Შეფ Dzheymi Oliver. James იცავენ გემრიელი, ჯანსაღი საკვები

დღემდე, ინგლისური შეფ Dzheymi Oliver ცნობილია მსოფლიოში თავისი აქტიური პროფესიული და სოციალური საქმიანობა. რა გაიარა ყველა უნდა გახდეს შეფ, მან მიაღწია აღიარება, დიდება და, რა თქმა უნდა, ფული. ეს ყველაფერი მას შესაძლებლობას plunge შევიდა Whirlpool ბიუროკრატიული საბრძოლო უფლებას სტუდენტებს უფლება აქვთ საკვები, ფორმირების კვების ჩვევები ბავშვობიდან.

Oliver Dzheyms. მზარეული არის შიშველი!

ბედი ჯეიმს მოამზადა ნაყოფიერი ნიადაგი პროფესიული განვითარება - ცოტა ხნის შემდეგ მისი დაბადების, წყვილმა შეიძინა Oliver ბარი, სადაც ბიჭი ბავშვობიდან ჰქონდა შესაძლებლობა, დაიცვან მუშაობის მზარეული, რათა დაეხმაროს, გაგება საფუძვლებს. დაგროვილი გამოცდილება იყო საკმარისი იმისათვის, რომ ახალგაზრდა ჯეიმს განისაზღვრა, თუ რა სურს ამის გაკეთება. მან დასძინა, რომ კოლეჯი პროფილი "კვება" და შემდეგ დაიწყო აიფოუნ მათი უნარების პრაქტიკაში. სამუშაო იტალიური რესტორანი გახდა ნარკომანი მას სამზარეულოთი, რომელიც აერთიანებს მაქსიმალური სიმარტივე სამზარეულო და განსაკუთრებული გემო. ეს გამოცდილება ნათელი გახადა, თუ რას ჰგავს Oliver. James ესროლა ყველა slozhnosochinennogo ბზე სულისკვეთებით "საზ ფილე ნიანგის სპილენძის ქვაბი, და შემდეგ დაემარხა იგი ქვიშა და დაველოდოთ 3 დღის", opting ამისთვის მარტივი, მაგრამ გემრიელი კერძი, რომელიც შეიძლება ადვილად მომზადებული მთავარი სამზარეულოთი.

უნდა გამოხატოს თავისი შეხედულებები მოსახლეობას მას ბოლოს 90-იან წლებში, მადლობა BBC არხი, რომელიც დაიწყო გადაცემა "The Naked Chef". ამ პროექტში, მზარეული Oliver Dzheyms განუცხადა და აჩვენა ხალხს თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი, ჯანსაღი საკვები გარეშე ხარჯვის ნახევარი დღე, სამზარეულო. მისი საქმიანობა სამ პრინციპს ეფუძნება:

• გამოყენების მაღალი ხარისხის, სეზონური ინგრედიენტები;
• გამოყენება სანელებლები;
• შემოქმედებითი მიდგომა.

რატომ საზ შიშველი? იმის გამო, რომ ეუბნება და გვიჩვენებს, რომ მთელი პროცესი სამზარეულო გარეშე სარეზერვო, ცდილობს ყველა cooking სპეციფიკა აუდიტორიას.

მისი საქმიანობა გახდა საეტაპო ბრიტანეთის მაცხოვრებლები - ეს იყო მაშინ, რომ მათ დაიწყეს დავფიქრდეთ, რას ჭამენ, ენთუზიაზმი სამზარეულო, თვალს, როგორც Oliver ამზადებს. ჯეიმს არ გახდეს შეზღუდული სატელევიზიო, გათავისუფლების სერია წიგნებისა რეცეპტები, რითაც გაშვებული გოლი პოპულარობის ჯანსაღი ჭამა ხელშეწყობა და ყურადღება, თუ რა არის თქვენი ფირფიტა.

რა შეფ გააკეთებს გარეშე მისი დაწესებულება? Jamie არ განიცდიან ნახევარი ზომები და დაიწყო ამბიციური პროექტი - Jamie იტალიური საერთაშორისო რესტორანი ჯაჭვი, რომელიც გახდა ოდა მისი სიყვარული ხმელთაშუა სამზარეულოთი.

წარმომადგენლობები რუსეთში, ისე, რომ მოსახლეობას შეუძლია ისარგებლოს, რომელიც სიყვარულით ის Dzheyms Oliver. რესტორანი ღიაა შეჯერება ტექნოლოგიური რუკების და გემოს საკვები არ დატოვებს სია გულგრილი.

