Il Forno რესტორნის ქსელი: მისამართები, აღწერა, მიმოხილვები

მარტივი, მაგრამ ამავე დროს, დახვეწილი იტალიური სამზარეულო ყოველთვის ახლოს იყო რუსეთის სული, და უფრო ზუსტად - კუჭის (ყოველივე ამის შემდეგ, ეს, რა თქმა უნდა უმოკლეს გზას გულის). როლი ითამაშა როგორც ტრადიციული მენიუ, და უბრალოდ ასოციაციები, რადგან იტალია არის მზე, ღვინო, დადებითი, სახალისო. ამიტომაც მოსკოვში სავსეა სხვადასხვა დაწესებულებები (რესტორნები, ბარები და კაფეები), რაც თავისთავად ამ თემას სცემს.

დანარჩენი ადგილების შორის კონკურენცია მხოლოდ გიჟებია, განსაკუთრებით დედაქალაქის ცენტრში. ზოგიერთი მათგანი სიტყვასიტყვით მეზობლად, სხვები - მხოლოდ მოპირდაპირე მხარეს ქუჩაში. სხვათა შორის, ეს მოსახერხებელია სტუმრებისთვის: თუ არ არსებობს ცარიელი ადგილები ან რაღაც არ შეესაბამება ერთ-ერთ დაწესებულებაში და არ გინდა, რომ უარი თქვას გასტრონომიულ გეგმებზე, მაშინ გზის გადაკვეთა.

"Il Forno" (მოსკოვი): მდებარეობა

ეს არის 4 რესტორნის ქსელი, რომელთაგან სამი რუსეთის დედაქალაქშია, ხოლო ასტანაში. მოსკოვში ეს დაწესებულებები მდებარეობს მნიშვნელოვან ადგილებში. პირველი რესტორანი "რეგისტრირებული" დედაქალაქის ისტორიულ ცენტრში ნეგლინაიას ქუჩაზე, 8/10, მეორე კი Ostozhenka- ში 3/14 - მოსკოვის ერთ-ერთი ყველაზე ძვირადღირებული ქუჩა, მესამე კი კუტუზოვსკის პროსპექტზე, სასტუმრო "უკრაინაში".

ინსტიტუტი Neglinnoy

ადგილმდებარეობა უფრო წარმატებულია, რადგან ეს ქუჩა ტურისტული მარშრუტის ცენტრია. შესაბამისად, ბევრი უცხოელია.

რესტორანი Meshchansky რაიონში მზადაა ემსახურება მომხმარებელს 8 საათიდან ორშაბათიდან პარასკევის ჩათვლით, შაბათ-კვირას - 11:00 საათიდან. ყოველდღე მუშაობს შუაღამისას მუშაობა. Il Forno- ში არის ორი დარბაზები, რომლებიც განთავსებულია პირველ და მეორე სართულებზე: ქვედა ფლობს 35 ადამიანს, ზედა 60-ს შეუძლია.

მწვანეთა ღია წითელი ქოთნები შესასვლელთან, თითქოს მოწვევის წასვლა შიგნით. დაწესებულების ძალიან მყუდრო, განსაკუთრებით საღამოს გარეთ მინის კარი და უამრავი შიგნით შიგნით.

რაც შეეხება ინტერიერს, ამ შემთხვევაში ფორმა კარგად შეესაბამება შინაარსს და ხაზს უსვამს იტალიურ გურმანი სამზარეულოს ხიბლი. დიდი ფანჯრები, კომფორტული ავეჯით მსუბუქი ფერები დაუყოვნებლივ მითითებული ძირითადი ჰარმონია. მდებარეობა კვადრატული ფერადი ბალიშები, მხიარული სურათები gastronomic თემები, უბრალოდ გვიჩვენებს დადებითი. მყარი ხის მაგიდები არ არის დატვირთული მაგიდები. ბევრი სანელებლები გამჭვირვალე კონტეინერებში შეიკრიბება ბარი კონტრ. ასევე მშვენიერია ღვინის თემა: კედლებთან ერთად თაროებზე ბრტყელი შუშის ბოთლებია. სურათები და ფოტომასალა, რომელიც ასახავს მაკარონი ან პიცა overtake მადას. შემოქმედებითი ყვითელი ოვალური ნათურები შეავსეთ ოთახში სითბოთი და გულით. არ არსებობს დამატებითი pomposity, მაგრამ არსებობს დახვეწილი სიმარტივის.

