Mangalica უნგრეთის (ჯიშის ღორები) - აღწერა, ფოტოები, მიმოხილვა

ღორის ჯიშები ახლა მხოლოდ უზარმაზარი თანხაა. ერთ-ერთი უიშვიათესი და ეგზოტიკური უნგრული მანგანალიკაა. გამოყვანილი მისი ძირითადად მიიღოს გემრიელი დიეტური ხორცი.

ჯიშის ისტორია

უნგრეთის მანგალტაზა იყო hatched - როგორც უკვე შეიძლება შეფასდეს სახელით - უნგრეთში, გადაკვეთის ნახევრად ველური Carpathian ღორები Bakonyi და Szalontai საწყისი ხმელთაშუა Sumadia. ჯიშის მთავარი გამორჩეული თვისება არის საკმაოდ სქელი გრძელი ბამბის არსებობა, ზამთარში ტალღოვანი. გადაკვეთის მიზანი იყო ცხოველთა ცხოველების კომპლექსური ამინდის პირობები და უპრეცედენტო ცხოველები.

ოფიციალურად, უნგრეთის მანგანლის ჯიშის რეგისტრაცია 1830 წელს დარეგისტრირდა. ამავე დროს, აკრძალული იყო სხვა ჯიშის ღორების გადაკვეთა. სამართალდარღვევებიც კი ისჯება კანონით. სამწუხაროდ, გასული საუკუნის შუა რიცხვებში ეს მშვენიერი ჯიში თითქმის მთლიანად ამოიღეს. ეს იყო იმის მიზეზი, რომ მკვეთრად გაიზარდა იმპორტის უნგრეთში ადრეული ripening ხორცის სახეობის ღორები. თუმცა, მათ არ უნდოდათ უნგრეთის მანგლისტის შესახებ. VNIISK- ის სპეციალისტების ძალისხმევით, წარმატებით აღდგა ჯიში. უნგრელ სელექციონერებს ღორის სხვა ჯიშებთან ერთად არ უნდა გადაეწყვიტათ. მოსახლეობის აღსადგენად, მგალობლიტების ერთ-ერთი ველური ღორის ღორი უბრალოდ დაიჭირეს. ნახევარი წლის შემდეგ fagening, ცოცხალი წონის ღორები მიაღწია დაახლოებით 350 კგ. ზოგიერთი იგივე ნიმუში კი 500 კგ შეადგინა. ყოველივე ამის გამო, ცხოველები მთლიანად ინახავდნენ ძველი ორიგინალური ჯიშის გენებს. გასული საუკუნის 80 წლის განმავლობაში აღორძინების ღონისძიებები ჩატარდა.

უნგრეთში, პურის ჯიშის უნგრული მანგალკას დიდი რაოდენობით იმპორტირებული იქნა. თავდაპირველად მოსკოვის რეგიონში და ჩრდილოეთ კავკასიაში გამოირჩეოდა. ახლა ეს ჯიში ჩვენს ქვეყანაში უფრო პოპულარული ხდება. რაც შეეხება უცხო ქვეყნებს, ესპანეთში, ინგლისში, უნგრეთსა და უკრაინაში გავრცელდა.

ჯიშის დამახასიათებელი ნიშნები

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ამ ღორის ექსტერიერის ძირითადი განმასხვავებელი ელემენტია ბამბის არსებობა. სხვა ნიშნებია არაუმეტეს ნაყოფიერების (შთამომავლობის 4-5 გოჭი), ფენომენალური unpretentiousness საკვები და უგემრიელესი ხორცი, სხვა ჯიშებთან შედარებით. ეს უკანასკნელი დამახასიათებელია ამ სახეობის პოპულარობის მთავარი მიზეზი. უმეტესობა მანგალების დაიმსხვრა. ღორებს უკან მჭიდროდ ხილული გრძივი ზოლები აქვთ, რადგან ისინი ძალიან ჰგავს გარეულ ღვინოს.

უნგრეთის მანგანლის ჯიშის ზრდასრული ნიმუშები (ფოტო ამას ადასტურებს) მოკლე ფეხები და დიდი მუცელი. ამ ღორის კონსტიტუცია და ხერხემალი ძლიერი და კარგად განვითარებული. ქალი სექსუალური სიმწიფის მიღწევა პირველ წელს დასრულდება. ორსულობა შეიძლება გაგრძელდეს 116-120 დღე.

ხორცის ხორცი

ამჟამად, ორი ჯიშის ღორები არიან გამოყვანილი - ხორცი და ბოსტნეული. უნგრული მანგალტიცა მეორე ჯგუფს ეკუთვნის. ხორცი არის ძალიან წვნიანი, ცხიმიანი interlayers. ზრდის ახალგაზრდა ცხოველების საკმაოდ სწრაფად. 8 თვის ასაკში, ღორი უკვე 5 სმ-ის კანქვეშა ცხიმის (შპიგის) დაახლოებით. 10 თვის განმავლობაში ეს ფენა 9 სმ-ს აღწევს.