ყველა ადამიანი

გამოყენება დადგენილი კავშირები და გავლენა, Jamie ცდილობს დაეხმაროს ადამიანებს თქვენი საყვარელი გზა - უსაფრთხოდ და თავხედობა.

2002 წელს, მან ჩაუყარა მისი ქონება და შეიქმნა "თხუთმეტი" ფონდი, რომელიც ყოველწლიურად ეხმარება პრობლემური მოზარდების 15 იყოს მომზადებული კულინარიული სკოლა.

მათ ასევე პროექტის შესანახი me Better დაიწყო, მიზნად ისახავს მოსწავლეების ინგლისური საუზმე. მან გაიარა სამზარეულო სკოლები, შემოწმების შინაარსი სამზარეულოთი, მიღების კორექტირებას მენიუში, თუმცა, და რომ ეს არ იყო საკმარისი - წარმატების შემდეგ დიდ ბრიტანეთში, წავიდა ამერიკის შეერთებულ შტატებში, დასაყრდენს სწრაფი კვების და გაყინული. ბრძოლა უფლება საკვები შვილი იყო სასტიკი (რომელიც მინიმუმ სამართლებრივი ბრძოლა "მაკდონალდსის"!), მაგრამ შემდეგ Oliver იყო victor.

Dzheyms Oliver. რეცეპტები for Life

რა თქმა უნდა, ჩვენ ვერ დატოვებს ამ მუხლის გარეშე რეცეპტით ოსტატი. ჩვენ გთავაზობთ საზ ყურძნის ტორტი by Jamie იმიტომ, რომ ის უბრალოდ ზღაპრული:

• კვერცხი - 3 ცალი;
• ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი;
• კანი 2 პატარა ფორთოხალი;
• zest 2 პატარა lemons;
• რბილი კარაქი - 135 გ;
• ზეითუნის ზეთი (ან ნებისმიერი სხვა უსუნო) - 75 მლ;
• შაქარი - 202 გრამი;
• რძე - 112 გრამი;
• გამაფხვიერებელი - 1.5 tsp გარეშე სლაიდები ;.
• ფქვილი - 310 გ;
• G - დიდი pinch;
• ყურძენი (სასურველია seedless) - 500 გრამი.

სამზარეულო?

ეს არის, ყოველგვარი გაზვიადების გარეშე, ყველაზე პოპულარული რეცეპტი რუსეთში ყველა რომ სთავაზობს მზარეული Oliver. James არ ფოკუსირება ფერის ყურძნის, მაგრამ ჩვენ გირჩევთ მიიღოს მუქი, რადგან ეს უფრო არომატული.

საფარის სახით 27-29 სმ დიამეტრის საცხობი ქაღალდი.

გააცხელეთ ღუმელი 180 ⁰ C.

Whisk კვერცხი მარილი, სანამ ფუმფულა. მოუწყვეტლად whisk, იგი იწყებს დაასხით შაქრის (რეგულარული და ვანილის). შედეგად, უნდა მიიღოს აყვავებულ ნაღების მასა.

სანიშნეს კვერცხი ორივე ტიპის ნავთობის, whisk სანამ გლუვი და დაასხით რძე. Whisk ერთხელ.

შეურიეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი და Sift შევიდა batter, აღვივებს კოვზი ბოლოში უკვე.

დაამატეთ zest ციტრუსის ცომი, kneaded სანამ გლუვი და გათვალისწინებულია 10-ე წუთზე.

სანამ ცომი მოხარშული, სარეცხი, თავი დაეღწია twigs და მშრალი ყურძენი.

რჩეულებში ცომი 1/3 ყურძენი. შეურიეთ და განათავსებს თანაბრად მომზადებული პან.

დააყენა ტორტი ღუმელში 11 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღონ ფორმა, sprinkle ზედაპირზე ცომი დარჩენილი ყურძნის და bake კიდევ 46-47 წუთი. ეს მეთოდი გამოთვლის ხილი არ არის მხოლოდ რეკომენდირებული Oliver. James, აქცენტი სიმკვრივის ტესტი უზრუნველყოფს შედეგად თანაბარი განაწილება ყურძნის ტორტი. თუ თქვენ მოსაკლავად ერთდროულად კენკრა ცომი, საცხობი პროცესი, ისინი აღმოჩნდებიან ბოლოში.

მზად ტორტი უნდა გაზაფხულზე უკან ოდნავ, როდესაც თქვენ დააჭირეთ ცენტრი. მას შემდეგ, რაც თქვენ მივაღწიეთ ამ, დაუყოვნებლივ ამოიღონ საკვები ღუმელი და ემსახურება, წინასწარი cool.