რესტორანი "ილორნო" ოსტროზენკაზე

სამუშაო გრაფიკი იგივეა, რაც მისი "კოლეგა" ნიგლინაიას შესახებ. სხვა ახლომდებარე რესტორნებისგან განსხვავებით, რომლებიც, ჩვეულებრივ, 11:00 საათისთვის გახსნიან კარების გახსნას, შეგიძლიათ გემრიელი და გულიანი საუზმე, რის შედეგადაც დადებითი დღეა დატვირთული დღის განმავლობაში, რაც ბევრ რეგულარულ მომხმარებელს ხდის.

მართალია, ეს იტალიური რესტორანი მოსკოვის ცენტრში ოდნავ უფრო ფართოა, ვიდრე დანარჩენი ორი: ორივე დარბაზი განკუთვნილია 110 ადგილით.

ინტერიერი თითქმის იგივეა, რაც მეშჩანკაზე. მაგრამ მას შემდეგ, რაც დარბაზები უფრო დიდი ზომითაა, ბევრი სტუმრები ნაკლებად კომფორტულნი არიან და ამჯობინებენ დროის გასატარებლად Neglinnaya- ს.

კუტუზოვსკის ჩამოყალიბება

ეს რესტორანი პიცერია 11:00 საათზე იწყება და შუაღამისას დასრულდება. მისი სიმძლავრე 95 ადამიანია. პიკის საათებში სტუმრებს შეუძლიათ დაისვენონ საზაფხულო მოედანი.

ადგილობრივი ინტერიერი უფრო თავშეკავებულია, ვიდრე ოსტროზენკა ან ნეგლინაია. აქ იგივე პასტელი ფერები დომინირებს, მაგრამ კაპუჩინოს ფერის დომინირება ავეჯის აღჭურვისა და კედლის აგურის იმიტაციაში . იმავე დიაპაზონში, სვეტები და ღუმელი ფირფიტებია.

კონცეფცია

დაწესებულება პოზიციონირებს როგორც რესტორან-პიცერია, როგორც ნიშანი ამბობს. რა თქმა უნდა, ეს ადგილი სრულად შეესაბამება დასახელებულ სახელს. დაწესებულების შემქმნელები სურდათ, რომ პიცერიის დემოკრატიასთან ერთად რესტორნის chic მოეწყოთ. მათ წარმატებას მიაღწიეს. არ არსებობს ზედმეტი პათოსი და გლავარი, მაგრამ არ არსებობს მინიშნების მინიშნება. ამდენად, დაწესებულება ასევე შესაფერისია ბიზნეს სადილებისთვის და საღამოს შეკრებისთვის ხმაურიანი კომპანიის მეგობრების მიერ. შაბათ-კვირას ბავშვებთან ერთად ოჯახური ზეიმი დაუვიწყარი იქნება.

აბსოლუტურად ყველაფერია, რაც ხელს უწყობს გასტრონომურ სფეროში წარმატებისა და პოპულარობას: გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი ეროვნული მენიუ ავტორიტეტით, თანამედროვე დიზაინით შექმნილი მყუდრო გარემო და სამოციანელ იტალიურ მუსიკას, ვირტუოუს მზარეულებს, რომლებიც კლიენტებს წინ შეასრულებენ. იტალიური რესტორნები მოსკოვში, რომლის რეიტინგიც საკმაოდ მაღალია, ყოველთვის არ დაივიწყოთ ღუმელში ყოფნა და აქ არის პროგრამის ფრჩხილი. აქ ერთი საათი ან ორი შეგიძლიათ გადაიტანოთ თავს წვიმიანი მოსკოვის ამინდი და წარმოიდგენთ თავის სადღაც ხმელთაშუა ზღვის სანაპიროზე.

