაზე, რუსეთის ევროპულ ნაწილსა. მათ ასევე იზრდება შორეულ აღმოსავლეთში და ციმბირში. Mushroom მაყვალი ნაწილდება ზომიერი ზონაში ჩრდილოეთ ნახევარსფეროში პლანეტაზე. ეს სახეობა იზრდება ტყეებში ფოთლოვანი და წიწვოვანი ტიპის. Season მისი კოლექცია იწყება შუა შემოდგომაზე და გრძელდება მანამ, სანამ პირველი ყინვაგამძლე.

კულინარია მახასიათებლები

როდესაც მონაცემები მომზადება სოკო მიღებული მაღალკვალიფიციური მზარეული, გამომავალი არის ნამდვილი შედევრი.

ფრანგულ სამზარეულოს მაყვალი სოკოს ითვლება ერთ ერთი ყველაზე გემრიელი, გურმანი კერძები. იმის გამო, რომ ეს ქმნის zhuleny და desserts, მსახურობდა მთავარი კერძი, როგორც appetizer ან მხარის კერძი. ამ სოკო მიიღოს სუპები და სალათები. შიდა თავის სამზარეულოთი, ძირითადად, ჩაშუშული და შემწვარი.

საუკეთესო კულინარია გამოყენება ითვლება ახალგაზრდა სოკო მაყვალი. ისინი ზოგჯერ დაბნეული სოკოთი. თუმცა, უფრო mature ნიმუშები შესაფერისი შექმნა კულინარიული შედევრები. გემოს გასაუმჯობესებლად ძველი სოკო, თქვენ უნდა პირველი boil მათ დამარილებული წყალი. სითბოს მკურნალობის საშუალებას იძლევა ამოიღონ მწარე გემო. ხმელი სოკო მზადდება სოკოს ფხვნილი, რომელიც გამოიყენება როგორც არომატიზატორი და აძლევს კერძი გემრიელი გემო.