Cake რეცეპტი mastic: საიდუმლოებას წარმატებული სამკაულები

ნებისმიერი ტორტი რეცეპტი ერთად მასტიკა საშუალებას იძლევა შექმნათ კვება, რომელიც გამოიყურება შემოქმედებითი, უნიკალური და ძალიან გემრიელი. კულინარია Mastic - არ არის მხოლოდ დეკორატიული მასალა pies და ნამცხვრები, არამედ სრულყოფილი საკვები ბაზა. ყველაზე პოპულარული მასტიკა შეიძინა, როგორც გაფორმება საკონდიტრო ნაწარმი, მაგრამ ეს შეიძლება იყოს დაფარული ნამცხვრები, მაგალითად, ნამცხვრები და muffins. პროდუქცია მასტიკა რეალური ნამუშევრები, რომელიც ზოგჯერ სამწუხაროა, რომ გაჭრა და ჭამა.

ახალბედა მზარეული და დეკორატიული გვაწუხებს როგორ გააკეთოს ტორტი ერთად მასტიკა, ასე, რომ ეს მასალა აღმოჩნდა არასამთავრობო tacky, არ მშრალი და მკაცრი, და არ არის დაბზარული დროს მოძრავი out. მომზადება პროფესიული კულინარია პასტები მოითხოვს განსაკუთრებულ კომპონენტებს, რომლებიც ძალიან რთულია მიიღოს ჩვეულებრივი სასურსათო მაღაზია, ასე რომ თქვენ უნდა ყურადღება მიაქციონ უფრო ხელმისაწვდომი მომზადება მასტიკები. პირველი, თქვენ უნდა ვცდილობთ out რამდენიმე რეცეპტი თქვენი ვარიანტი, რომელიც აღმოჩნდება. ტორტი რეცეპტი ერთად მასტიკა მარტივად შეიძლება ნაპოვნი lyuboymoment.

მე გთავაზობთ, რომ გაეცნოს რამდენიმე სახის პასტები, რომელიც შეიძლება განხორციელდეს სახლში ნებისმიერ დიასახლისი.

ფილიპინების mastic. ფილიპინების ღირსების მასტიკა არის ის, რომ თურმე ძალიან სუფთა თეთრი, შეიძლება შენახული პოლიეთილენის მაცივარში დაახლოებით ერთი კვირის და ძალიან კარგად სხმული. მოითხოვს პაკეტი (10 გრამი) ჟელატინი, 10 Art. tablespoons წყალი და დაახლოებით 1 კილოგრამი შაქრის ფხვნილი.

ჟელატინი არის საჭირო მომზადება ჩვეულებრივი წესით: soak 1 სთ, შემდეგ თბება, სანამ სრული დაშლის წყლის აბანო და მაგარი. მას შემდეგ, რაც უკვე დამთავრდება ჟელატინი უნდა თანდათან დაამატოთ შაქრის ფხვნილი, ხოლო ყურადღებით vymeshivaya მასა. გაცნობა ფხვნილი არის საჭირო, რადგან sealant არ გახდება ელასტიური. აქედან გამომდინარე, შეიძლება საჭირო ცოტა მეტი რეცეპტი მოითხოვს. ფილიპინების მასტიკა გამოიყენება სხვადასხვა ნაყარი ჩამოსხმა figurines, ორნამენტებით და ბინა ფერები.

Mastic ზეფირი. უპირატესობა ამ მასტიკა, რომ ეს არის ყველაზე გემრიელი, მარტივი მომზადება, შეგიძლიათ შეეხოთ ნებისმიერი საკვები საღებავები. საჭიროა 1 სავსე ჭიქა marshmallows, 2 tablespoons კოვზები წყლის და შაქრის ფხვნილი. Marshmallow უნდა დაამატოთ წყალი და მიკროტალღური 30 წამში. მას შემდეგ, რაც ყურადღებით ამოიღონ თასი და აურიეთ bloated candy სანამ ერთგვაროვანი გლუვი მასა. რჩეულებში შაქრის ფხვნილი, სანამ sealant არ გახდება ელასტიური. მას შემდეგ, რაც მასტიკა პლასტიკური გადატანა და ბოლო 30 წუთი მაცივარი მასობრივი "დაისვენა". ახლა თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ. Mastic ზეფირი გამოიყენება გადამუშავების ტორტი, for sculpting მოღვაწეები და ფერები.

Icing. ამ ტიპის მასტიკა არის whipped ძალიან ციცაბო ცილის ქაფი, რომელსაც აქვს დამახასიათებელი satin ბრწყინვალება. დამატება შაქრის ფხვნილი ცილის, ეს აუცილებელია, რათა მივაღწიოთ ასეთი მასობრივი სახელმწიფო, როდესაც ხდება რთული გამართავს mixer ხელში და vershinki მწვერვალები რგოლში არ დაეცემა off. თქვენ არ შეგიძლიათ ელფერით icing საკვები შეღებვა და მიიღოს მასტიკა ლამაზი openwork გაფორმება, თარგების და რელიეფური საზღვრების ტორტი.

ახლა მოდით ვისაუბროთ, თუ როგორ დაამშვენებს ტორტი მასტიკა სახლში Mastic არა "საუბრობდა", არ არის დაბზარული და ფიგურები, გარეთ შეინარჩუნოს ფორმა.

არსებობს მთელი რიგი ნიუანსები, რასაც უნდა მოჰყვეს:

• მომზადება მასტიკა აუცილებელია გამოვიყენოთ შაქრის ფხვნილი, ძალიან წვრილად ადგილზე. თუ მოძრავი მზა მასტიკა ეს იქნება შაქრის მარცვალი, ფენით მასტიკა იწყება მოხსნა;
• ტორტი რეცეპტი ერთად მასტიკა, რომელიც გსურთ საზ, არ უნდა შეიცავდეს სველი სიროფი გაჟღენთილია ნამცხვრები, არაჟანი, ან ზედმეტი ტენიანობის sealant შეიძლება დაიშალა;
• ფენის შორის მასტიკა და Korzh Cake იმისათვის, რომ გამოიყენოთ ganache, კარაქი ნაღების და marzipan;
• დროს ჩამოსხმული მასტიკა მოცულობის მოღვაწეები, სხვადასხვა კუთხეში უნდა იყოს დაკავშირებული ერთმანეთთან ამ მიზნით შეიძლება გამოყენებულ იქნას whipped ცილის ან ცილის მცირე რაოდენობის შაქრის ფხვნილი;
• თუ შერჩეული რეცეპტი ტორტი მასტიკა უნდა დაამშვენებს ჯიშის პატარა ფიგურები, აუცილებელია მომზადება, მათთვის წინასწარ მოღვაწეები ცოტა მშრალი და კარგად ინახება ფორმის. სხვათა შორის, მათ შეუძლიათ ხატვა საკვები საღებავი განზავდეს არყის;
• მასტიკა ფენის იდეალურად განთავსებული ტორტი, smeared ერთად marzipan. ამდენად გათლილი მასტიკა რეკომენდირებული პოლიეთილენის cling ფილმი, და გადაცემის შემდეგ ფენა ტორტი ფილმი დაიწყება და შეცვალეს. ამდენად, მასტიკა მშრალი სწრაფად და ეს არ ჩანს, ბზარები და მშრალი "ნაოჭები".

მომზადება მასტიკა და მისი გაფორმება ნამცხვრები და pastries არ არის დიდი გარიგება. მას, ისევე, პლასტილინი, ხელს შეუწყობს ნებისმიერი კულინარიული შედევრი.