ჩიპების რესტორანი

მას შემდეგ, რაც ამ დაწესებულებებში კონკურენცია მხოლოდ off მასშტაბით, ყველას უნდა მოზიდვა სტუმრებს რაღაც განსაკუთრებული, რასაც სხვები არ. რა არის "ილორნის" სხვა იტალიური რესტორნების ფონზე ? პირველი დაუვიწყარი კულინარია და აკრობატული შოუ. შეუძლებელია, თუ როგორ გამოიყურება საუკეთესო მზარეული (ან, როგორც მას უწოდებენ პიც-ჯოლოს) ცომის უზარმაზარი წრეები, დიამეტრი, ერთი მეტრიანი, ბუმბულის მსგავსად.

მოგზაურობა რესტორანში ბავშვები არ იქნება მხოლოდ გემრიელი, არამედ სასარგებლო. პატარა სტუმრებს შეეძლებათ ისწავლონ პატარა პიც-ჯოლოს სკოლაში სწავლის ხელოვნების საფუძვლების შესწავლა: გააფართოვონ იგი მოძრავი პინდის გარეშე, შეავსონ სხვადასხვა ფითხები და ემსახურებიან სტუმრები.

მთავარი მენიუ: სალათები და საჭმელები

როგორც იტალიურ რესტორანში, პიცა, პასტა და რიოტოტის გარეშე შეუძლებელია. ასევე, მთავარი მენიუს ცალკეული ნივთები სალათები, მხარის კერძები, ცივი და ცხელი ხორცი საჭმლის, ზღვის პროდუქტები, ხორცი და შემწვარი თევზი, წვნიანები, ხელნაკეთი დესერტი. ევროპული სამზარეულოს ყველა კერძები ადაპტირებულია მუსკოვიტებისა და დედაქალაქის სტუმრების გასტრონომიული შეღავათებისთვის.

სალათების სია ხსნის სპეციალობას IL Forno (მოიცავს სალათი, მწვანე წიწაკა, წითელი ხახვი, პომიდორი, სამეფო ზეთისხილი, კიტრი და ხელნაკეთი სოუსი). ასევე არსებობს "კეისარი" ქათმის მკერდი ან shrimp არჩევანი, და "Caprese" ტრადიციული ინგრედიენტები.

ასევე ხშირად უბრძანა რომაული სალათი და რუკკოლა ერთად ვეფხვის shrimps. მაგრამ ექსპერიმენტების გულშემატკივრებისთვის, მზარეულებს სამი შეთავაზება აქვთ. ეს არის თბილი სალათები ხბოს ან ოქტოფოსთან ერთად, ასევე crab და ავოკადო. მართალია, მათ თითქმის ორჯერ მეტი აქვთ "კეისარი" ან "კაპრეს", მაგრამ ისინი აქ არ გადარჩებიან.

ცივი საჭმლის მოზარდი არის იტალიური ანტიპასტაზები (პომიდორი, ზეთისხილი, არტიოქოქები, მოზარარელა, პროზეციტო), რომელიც შეესაბამება მაგიდას. მათ შეუძლიათ დაიწყონ არა მარტო კვება, არამედ ზოგადი იტალიური სამზარეულოს შესავალი. ხორცის კერძების მოყვარულებიც კმაყოფილი იქნება კარპაკციით ძროხის ან ხბოსთან ერთად.

ოკეტერებისა და სახალინის შარმების გარდა, ზღვის ბარი გაოცებული იქნება სალმონდან ან ტუნადან და დოდოდან სხვადასხვა ინტერპრეტაციებით.

ცხელი ხორცი და თევზის საჭმელი არის ერთ-ერთი ყველაზე წარმატებული მენიუ. ტუნა ფილე გამომცხვარი წიწაკა, დაჭრილი სტეიკი კარტოფილის ნაჭერით და ტრიუფელით, მაროკოს ქათამი კუსკულებით, ორაგმის სალათის ფოთლებით, ტომატის სოუსით ოქტოფოს საცეცები - და ეს არ არის სრული სია.

თქვენ შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ჰალიბუტის, დოდოდოს, ზღვის ბასის, ცხვრის კვადრატის, საახალინის სკალპის, სამეფო შამპების შემწვარი ფილე. და ეს ყველაფერი მომზადდება საუკეთესო მზარეულით.