მანგანტების ხორცი ითვლება დელიკატესი და, სხვათა შორის, გამოირჩევა მისი კომერციული გარეგნობა. ცხიმის ფენების გამო, ეს "მარმარილოა". ევროპაში, ცოტა ხნის წინ აქტიურად გადადიხართ ბუნებრივ პროდუქტებზე, ძალიან ძვირფასია. იმავდროულად, ექვსი თვის ასაკში უნგრეთის მანგანლის ყვავილები 70 კილოგრამს იწონის. და ეს არის თითქმის საკვები.

ესპანეთში ბევრი ფერმერი ამ გვინეის ღორებს სპეციალურად შექმნილი დიეტაზე ატარებს, რომლის ერთ-ერთი კომპონენტია აკორდები. მომავალში, ძალიან პოპულარული და ძვირადღირებული კერძი მზადდება ხორცისაგან - ლორიდან დაუმუშავებელი ნედლეული. ამ პროდუქტის მხოლოდ ერთი კილოგრამი 4 ათასი რუბლია. ლორი გაჟღენთილია პირველ რიგში და შემდეგ გამხმარი ჩრდილში ცხელ ამინდში - ცხელი ნიავიში.

შინაარსის მახასიათებლები

მადლურის ყოფის წყალობით, უნგრული მანგალკასი ინახება ადგილზე ზაფხულში და ზამთარში. თბილ სეზონზე, "ქურთუკი" ცხოველებს მწერებიდან, ცივიდან - ყინვაგამძლეა. თუმცა, უფრო ხშირად ზამთარში, ამ ღორის კვლავ ინახება დახურული unheated საცხობი. თუ მარგალიტს დაამუშავებ ჩვეულებრივ ღორებს - გარეშე ფეხით, თმა არ იზრდება. ამ ჯიშის ღორების inoculations არ.

როგორ შესანახი

Omnivorous კიდევ ერთი გამორჩეული თვისება ამ ცხოველები. საძოვრების საძოვრებზე უნგრული მანგალცცა ჭამს ნაყოფის ნაშთებს, ლერწამს, აკორსებს, ბალახს (ძალიან ძნელად), წყალმცენარეებს, ღორებს. შეგიძლიათ ცხოველების შემცველი ცხოველები, სოკოები, სტაფილო, კარტოფილი და სხვა. გამოცდილი ფერმერები ჩართულნი არიან მეცხოველეობაში, არ ვურჩევთ მათ ძალიან ბევრ საკვებს. ეს განსაკუთრებით მეტყველებს piglets. ჩამოსვლის შემდეგ, ბავშვებს კი იღუპება. და არ არსებობს გასაკვირი ზედმეტად ხარჯვა. მინიმალური რაოდენობის საკვები, ამ ღორები შეიძლება მოიპოვოს 700 გრამი წონა დღეში.

პიკლეტი შეიძლება 3-5 დღიანი სიცოცხლისგან შემწვარი ქერისა და თხევადი ჭურჭლით. ძალიან კარგია ღორის ცარცი, წითელი თიხა და ძვლის კვება. რა თქმა უნდა, წყალი უნდა იყოს ხელმისაწვდომი ცხოველების მუდმივად. თვითმმართველობის gnawing ბოსტნეული და ნაყოფი piglets იწყება ასაკში სამი კვირის განმავლობაში. მათში გაჩერდა ერთი თვის შემდეგ დაბადებიდან. ამავე დროს ისინი დედისგან გამოყოფენ. კუდები არ წყვეტს ღორებს.

უნგრული მანგალცცა: მიმოხილვები

აზრი ამ ჯიშის ჩვენი ფერმერები ძალიან კარგია. კერძოდ, ცხოველების ცხოველების unpretentiousness არის დაფასებული და არ არის საჭირო პიკასის გათბობის მოწყობილობების აღჭურვა.

გამრავლების mangalits ბიზნესი მომგებიანია არა მარტო სწრაფი ზრდისა და გემრიელი, კარგად განსხვავებული ხორცით. გაიზარდა ამ Guinea ღორები იყიდება. მას შემდეგ, რაც უნგრული მანგალციცა (ჯიშის წარმომადგენლის ფოტოს შეგიძლიათ იხილოთ გვერდზე) ჩვენს ქვეყანაში არ არის ძალიან გავრცელებული, და კლიმატური პირობები არ არის ცუდი, ისინი ყიდულობენ ღორებს ძალიან ნებით.

რა თქმა უნდა, გამოცდილი სელექციონერები ურჩია ახალგაზრდა ცხოველების შეძენა მხოლოდ ფერმერებზე, რომლებიც სარგებლობენ კარგი რეპუტაცია. მუდმივმოქმედი ღორები უნგრეთის ქვემოთ mangalitsa დაახლოებით 15 ათასი რუბლი.

ძალიან კარგი რეაგირება ფერმერები და ბუნების ცხოველები ჩვენ გათვალისწინებით. ეს ღორები ძალიან მეგობრული, როგორც მათი მფლობელების მიმართ და სხვა ცხოველების მეურნეობის შესახებ.

