Შოკოლადის ხელში. როგორ განვახორციელოთ შოკოლადის კაკაოს

არ მიყვარს შოკოლადი უბრალოდ შეუძლებელია! ამ delightfully გემრიელი დესერტი მოიგო გული არა მხოლოდ პატარა ტკბილი კბილი. კი გაიმართა ამ ცხოვრებაში ადამიანი ვერ გაუძლო ამ პატარა სისუსტე. ტექნიკა მომზადება შოკოლადის არის საკმაოდ რთული, მაგრამ ეს არ არის შემაფერხებელი სახლში სამზარეულო, დაწვის სურვილი საზ შოკოლადის მათ ხელში საკუთარ სამზარეულო. მომზადება ამ დელიკატესი სახლში სამზარეულო გაძლევთ ექსპერიმენტი ფითხები, დესერტი სიმტკიცე, ფორმის და კიდევ გემოვნების. მაგრამ პირველი რამ პირველი.

როგორ ჩადება შოკოლადის კაკაოს?

კულინარია cunning ქალთა სასამართლო პროცესი და შეცდომა ის დიდი რაოდენობით რეცეპტები ტკბილეული. აქ არის ერთი მათგანი. ძირითადი ინგრედიენტები მომზადება გემრიელი ეპყრობა:

• კაკაოს ფხვნილი;
• კარაქი;
• შაქარი.

მომზადება შოკოლადის ხელში საკმაოდ მარტივია ამ რეცეპტი. ხვედრითი თითოეული კომპონენტი არ არსებობს. Bookmark პროდუქცია მიერ ჩატარებული თვალი, მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ მდგრადობა კვლავ თხევადი შოკოლადი უნდა ჰგავს სქელი კრემი. პროდუქტი სიხისტე და მისი სიტკბო დამოკიდებული თანხის კაკაოს ფხვნილი დასძინა: დიდი ოდენობით კაკაოს დაემატა, უფრო მწარე არის მყარი და მზა დესერტი.

ყველაზე ხშირად, როცა ემზადებოდა შოკოლადის ხელში გამოყენებით კლასიკური კარაქი, და ზოგჯერ გავრცელდა. იდეალურ შემთხვევაში, თქვენ უნდა შეიძინოთ კაკაოს კარაქი, რომელიც შეიძლება ნაპოვნი თაროებზე ძირითადი სუპერმარკეტებში. თუ ეს არ არის შესაძლებელი, რომ ეს არის საუკეთესო გამოიყენოს კარაქი, როგორც გავრცელებული აძლევს ცუდი გემო მზა delicacy.

როგორ განვახორციელოთ შოკოლადის მათ ხელში: სამზარეულო პროცესი

საფუძველზე დამზადებული goodies არის კარაქი: უფრო თავისი ორიგინალური წონა, მით უფრო გემრიელი მასები მისაღებად გასასვლელი. ზეთი უნდა იყოს დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და შემდეგ მდნარი saucepan. როდესაც ეს boils, აუცილებელია დაამატოთ შაქარი და კაკაოს ფხვნილი. მას შემდეგ, რაც აუცილებელი თანმიმდევრულობა, მოდით შოკოლადის ნარევი simmer ცოტა (მხოლოდ 2-3 წუთი). მაშინ ამოიღონ თასი საწყისი სითბოს და იძლევა ნარევი გაგრილებას ოდნავ. გაციების შემდეგ, იგი მოათავსეს მაცივარში რამდენიმე საათით, სადაც ართულებს მთლიანად.

როგორ განვახორციელოთ შოკოლადის კაკაოს, ჩვენ არ ესმოდა. მაგრამ ყველას არ არის, როგორც მწარე გემოს ეს დელიკატესი, ამიტომ ცდილობენ რძის დესერტი.

რეცეპტი რძის შოკოლადი

რძის შოკოლადი აქვს უფრო დახვეწილი გემო, ვიდრე კლასიკური. ინგრედიენტების შემადგენლობა goodies პრაქტიკულად იდენტურია კლასიკური რეცეპტი. გარდა ამისა, შემადგენლობის ნარევი გააცნო რძე და ასევე მოეთხოვება გარკვეული პროპორციებით.

მომზადება რძის შოკოლადი, ჩვენ გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

• კარაქი - 50 გ;
• რძე - 2 tablespoons;
• კაკაოს ფხვნილი - 100 გრამი;
• შაქარი - 1 tbsp.