სუპები, მაკარონი, garnishes

პირველი კერძებიდან ყველაზე პოპულარულია ტომატის სუპი, მოცარელათ.

ჯიშის მაკარონიდან, თვალები მხოლოდ თაღლითურია და არჩევანის გაკეთება ძალიან რთულია: აქ და ჩვეულებრივი სპაგეტი და თაიგალიტელი და თალოლინი და ლინგუინი და ბუკტინი. რიზტოტო წარმოდგენილია რამდენიმე პოზიციაზე (ტრიუფელი ნაღები, ზღვის პროდუქტები ან მდუღარე პომიდორი).

ნაყოფის უმეტესობა სტანდარტულია (ბრინჯი, მოხარშული და გამომცხვარი კარტოფილი, შემწვარი ბოსტნეული, ცემები, ჩაშუშული ისპანახი, ბროკოლი).

დესერტი

ტკბილი სადღეგრძელოები მოხარულნი იქნებიან მენიუში ისეთი სახის დელიკატების ნახვაზე, როგორიცაა: ყველი, პრომენია, თაფლი, ტირამისუ, მარშამლოუ, მერმინეი და ეს არ არის ამ დაწესებულების კონდიციონერების ყველა საკონდიტრო ნუსხა. აქ ასევე შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ხილის ფირფიტა და კენკროვანი ასორტიმენტი.

სპეციალური შეთავაზებები

საუზმეს ორიგინალური რუსული სამზარეულოს უკავშირდება: კვერცხი, ბლინები და შვრია და წიწიბები, რძე და სირნიკი. იგივე, ვინც მზიან იტალიაში გრძნობს თავს, შეუძლია შეუკვეთოს სადღეგრძელო ხბოს შემწვარი ძროხის ან ორაგულის სალათი, კარაქი, ლორი, ყველი და პომიდორი.

მოსკოვის რესტორნების ქსელი გთავაზობთ საბავშვო მენიუში, რომელიც არ არის მხოლოდ სასარგებლო და მრავალფეროვანი, არამედ განსხვავდება შემოქმედებითი წარდგენით. მაშინაც კი, ყველაზე მკაცრი მომხმარებლები ვერ უარს ამბობენ ბავშვის ბურგერი უგემრიელესი ღორის ხორცით, თევზისა და ჩიპების საჭმლის, კარტოფილის სმაილიკების, ქათმის შაშლიკის, ფრანგული კარტოფილი და ალუბლის პომიდორი, პენონი ბროკოლი და გრანდა პადანა.

ასევე, მინიმალური წესით 1500 რუბლი, კვების გზით მიწოდების ქალაქის უფასოა.

პიცა

იგი განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს. მენიუში დაახლოებით 20 ელემენტია ყველა გემოვნებისთვის. ყველა საუკეთესო იტალიური რესტორანი მოსკოვში არ შეიძლება ასეთი მრავალფეროვნება. გარდა ტრადიციული "მარგარიტა" და "ნეაპოლიტანო" რესტორანში, შეგიძლიათ შეუკვეთოთ პიცა არტიქოქებით, ტრიუფელებით ან ზღვის პროდუქტებით. "იტალია" მომწონს ისეთებიც, ვისაც უყვარს პომიდვრის დომინანტური გემო, "დიაბოო" - ისინი, ვინც არ ეშინია მღელვარე, რომ უზრუნველყოს chili. ვისაც სურს რაღაც უჩვეულო, შეუკვეთოთ "კალზონი" - დახურული პიცა.

ასევე "ილორნოში" პროდუქტების უჩვეულო კომბინაციის თაყვანისმცემლებს პიცერიან და გორგონზოლასთან, ტუნასთან და არტიკნოკთან, ორაგონთან და პომიდევთან პიცასთან შესთავაზებენ.