საზღვარგარეთ, ხანდახან არ არის მატერიალური მიმოხილვა მაანალიციზე. თუმცა, ისინი დაკავშირებულია ძირითადად ჯიშის მახასიათებლების იგნორირებით და საეჭვო გამყიდველისგან ახალგაზრდების სარისკო შეძენას. ფაქტია, რომ ზოგიერთი არაკეთილსინდისიერი ფერმერი ჩვეულებრივ ღორებს გადაჰყავს, რის შედეგადაც ისინი იწყებენ მგალობელთა შთამომავლობას. ეს ცხოველები ძალიან ნელია წონაში, მათ აქვთ მკაცრი ხორცი და ხასიათი აგრესიულია.

ჯიშის სახეობები

ამ დროისათვის ოფიციალურად დარეგისტრირებულია მხოლოდ სამი ძირითადი სახეობა: ქერა (სოზო), წითელი (ვურუა) და მერცხალი (ფეკშეჰასბ). ფერმერები ცალკე ჯგუფად ე.წ. "შავი მგლის" გამოყოფა. თუმცა, ჯიშების ამ სახეობის წარმოშობა ეჭვს იწვევს.

მანგანლიტები თეთრია

ამ დროისთვის ქერა - ყველაზე გავრცელებული ჯიშის სახეობაა. ამ ღორების ბამბა შეიძლება სხვადასხვა ჩრდილებისთვის - ყვავილოვანი თეთრიდან მოყვითალო-წითელი. ეს ღორები სეზონური molting მიდრეკილება. ამ დროს, მძიმედ thinning თმის, მათი pigmented კანის აშკარად ჩანს. ცხვირის, პირით, ცხვირისა და ცხვირსახოცების რგოლი შავია. ამ ჯიშის ყურძნისა და მენალიტების ხელმძღვანელი საშუალო ზომისა და პროფილის პატჩი ოდნავ კვეთს. კიდევ ერთი გამორჩეული თვისება არის შაქრის ფუძის ბაზაზე თეთრი კასრში დასასრულს. წარბები და წამწამები აქვს შავი ყინულით. Mangalci ჯიშის Sows უნგრეთის სახეობის blondes აქვს ხუთი nipples ორივე მხარეს.

არსებობს ნიშნები, რომლებიც არასასურველია ჯიშის სიწმინდესთან - ვარდისფერი ან ღია კანი მუცლის ღრუში, თეთრი ფერის, მუქი თხრილის თმაზე, მუქი ყავისფერი ყურებით. აბსოლუტური ან მყიფე თმა, თეთრი კანის კანისა და ვარდისფერი ძუძუმწოვრების არსებობა აბსოლუტურად დაუშვებელია.

წითელი ჯიში

Mangalits ამ ჯგუფის მთავარი უპირატესობა ითვლება მაღალი ნაყოფიერების. ერთი sow ჩვეულებრივ მოაქვს 8-10 piglets. ეს ადამიანები ასევე უფრო სწრაფად წონავენ, ვიდრე სხვები. მათი ბამბა მუქი წითელია და ღორი ძალიან დიდია. ეს სახეობა გამოირჩეოდა უნგრეთში, აღმოსავლეთ დიდი მიწის ნაკვეთიდან.

მერცხალი

ეს ჯგუფი ხორვატიის სამხრეთით იყო მიღებული. მერცხლების ბუტიკები შავი და საკმაოდ მოკლეა. კისრის კედლის ქვედა ბოლოში მუცლის - თეთრი ან ვერცხლისფერი.

საინტერესოა ჯიშის შესახებ

სამშობლოში - უნგრეთში - ყოველწლიური ფესტივალი ტარდება. მისი მონაწილეები საზოგადოებას წარუდგენენ ამ გვინეის ღორის ხორცს. ეს შეიძლება იყოს salami, ძეხვეული, ცნობილი უნგრული hog და, რა თქმა უნდა, ყველა სახის შებოლილი ხორცი.

ამ ჯიშის ღორის ექსპორტი ქვეყნის გარეთ, მკაცრად აკრძალულია. და მაინც, უნგრული მანგანალიკა გარკვეულწილად საკმაოდ ფართოდ გავრცელდა მიმდებარე ქვეყნებში გაუგებარი გზით. თუმცა, უნგრელებზე აკრძალვა კვლავ შეეხო ამ გვინეის ღორის ღირებულებას. გადაიხადეთ მათი ტენდერი ხორცისა და ახალგაზრდებისათვის.

როგორც ხედავთ, უნგრული მანგანალიკა ძალიან საინტერესო ჯიშია და მისი მოშენება, საკმაოდ სავარაუდოა, გახდება მომგებიანი ბიზნესი. რა თქმა უნდა, piglets არ არის იაფი, მაგრამ ფერმებში, რომლებიც ჩართული მათი მეცხოველეობა, ბრძანებები ამჟამად დაგეგმილი დიდი ხნის წინ, რაც მიუთითებს მზარდი პოპულარობა ამ unpretentious ეგზოტიკური "ცხვარი" ღორები.