Ჩაის სახლები სოჭის: სოფელ Uch-Dere, ისტორია და კულტურა რუსული ჩაის სმის

Sochi - ერთ-ერთი ყველაზე ლამაზი საკურორტო ქალაქი მდებარეობს შავი ზღვის სანაპიროზე. ეს ქალაქი საქართველოს ტერიტორიაზე განლაგებული რუსეთის ფედერაციის და უსიტყვო სამხრეთის დედაქალაქში.

კლიმატის Sochi - ნოტიო სუბტროპიკული - ძალიან ხელსაყრელია გაშენების სხვადასხვა სუბტროპიკულ მცენარეთა, მათ შორის ჩაის.

და ამ მშვენიერი საკურორტო ქალაქ აქვს სოფელში უჩვეულო სახელი - Uch-Dere, რომელიც თურქული ენის ნიშნავს "სანსია". ეს იყო, და იზრდება ნედლეულის ამ არომატული და გემრიელი სასმელი!

პატარა სოფელში

Uch-Dere მდებარეობს ძირითადად მთიანი რელიეფის. ზღვის აუცილებელია კიდევ უფრო. მაგრამ უჩვეულოდ სუფთა და სუფთა ჰაერი და სასიამოვნო კლიმატი ადამიანის სხეულის.

შემთხვევითი არ არის, უფრო მეტია, ვიდრე ასი წლის წინ, რუსეთის მეფე ნიკოლოზ II მისცა ადგილი მისი დედა - მარია Feodorovna, ისე, რომ მას შეუძლია გააუმჯობესოს თქვენი ჯანმრთელობის ... მოგვიანებით სანატორიუმში, რომელიც აშენდა აქ და იქ დღეს.

მაგრამ რა არის აღსანიშნავია ფართობი Uch-Dere: მისი ტერიტორია დახურულია მთებით ცივი ჩრდილოეთ ქარი, მას აქვს დიდი ფართო სივრცეში, რომელიც შესანიშნავად განათებული მზის, სადაც პრაქტიკულად არ არსებობს წვიმიანი დღე. არის თუ არა ეს სამოთხეა დედამიწაზე?

ყველაზე ჩრდილოელი ჩაი

ეს არის ამ სოფელში ფერდობებზე მისი ბრწყინვალე და დიდებული მთები, იზრდება ყველაზე ჩრდილოელი ჩაი მსოფლიოში! მაგრამ არა ბევრი ადამიანი ვიცი, რომ ამის შესახებ ...

მას შემდეგ რაც ბავშვობაში, ადგილობრივებს სწავლობენ შეგროვება ჩაი. ქალები - ხელი - დახმარებით სპეციალური მოწყობილობა. მაგრამ უნარი თავად არის ამ შემთხვევაში გადაეცემა თაობიდან თაობას. ეს ტრადიცია, ეს არის ფილოსოფია ცხოვრების!

მხოლოდ Uch-Dere ემსახურება უგემრიელესი კრასნოდარის ჩაის არომატული რულონები პირდაპირ სპეციალური კაფე - teahouses (სოჭი).

ექსკურსია teahouses

ჩამოვიდა სოჭის ზღვა, ღირს გამოჩენის ასევე ამ საოცარი ადგილი, რათა უკეთ გრძნობს სული ქალაქში.

ექსკურსია ჩაის სახლები Sochi - ეს არის შესაძლებლობა, რომ კაფე-მუზეუმი, სადაც გარდა ჩაი და ეპყრობა დარწმუნებულია, რომ ისტორიულ ინფორმაციას სოფელ Uch-Dere და მისი ჩაის პლანტაციები.

და ამ სახლებში გამოიყურებოდეს ძალიან რეალური ზღაპარი ხის attics XIX საუკუნის, არქიტექტურა, რომელიც ძალიან ნათლად ასახავს მდიდარი კულტურის, რუს ხალხს.

ისტორია ჩაის

ფაქტობრივად, ეს ნაგებობები აშენდა 70 XX საუკუნის ერთ-ერთი Gutsuliya და მისი ვაჟი. და ისინი აშენდა გარეშე ერთი nail.

ძალიან ისტორიაში ჩაის ფართობი კარგად დავიწყეთ.

ერთი მხრივ XIX და XX საუკუნეებში, მე ჩამოვედი ამ სფეროში IA Koshman. და ის იყო კაცი, უკვე ასაკის (62 წელი), ჰქონდა ბევრი ცოდნა, თუ როგორ იზრდება ჩაი. მისი პირველი გამოცდილება და ცოდნა ამ საკითხზე, რომ იგი თავის დროს ქართული ჩაის პლანტაციები.

შემდეგ მან პირველი დარგეს ჩაის სოჭის ტერიტორიაზე. ადგილობრივები არ სჯერა ამ ნაწილში, როგორც ეს შეიძლება კიდევ მოიმატებს. მაგრამ, მიუხედავად იმისა, რომ ყველა ეჭვი და უარყოფით, ჩაის გახდა ძალიან კარგი იზრდება და იყოს მწვანე.

და ახლა Koshman ყიდის ბაზარზე ...

იყვნენ ადამიანები, რომლებიც ყიდულობენ, მაგრამ არ იყო, ვისაც შურდა მფლობელი ადგილობრივი ჩაის პლანტაცია და დაინახა კონკურენტი. ზოგადად, ამბავი დასრულდა ჩაის მაინც აღიარა და, საბოლოოდ, ჭორები ამ ადგილს და გემოვნების ჩრდილოეთ ჩაის გავრცელდა შორს.

და ახლა teahouses (სოჭი) მოდის უცხოელ სტუმრებს, მაღალი თანამდებობის პირები სხვადასხვა ქვეყნების, ასევე კულტურისა და სპორტის და ადგილები რომ ნახოთ ლამაზი და ღრმად დაუკავშირდა კულტურის ჩაის სმის რუსული.

რა არის შიგნით

რა არის ნათელი და სიურპრიზები სტუმრებს შესვლის ოთახში, ეს არის ლამაზი პერიოდი ავეჯი, ფერწერული და ფერწერული Khokhloma GZHEL, small lacquered მინიატურები, figurines, Vologda მაქმანი კედლებზე, Zhostov ქაღალდის ბრწყინვალე ფერწერული ტილოები და ასე შემდეგ. ეს ყველაფერი არის უნიკალური ხელოვნების რუსი პატრონების და ძალიან საინტერესო სტუმრები teahouses (სოჭი).

გზამკვლევი ამ დაწესებულებებში სიამოვნებით ეუბნება სია ტრადიციების შესახებ რუსეთის ჩაი, თუ როგორ გაიზარდა კრასნოდარის ჩაის. ვიზიტის ამასობაში გასინჯვა არომატული სასმელი, ასხამს მას ყველაზე samovar, ჭამა გემრიელი ნამცხვრები, თაფლი, ჯემი ფეიხოა და ლეღვის.

და ეს ყველაფერი (თხოვნა დამატებითი სტუმარი!) ხმა რუსული ხალხური ანსამბლი!

ინფორმაცია ჩაის სახლები

საათები teahouses in Uch-Dere - 10:00 საათიდან 18:00 საათამდე, ყოველ პარასკევს, შაბათს და კვირას. და ისინი ზღვის დონიდან დაახლოებით 300 მ ზღვის დონიდან, ხეობაში - შორის შექმნა და დაგომისის. ეს ლაზარევი რაიონში სოჭში, სოფელ Uch-Dere.