ყველაზე პოპულარული პოზიციებია "ოთხი სეზონი" (პომიდორი, მოზარარელა, ლორი, სოკო, ზეთისხილი, წიწაკა, არტიოქოქები) და "ჯაიანტის მეტა". მეორე სტუმარის შემადგენლობა აირჩევს თავად შემოთავაზებულ ვარიანტებს, მაგალითად, შეგიძლიათ მიიღოთ გრანო პადანო ან სალამი და ა.შ. და ეს სახელი არ არის უშედეგოდ: მისი დიამეტრი ნახევარ მეტრს აღწევს და შევსება არათანაბრად გადანაწილდება. თითოეული ნაწილის ნაჭერი განსაკუთრებულად სცემეს: ერთი იქნება ორაგონის ორაგულისგან შამპანური, მეორე - ზეთისხილი და ლორი. ასე რომ, ვისაც სურს გემოვნების სხვადასხვა კომბინაციები, უსაფრთხოდ შეასრულოს "გიგანტე".

"ილორ ფერენში" ცნობილი ხმელთაშუა კერძი დამზადებულია ექსკლუზიურად ხის დაწვის ღუმელში და მისი გემო ფუნდამენტურად განსხვავდება მსგავსი, მაგრამ ღუმელიდან. დამატებითი შეთავაზება რესტორანი არის პიცა, მოხარშული ჭვავის ცომი. თითოეულ სტუმარს შეუძლია აირჩიოს ეს ვარიანტი ან ტრადიციული. ჭეშმარიტად, ჭვავის პიცა 100 რუბლი ღირს.

მომსახურების მახასიათებლები

ცივი საჭმლის დამზადება მზადდება დანით, ამიტომ ისინი უნდა დაველოდოთ ცოტა. მაგრამ იტალია იტალიაა, ის გვასწავლის, რომ არ ჩქარობოთ და გაატაროთ ზომიერი ცხოვრება. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის თვისებები მომზადება, და პერსონალი ძალიან ეფექტურია, და მაშინაც კი, როდესაც ვაშლი არ აქვს ადგილი დაეცემა დარბაზში, მიმტანები ახერხებენ ძალიან სწრაფად.

მიუხედავად იმისა, რომ რესტორანი "ილორანი" განკუთვნილია საკმაოდ კარგად გასაკეთებელი მომხმარებლებისთვის, სასიამოვნოა, რომ თანამშრომლები ყველა სტუმარს არ სვამენ.

მიმოხილვა

საინტერესოა, რომ სტუმრები რესტორანში არსებული ხარვეზების შესახებ საუბრობენ, მაგრამ ეს არანაირად არ შეესაბამება საკვების ხარისხს. პირიქით, ბევრი ენთუზიაზმი სტუმრები, რომლებიც აღწერენ თავიანთი შთაბეჭდილებებს სამზარეულოში, იყენებენ ზედსართავებს "საოცარი", "გემრიელი კადრისთვის", "უბრალოდ დელიკატესი" და სხვა. კერძოდ პიცას და პასტას, ბევრ თამამად ამბობენ, რომ ქალაქში ყველაზე გემრიელი მზარეული.

ეს ადგილი ბევრ უცხოელზე გახდა და მათთვის, ვინც იტალიაში მოინახულა. ეს საშუალებას გაძლევთ მართლაც plunge შევიდა ჯადოსნური სამყარო ხმელთაშუა. ყველაზე მადლიერი სტუმრები აღნიშნავენ, რომ ეს დაწესებულება მოსკოვში საუკეთესო იტალიურ რესტორნებში შედის. რა თქმა უნდა, არსებობს ერთი "მაგრამ": ფასების პოლიტიკა. საშუალო გამშვები 3000 რუბლია. მიუხედავად იმისა, რომ თითქმის ყველა სტუმარი ამბობს, რომ ღირს.

მაგრამ რაც მათ გულწრფელად უჩივიან არის შეკუმშვა: ბევრია, რომ მაგიდები ძალიან მჭიდროა. თუმცა, მიუხედავად ამისა, რესტორანი თითქმის ყოველთვის ხალხმრავლობაა და სასურველია მაგიდასთან დაჯავშნა ისე, რომ არ იყოს არასასიამოვნო მომენტები. ჩვენ ასევე უნდა გავითვალისწინოთ პარკირების სირთულე: ცენტრის შემდეგ.

ასე რომ, ღირს "ილორნო"? პასუხი ერთმნიშვნელოვანია: ყველა საშუალებით. იტალიაში ნამდვილი სიყვარული გაჩნდა.