თქვენ უნდა გადაიზარდა რძის ტემპერატურა დაახლოებით 60-70 გრადუსია, დაამატეთ შესაბამისი რაოდენობის შაქარი და აურიეთ. მაშინ დნება კარაქი. შეიძლება ეს გაკეთდეს ღუმელი ან გამოყენება წყლის აბაზანა. მას შემდეგ, რაც კარაქი მთლიანად მდნარი, დაამატოთ sweetened რძე და ნაზად იძინებს კაკაოს ნაზავი, აღვივებს მუდმივად, რათა თავიდან ავიცილოთ სიმსივნის იქმნება. საგულდაგულოდ აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, საზ ნარევი მეტი საშუალო სითბოს რამდენიმე წუთში. როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, საკმარისი 2-3 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, მზა პროდუქტი უნდა მოიხსნას მაცივარი, ნარევი წინასწარ იყო მაგარი.

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ, რათა შოკოლადის რძე, და შეიძლება მკურნალობა ამ გემრიელი დესერტი ყველა თქვენს მეგობრებს.

რამდენიმე რჩევა

მკურნალობა აღმოჩნდა უფრო გემრიელი, აუცილებელია, რომ მიიღოს რამდენიმე სასარგებლო რჩევა:

1. მზა შოკოლადის ნარევი შეიძლება დამთავრდება არა მხოლოდ გაყინვა პალატა, მაგრამ უბრალოდ ზედა თაროზე მაცივარი. ამ შემთხვევაში, მზა delicacy იქნება რბილი თანმიმდევრულობა.

2. დივერსიფიკაცია გემოვნების ზოგიერთი ხელნაკეთი შოკოლადის, შეგიძლიათ ვანილი.

3. იმისათვის, რომ პროდუქტი უფრო სასარგებლო და ზოგჯერ შაქრის ნაცვლად თაფლი. მაგრამ, როგორც თაფლი არ უნდა იყოს გათბობის ძალიან ბევრი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, იგი დაკარგავს სასარგებლო თვისებები, ეს არის შემოტანილი ნარევი შემდეგ სამზარეულოს პროცესში. მას შემდეგ, რაც შოკოლადის ნარევი არ დამთავრდება ქვემოთ არის საკმარისი, შეგიძლიათ დაამატოთ თაფლი და აურიეთ მიღებული მასა.

4. ნარევი უფრო ერთიანი, ეს არის საუკეთესო ავურიოთ პროდუქცია გამოიყენოთ ბლენდერში.

ფორმა და შევსების

მაშინაც კი, თუ მოამზადოს შოკოლადის ხელში, ეს იმას არ ნიშნავს, რომ თქვენი მკურნალობა იქნება სასაცილოა ბინა ბლინი ან უბრალოდ მახინჯი ერთიანად. არ არის აუცილებელი, რომ უარი თქვას ლამაზი გაფორმება თქვენი კულინარია აღფრთოვანებული. არ არის გამორიცხული, გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ფორმები მიღების ყინული.

ახლა სუპერმარკეტების თაროებზე არსებობს სხვადასხვა ფორმები, რომელიც საშუალებას საზ ცალი შოკოლადი ხელში.

შევსება ხელნაკეთი goodies მთლიანად დამოკიდებულია თქვენი ფანტაზია. თუ თქვენ დაეყრდნონ სტანდარტული შემავსებლის, ეს, რა თქმა უნდა, თხილი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კლასიკური ნუშის ან თხილის, cashews ან არაქისი. არსებობს ბევრი გადაწყვეტილებები. თხილი შეიძლება წამოაყენონ მთელი, და შეიძლება გაანადგურა.

თუ თქვენ აპირებთ შეიტანოს დელიკატესი სახით აგურის, რომელიც შეიძლება ივსება ასეთი ტკბილი ქოქოსის ჩიპი და ვაფლის. არაჩვეულებრივი ვარიანტი შევსების ხელნაკეთი შოკოლადის იქნება გამოყენების ჩირი. გაანადგურა გამხმარი გარგარი ან prunes დახმარება განეიტრალებას გემო ძალიან ტკბილი დესერტი, ისევე, როგორც ეს მას უფრო სასარგებლოა.

არა მარტო გემრიელი, არამედ სასარგებლო

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა შოკოლადის კაკაო, რომ არ არის აუცილებელი, რომ აწარმოებს მაღაზიაში ყიდვა plitochki საყვარელი მკურნალობა. გარდა ამისა, საწყისი ვერსია ეს ოცნება ტკბილი კბილი უფრო სასარგებლოა, ვიდრე ანალოგური shoplifter. რატომ? ყველა გამოიყენება მომზადება დესერტი ინგრედიენტები, ბუნებრივი, დაკარგულ სხვადასხვა სტაბილიზატორების და გემოს enhancers.

ექსპერიმენტი, amaze თქვენს მეგობრებს და ახლობლებს უჩვეულო გემოს ხელნაკეთი შოკოლადის. Bon appetit!